Aujourd’hui, nous fêtions Noël avec un goûter en compagnie des enfants du soutien scolaire. J’agis en tant que bénévole auprès de la MJC à la commission d’accompagnement à la scolarité. Je voulais leur faire une surprise et ayant vu ce magnifique Santa Claus sur la blogosphère ici et à l’origine ici depuis un moment je me suis dit pourquoi pas faire une surprise à ce goûter!. Le résultat est superbe et la brioche était absolument délicieuse. Les enfants ont vraiment aimé. J’ai presque fait un copier-coller de la recette de Sandrine
Ingrédients :
brioche
180 ml de lait
2 oeufs
80 g de sucre
500 g de farine
1/2 c à c de sel
1 sachet de levure sèche
ou 20 g de levure fraîche
100 g de beurre ramolli
Dorure
1 jaune d’oeuf + colorant rouge (pour les parties colorées)
Finition
Sucre perlé
Sucre glace (pour la barbe, le pompon,…)
2 raisins secs pour les yeux
Préparation
• Versez le lait tiédi dans le bol du robot et ajouter la levure.
• Mélangez, puis ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le sel, et pétrir quelques minutes avec le crochet. • • Ajoutez le beurre et pétrir de nouveau jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé et que la pâte soit bien lisse. Environ 15 min.
• Laissez ensuite pousser 1 heure recouvert d’un torchon ou de la toile silpat dans un endroit tempéré.
• Découper le pâton aux 2/3, 1/3 environ.
• Sur une surface légèrement farinée, façonnez la tête du Père Noël et le bonnet en un triangle allongé aux coins arrondis.
• Découpez les deux extrémités du deuxième pâton. Le façonner et l’aplatir pour lui donner la forme d’une barbe.
• Puis à l’aide de ciseaux détaillez en bande de 1 cm de large environ et enroulez chacune des bandes pour lui donner du relief.
• Avec le reste de pâte, façonnez, la bouche, la moustache, les sourcils, le bord du bonnet, ainsi que 2 boules (une pour le nez et une pour le pompon du bonnet).
• Terminez par deux autres petites boules pour les yeux au milieu desquels vous enfoncez un raisin sec.
• Faites un revers au bonnet.
• Mélangez une partie du jaune d’oeuf avec du colorant rouge, et passez le pinceau sur les parties à colorer.Dorez le reste de la brioche avec le jaune d’oeuf restant et décorez avec du sucre perlé.
• Laissez lever 40 min à 1 heure selon la température de la pièce puis enfournez à 180°C pendant 15 à 20 min.
• Lorsque la brioche est refroidie saupoudrez de sucre glace.
• Une brioche moelleuse et fondante.
• Pour les étapes détaillées : ici et ici.
La petite histoire du Père Noël
Le père Noël est une version américanisée du saint Nicolas européen. Il s’appelle là-bas Santa Claus (évolution de « saint Nicolas » en néerlandais) et fit son apparition au XIXe siècle. Le terme « père Noël » apparaît plus tardivement en France, au milieu du XXe s. Santa Claus ou père Noël, sa fonction principale est de distribuer des cadeaux à tous les enfants sages durant la nuit de Noël (du 24 au 25 décembre).
Le père Noël est aussi largement inspiré de Julenisse, un lutin païen scandinave qui apporte des cadeaux aux enfants, à la fête du milieu de l’hiver, la «Midtvintersblot» ou «Jol». De Julenisse, le père Noël a gardé la barbe blanche, le bonnet et les vêtements scandinaves. Même si le mythe peut varier fortement d’une région à l’autre, notamment à cause du climat du 25 décembre qui peut aller du plein hiver dans l’hémisphère nord au plein été dans l’hémisphère sud, on l’imagine généralement comme un gros bonhomme avec une longue barbe blanche, habillé de vêtements chauds de couleur rouge avec un liseré de fourrure blanche ; il habite dans un pays nordique (recouvert de neige) et des lutins l’aident à préparer les cadeaux. Il effectue la distribution à bord d’un traîneau volant tiré par des rennes (ou sur une planche de surf en Australie). Il entre dans les maisons par la cheminée (s’il y en a une) et dépose les cadeaux dans des chaussons disposés autour du sapin ou de la cheminée (France), dans des chaussettes prévues à cet effet accrochées à la cheminée (Amérique du Nord), ou tout simplement sous le sapin de Noël.
