Des palets bretons un délice mais à la confiture Cœur de Breizh de La Cour d’Orgères une pure merveille avec des pommes et du caramel au beurre salé, c’est toute la Bretagne dans une recette gourmande. Je remercie Sylvie de l’Agence Concertation, de m’avoir fait découvrir cette confiture de La Cour d’Orgères, des confitures artisanales irrésistibles, du moins celle-ci aux pommes caramel au beurre salé, et quoi de mieux que des palets bretons pour la sublimer.
Ingrédients :
120 g de farine
70 g de sucre
90 g de beurre mou en dés
2 jaunes d’œufs
½ sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 g de fleur de sel
1 c à c d’extrait de vanille
Préparation des Palets bretons
Préparation : 15 mn
Pause : 30 mn
Cuisson : 18 mn
• Réduisez le beurre mou en crème,
• Ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis les jaunes d’oeufs et la poudre de vanille.
• Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la fleur de sel.
• Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, elle a un peu la consistance d’une pâte sablée.
• Formez une boule et laissez reposer dans un fil plastique au réfrigérateur 30 min.
• Préchauffez le four à 175°C
• Divisez la pâte en 8 boules, déposer chaque boule dans des moules à muffins anti-adhésifs ou en silicone et enfournez 8 minutes à 175°C.
• Sortez les gâteaux du four et, à l’aide du bout d’une spatule en bois, réalisez un puits au centre de chaque palet. La pâte étant très fragile, appuyez légèrement pour ne pas la trouer.
• Remettez au four pour 10 minutes à 175°C.
• Démoulez et laissez sur une grille.
• Garnissez ensuite chaque palet breton d’une cuillère a café de confiture Cœur de Breizh et savourez.
Si vous réalisez cette recette vous pouvez également remplacer la confiture Cœur de Breizh par du caramel au beurre salé.
Divin en diable.
Je remercie encore Sylvie de l’Agence Concertation pour sa confiance.
La Cour d’Orgères, Maîtres confituriers de France
La Cour d’Orgères est une histoire de famille. Margareth et Pierre-Jan Indekeu, Maître Confiturier de France, ont transmis à leurs filles, Marie-Charlotte et Vérène, leur savoir-faire et leur passion du goût.
Toutes les confitures artisanales de La Cour d’Orgères sont élaborées avec des ingrédients d’exception pour que gourmandise rime avec perfection.
67 commentaires pour Palets bretons à la confiture Cœur de Breizh
oh la la … mais comme ils sont beaux tes palets …a croquer 😉
Nous avons vraiment apprécié, il faut que j’en refasse avec du caramel au beurre salé
Des palets si gourmands que j’aurais à cœur de les manger….
Ils sont trop tentants ces sablés! Bonne soirée!
Absolument le petit côté craquant sucré vient sublimer le tout. Bonne soirée
Moi qui adore la Bretagne, tu me combles Jackie avec ces palets Breton fait maison !
Bisous 🙂
C’est vrai que tu n’es pas si loin. Bisous
je n’ai pas cette confiture mais cela ne va pas tarder et tes merveilles bretonnes seront bientôt sur notre table
Tu peux la remplacer par un caramel au beurre salé, j’ai essayé, c’est divin.
Voilà que je m’évade en Bretagne grâce à toi Jackie ! Je les adore tes palets bretons 100% breizh ! ^^
Comment pourrait-on leur résister ?… à n’en faire qu’une bouchée ! avec une grande bouche tout de même, j’en conviens, mais pour une grande gourmande comme moi…. 😉
Plein de bises ma chère Jackie !
Sandy
Oh merci ma Sandy.La Bretagne je ne connais pas . Un jour….. Mais c’est vrai que vraiment c’était délicieux avec cette superbe confiture que je vais essayer de réaliser vois-tu. Bisous et prends soin de toi.Pour retrouver la sérénité connais-tu Les Fleurs de Bach? Bisous
Hummmm, c’est beau et certainement un vrai délice! Bise Jackie!
Un pur délice. Bises et bonne soirée
J’adore les palets bretons, at avec ce coeur, c’est plus que gourmand!
Absolument délicieux. Merci
Tu nous fais toujours saliver, pourtant je passe mon tour?!
