sablés
Des sablés à la noix de coco, c’est tout simplement délicieux et pour accompagner une glace à la noix de coco, c’est encore meilleur ! Une recette que j’ai trouvée sur le blog de Nathalie, lacuisinedenathalie, à laquelle j’ai bien évidemment apporté ma touche personnelle.

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sablés

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Ingrédients :

Pour env. 20 sablés

150 g de farine
100 g de beurre froid
2 jaunes d’œufs
60 g de sucre
1 c à s de vanille
4 c. à soupe de noix de coco râpée
1 pincée de sel

Préparation des sablés

Préparation : 25 mn
Pause : 1 h
Cuisson : 15 mn env

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• Mélangez la farine, le sel, la noix de coco râpée et le sucre.
• Parsemez de beurre coupé en morceaux et
• Travaillez avec le bout des doigts en une pâte granuleuse.
• Mettez en fontaine et ajouter les jaunes d’oeufs.
• Pétrissez et réalisez une boule.
• Enveloppez la boule de pâte dans un film étirable
• Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais.
• Préchauffez le four à 180°C (th 6).
• Sortez a pâte du réfrigérateur
• Étalez ensuite la  pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.
• A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, mais vous pouvez utiliser un verre, découpez des ronds jusqu’à épuisement de la pâte et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.
• Saupoudrez les disques de pâte de noix de coco râpée.
• Enfournez entre 12 et 15 minutes environ selon votre four.
• Laissez refroidir les sablés sur une grille.
• Délicieux avec une glace à la noix de coco ou avec un café.

sablés

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Également une participation au #CataCookingChallenge07

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65 commentaires pour  Sablés à la noix de coco

  1. Doria dit :
    Posté le 25 Juil 2017 à 15 h 50 min

    Tes sables à la noix de coco sont terriblement gourmands, j’aime beaucoup.
    Bisous, Doria

  2. Miss Diane dit :
    Posté le 25 Juil 2017 à 4 h 14 min

    Moi qui adore la noix de coco, je ne pourrais me contenter d’un ou deux de ces biscuits, j’en suis certaine!

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Juil 2017 à 14 h 40 min

      Merci ma Diane, délicieux avec la glace à la noix de coco.

  3. kekeli dit :
    Posté le 24 Juil 2017 à 6 h 04 min

    hummm, ils ont l’air bons !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bises

  4. Mauricette dit :
    Posté le 23 Juil 2017 à 9 h 33 min

    hmm de délicieux petits biscuits pour une pause gourmande , biz

  5. choupette88 dit :
    Posté le 23 Juil 2017 à 7 h 05 min

    Hum … j’en ai l’eau à la bouche !

    Je te souhaite un très bon dimanche.
    Gros bisous !

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juil 2017 à 9 h 46 min

      Merci Sylvie. Belle journée Bisous à vous deux

  6. patricia cuisine dit :
    Posté le 22 Juil 2017 à 11 h 04 min

    j’adore sa merci bisous bon we

  7. mes petites lubies dit :
    Posté le 22 Juil 2017 à 10 h 57 min

    Un petit sablé pour accompagner mon café ..ils sont très gourmands !!! bon samedi, bise

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Juil 2017 à 13 h 28 min

      Excellents avec la glace à la coco. Bisous

  8. sherazade dit :
    Posté le 21 Juil 2017 à 20 h 15 min

    oh la la, ils sont vraiment délicieux.
    Moi qui ai un faible pour la noix de coco.
    A tester

    Par la même occasion, j’en profite pour t’annoncer que j’organise un concours à l’attention des blogueuses. 
    Ce serait vraiment un plaisir pour moi que tu y participes. 
    Je compte sur toi. 
    Je te joins le lien qui en parle. 
    http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-bloggeuses/ 
    J’espère que tu répondras présente. 
    Merci

  9. Graine de faim kely dit :
    Posté le 21 Juil 2017 à 17 h 53 min

    Ça me rappelle les sablés coco de mon enfance…j’adore! Tu me régales Jackie!
    Bisous
    Lova

  10. samar dit :
    Posté le 21 Juil 2017 à 2 h 12 min

    qu’est ce qu’ils sont gourmands ces petits biscuits et bien parfumes a la noix de coco
    bise

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Juil 2017 à 21 h 24 min

      Merci ma petite Samar. Bisous

  11. Poivré Seb dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 23 h 15 min

    Si tu mets en plus de la noix de coco dans les sablés, c’est parfait !!
    bisous

  12. ISCA dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 21 h 01 min

    On adore tout ce qui est à la noix de coco. J’ai une recette dans ce style, c’est absolument délicieux, en particulier avec les salades de fruits. Ils sont magnifiques !

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Juil 2017 à 21 h 25 min

      Merci Isabelle, la coco j’adore.

