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C’est en voyant la recette de Poucinette ici que j’ai eu envie de faire ce fondant, je l’ai cependant un peu (beaucoup) modifiée.
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Ingrédients :

Pour 6 personnes

100 g de beurre
100 g de chocolat
500 g de crème de marron faite maison pour moi
3 oeufs
1 c à s de farine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C
• Faites fondre le beurre et le chocolat, au bain-marie.
• Une fois le mélange homogène ajoutez la crème de marron et bien mélanger.
• Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois.
• En dernier lieu incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
• Versez dans un moule en silicone Demarle pour moi, sinon beurrez  et farinez un moule à manqué.
• Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes environ.
• Surveiller bien le dessus vers la fin de la cuisson si vous le voulez bien moelleux.
• Après l’avoir démoulé le saupoudrez de sucre glace.
• Vous pouvez le déguster avec une crème anglaise.

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58 commentaires pour  Fondant chocolat & crème de marron

  1. Liliane dit :
    Posté le 9 Jan 2013 à 2 h 13 min

    il était vraiment délicieux…

    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Jan 2013 à 0 h 14 min

      Merci ma chère Lilly. Bises

  2. Liliane dit :
    Posté le 18 Déc 2012 à 3 h 33 min

    j’ai repéré ce fondant, il fera parti de mes desserts de fêtes ! 

     

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Déc 2012 à 2 h 48 min

      avec plaisir. Il est absolument délicieux tu ne seras pas déçue. Bises et Joyeuses fêtes

  3. Posté le 24 Jan 2012 à 0 h 08 min

    il est superbe ! ça donne envie !

    bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Jan 2012 à 0 h 33 min

      Merci pour cette petite visite, bonne journée

  4. aux papilles dit :
    Posté le 18 Jan 2012 à 4 h 02 min

    une très jolie gourmandise

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Jan 2012 à 7 h 34 min

      Merci et bonne soirée

  5. Caroline dit :
    Posté le 18 Jan 2012 à 2 h 46 min

    c’est trop bon ++ fondant, crémeux, au bon goût de marron !

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Jan 2012 à 7 h 37 min

      Pour être fondant et crémeux, tu peux le dire c’était….. Merci et Bonne soirée

  6. Patricia dit :
    Posté le 17 Jan 2012 à 5 h 09 min

    Une belle recette !

    Je te souhaite une belle semaine !

    Bises, Patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 17 Jan 2012 à 6 h 24 min

      Merci et bonne soirée.

  7. Gaëlle dit :
    Posté le 17 Jan 2012 à 7 h 50 min

    il existe mille et une recettes de fondant au chocolat pour un résultat toujours irrésistible ! en plus l’association avec la crème de marron, c’est top ! bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 17 Jan 2012 à 9 h 54 min

      Merci pour ce gentil commentaire et la visite sur mon blog. Bonne journée

  8. alaro dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 1 h 34 min

    super tentant ton gâteau ! 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 17 Jan 2012 à 9 h 54 min

      Oui, merci. Délicieux en tout cas. Bonne journée

  9. Chrystel dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 0 h 46 min

    Une pure merveille ce fondant ! Je fonds littéralement. Et je note surtout. Merci

    Chrys

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 1 h 18 min

      Merci à toi Chrys. Bonne soirée et bisous

  10. afaurore dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 9 h 47 min

    j’en ai fait avec mes élèves et ils ont adooooooré

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 1 h 18 min

      Excellente idée que tu as eu. Bonne soirée.

  11. Doria dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 9 h 24 min

    Les photos de ton fondant sont un véritable régal pour mes yeux !!!! Je me vois bien le déguster à la maison avec une bonne tasse de chocolat !

    Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 1 h 18 min

      Merci chère Doria. Nous avons beaucoup apprécié.Très bonne soirée. Nous n’avons pas très chaud en Chartreuse, mais le paysage est magnifique avec les montagnes enneigées qui se détachent sur le fond bleu du ciel. Bisous

  12. lou dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 7 h 09 min

    avec une petite creme anglaise en plus ça irait bien, non ?! je te souhaite une belle fin de journée, Lou

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 8 h 55 min

      Oui, j »ai essayé et c’est divin! Bonne soirée.

  13. kola dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 6 h 57 min

    Bonjour Jackie,

    Un bois de châtaigner à l’orée de ta maison, quelle chance !! je cherche justement quelques branches de châtaigner… et je n’en ai pas près de chez moi, de plus, les arbres n’ont plus de feuilles sur les branches, si bien que je n’arrive même pas à les reconnaître… lol….

