Poupée russe : après le gâteau tête de cheval pour les 10 ans de ma petite Maëli, j’ai réalisé pour le même jour, un gâteau en forme de poupée russe pour les 5 ans de ma petite Cléa et je peux vous assurer que l’arrivée du gâteau fut un émerveillement pour elle. Cette petite babouchka lui a beaucoup plu. C’est vrai que je l’ai trouvée bien mignonne moi aussi.
Ingrédients :
le gateau
3 oeufs
150 g de sucre
150 g de beurre
150 g de chocolat noir
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
10cl de lait
décoration
de la pâte d’amande rose
de la pâte d’amande rouge
de la pâte d’amande verte
de la pâte d’amande noire ou un rouleau de réglisse
Préparation du gâteau poupée russe
Préparation : 60 mn
Cuisson : 20 mn
Pour réaliser ce gâteau j’ai utilisé le moule Modulo de Demarle.
Recette Demarle
• Préchauffez le four à 180° C
• Dans un cul de poule, mélangez au fouet les oeufs et le sucre pour les faire blanchir,
• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
• Intégrez ensuite les oeufs et le sucre et bien mélanger.
• Ajoutez ensuite la farine et la levure.
• Mélangez de nouveau puis terminez par le lait. Vous devez obtenir une pâte homogène.
• Versez le mélange dans le moule Modulo et enfournez.
• Faites cuire pendant 10 min, déposez une toile Silpat sur le gâteau pour qu’il reste plat et poursuivre la cuisson 20 min.
• Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
• Vous pouvez le préparer la veille et le filmer pour conservation.
Décoration
Le visage
Étalez un peu la pâte d’amande rose e à l’aide d’un rouleau sur une épaisseur de 3 mm.
À l’aide d’un emporte pièce de 7,5 cm détaillez la tête.
Déposez la sur le haute du gâteau
La bouche
Prenez deux petits morceaux de pâte d’amande rouge, formez deux petits boudins et réunissez-les en collant avec un peu d’eau les deux extrémités.
Le nez
Réalisez une petite pyramide en pâte d’amande rose.
Les joues.
Deux petites boules de pâte d’amande rouge légèrement aplaties. (2 fraises floppy)
Les yeux
Deux petits morceaux de pâtes d’amande blanche découpées au format, deux morceaux (soit de réglisse pour les sourcils et les yeux) ou des petits boudins de pâte d’amande noire pour moi
Les vêtements.
J’ai recouvert le corps de ma Babouchka de pâte d’amande beige avant de l’habiller..
Ensuite
La jupe
Étalez la pâte verte sur 3 mm d’épaisseur. Découpez un rectangle au format puis ourlez la délicatement.
Posez là dur le bas .
Le col
Détaillez un cercle de pâte d’amande verte de 7cm de diamètre et coupez le à plus de la moitié.
Posez le sous la tête.
Faites deux petits boudins verts que vous tressez ensemble et posez le sur le col.
Réalisez un papillon rouge pour finir .
Les mains
Dormez le petites mains en pâte d’amande rose.
Les bras
Étalez la pâte d’amande rouge
Réalisez ensuite les manches en coupant la pâte au format.
Les cheveux
J’ai réalisé des boudins très fins que j’ai déposes autour de la tête, vous pouvez utiliser également du réglisse noir.
• Posez ensuite tous les éléments sur le gâteau.
Un gâteau ludique et délicieux. J’utilise de la pâte d’amande car je n’apprécie pas vraiment la pâte à sucre même si c’est plus facile à travailler.
46 commentaires pour Gâteau poupée russe, 5 ans de Cléa
c’est trop trop beau, bien réussi, bravo
Déjà pour commencer , vous êtes tous les 3 magnifique! Joyeux anniversaire aux deux poupettes qui ont bien été gâtée! Bravoo à toi pour tes très beaux gâteaux, il y a du boulot mais ça en valait la peine. Bisous
Oh merci. Mes deux petites-filles étaient émerveillées. Belle fin de semaine Rachida
Les 2 gâteaux sont superbes, comme les 2 princesses =)
Oh merci, c’Est vrai que les yeux de mes poupettes ont été émerveillés. Belle journée
Tu es une artiste! Bravo et joyeux anniversaire à tes adorables petites-filles. Bisous
Merci Michèle, deux petites filles émerveillées. Bisous
Joyeux anniversaire à tes petites filles !
Bravo pour les jolis gâteaux, ils sont superbes !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci ma chère Fabienne. Bises et belle fin d semaine
superbe gâteau félicitation !! Vous êtes trop mignonnes toutes les trois. Bises
Merci c’est gentil. Belle fin de journée
Comme c’est original j’adore !
Bisous belle journée
Il est superbe ! Bravo ! Bises
Oh merci, ma petite fille était émerveillée. Bises
Superbe gâteau, bravo Jackie ! Je suis sûre que tu t’es bien amusée.
