Un Cake au chocolat IG Bas, une recette que j’ai déjà réalisée de nombreuses fois et jamais publiée. C’est sur le blog de mon amie Catalina qui regorge de nombreuses recettes (Keto et (Low Carb) IG Bas = Indice Glycémique bas = moins de sucre. Seulement 6 g de glucides pour 2 tranches.
Ingrédients :
100 g de farine de coco
100 g poudre d’amande
200 g de lait de coco
100 g d’édulcorant (Xylitol pour moi)deDelices Low Carb
100 g de beurre
3 œufs
60 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure
Préparation du cake aux pépites de chocolat IG Bas (Low Carb)
Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50mn
• Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
• Préchauffez le four à 180°
• Fouettez les 3 œufs avec le Xylitol (extrait d’écorce de bouleau) pendant 5 mn.
• Mélangez, la farine de coco, la poudre d’amande et la levure chimique.
• Incorporez aux oeufs battus.
• Ajoutez ensuite le beurre refroidi et le lait de coco.
• Mélangez.
• Terminez par les morceaux de chocolat. J’ai coupé en morceaux des carrés de chocolat 99%.
• Mélangez pour intégrer les morceaux de chocolat.
• Versez la préparation dans un moule à cake beurré s’il n’est pas en silicone.
• Faites cuire 50 mn.
• Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur, pour la découpe ce sera plus simple, car ce cake est très friable
• Démoulez ensuite, et coupez des tranches.
• Lorsque je fais ce cake, je congèle les tranches et j’en sors une à ma convenance, au petit-déjeuner par exemple.
• Merci ma Catalina pour cette délicieuse recette qui ne comporte que 6 g de glucides pour 2 tranches.
Offre découverte : Si vous êtes intéressés par un ou plusieurs produits sur le site Délices Low carb, voici un code promotionnel de -10% sur votre commande : 10jackiecuisine.
Je tenais également rajouter que la livraison se fait dans un délai de – de 24h et que l’emballage des produits est très soigné.
41 commentaires pour Cake aux pépites de chocolat, IG Bas
Ton cake me fait envie alors je me suis mis à l’ouvrage
Celui ci je le fais très souvent pour mon petit déjeuner. Bien le laisser au réfrigérateur comme mentionné dans le déroulé de la recette pour avoir une découpe facile. Belle journée
Je ne suis pas très connaisseuse des recettes à IG bas mais la texture de ton cake a l’air bien fondante et gourmande.
Je ne recevais plus ta newsletter, je me suis réabonnée.
Bonne journée, bises.
Oh c’est bizarre, merci de t’être réabonnée.Bises et belle journée
J’avais déjà commencé à cuisiner en ig bas assez régulièrement, et plus encore depuis mon AVC. Ton cake est parfait, et il est vrai qu’en ce sens, Catalina nous régale de belles recettes !! Bisous Jackie
Je dois dire que j’ai démarré fin octobre à cuisiner iG Bas, pas vraiment cétogène car c’est trop stricte et je dois dire que je suis assez contente et la balance…. -8kg ce n’est pas rien. Eviter le plus possible les glucides. Par contre si j’ai une envie je ne me prive pas, mais avec modération. En fait ce sont surtout les farines et le sucre qui comportent des glucides, bien sûr, certains légumes, les légumes secs, bref j’ai la liste et je suis ….. Ce cake est absolument divin et je le fais souvent, je le coupe en tranches et au congélateur. un délice. Gros bisous me Brigitte
Je me serais bien invitée chez toi a heure du goûter
C’est une belle version de gâteau à IG bas que tu nous proposes-là ! merciii… Bon week-end à toi. Bises
Merci chère Clarisse, belle fin de semaine
il est beau ce cake et doit etre très bon
bon week-end bises
En effet, un vrai délice et surtout pratiquement pas de glucides. Belle soirée
un joli cake parfait pour le petit déjeuner ou gouter
une bonne soirée des bisous
Oui très gourmand. Bisous et bonne soirée mon cher Guy
il est très beau et appétissant ton cake et en plus IG bas tu dis alors parfait
il faudrait que je m’y mette sérieusement à supprimer le sucre et beaucoup d’autres choses….(!!!!)
belle soirée
gros bisous
patricia
Ah oui depuis novembre je suis en IG bas, pratiquement plus de glucides, je me sens bien et la balance aussi;) Bises et belle fin de semaine Patricia
Coucou Jackie.
Un bon petit gâteau que tu nous proposes. Je réduis également de plus en plus le sucre, j’aime bien les gourmandises mais j’essaie quand même de limiter.
Bonne journée à toi Bisous
Ah oui je réduis les glucides depuis plusieurs mois et je sens bien , surtout la balance 😉 . Bisous
Un dessert très gourmand, qu’on peut manger sans complexe. C’est super !
Bisous Jackie
Ah oui pratiquement pas de glucides. Je me régale. Bisous
Il est beau et superbement réussi. Tu as du faire plaisir à plus d’un gourmand. Bisous.
Absolument mais surtout à moi. 😉 Bises
Il faudrait que je m’y mette, je mange trop de sucre…
J’ai stoppé le sucre depuis novembre dernier et je dois dire que je me sens très bien -8kg sur la balance et ce n’est pas rien. Belle journée Isabelle
Une recette de cake idéale pour se régaler sans remords, bisous ma Jackie
Absolument ma Zika. Gros bisous
Il est super gourmand ton cake Jackie
Merci Martine. Bises et belle fin de semaine
il est bien beau et moi aussi j’adore ce cake, je suis ravie et je te remercie pour le clin d’œil
bisous Jackie
Meric ma Catalina. Gros bisou s
voilà un super cake à tester dès que possible
Absolument délicieux. Bises et belle fin de semaine
Ton cake me fait drôlement envie
Belle soirée
Je fais aussi quelques tentatives de gâteaux IG bas en ce moment, ton cake est bien appétissant ! Bisous Jackie
Depuis novembre je n’utilise plus de sucre raffiné. J’évite les farines à IG trop haut et je trouve que ce n’est pas plus mal pour la santé. Ce cake est absolument délicieux. Bises ma chère Laurence et belle fin de semaine
il est bien gourmand ce cake, surement délicieux!!
bisous ma Jackie
et sans glucides. Bisous ma Josette
voilà une recette de cake à retenir
merci Jackie
bisous
bonne fin de journée
Un délice. Je le fais souvent. Bisous
Il faudra que je teste ton cake Jackie ! Belle journée, bises
Un pur délice . Belle journée Karen
Un très beau cake que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous