Une trempette ou dip pour les français. C’est au au Québec que j’ai découvert la trempette. Et je dois dire que j’en fais souventsurtout en été, c’est simple et très convivial. Au Québec nous sommes des habitués de ces fameuses trempettes avec des crudités de légumes, comme des carottes en bâtonnets, idem pour les concombres, des radis, des champignons crus, du chou-fleur ou du brocoli. Bref ces trempettes sont sur les tables en été et pour les apéritifs entre amis. J’ai profité des légumes nouveaux chez ma petite maraichère Bio, radis carottes nouvelles, concombres, etc…pour vous proposer cette trempettes à la feta et au miel.
Je propose donc cette recette colorée pour la Foodista #134 dont Vanessa du blog : la popotte de petit bonhium est la marraine de ce nouveau défi et qui a choisi comme thème : Se régaler du bout des doigts.
Ingrédients :
1 yaourt grec nature 250 ml
100 g de feta émietté
60 ml de pistaches (facultatif)
3 c à s de miel
2 c à s de fines herbes, ciboulettes, menthe.
Accompagnement
Crudités (carottes, concombres, céleri, radis, champignons)
Feuilletés au fromage
Tacos
Préparation de la trempette au miel et à la feta
Préparation : 10 min
Pause au frais : 1 h
La sauce à trempette
• Mixez grossièrement le yogourt et la feta.
• Ajoutez le miel et les pistaches hachées.
• Terminez par les fines herbes.
Préparez tous les légumes
• Lavez légumes et épluchez les si besoin .
• Coupez les carottes en petits bâtonnets.
• Coupez les concombres en petits bâtonnets comme pour les carottes.
• Coupez le céleri branche en petits bâtonnets.
• Tranchez les champignons en deux.
• Réalisez des petites brochettes de légumes, courgettes, tomates, concombres, champignons.
• Disposez les harmonieusement sur un plat en espaçant les variétés de légumes.
• Vous disposerez la coupelle de sauce en son milieu.
• Servez avec des tacos, feuilletés, ou des crudités.
• Rien de plus simple et vraiment très convivial.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir. Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent. Il n’y a rien à gagner mais c’est un formidable partage.
Les participantes
Annick du blog : Au gré de mes envies.
Maïté du blog : Passeport pour la cuisine.
Jackie du blog : La Cuisine de Jackie.
Irisa du blog : Cuisine et Couleurs.
Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA.
Delphine du blog : Oh, la gourmande.
Marion du blog : Marmotte cuisine… dilettante.
Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand.
Zika du blog : Cuisine Bonoîse de Zika.
Rachida du blog : Recettes Algérienne et d’ailleurs.
Alicia du blog : Bal des Saveurs.
Assia du blog : Gourmandise Assia.
Ewa du blog : Les Horizons d’Ewa.
Delphine du blog : Maman, k’est ce k’on mange?.
Florence du blog : Flo en cuisine.
Michelle du blog : Plaisirs de la Maison.
Christine du blog : Pause-nature.
Céline du blog : La cuisine de Silena.
Céline du blog : La folle cuisine de Lili.
Martine du blog : Kilomètre-0.
Ewa du blog : Les horizons d’Ewa.
Catalina du blog : Le blog de Cata.
Nessa du blog : Baking with Nessa.
Vanessa du blog : La popote de petit_bohnium.
46 commentaires pour Trempette (dip) à la feta et au miel
une idée toujours appréciée pour débuter un repas, des légumes avec une sauce maison, rien de meilleur. Bonne journée Jackie, bises
Nous aimons beaucoup à la maison surtout en été. Bisous Michelle et belle soirée
Toujours un petit plaisir de faire trempette avec des légumes croquants à l’apéritif ! Belle journée à toi. Bises
Un apéritif santé, tellement meilleur que des chips. Bisous Clarisse et belle soirée
C’est vrai que l’on y pense pas assez à ces lègumes trempés, c’est pourtant tellement bon.
Bisous.
Toujours très appréciée chez nous la trempette quelque soit la sauce d’accompagnement. Des bises et belle journée
c’est original miel et feta pour une trempette et ça me donne envie d’essayer 🙂 merci pour la recette Jackie !
Toujours très appréciée chez nous la trempette quelque soit la sauce d’accompagnement
un dip qui m’a l’air délicieux avec ce goût sucré-salé
bisous Jackie
Chez nous on adore… Bisous
je fais de temps en temps des trempettes, je note la feta dans la sauce car j’adore ça, merci pour l’idée! Bonne semaine, bisous!
