épinards

Une salade de pousses d’épinards aux ravioles et son oeuf poché inspirée du très joli blog de Martine kilomètre-0 et ô combien signé de nombreuses recettes touts aussi gourmande les unes que les autres. J’avais des pousses d’épinards tendres et gourmandes, aussi ai-je changé l’ingrédient qui initialement se trouvait être de la mâche. Les ravioles je les ai poêlées car j’adore leur petit côté croquant une fois passées à la poêle. J’ai rajouté des noix pour être encore plus dans ma région.

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épinards

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Ingrédients :

Pour 2 personnes

2 œufs
2 poignées de pousses d’épinards
2 poignées de ravioles à poêler
1 1/2 c à s d’ huile de noix
1 c à s de vinaigre balsamique
Des cerneaux de noix.

Préparation de la salade de pousses d’épinards

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

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• Nettoyez les pousses d’épinards.
• Lavez les et réservez.
• Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix et le vinaigre balsamique.
• Salez et poivrez.
• Faites revenir les ravioles à sec dans une poêle chaude antihadésive.
• Pendant ce temps faites bouillir de l’eau avec 2 c à s de vinaigre pour la cuisson des œufs pochés.
• Cassez les œufs dans deux petits bols séparés.
• Une fois que l’eau bout insérer délicatement chaque œuf et laissez cuire 2mn.
• Déposez les pousses d’épinards sur une assiette.
• Ajoutez les ravioles poêlées, les noix.
• Disposez l’œuf poché au centre .
• Répartissez la vinaigrette sur les épinards, les ravioles et l’oeuf.
• Régalez-vous, un délice.
• Merci Martine

épinards

58 commentaires pour  Salade de pousses d’épinards aux ravioles et son œuf poché

  1. chemindetables dit :
    Posté le 6 Avr 2018 à 11 h 16 min

    oh qu’elle est belle ton assiette et surement délicieuse
    j’adore les ravioles mais ne pense pas à en manger comme ça en salade
    tu vas te moquer de moi je n’ai jamais mangé ni fait d’œuf poché…..
    mais tu me tentes énormément là !!!! LOL
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Avr 2018 à 19 h 08 min

      Un vrai délice. Gros bisous

  2. Marlyzen dit :
    Posté le 24 Mar 2018 à 11 h 05 min

    Tout me plait dans ton assiette, j’adore également les ravioles poêlées et ton ajout de noix !

  3. josette dit :
    Posté le 21 Mar 2018 à 14 h 07 min

    j’en aurai bien fait mon diner de ta superbe assiette, tout ce que j’aime!!
    bonne journée bisous

  4. Doria dit :
    Posté le 21 Mar 2018 à 9 h 51 min

    Très belle salade avec ces pousses d’épinards et cet oeuf qui coule dessus.
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Mar 2018 à 12 h 57 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle journée

  5. Patty dit :
    Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 34 min

    Quel talent ma Jackie! C’est une superbe recette! Je suis de retour!!! Gros bisous ma chérie!

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 50 min

      Merci ma Patty. Un vrai délice régressif. Noix et café un mariage réussi voir sublime. Bisous et Belle soirée

  6. Brigitte dit :
    Posté le 19 Mar 2018 à 18 h 04 min

    Une belle petite recette, ta photo avec l’oeuf ouvert est vraiment très tentante, j’aime beaucup ces salades complètes, surtout savoureuses comme celle-ci !! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 41 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite que mon gourmand a vraiment apprécié. Bisous et belle soirée Brigitte

  7. Isabelle dit :
    Posté le 19 Mar 2018 à 14 h 38 min

    Un très joli choix de recette. J’en aurais bien fait mon déjeuner
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 24 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée

  8. Carole dit :
    Posté le 19 Mar 2018 à 8 h 30 min

    Quelle assiette appétissante ma Jackie !
    J’espère que tu as passé un bon week-end.
    Gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 28 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Un we tranquille mon gourmand était sur un salon santé bien être (il est thérapeute) . Je me suis bien occupée à la maison tout en restant prudent avec ma main car il fait encore un peu de temps.. Bisous et belle soirée ma Carole

  9. Chris dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 23 h 35 min

    Les saveurs de ton assiette me laisse rêveuse devant cette gourmandise!!!!
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 34 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Belle soirée

  10. lilou25 dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 21 h 33 min

    Une recette qui a tout pour me plaire ! Très joli et sûrement très bon ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 30 min