Histoire
Saint Nicolas ou Nicolas de Myra, le personnage qui a servi de source d’inspiration au père Noël, aurait vécu au IIIe siècle au sud de la Turquie actuelle près d’Antalya. Il était évêque de Myra. Il fut contemporain de la dernière vague de persécutions et du Concile de Nicée, moment important du christianisme. Selon la légende, il aurait sauvé de la mort 3 enfants. À partir du XVIe siècle, la légende du saint s’enrichit avec le personnage du Père Fouettard qui donne des coups de fouets aux garnements. Ce personnage disparaît dans le passage au mythe de Santa Claus. Au XIe siècle sa dépouille est volée par des marchands italiens mais ils laissent sur place un morceau de crâne et de mâchoire. Rapportée à Bari dans le talon de la Botte, la relique produirait des miracles.
En Europe, les rituels liés à l’approche de l’hiver sont ancestraux. Un tradition païenne voulait que pour exorciser la peur de l’obscurité les jeunes hommes se grimaient et allaient de maisons en maisons pour quémander des offrandes. Le vieux présidait ce cortège, il est appelé Noël dès le XIIe siècle en France. Au Moyen Âge, l’Église catholique veut remplacer les figures païennes par des saints. saint Nicolas, qui selon la légende aurait sauvé de la mort trois enfants, est alors présenté comme le saint protecteur des enfants. En mémoire, le 6 décembre de chaque année, un personnage, habillé comme on imaginait que saint Nicolas l’était (grande barbe, crosse d’évêque, mitre, grand vêtement à capuche), va alors de maison en maison pour offrir des cadeaux aux enfants sages.
À la Réforme, les protestants luthériens, qui rejettent le rôle patronal des saints, remplacent saint N
icolas par l’enfant Jésus (le Christkindl allemand). C’est au Pays-Bas que saint Nicolas se transforme après la Réforme en un personnage semi-laïc, Sinter Klaas. Étrangement, au Canada, les francophones catholiques utiliseront longtemps ce personnage de l’enfant Jésus, alors que Santa Claus se chargera de distribuer des cadeaux aux petits anglophones. De même, bien avant la popularisation du père Noël, les catholiques français attribuaient au Petit Jésus les cadeaux de la nuit de Noël.
Au XVIIIe siècle, les souverains allemands entament un processus de laïcisation, ils remplacent les figures chrétiennes par d’anciens symboles germaniques. C’est le retour du petit peuple des fées, des elfes et du vieil homme de Noël (Weihnachtsmann) qui distribue en traîneau des sapins décoré de cadeaux.
Parallèlement les États-Unis adoptent la coutume néerlandaise de fêter la Saint-Nicolas. Ce sont en effet les Hollandais qui fondent la Nouvelle-Amsterdam au XVIIe siècle, qui deviendra New York quand elle sera prise par les Anglais. Après la guerre d’Indépendance, ses habitants se souviennent de leurs racines hollandaises et Sinter Klaas revient par la littérature et les illustrateurs. Il s’agit alors d’un vieillard à barbe blanche portant un manteau à capuchon. Moralisateur, il récompensait les enfants sages et punissait les dissipés.
Progressivement, cette « fête des enfants » est rapprochée de la célébration de la nativité.
En 1822, le pasteur américain Clement Clarke Moore publie un poème, « A Visit from St Nicholas », qui présente saint Nicolas comme un lutin sympathique, fumant la pipe, dodu et souriant, qui distribue les cadeaux en se déplaçant sur un traîneau tiré par huit rennes. Ce poème a joué un rôle important dans l’élaboration du mythe actuel. Publié pour la première fois dans le journal Sentinel de New York le 23 décembre 1823, il fut repris les années suivantes par plusieurs quotidiens américains, puis traduit en plusieurs langues et diffusé dans le monde entier. C’est vers 1850 que le passage de la célébration de la Saint Nicolas à celle de Noël se fixe en Angleterre, en lien avec Charles Dickens et ses « Livres de Noël ».