  13. Not parisienne dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 20 h 38 min

    Je suis une grande amatrice de noix de coco, tes petits sablés me font de l’effet dis donc ^^

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Juil 2017 à 21 h 27 min

      Ils sont délicieux et supers pur accompagner la glace à la coco

  14. josette dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 20 h 20 min

    je passe te souhaiter une très bonne soirée!! gros bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Juil 2017 à 21 h 27 min

      Des bisous ma Josette et belle fin de semaine

  15. chris dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 9 h 35 min

    Ils accompagnent parfaitement la bonne glace qui va bien avec!!! 🙂
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 05 min

      Absolument, c’était le but. Bises

  16. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 7 h 24 min

    Miam miam de très beau sablé pleins de saveurs
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 07 min

      Absolument délicieux. Bises

  17. vanni dit :
    Posté le 20 Juil 2017 à 6 h 26 min

    Des petits sablés auquel je ne résiste pas !!
    Merci pour cette belle recette.
    Bonne journée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 09 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  18. Carmencita dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 22 h 33 min

    tes sablés sont superbes ma Jackie et c’est mon biscuit préféré. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 18 h 13 min

      Merci ma Carmen, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

  19. Carole dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 20 h 35 min

    Miam, comme ils doivent être bons ces biscuits ma Jackie ! Je t’en pique un 😉
    Bonne soirée, bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 40 min

      Merci ma Carole, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

  20. la nonna dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 20 h 22 min

    oh comme ils sont sublimes
    bisous

  21. Marie jeanne 85 dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 20 h 14 min

    Super cette recette !!!
    Ét à base de noix de coco …..
    Jolis sables bien dores et surement bien croustillants
    Et une belle présentation
    Merci infiniment Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 13 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco ;). Bisous et bonne soirée ma chère Marie-Jeanne

  22. Martine dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 20 h 02 min

    Ils sont super beaux ..On a envie de croquer dedans 🙂 Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 15 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée Martine

  23. Marion dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 19 h 44 min

    Dans l’ancien temps, on trouvait dans le commerce des sablés à la noix de coco pas mauvais du tout ! Les tiens leur ressemblent, je testerai bien ces petits biscuits.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 18 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco. Ils sont très faciles à faire.Belle soirée

  24. missfujii dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 18 h 52 min

    Ils sont fabuleux tes sablés !

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 10 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco. Bonne soirée

  25. mes petites lubies dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 18 h 44 min

    J’adore déguster un petit sablé au moment du café !!! et les tiens version noix de coco me plaisent bien !! bise

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 10 min

      Merci, un délice et parfait avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  26. michelle dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 18 h 25 min

    hum des petits biscuits que je vais réaliser pour mon gourmand. Merci pour cette recette, bonne soirée Jackie, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 19 min

      Merci Michelle, absolument délicieux et croquant, et parfait avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  27. Brigitte / Les fille dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 16 h 11 min

    Et voilà tes jolis sablés !! Je pense que je vais récupérer ta recette pour faire des heureux à la maison !! Gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 26 min

      Je suis certaine que tu vas faire des heureux avec ces sablés. Gros bisous ma Brigitte et belle soirée

  28. gut dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 13 h 50 min

    Ils sont parfaits ! on croirait vraiment que tu viens de les acheter sauf qu’ils sont bien sûr bien meilleurs ! J’aimerais bien en avoir un ou deux avec mon café ! Merci ma jackie encore une belle petite gourmandise chez toi ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 29 min

      Merci, ma Claudinette un délice et parfait avec la glace à la noix de coco et puis les sablés c’est simple à faire, avec la collection de Bredele à chaque fin d’année j’ai la main;) Bisous et bonne soirée

  29. Catalina dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 13 h 41 min

    c’est beau ma Jackie et surement très très bon
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 37 min

      Merci ma Catalina, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

  30. Céline dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 13 h 06 min

    Rhooo, lorsque j’ai vu la photo, je me suis précipité sur ton blog pour te chiper ta recette.

    Gros bisous Céline

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 37 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

  31. mamimijane dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 12 h 43 min

    c’est bon avec tout les petits sablés et même seuls,
    parfum coco c’est extra,
    bonne journée bizzzzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 20 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  32. Sophie dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 11 h 31 min

    C’est ravissant et ça a l’air absolument délicieux. Bravo et merci pour ce partage gourmand. Gros bisous ma Jackie 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 18 h 10 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 18 h 13 min

      Oui ma Sophie, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée ma Sophie

  33. josette dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 11 h 24 min

    tes superbe sablés sont a croquer!! ils sont bien tentant! bonne journée bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 41 min

      Merci maJosette, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bisous et bonne soirée

  34. MC dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 11 h 22 min

    J’en ai l’eau à bouche, ils ont l’air tellement bon et croquant. Une recette qui donne des blancs d’oeufs!
    Belle journée!
    Bizzz

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 18 h 15 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  35. delphine dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 11 h 14 min

    Hum ils me plaisent tes sablés c’est parfait avec un petit thé
    Bises et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 17 h 43 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

  36. Sylvie et Marc dit :
    Posté le 19 Juil 2017 à 11 h 11 min

    Trop bons et bien gourmands! Bisous. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juil 2017 à 18 h 12 min

      Merci, un délice et ils sont parfaits avec la glace à la noix de coco. Bises et bonne soirée

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