Qui dit temps des fêtes dit chocolat et autres gourmandises. Voici une recette délicieuse et moelleuse pour surprendre vos invités.
Ingrédients :
5 oeufs
90 g de farine
125 g de sucre
130 g de chocolat noir
150 g de beurre
20 carrés de chocolat blanc
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
1.Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mettre la préparation au frais.
2.faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Incorporer le peu à peu au mélange précédent. Garnir les mini empreintes à muffins (Demarle pour moi) à mi-hauteur avec la préparation. Enfoncer un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte puis recouvrer avec le reste de la préparation au chocolat. Faire cuire 10 à 12 min environ à 180°C. Le chocolat doit rester fondant.
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
32 commentaires pour Soufflés au chocolat
wouah!!! une turies elle sont à roquer tu les à bien réussi bravo ma belle bisous
Merci, ma chère Evelyne. Bisous
une bonne gourmandise pour les fêtes!!!
bisous Jackie et a bientôt
Merci. Bises et Joyeuses Fêtes. Jackie
C’est une merveilleuse surprise que tu nous fait là, tes soufflés sont très beaux … C’est vraiment très réussis!
Un tout grand bravo, tu es épatante!
Bisou
Patrick
Merci à toi cher Patrick. Figure toi que je viens de terminer deux bûches en suivant tes recettes. Bien réussies toutes les deux. Photos plus tard. Bises et Joyeuses Fêtes. Jackie
Ils sont très jolis Jackie!
Et moelleux aussi. Bisous te bonne soirée. Jackie
Ces bouchées sont un régal rien qu’en voyant les photos !!!!
Elles sont très belles !
Je te souhaite de très bonnes fêtes de noël !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
Merci chère Doria. À toi également de très Joyeuses fêtes de Noël. Bisous et bonne soirée. Jackie
hummmmmmmmmmmmm j’adore !!!!!
Gourmande, mais ça je le sais. Bisous
le chocolat blanc à l’intérieur c’est
Ah la surprise à l’intérieur c’est comme tu dis .. Bises et Joyeuses fêtes JAckie
un petit coucou en passant ma belle! Joyeux Noel bisous
Merci ma Llysa. Joyeuses f^tes à toi. Bisous et à bientôt. Jackie
Bonjour Jackie,
Un tout grand merci pour ces délicieux et succulents soufflés au chocolat, une idée tout à fait savoureuse pour les fêtes de fin d’année… j’adore !!! mais question… se gardent-ils quelques jours ces soufflés ?? il faudrait bien, j’ai très envie d’essayer ta recette… mais je pars demain en Normandie, il serait bien qu’ils puissent tenir au moins trois jours… lol…
Bravo pour cette superbe réalisation mon amie, une excellente journée pour toi, gros bisous
Jacqueline
Je suis très en retard pour te répondre ma chère Jacqueline, mais toute la journée j’étais en cuisine pour préparer samedi, chez mon neveu dans le maconnais avec ma soeur ses enfants et mon fils qui vit à paris et sa petite moitié d,amour. Manquera mon fils ainé adoré qui est en Thailande à Bangkok. Dur car ce sera la première fois sans lui. Nous aurons un contact kype quoiqu’il en soit. Bisous ma chère amie et passe de joyeuses fêtes. Jackie
voici encore une jolie gourmandise
Merci et Joyeuses fêtes. Bisous
voilà de belles gourmandises
bonne soirée
Oui, merci ma jolie. Bisous
un régal pour les papilles, bonne soirée
Merci, aujourd’hui j’attaque grâce à ton idée les mendiants chocolat blanc. Bonne journée.
Ils sont magnifiques ces petits gâteaux!!!
Joyeux noël et pleins de petitys bonheurs qui réjouissent la vie!!
Bisous
Merci Evelyne, De gros bisous pour de Joyeuses Fêtes. Les deux à venir vont être pas mal occupés. En cuisine pour préparer le 24 chez ma soeur et mes neveux et nièce dans le maconnais. Bisous vais profiter des petits moments de bonheur! Bisous
Bien gourmand tes soufflés !
Joyeuses fêtes, patricia
Merci, Pat, j’ai fait tes mendiants aujourd’hui, des photos bientôt. Ils sont bien réussis. J’ai mis du Kiwi à la place de l’ananas et des canneberges. Bises et Joyeux Noël.
coucou Jackie! rolalala quel délice , quelle belle présentation!!! Joyeux Noel
merci pour ton vote ça me fait plaisir gros bisous
Merci Llysa. Joyeux Noël. Bises
Humm, impossible pour moi de résister au chocolat
Bises et joyeux noëlsi je ne te revois pas d’ici là
Merci Denise. Toi aussi. À très bientôt . Bisous