Toujours très appréciée chez nous la trempette quelque soit la sauce d’accompagnement. Bises et belle journée Christine
Quel beau plateau apéritif! J’adore les dips surtout s’ils ont une petite touche sucrée. Bon début de semaine, Grosses Bises, ~Nessa
Merci, j’ai découvert les trempettes au Québec et j’en fais souvent surtout l’été. C’est meilleur que les chips et les cacahuétes. Des bises et belle journée
Parfait pour les apéritifs sous la tonnelle !
Oui et si on veut avec un petit verre de rosé…. Belle soirée Isabelle
du miel, de la feta, je crois que j’ai trouver ma trempette de l’été!!! bisous
Si tu l’as fait j’espère que tu apprécieras. Bisous
Moi je veux bien faire trempette ! C’est tellement délicieux. J’en fait moi aussi de temps en temps mais pas avec cette feta, c’est une excellente idée moi qui adore ce fromage. Merci Jackie, gros bisous
Merci ma chère amie. Ces trempettes nous aimons à la maison et en profitons toute l’année mais c’est vrai qu’avec les petits légumes nouveaux c’est un très gourmand. Bisous et belle soirée
c’est joyeusement coloré et invite vraiment à faire trempette, la composition de la sauce me plait
Merci Irisa, nous aimons beaucoup… Bises et belle soirée
Bonjour Jackie!
La Québécoise que je suis le confirme à tes lecteurs et lectrices: la trempette est très populaire au Québec hihi On sert surtout l’été il est vrai, mais pas seulement! J’adore ta recette. Je retiens. Merci!
Belle journée chère Jackie
Et oui ma chère Marie c’est au Québec chez plusieurs amis québécois que j’ai découvert la trempette et les français l’appel dip, normal ils aiment les mots anglais;) moi je préfère trempette. J’en fais souvent et c’est toujours apprécié. Une belle journée chère Marie
J’adore les dips et le tien a la feta est magnifique et parfait pour moi
Gros bisous Jackie
Merci ma Catalina, un délice. Bisous et belle journée
Bonjour Jackie,
Tout à fait le genre de plateau que j’aime faire et pas seulement à l’apéro. Je trouve que pour un petit repas avec un peu de charcuterie et de pain, c’est très convivial.
Ta tartinade doit être bien savoureuse et agréable à déguster.
Bonne semaine, bises.
Disons que moi c’est surtout en apéritif mais oui cela peut faire une entrée également. Bises et belle journée Marion
J’adore, c’est beau, gourmand et sain. Cela ne fait pas trop partie des propositions d’apéro en France, c’est un tort. Avec une belle assiette, tu vas en convaincre quelques uns ^^
Gros bisous Jackie, bon après midi, j’espère que tu n’as pas trop chaud
Au Québec très souvent surtout l’été. Des bisous Martine et belle find ejournée
De la fraîcheur et de la gourmandise, que demander de plus ? Ce plateau est vraiment appétissant !
Bisous chère Jackie
Oui, un délice croquant et gourmand. Bisous ma chère Assia
oh comme j’aime ça ça!
merci pour ta participation
bonne journée
bisous
Merci, nous on adore. Des bises Vanessa
Oh ca a l’air trop bon !
Bisous belle journée
Toujours apprécié pour un apéritif santé. Bises Alicia
Je ne sais pas si c’est toujours le cas une éternité que nous ne sommes pas allés nous attabler là-bas mais Il y a un resto gastronomique à Pouilly sur Loire qui proposait quelques légumes de son potager à déguster en trempette pour accompagner l’apéro. Je trouvais l’idée fort bonne c’était sain et bien meilleur que des cacahuètes (ou des olives que je n’apprécie pas)
Agréable journée à toi Jackie. Bizhou !!
Je confirme bien plus santé que des chips ou des cacahuètes. Ces trempettes sont souvent proposées au Québec été comme hiver et depuis que je les ai découvertes j’en fais souvent et tout le monde apprécie. On peut varier les sauces à son gré. Bisous Viviane et belle journée
De quoi se régaler! Bisous Jackie
Absolument et avec des petits légumes nouveaux…. Bises et belle journée Michèle
hummm j’aime les trempettes ! celle ci est délicieusement estivale, elle annonce les beaux jours
Bisous Jackie
bon début de semaine
Croquant, et surtout santé cette petite trempette. Bisous et belle journée
Oh sympa tes petites trempettes, j’adore! Belle journée à toi Jackie, des bises
Merci Annc ik, toujours appréciées à la maison. Bisous et belle journée
Hum j’adore cela c’est frais et léger
Bises
Léger, santé et gourmand. Bises Delphine