Bisous
Oui, contente du résultat. Bisous
Mais Jackie! Ta Poupée Russe est vraiment magnifique! Ahh l’anniversaire des 5 ans, c’est un grand moment! Grosses Bises et pleins de bons voeux d’anniversaire! Grosses Bises, ~Nessa
Merci c’est gentil, ma petite fille étai émerveillée
Deux gâteaux pour le même jour ! Waouh, quel beau travail !
Tes petites-filles ont de la chance d’avoir une mamie aussi extraordinaires, elles garderont ces précieux souvenirs toutes leurs vies.
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Surtout que pour la réalisation de ces deux gâteaux car nous fêtions le Lundi de Pâques, elles ont 1 semaine de différence dans les dates(29 mars et 5 avril) en plus je les gardais car les parents étaient partis faire une grande randonnée en montagne, et bien il a fallu s’organiser. Ces gâteaux ont été réalisés la veille lorsqu’elles dormaient, car sinon il n’y aurait plus eu de surprise. L’émerveillement fur le plus beau des cadeaux! Oui elles s’en souviendrons, et ma petite cavalière aux anges. Bisous Marion et belle journée
Oooh cela me fait penser à ces travaux manuels que nous faisions pour réaliser ces cadeaux pour la Fête des Mères. Je me souviens d’un tableau représentant une jolie p’tite bonne femme en feutrine.
Bon ceci dit (rien à voir hii) quelle patience encore pour réaliser ce gâteau magnifique, je suis admirative. Tes Pépettes vont t’appeler Mamie Gâteau dis moi 🙂
Belle journée Jackie. Bizh. .Viviane
Oh merci comme c’est gentil. Surtout que la réalisation de ces deux gâteaux car nous fêtions le Lundi de Pâques , elles ont 1 semaine de différence dans les dates(29 mars et 5 avril) en plus je les gardais car les parents étaient partis faire une grande randonnée en montagne, et bien il a fallu s’organiser. Ces gâteaux ont été réalisés la veille lorsqu’elles dormaient, car sinon il n’y aurait plus eu de surprise. L’émerveillement fur le plus beau des cadeaux! Oui elles s’en souviendrons, et ma petite cavalière aux anges. Gros bisous ma Viviane et belle journée
Oh bravo il est juste splendide
Bonne journée Bisous
ho !! trop beau !!
merci du partage !!
bonne journée bises
Merci c’est trop gentil. belle journée une petite fille émerveillée et heureuse.
Tu es une mamie au top chère Jackie, bon premier mai, bisous
Merci ma Zika. Gros bisous
Quel beau travail, bravo à toi Jackie, tes petites filles peuvent être fières de toi 🙂 Bisous et belle soirée à toi
Merci ma chère Karen. Des petites filles émerveillées. Bisous
Leur sourire en dit long sur le plaisir qu’elles ont eu à recevoir ces gâteaux ! Quel boulot ! Bravo ton gâteau poupée russe est aussi magnifique que ton gâteau cheval. Belle soirée Jackie, bisous
Oui elles étaient émerveillées et vraiment très surprises. Tellement heureuse d’Avoir pu leur offrir cette surprise. Bisous ma Laurence et belle journée
superbe gâteau toutes mignonnes ces petites puces
une bonne soirée des bisous
Merci mon cher Guy. Elles étaient émerveillées. Gros bisous
Bravo !!! C’est magnifique. Je n’aurais pas le courage ni la patience de me lancer dans ces aventures culinaires.
Merci, je prends beaucoup de plaisir. belle journée
Oh quelle merveille cette babouchka façon matriochka, je craque d’autant que le dessus est en pâte d’amande car j’adore ça (contrairement à la pâte à sucre). J’imagine l’émerveillement de ta petite fille. Ce sera un souvenir inoubliable !
Ma petite Cléa était toute surprise de cette petite bonne femme . Tout comme toi je ne suis pas fan de la pâte à sucre. Elles ont toutes les deux ces petites matriochka offertes par leur arrière grand-maman (du côté du grand-papa de leur maman) qui nous a quittés il y a 4 ans.Des souvenirs que je tricote avec elle pour plus tard. Belle journée Isabelle
Il est magnifique, c’est vrai qu’elle a une super bonne tête. Par contre, cela ne leur faisait pas mal au coeur de la manger ensuite ? J’adore le sourire des enfants sur les photos quand on leur dit de sourire 🙂 <3 Gros bisous et bon 1er mai Jackie
Ah ça oui le sourire, c’est leur maman , moi je leur dis toujours d’être naturelles. Bisous Martine.
presque dommage de le manger , bravooooooooooo , bizzzzzzzzzz
Les filles ont l’air enchantées ! ces gâteaux sont magnifiques… bravo à toi… Belle journée. Bises
Merci ma chère Clarisse, la plus belle récompense pour moi, l’émerveillement de mes petites filles. Bisous
Bravo c’est magnifique
C’est chouette de te voir avec tes petites filles
Bises et bon 1er mai
C’est rare que je les mette, mais là ce n’est pas FB, les parents ne veulent pas et je suis d’accord. Bisous et bon 1er mai
bravo tu es une vraie artiste
bon 1er mai
Merci ma chère Corinette mais quand on voit l’émerveillement des poupettes… Belle journée