En 1860, le journal new-yorkais Harper’s Illustrated Weekly représente Santa Claus vêtu d’un costume rouge orné de fourrure blanche et d’une large ceinture de cuir. Pendant près de 30 ans, Thomas Nast, illustrateur et caricaturiste du journal, illustra par des centaines de dessins tous les aspects de la légende de Santa Claus et donna au mythe ses principales caractéristiques visuelles : un petit bonhomme rond, en noir et blanc, la pipe au bec comme un Hollandais, recouvert de fourrure. C’est également Nast qui, dans un dessin de 1885, établit la résidence du père Noël au pôle Nord. Cette idée fut reprise l’année suivante par l’écrivain George P. Webster.
En 1931, Santa Claus prit une nouvelle allure dans une image publicitaire, diffusée par la compagnie Coca-Cola. Le dessinateur Haddon Sundblom donna au personnage un ventre rebondi, un air jovial, son costume rouge (couleur fétiche de la société, alors que la couleur originelle du Père Noël était le vert) et une attitude débonnaire. Pendant près de trente-cinq ans, Coca-Cola diffusa de tels portraits de Santa Claus dans la presse écrite.
En France, les catholiques, qui depuis longtemps s’échangeaient des petits cadeaux le soir de Noël en l’honneur de la naissance du Christ, résisteront longtemps au « père Noël », patronyme qui désignera le personnage popularisé en France par les Américains à la fin de la 2e Guerre Mondiale. Aujourd’hui Santa Claus est également utilisé le 25 décembre, dans des pays n’ayant pas de tradition chrétienne, tels que la Chine, comme outil de vente et comme occasion de faire des cadeaux, de décorer la ville et de réunir la famille.
Anecdotes
Le lieu d’habitation du père Noël est très controversé. Selon les Norvégiens il habite à Droeback, à 50 km au sud d’Oslo. Pour les Suédois, c’est à Gesunda, au nord-ouest de Stockholm. Les Danois sont persuadés qu’il habite au Groenland alors que les Américains le logent à NorthPole en Alaska. En 1927 les Finlandais ont décrété que le père Noël ne pouvait pas vivre au Pôle Nord car il faut qu’il nourrisse ses rennes, sa résidence était donc en Laponie, au Korvatunturi. Malheureusement cette région est un peu isolée, ils l’ont donc fait déménager près de la ville de Rovaniemi. La Sibérie revendique également cet honneur, mais il y a sans doute confusion avec Ded Moroz, le cousin russe du Père Noël qui est fêté le 7 janvier avec sa fille Snegourotchka. Dans le Pacifique sud, l’île Christmas se revendique également comme une résidence secondaire du Père Noël. La Turquie, qui a gardé des reliques de Saint Nicolas dans la très touristique région d’Antalya, est aussi de la partie.
Le père Noël a 8 rennes. Rodolph, le dernier a été créé par le poète Robert L. May, en 1939. Il a un nez rouge lumineux. En anglais : Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Donder, Blitzen et Rudolph. (source:http://www.cyber-noel.com/pere-noel/Histoire-du-pere-noel-1-32.htm)
66 commentaires pour Santa Bread, père Noël Brioché
Oh il est super beau 🙂
J’avais adoré le faire. Bisous
Toujours magnifique et superbe, la brioche va avoir un immense succès auprès de Maeli, quelle belle surprise… Une excellente soirée à vous deux, des bisous
On va bien s’amuser toutes les deux en le refaisant. Bisous ma Jacqueline et belle fin de semaine
il et bien beau ton pere noel qui et bon de faire rever les rnfant bonne soirée bisou
Merci, les enfants ont été très surpris. Très bonne année 2013 ma chère Évelyne. Bisous
Il est juste super beau ce Père Noël !!!
Il est vrrrrrrrrrrrrrrrraiment magnifique, félicitations, je l’adore !!!!!!!!! Bises, excellente fin d’année. Jeanne
Il est magnifique le vieux barbu…quel beau travail.
