Une omelette aux crozets et lardons, originale et vraiment délicieux. Lorsque j’ai réalisé mes diots au vin blanc avec un gratin de crozets, en fait j’avais cuit trop de crozets. Il m’en restait. Je n’aime pas gaspiller et donc, je me suis dit que pour le repas du soir, pourquoi ne pas les préparer en omelette avec des lardons. Bien m’en a pris. Un plat simple accompagné d’une salade nous a régalés.
Ingrédients :
150 g de crozets cuits
100 g de lardons fumés
4 œufs bios
1 c à s d’huile d’olive
Gruyère râpé.
Sel et poivre
Préparation de l’omelette aux crozets et aux lardons
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
• faites revenir les lardons dans une poêle.
• Ajoutez les crozets cuits et faites les revenir avec les lardons.
• Battez les oeufs en omelette avec le sel et le poivre.
• Versez ensuite sur les crozets.
• Parsemez de gruyère râpé.
• Couvrez.
• Laissez cuire doucement, surveillez bien, les œufs doivent être légèrement mousseux.
• Délicieux accompagné d’une salade verte et quelques tomates ici les dernière du jardin.
30 commentaires pour Omelette aux crozets et lardons
Elle est vraiment originale ton omelette, c’est original et complet, tu as eu une bien bonne idée ! Gros bisous Jackie
Il me restait des crozets lorsque j’ai réalisé mon gratin aux diots. J’ai tenté et vraiment c’est délicieux. Je me demande ce qui ne pourrait pas marcher avec des oeufs 🙂 Bisous et belle soirée
J’en ai l’eau à la bouche ! j’adore les crozets, et la combinaison avec l’oeuf et les lardons est parfaite… Bonne soirée à toi. Bises
Merci Clarisse, pas de gaspillage et vraiment c’était délicieux. Bisous
C’est super original une omelette aux crozets. Je suis sûre que je l’aurais bien aimée aussi Jackie. Bisous et belle soirée
J’ai tenté pour utiliser ce qu’il me restait de crozets et bien validé. C’est délicieux. Bisous et belle journée Martine
J’aime beaucoup ce genre de plat, simple, économique et tellement bon, tu as eu une belle idée.
Bisous.
Une recette anti-gaspi, testée et approuvée. Bises et belle soirée
C’est une idée très originale pour utiliser ces petites pâtes carrés et ça donne une omelette bien nourrissante pour l’hiver !
Merci pour l’idée.
Bonne journée, bises.
Disons qu’il m’en restait de ma recettes des diots alors on ne gaspille pas. Un essai validé. Bises et belle journée Marion
Quelle omelette gourmande
Elle me plait beaucoup
Bises
Une découverte anti-gaspi tout à fait délicieuse. Bises Delphine et belle soirée
Coucou Jackie.
Quelle bonne idée. Je n’ai jamais pensé à mélanger les crozets dans une omelette. Je note 😉
Bon week-end. Bisous
Une idée comme ça anti gaspi et bien c’est délicieux. Bisous Amélie et belle soirée
Quelle bonne idée !!! Moi aussi quand je fais des Crozets (idem pour les pâtes ou le riz) j’en fais toujours trop cuire, je saurais comment parfois cuisiner les restes au lieu de les manger au beurre.
Bonne journée Jackie. Bizhou !!
Une idée qui m’est passée par la tête comme ça. Avec des oeufs on est sauvé en manque d’idées….Une délicieuse découverte à refaire à l’occasion. J’ai déjà fait avec du riz et des brocolis et du curry, c’était bon, Bises ma Viviane et belle fin de semaine
un très bon plat pour se faire du bien
bisous Jackie
bon week-end
Une recette toute simple et sans prétention. Bisous et belle fin de semaine ma chère Coco
Un bon souper qui me plaît !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Simple et délicieux. Bises et belle fin de semaine
une belle omelette ! bonne soirée
Très belle idée, je note, bisous
Bonjour Jackie
Oui, original et inusité, et je suis certaine que c’est délicieux. Belle récupération! 🙂
Passe une belle fin de semaine chère Jackie!
Disons que j’ai voulu essayer et vraiment je ne l’ai pas regretté. Délicieux. Belle fin de semaine Marie
Oh voilà une belle omelette bien complète une très belle idée
Bonne journée
Bisous
Oui elle était délicieuse. Bisous
Quelle bonne idée je note c’est tout ce qu’on aime. Bisous
Tout simple et vraiment délicieux. Bisous
une belle omelette
bonne journée
Merci une délicieuse découverte. Belle fin de semaine