Dine avec Sandrine
Tu es au régime, ou alors tu n’aimes pas le caramel au beurre salé;) Bisous ma Sandrine
Hum ils sont magnifiques tes palets bretons, ils donnent bien envie
Bises et bonne journée
Merci. Bisous
Oh, mais tu fais craquer la bretonne que je suis. J’adore les palets et pourtant je n’ai pas quasiment jamais. Va falloir y remédier.
bisous Jackie
Merci ma Chrys. J’ai vu que tu étais fatiguée et débordée. Il faut savoir prendre du recul.Quand je te vois publier tous les jours je me demande comment tu fais. Tu sais on a une vie en dehors du blog et il faut en profiter. Bisous bisous
des bouchées bien gourmandes, merci ^^
Un délice. Bises
Un délice ces petits gâteaux…
Bises.Valou.
Absolument. Bises et bonne soirée
Une vraie gourmandise ces palets fourrés…tout ce que j’aime! bises
C’est vrai qu’ils étaient et oui il n’y en plus , absolument délicieux. Bisous
savoureux cette petite gourmandise
Absolument. Bises
mais comment veux -tu qu’on résiste!!!
en tant que bonne Bretonne je ne peux que craquer!!!!!!!!!!!
Holala ça a l’air délicieux !! Déjà les palets nature c’est trop bon mais avec le caramel salé je craque !
c’est l’heure du gouter et j’en ai l’eau à la bouche
j’arrive!!!!
bises
oh dis donc! tes biscuits sont gourmands! on ne peut que v=craquer!!
C’est vraiment une gourmandise que j’adore! Bisous
Roh de petites gourmandises qui se mangent sans faim 🙂 bisous Jackie et bon après-midi
Merci ma chère Françoise. Bisous et bonne soirée
ils sont superbes tes palets bretons,
je ne connais pas cette confiture,
bonne journée bizzz
Un confiture absolument délicieuse. Bises et bonne soirée
tu es une vilaine tentatrice !!!!!!!!!!!!!!!
moi qui ai fini mon repas de la cantine du lycée sur un yaourt nature…..LOL
hummmm une tuerie tes biscuits….
bisous
patricia
oups! Bisous
Miamm
Ca m’a l’air tout bon ces petits palets breton, j’adore la cuisine bretonne au beurre )))
belle journée
Oser
Ils étaient en effet absolument délicieux. Bises
félicitation, bisous bonne journée
Merci Pat. Bisous
Tu As tout à fait raison SULIME. Bonne journèe
Merci. Bonne soirée
Si j’ai déjà fait de la confiture de pommes avec de l’arôme au caramel, je ne l’ai jamais faite avec du caramel au beurre salé !! ce doit être évidemment plus que délicieux ! Pour garnir tes merveilleux gâteaux bretons c’était l’idéal ! ils sont déjà terribles à eux seuls alors là je n’ose imaginer !! Gros bisous ma Jackie
Disons que je me suis dit que cette confiture absolument divine en bouche était idéale pour garnir ces délicieux palets bretons. Il n’y en a plus et en rédigeant j’ai encore le goût et la saveur en bouche. C’était tellement délicieux. Mais avec du caramel au beurre salé c’est également délicieux. Des bisous ma Claudinette et bonne soirée
De très jolis petits gâteaux, dont on ne ferait qu’une bouchée ! Bisous
Un bouchée tu l’as dit mais attention à la balance:) Bisous
J’adore les palet breton mais avec cette confiture encore plus.
Bonne journée
bises
Une découverte pour moi que cette confiture. J’essaierai bien d’en faire. Bises et bonne soirée
Comme elle est originale ta recette ! Elle est vraiment gourmande ! Bises, Carole
Absolument gourmande en effet. Bises et bonne soirée
A tester rapidement cette belle gourmandise
Tu ne seras pas déçue. Bonne soirée
Oh oui, j’en ai déjà fait (sans confiture), et cnezt juste trop trop bon……
Sans confiture c’est en effet délicieux, mais également avec du caramel au beurre salé c’est divin. Des bises et bonne soirée
Ohhhhh magnifique
Merci, trop gourmand!
Waouh! Qu’ils sont beaux tes palets bretons et avec cette confiture, c’est le top du top! Pommes/caramel sont des associations toujours gagnantes!
Bravo pour le look de tes petits gâteaux Jackie.
Bisous et bonne nuit
C’est justement ce que je me suis dit en recevant cette confiture et je peux te confirmer qu’elle est divinement bonne.Des bisous ma Brigitte et bonne soirée
Ils sont magnifiquement réussis tes palets bretons ! Extra 🙂 Bises
et je peux te dire absolument délicieux. Bisous et bonne soirée
de très jolis biscuits j’en prends un petit
une bonne nuit
Bisous
et je te l’offre avec grand plaisir. Des bises et bonne soirée
olala j’en salive, ils sont diablement tentant, bisous ma Jackie