Les enfants ont été surpris et ont bien aimé. Bisous
ça c est une brioche que l on vois pas tout les jours une créa tout a fait réhusite
biss ma belle
Merci ma chère Brigitte, je me suis vraiment amusée en la réalisant. Bisous
Quelle magnifique réalisation !
Les enfants, en plus de se régaler, ont vraiment dû être émerveillés ! WHAOU !
Plutôt surpris, ils étaient! Je me suis vraimetn amusée à le réaliser. Bisous
Joyeux Noël Jackie. Superbe ton Père-Noël, ça fait de l’effet. Bisous & bonne journée.
J’ai adoré le réaliser et les enfants ont été très surpris. Bisous et trè bonne année 2013.
Magnifique réalisation, bravooooooooooo
Joyeux noël à toi aussi ainsi qu’à toute ta famille !
Bizzzz
Bisous et merci
Je te souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année !!!!!
Bisous, Patricia
Les fêtes sont terminées. Les enfants sont partis, la maison est bien vide. Une nouvelle année commence un petit retour tranquille sur le blog, des fêtes qui m’ont laissé des souvenirs merveilleux et une nouvelle année tout aussi merveilleuse qui commence. Très bonne année 2013, ainsi qu’à toute ta famille. bisous
mais quelle belle surprise que tu leur a apporté! je suis sure qu’ils se sont regalés!
Ils ont été très surpris surtotu. Bises et très bonne année 2013
magnifique !!! ca me rapelle le bon vieux temps !!! moi aussi je « donnais » pour l’ecole des mes enfants ; bonnes fetes !
Ils ont été très surpris les petits et moi je me suis amusée à le réaliser. Bisous et bonne année 2013
hihi, j’ai un père noël brioche au four
Bisous, je l’ai vu il est superbe.
Il est tout simplement superbe !! Et j’imagine bien la surprise et la joie des enfants en découvrant ce délicieux Père Noël.
Je vais prendre la recette pour la faire l’an prochain à ma petite fille qui va naitre dans quelques semaines
Tu vois je suis prévoyante…..je pense déjà à Noël prochain
Bises
Michèle
Justement tout comme toi c’est à ma petite fille qui comme tu le sais qui verra le jour en avril prochain que je pensais en le réalisant.
Bisous et à bientôt sur la toile culinaire
Merci pour ta petite carte, elle m’a fait très plaisir, je serai des votres ce soir, en mode petite souris.
Tout va aller pour moi, je te fais des bisous
Bisous
il est superbe.
Passe un bon noël avec les tiens. Bisous
Les enfants sont partis, la maison est bien vide. Une nouvelle année commence un petit retour tranquille sur le blog, des fêtes qui m’ont laissé des souvenirs merveilleux et une nouvelle année tout aussi merveilleuse qui commence. Très bonne année 2013, ainsi qu’à toute ta famille. Bisous
sublime !!!
Merci, ils ont adoré. Bises et Joyeuses fêtes.
Que les gamins ont dû être heureux! Cette brioche est trop jolie
et surpris également car ils ne s’y attendaient pas. Bises
vraiment travaillée cette brioche du père Noel, rien à voir avec la mienne!! bravo !Passe de bonnes fêtes de fin d’année,bisous, à bientôt ^^
Lou
Merci ma petite Lou, Joyeuses fêtes à toi et toute a famille Bisous
il est très très chouette
bravo
bonne soirée
Merci, ils ont adoré. Bises et Joyeuses fêtes.
Bonsoir Jackie, quelle belle réussite! Merci pour cette belle histoire! Noël approche à grands pas. Bises. Sylvie.
Original et les enfants ont été très surpris. Bises et Joyeuses Fêtes
super un « père Noël » qui se croque au goûter… il est superbe, les enfants ont dû l’adorer… bisous Jackie bon week end
Merci, ils ont adoré et ont été plutôt surpris. Bises et Joyeuses fêtes.
