Sauté de veau façon Txistorra au chorizo
Une recette repérée chez mon amie Gut. Comme je n’avais pas la fameuse saucisse Txistorra …
En savoir plusPlats de veau
Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil
Une recette que j’avais déjà repérée sur un de mes magazine de cuisine du Québec
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Paupiettes de veau en nid de tagliatelles au basilic
Une envie de cuisiner des paupiettes appelées aussi « oiseaux sans tête » me titillait depuis un moment
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Osso buco et gremolata à l’orange
Pour changer un peu de la traditionnelle recette italienne parfumée au citron, j’ai utilisé ici une gremolata
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11 Fév 2015
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