    Une excellente fin de journée mon amie, gros bisous

    Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 8 h 54 min

      Oui et je peux te dire que les chataignes j’en ramasse à la pelle dans mon jardin les branches plient et donnent au-dessus du jardin, c’est pas drôle quand même. Bisous

  14. Méli dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 4 h 58 min

    Chocolat et crème de marron, une alliance parfaite!

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 8 h 56 min

      Oui un régal et en plus la crème de marron est faite maison!Bonne soirée. 

  15. christèle dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 2 h 27 min

    miam miam une tuerie ce fondant!!!!!!!!

    j’adooooooore

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 8 h 56 min

      Merci. Bisous et bonne soirée

  16. Posté le 16 Jan 2012 à 0 h 45 min

    chocolat et marron un beau mariage

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 0 h 59 min

      En effet. Merci et bonne journée

  17. Posté le 16 Jan 2012 à 9 h 26 min

    Hummmmm… ce fondant me fait venir l’eau à la bouche…

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 0 h 09 min

      Merci, il étit délicieux. Bonne journée

  18. Pauline dit :
    Posté le 16 Jan 2012 à 5 h 14 min

    Huuuummmmm, j’en raffole ^^

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Jan 2012 à 0 h 08 min

      Merci! bonne journée

  19. nedjma dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 2 h 02 min

    une tres belle presentation bravo j’imagine que c’était delicieux aussi!

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 03 min

      Oui, vraiment délicieux et fondant, en plus c’était ma crème de marron faite maison! Bisous

  20. corinnette dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 2 h 00 min

    hum il est comment dire fondant coulant à croquer

    bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 03 min

      Merci, bisous et bonne soirée

  21. kola dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 1 h 56 min

    Bonsoir Jackie,

    Une excellente autant que très belle recette, un fondant chocolat/marrons moelleux, gourmand et superbement réalisé, d’ailleurs toutes tes pâtisseries sont merveilleusement réussies… tu es vraiment super douée en « douceurs »… fabuleux chez toi comme tes prestations gourmandes sont magnifiques !!!

    Je te souhaite une très belle soirée mon amie, un tout gros bisou

    Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 05 min

      Chocolat et crème de marron (faite maison), j,ai un bois de chataigner le long de la maison. Chataignes à domicile. C’était délicieux. Bisous et bonne soirée.

  22. del dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 0 h 39 min

    Whaou ça à l’air trop bon

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 06 min

      Pas que l’air. Bonne soirée

  23. Ananda dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 0 h 26 min

    Ton gâteau doit être délicieux, et les photos sont bien jolies!

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 06 min

      En effet il l’était. Merci. Bonne soirée.

  24. Isalisou dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 0 h 22 min

    C’est superbe! Tu las fais comment ta crème de marrons? Moi aussi, j’ai des châtaignes au pied de ma barrière… (enfin en automne!)

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 3 h 07 min

      Facile, je posterai la recette donc pour qu’à l’automne tu puisses utiliser les fruits de Dame nature. Bonne soirée. 

  25. Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 44 min

    Cest simple, la crème de marron et tout ce qui en contient… je suis incapable de résister !

    Bises et au plaisir de te voir

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 49 min

      Merci Denise, j’ai utilisé la crème de marrons que J’ai faite à l’automne. J’ai les chataignes à disposition avec le bois le long du clos.À propos j’ai réalisé ta galette aux Pralines un régal. Photos à venir. Bises et bonne soirée.

  26. domi dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 24 min

    Toi tu sais nous faire  » fondre  » avec ce dessert gourmand et chocolaté, personne ne sera  » marrons  »

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 43 min

      Tout à fait d’accord avec toi! Bises et bonne soirée

  27. Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 17 min

    quel joli gateau

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 45 min

      J’ai utilisé ma crème de marrons maison, grâce à mon bois de chataigners le long du clos de la maison.. Bises

  28. Oum Yacine dit :
    Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 17 min

    j’adore ce gâteau gourmand  et la photo aussi!!!!

    bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 42 min

      Oui, c’était un délice ma fois. J’ai utilisé de la crème de marron que j’avais faite à l’automne, j’ai un bois de chataigniers le long du clos de la maison. Récolte à disposition.

  29. Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 04 min

    superbe ton fondant hume!! un delice je note le peche mignon de mon mari bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Jan 2012 à 9 h 13 min

      Merci et avec la crème de marron, je ne te dis pas comme c’est bon.! Bises

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