Des biscuits au miel et à la cannelle, une délicieuses recette de ma petite Natalia du blog très gourmand sucreetepices. Très appréciés à l’heure du thé. Ce petit goût de miel et de cannelle une gourmandise à croquer sans complexe.
Ingrédients :
300 g de farine
1 œuf et 1 blanc d’œuf
80 g d’huile neutre (tournesol pour moi)
75 g de sucre
60 g de miel
1.5 cuillères à café de cannelle
7 g de levure chimique
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation des biscuits au miel et à la cannelle
Préparation: 15 mn
Pause au frais : 1 h
Cuisson : 15/17 mn
• Dans un bol mélangez l’œuf, le blanc d’œuf (garder le jaune pour la dorure), l’huile, le sucre, le miel, la cannelle, la levure chimique et le sel avec une fourchette.
• Ajoutez la farine en 3 fois.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, qui va être moelleuse et légèrement collante.
• Couvrez le bol et placez-le pendant 1h au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 170°C, chaleur statique.
• Prenez 1 cuillère à café de pâte et roulez-la entre les mains pour obtenir un ovale.
• Posez sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
• Faites de même jusqu’à l’épuisement de la pâte.
• Espacez les biscuits sur la plaque car ils vont gonfler lors de la cuisson.
• Badigeonnez avec du jaune d’œuf.
• Enfournez et faites cuire pendant 15-17 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
• Conservez dans une boîte à biscuits hermétique pour préserver leur croustillant.
57 commentaires pour Biscuits au miel et à la cannelle
Comme ils ont l’air bon ! La cannelle et le miel s’associent tellement bien.
Bonne journée, bises.
Deux délicieuses associations de saveurs et là ce n’est pas dans la tisane pour contrer quelques mauvais rhume 😉
Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée Bisous
De beaux biscuits dont je n’ai aucun doute que je me régalerais avec. Gros bisous ma Jackie
Meric ma Carmen. Bisous
des biscuits bien jolis et pleins de gourmandise, bravo Jackie, je te souhaite une bonne fin de journée Bises
Merci Michelle. Belle semaine
comme ils sont beaux j’imagine la saveur et trempés dans mon café un pur moment de plaisir
bisous ma Jackie <3
Coucou ;
j’ai réalisé ta recette un délice :
Bon week-end
Merci c’est gentil , une recette inspirée de Natalia. Belle fin de semaine
Coucou Jackie.
Ils ont une belle couleur et la forme est top. De bons petits biscuits avec des saveurs bien réconfortantes.
Bonne journée à toi.
Bisous
Toujours apprécié pour partager un thé. Bisous Amélie et belle fin de semaine
Ils font vraiment envie tes petits biscuits ! parfaits avec un bon petit café… Belle journée à toi. Bises
Oui avec un bon thé ou un café, c’est parfait. Bises et belle fin de semaine
ils sont beaux ces biscuits
bravo Jackie
merci
bisous bisous
très bonne fin de semaine
Délicieux avec un petit thé. Bisous ma Coco. Belle fin de semaine
Comme ils sont tentants!
Bisous Jackie
Oui, je confirme. Bisous Michèle
Ph comme ils ont l’air bons tes biscuits Jackie ! Je te souhaite une belle soirée, bisous
Merci, ils ont fait leur petit effet. Belle fin de semaine. Bises
de jolis biscuits biens parfumés
une bonne soirée bisous
Merci mon ami. Belle fin de semaine. Bisous
j’adore les biscuits au miel
bonne fin de journée
Ils sont délicieux. Belle fin de semaine
ils sont bien doré , bravoooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuu
Merci et délicatement parfumés. Bises
Moi qui adore la cannelle, je croquerais volontiers quelques uns de ces jolis biscuits dont j’aime particulièrement la forme. Une bien délicieuse découverte !!!
Bonne journée Jackie. Bizh. Viviane
La cannelle j’adore. Découverte lorsque je vivais au Québec car à l’époque en France on ne l’utilisait pas beaucoup et je dois dire que j’Adore en plsu de ses multiples vertus c’est un vrai délice qui apporte de douces saveurs. Bises ma chère Viviane et bonne journée
ah si je pouvais.. je te chiperai bien un ou deux de ces biscuits… hihihi
bizzooo ma Jackie
Ils sont délicieux. Bisous
J’adore leur forme et leur couleur ! Miel et cannelle sont des parfums qui me plaisent beaucoup. Bonne journée Jackie, bisous
Ils ont fait l’unanimité. Bisous ma chère Laurence
Oh voilà de très beau biscuits
Bonne journée
Bisous
Oh voilà de très beau biscuits
Bonne journée
Bisous
Quelle belle et bonne friandise
Oui très appréciés.
en effet parfait avec mon thé
bonne journée
Oui je confirme.
Oh là là je fons miel, cannelle cela doit être fameux !!!
Ah oui trop bon, Ils ont été très appréciés. Bises
Un vrai délice. Bisous
Je garde ta recette, merci, gros bisous
Ils ont fait l’unanimité. Bises et merci
Merci. Ils ont été très appréciés. Bisous
humm ils ont l air délicieux et bien parfumé
Merci. Belle journée
Merci ma chère Jackie, ça me fait plaisir. Un très bon souvenir ces biscuits. Je suis ravie que vous ayiez aimé. Gros bisous
Ah oui ma chère Natalia ils ont été très appréciés.
Coucou ma belle,
mais qu’est ce qu’ils doivent être bons.
Ils ont été très appréciés. Bisous
Ces petits biscuits sont drôlement jolis et appétissants ! Bises Jackie
En tout cas ils ont fait leur petit effet gourmand. Bises et belle journée Muriel
Des petits biscuits qui me donnent très envie
Merci
Très jolis biscuits gourmands, bisous
Trop bon, bisous ma Zika
Ces 2 saveurs assemblées doivent être excellentes effectivement bisous
Miel et cannelle deux associations absolument délicieuses. Bises Béa