Une vrai oeuvre d’art !!! bravo ! bisous
Merci à toi. Je me suis amusée en fait! Bises et bonne soirée
Bonjour Jackie ! J’admire ta patience ! Je peux faire 2 heures de piano d’affilée mais la cuisine, il me faut des recettes bonnes et rapides ! C’est comme ça ! Je t’admire en tout cas ! Bizh
Et moi tu vois je ne sais pas jouer du piano chacun ses passions . Le piano j’adore, nous en avons d’ailleurs un à la maison et c’est ma petite belle-fille qui joue lorsque les enfants sont près de nous.NBisous et Joyeuses Fêtes.
oh
le beau père noël,bizzzzzzzz
Les enfants ont été supris mais ils ont adoé. Bisous et Joyeuses fêtes.
Il est juste super beau ce Père Noël !!!
Merci, je me suis amusée en le réalisant. Bises
Bonjour Jackie,
Tu t’es vraiment surpassée pour cette brioche… je suis aussi conquise que superbement envoûtée par cette réalisation presque féérique et merveilleuse… je n’aurai pas le courage de m’y atteler mais je vais tout de même imprimer la recette… peut-être qu’un jour prochain…
Bravo pour ce document particulièrement savoureux concernant le Père Noël… je connaissais un peu l’historique mais pas aussi détaillée que tu nous le livres… j’ai appris énormément de choses en lisant tes écrits, superbe !
Excellente journée de vendredi pour toi, bisous
Jacqueline
Coucou ma Jacquelien, En fait je me suis amusée. C’est pas si difficile que ça. Les enfants ont été surpris et ils ont vraiment aimé. Demain soir la maison retentira de rires. Confection du sapin avec les enfants. À l’heure où j’écris mon grand est dans l’avion qui le ramène de Tôkyô via Paris. Une belel soirée en perspective et dimanche ma soeur et ses enfants. et chic ils annoncent du grand beau temps avec 15 degrés.:))
Bisous à toi ma Jacqueline et passe tout de même de belles fêtes.
Superbe!! Quel travail! De l’art! Tu m’étonnes que les enfants ont adoré… J’ en reste bouche bée, moi même!
bises, et dernière ligne droite pour les préparatifs, courage! Dine avec Sandrine
Disons que je me suis amusée. Oui dernière ligne droite. demain soir la maison retentira de rires, les enfants seront là pour mon plus grand bonheur. Confection du sapin, tartiflette roulée, j’adore. Je me suis pas mal avancée pour les recettes. et dimanche ma soeur sera là avec ses enfants et petits-enfants. Chacun apporte son plat prévu au menu. Je trouve que c’est plus sympa. Voilà. Passe de belles fêtes de Noël en famille et en plus il va faire super beau:0. Bisous.
oh qu’il est beau ce père noel, les enfants ont du être heureux de grignoter une si belle brioche ! merci pour l’histoire du père noel, je ne pensais pas qu’il était arrivé aussi tardivement chez nous ! gros bisous et joyeux noel !
et oui comme quoi des fois… les enfants ont été durpris et ont bien aimé. Je me suis amusée vois-tu en le réalisant et en pensant à ma petite-fille qui verra le jour en avril prochain. C’est le bonheur pour nous ce premier petit-enfant. Bisous et très belles fêtes de Noël petite Titine.
wahou il est superbe ton santa claus !!!
quel boulot mais le résultat est là et les gamins devaient être ravis 🙂
des bisous de Noël ma Jackie :*
ravis qu’ils étaient et surpris également. Bisous et Belles fêtes de Noël ma chère Cathy.
Waouh, elle est superbe ta brioche et super bien modelée!!! Je croque un morceau de joue!!
Bonne journée, Prici
Si tu veux. demain je fais ta bûche trianon. Bisous et belles fêtes de Noël.
wouawwwww super joli! quel travail bravo ma belle! je te souhaite de joyeuses fêtes! gros bisous
Merci ma LLysa, Joyeuses fêtes du Nouvel AN à toi et ta famille. Bisous
Wowww vraiment extra!! Merci pour le partage!! Bisous.
De rien, c’est amusant à faire. Bises et belle soirée