Un riz au lait de coco à la vanille et fruits de la passion, voilà une petite gourmandise qui se laisse apprécier sans effort et qui fait voyager les papilles.
Une recette que je propose pour la Foodista challenge #70 dont Viviane du blog quoiquonmange est la marraine et qui a choisi pour thème : le riz au lait
Ingrédients :
30 cl de lait entier
70 cl de lait de coco
200 g de riz rond
10 g coco râpée
1 gousse de vanille
80 g de sucre en poudre
1 fruit de la passion
Préparation du riz au lait de coco à la vanille de Tahiti et fruits de la passion
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
• Portez à ébullition les deux laits dans une casserole.
• Ajoutez une gousse de vanille fendue ainsi que le riz.
• Baissez le feu jusqu’au frémissement et mélangez régulièrement pendant 25 minutes.
• Au bout de 20 mn ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire encore 5 mn.
• Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
• Faites dorer légèrement la noix de coco râpée dans une poêle.
• Répartissez le riz dans des verrines,
• Déposez un peu de noix de coco dorée sur le riz et terminez par le fruit de la passion.
• Dégustez tiède ou froid.
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison du mois d’Octobre cuisinedegut avec les fruits de la passion.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps puisque nous en sommes à la 70 ème édition. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir !
Liste des participant(e)s
Vanessa du blog Popotte du Petit Bohnium
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Fabienne du blog Famoh
Sofia du blog Plume et Prose
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Assia du blog Pâtisserie et Cuisine de Gourmandise Assia
Christine du blog Pause Nature
Lina du blog Chaud Patate
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Chrystelle du blog La cuisine de Poupoule
Catalina du blog Le blog de Cata
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Jackie du blog jackiecuisine
52 commentaires pour Riz au lait de coco à la vanille et fruits de la passion
Bonjour votre dessert et magnifique merci pour cette recette
Merci. Belle journée
encore une recette qui nous fait voyager au soleil, des saveurs exotiques et un dessert surement délicieux
je n’ai jamais mangé ça c’est tentant hum…LOL
gros bisous
patricia
J’adore toujours autant tes recettes !
C’est très gentil Érika. Belle journée
Une bien jolie présentation pour ce riz au lait exotique et très gourmand, j’adore !! Gros bisous Jackie
Une belle et délicieuse déclinaison pour ton riz au lait exotique. Bisous
Ton riz au lait a juste l’air divin! bravo!
une invitation à la gourmandise qui n’est pas pour me déplaire, ton superbe riz au lait, à l’air divin!!
bon week-end
bisous ma Jackie
Une verrine qui n’est pas pour me déplaire.
Une invitation à la gourmandise
un dessert exotique ,j’adore,
bon week-end bizzz
Merci Belle fin de semaine. Bises
Très sympa avec ces fruits exotiques ! Ca doit être très bon ! Bisous
Oui une invitation à la gourmandise. Bisous
coucou je suis une accroc du riz au lait, je crois que je ne laisserai pas ma place, j’en profite pour te souhaiter une belle année remplie de bonheur, bisous
Merci c’est gentil, belle et douce année également. Une première pour moi ce riz au lait et nous avons adoré. Bisous
Un délicieux riz au lait comme je les aime, miam!!! Bonne soirée!
On a donné dans le même fruit pour ce challenge et ta version est aussi très gourmande.
Bisous, bonne soirée
Merci oui avec les fruits de la passion un vrai délice. Bises et belle fin de semaine
Je n’ai jamais été une grande fan du riz au lait, je suis sur que ça doit être bon
Pour moi c’est une première et ce fut un délcie.
Quelle bonne idée de couronner ce dessert onctueux avec passion ^^ Trop bon !
la passion est bien là :), très jolie recette
bisous Jackie
un riz au lait plein de saveurs, on a envie d’y goûter Jackie, bonne fin de journée bises
Une invitation à la gourmandise. Bisous et belle fin de semaine
mon maris adorerai ta recette , merciiiiiiiii belle soiree , bizouuuuuuuuuuuu
Un riz au lait exotique, je n’en ai jamais mangé mais ce n’est pas pour me déplaire. Gros bisous
Comme ce doit être bon !
Bisous
Je suis fan de toutes les versions du riz au lait, ta recette m’a mis l’eau en bouche, je l’ai adoré
Bonne semaine
Gros bisous
Rosa
Merci ma chère Rosa, une petite gourmandise qui a beaucoup plu. Gros bisous et belle fin de semaine
Une dessert que j’aime m’amuser également de maintes façons bisous
Oh un pur délice, j’y plongerai bien ma cuillère
belle journée
Ta présentation est sublime et les parfums de ce riz au lait doivent être divins ! Belle journée Jackie, bisous
Oui un voyage gourmand comme je les aime. Bisous et belle fin de semaine Laurence
Un riz au lait bien parfumé
Bonne journée
Bisous
Ce riz au lait est digne d’un repas de fête. Bravo pour toutes ces belles recettes. Bisous.
Merci ma chère Sylvie. Bisous et belle fin e semaine
terriblement gourmand.. terriblement tentant ce riz au lait.. j’adore !!
Une invitation à la gourmandises. Bises
Que de superbes saveurs de qualité pour régaler ce riz au lait, j’aime beaucoup l’idée de le saupoudrer de noix de coco légèrement torréfiée pour apporter encore plus d’exotisme à ce riz doudou !
Merciiiii Jackie pour ta participation ! 🙂
Belle fin de semaine. Bizh. Viviane
Ah oui nous avons vraiment adoré et je dois dire quec’est une première pour moi. Je n’en avais jamais fait, mon cher et tendre s’est régalé. Gros bisous et ce fut un plaisir de participer. Belle fin de semaine
Bravo pour ce beau voyage exotique ma Jackie ! Chez moi pas de riz au lait mon mari le déteste c’est fort dommage je pense que moi j’aimerais beaucoup ! merci de le publier pour cuisinons de saison ! gros bisous
Figure toi que je n’avais jamais fait de riz au lait, en fait je n’y pensais pas et là l’occasion s’est présentée. Un voyage gourmand et mon cher et tendre s’est régalé, il faut dire qu’à part les poireaux et les oignons (il aime tout) . Gros bisous et belle fin de semaine
Coucou.
Un riz au lait bien tentant. Tes photos donnent envie de plonger sa cuillère dedans.
Bonne journée à toi.
Bisous
Une envolée de saveurs bien appréciées. Bisous et belle fin de semaine
Quelle beauté ! Tes coupes sont absolument magnifiques et terriblement alléchantes.
Merci un riz qui invite à la gourmandise. belle fin de semaine
Un voyage bien gourmand que tu nous proposes Jackie.
Bisous
Merci, un vrai délice. Bisous Natalia et belle fin de semaine
Je n’ai pas participé, ici le riz au lait n’est pas apprécié, souvenir de pension… Belle journée, bises
un dessert exotique!
bonne journée
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