Un taboulé à ma façon, car il existe de nombreuses recettes de taboulé. La mienne je la réalise depuis longtemps, mais je la modifie souvent et c’est toujours à l’approche des beaux jours qu’elle a ma préférence et en ce moment nous sommes dans une période caniculaire propice à ce genre de salade fraîcheur. Incontestablement, elle est toujours appréciée lorsque je la présente sur table. Délicieux en accompagnement de grillades cuites au BBQ, le taboulé est un plat savoureux et parfumé.
Ingrédients :
250 g de semoule de couscous
3 citrons
4 tomates
2 c à s d’huile d’olive
Une dizaine de brins de menthe fraiche (du jardin pur moi)
1 bouquet de persil
Sel poivre
Basilic pour le décor
1 petite boite de maïs
des petits dés de jambons
Préparation du taboulé
Préparation: 30mn
• Mettez la semoule dans un saladier.
• Ajoutez l’huile d’olive le sel.
• Mélangez à la fourchette.
• Recouvrez d’eau bouillante.
• Couvrir avec un torchon et laissez gonfler la semoule.
• Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés et hachez finement la menthe.
• Pressez les 3 citrons.
• Incorporez les tomates, les petits de jambon, le maïs et la menthe à la graine de couscous.
• Mélangez.
• Ajoutez le jus de citron.
• Mélangez de nouveau.
• Vérifiez l’assaisonnement et placez au réfrigérateur.
• Se déguste frais.
52 commentaires pour Taboulé à ma façon
J’adore le taboulé en été !
Je vais essayer votre recette qui à l’air très bonne !
le taboulé à l’air vraiment délicieux !
je vais essayer cette recette et vous ferai un retour, merci beaucoup de partager cela !
(désolé pour le premier commentaire, il y a une erreur)
le taboulé à l’air vraiment délicieux !
je vais essayer cette recette et vous ferai un retour, merci beaucoup de partager cela ! 🙂
C’est une façon de faire vraiment alléchante
Simple à faire et cela plaît toujours. Belle journée
Toujours un régal
Coucou ma Jackie,
J’adore le couscous au taboulé, tu me donnes bien envie.
Bisous
il est très joli et très appétissant ton taboulé
hummmm
gros bisous
patricia
Wow! Je garde la recette de coté, ça a l’air délicieux! Merci pour ce taboulé 🙂
En effet, simple et délicieux. Belle journée
Une version bien appétissante à tester pour changer du taboulé que je fais habituellement avec du concombre et des pois chiche, parfois des crevettes grises. Chacun s’approprie cette salade, j’adore !
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
Oh une super idée avec du concombre et des pois chiches. J’en ai fait un avec du thon et bien ce m’est pas mal du tout. Bisous et belle journée Viviane
J’aime ton taboulé et j’aime ton joli plat !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
j’en ai fait il y a quelques jour, la recette est a venir. c’est trop bon
!
ta façon est différente il va falloir que je teste le tien
bises
En principe je laisse aller mon imagination…J’en ai fait un hier avec du thon. Bises et belle fin de semaine
Avec l’été et les températures qui grimpent, le taboulé est parfait pour la boite à lunch, les pique-niques ou le repas de soir… Bisous Jackie
Oui c’est le plat de l’été Bises et belle fin de semaine Muriel
J’aime beaucoup le taboulé et je le décline aussi à ma façon. J’aime bien avec du jambon, ça change. Ton plat de présentation est trop mignon.
Bonne journée, bises.
Merci Marion. J’en ai fait un au thon hier et c’est pas mal non plu. Bisous
Il est bien agréable de profiter de ces bons plats de saison. Bisous.
Absolument. Bisous
Quelle que soit la recette, c’est toujours un régal! Bisous Jackie
Absolument, ce petit côté acidulé, j’adore. Bisous
J’adore le taboulé, je fais très souvent le même mais je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles versions ! Bonne soirée Jackie, bisous
Et puis c’est agréable de laisser aller son imagination pour le rendre plus gourmand. J’en ai fait un à midi avec du thon. Excellent. Bisous Laurence
Une bonne version également bonne soirée bisous
Merci. Toujours apprécié. Bises
Coucou.
J’aime le taboulé, c’est bon et simple à réaliser. Ta version me plait bien 🙂
Bonne soirée à toi. Bisous
Très simple et on laisse aller son imagination pour le rendre gourmand. Bisous Amélie
en effet toujours apprécié
il est très joliment présenté
bonne soirée
Oui, j’aime beaucoup ce petit côté acidulé et rafraichissant. Bises
un très joli taboulé salé et un peu acidulé
excellente soirée des bisous
Comme J’aime. Bisous mon cher Guy.
Ta version me plait beaucoup Jackie ! Belle soirée à toi, bisous
Simple selon mon inspiration. Bisous Karen et bonne journée
Oui, moi aussi il n’a plu de taboulé que le nom car je fais des ajouts et il fait un plat complet et trompeur pour ceux qui n’aiment pas les légumes… Bel après midi, bise. Chantal
Oui je laisse aller mon inspiration. Bisous
J’adore le taboulé, et c’est toujours sympa de voir les différentes recettes ! merci Jackie !
Merci Christiane. Belle journée
Super idée en ce moment… D’ailleurs j’en ai fait pour ce midi, dans le mien je n’ai pas mis de maïs je suis pas fan, mais j’ai ajouté un peu de concombre, de l’échalote et des raisins secs. Très beau plat de service
Merci , c’est toujours agréable d’avoir des suggestions. Belle jouée
Ton taboulé me plait bien et il existe tellement de versions pour satisfaire tout le monde. Je te souhaite une bonne journée Jackie bises
Merci Michelle, c’est un plat très apprécié l’été. Bisous et belle journée
C’est un délicieux taboulé j’aime beaucoup c’est un délice. Et ton plat de présentation est vraiment super joli, c’est chouette
Bises
un taboulé bien appétissant
bonne journée
Merci, toujours apprécié l’été. Belle journée
Wouah j’adore ton plat de présentation
Pour mon taboulé je mets du thon parfois à la place du jambon et des pois chiches car le maïs et moi on n’est pas trop copains « digestivement » parlant pourtant j’aime bien son petit côté sucré et croquant….bonne journée et merci de tous tes partages…..
Merci, une idée avec du thon. J’essaierai la prochaine fois. Belle journée
Un taboulé bien gourmand. Moi aussi, je l’agrémente au gré de ce que j’ai sur le moment.
Bisous Jackie
Oui moi aussi c’est un peu ça. Bisous Natalia
cela à l’air délicieux et très facile à faire.
Oui rien de plus simple à faire. Belle journée