      Merci. Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée ma Lilou

  11. Muriel dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 20 h 49 min

    Voilà une petite salade bien appétissante! bonne fin de weekend

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 29 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée

  12. Béa dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 20 h 39 min

    J’ai justement un reste de pousse d’épinards qui pourraient bien finir comme ça avec des éléments chauds sur la salade monsieur ne devrait pas dire non car en ce moment il n’est pas trop adepte des salades. Je retiens l’idée merci Jackie bises

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 33 min

      Merci, mon gourmand s’est régalé. Bisous

  13. michelle dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 17 h 38 min

    une trés belle salade, un plat complet et appétissant. Bonne journée Jackie, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 28 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée Michelle

  14. Sophie dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 17 h 21 min

    Je viens de sortir de table après avoir bien mangé et là tu me donnes envie de m’y remettre : tout ce que j’aime dans ton assiette. Quelle délicatesse dans les saveurs et quelle belle présentation. Gros bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 21 min

      Merci ma Sophie. Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée

  15. guy59600 dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 59 min

    un très joli plat mais sans les épinards pour moi
    excellent après-midi gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mar 2018 à 21 h 21 min

      Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Tu remplaces les épinards par de la mâche. Bisous et belle soirée

  16. nicolepassions dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 27 min

    Tout ce que j’aime beaucoup….Ton assiette ne me laisse pas indifférente du tout et tes visuels rendent « gourmande ». Bisoussssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 47 min

      Merci ma Nicole. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  17. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 15 h 57 min

    Très savoureuse cette petite salade ! J’aime beaucoup quand elles permettent de faire un repas complet. Bon dimanche Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 11 min

      Une salade gourmande et vraiment complète que nous avons apprécié. Parfois il suffit de peu de chose pour se régaler. Bisous et bon dimanche ma Laurence

  18. Martine dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 15 h 17 min

    oh merci pour ce joli clin d’oeil. Et bien, cette salade fait plus gourmande chez toi. Tu sais toujours titiller notre gourmandise Jackie 🙂 Ils en ont de la chance tes proches
    Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 15 min

      Et bien oui ma chère Martine, j’avais des pousses d’épinard, ta recette tombait à pic et les ravioles j’aime bien les poêler quand je les mets dans une salade c’est super gourmand et croquant. un gros merci pour ce partage et bon dimanche

  19. Ponpon dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 12 h 32 min

    Quelle belle assiette et avec cet oeuf poché c’est toujours beau lorsqu’il s’ouvre!
    Merci à Martine et à toi!
    Bon dimanche.
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 37 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  20. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 11 h 31 min

    Une très belle salade qui donne très envie
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 20 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  21. mamimijane dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 11 h 15 min

    une belle assiette comme je les aime,les jeunes poussent d’épinards c’est délicieux,les ravioles et l’oeuf poché.humm!
    bon dimanche bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 16 min

      Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  22. delphine dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 9 h 58 min

    Hum cela fait drôlement envie, j’adore les œufs pochés, c’est une belle salade bien équilibré
    Bises et bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 46 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  23. gut dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 9 h 26 min

    Eh bien tu as fait une très jolie version de la recette de Martine Jackie ! Une belle façon de déguster l’épinard et de faire un délicieux repas du soir ! Je te souhaite un bon dimanche, ça se rafraichit drôlement !! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 35 min

      Elle m’avait tapé dans l’oeil et comme j,avais des pousses d’épinard ni une ni deux j’ai un peu transformé la recette mais l’idée est la. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche ma Claudinette

  24. corinnette dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 9 h 12 min

    quelle belle assiette qui doit être bien bonne
    bises et bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 16 min

      Merci ma Corinette. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  25. Marion dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 9 h 08 min

    Tu n’as pas trainé pour t’inspirer de cette très belle recette de Martine !
    Le résultat est très gourmand !!

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 20 min

      Oui elle me tentait beaucoup. Un super mariage gourmand. Bon dimanche

  26. Lothus dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 8 h 34 min

    Oh quelle belle assiette! Ce doit être fin et délicat

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 16 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bon dimanche

  27. kekeli dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 7 h 57 min

    Trop jolie ta recette !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 18 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  28. missfujii dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 7 h 44 min

    Merci pour le partage de cette belle recette, je note pour la faire, en plus j’adore les ravioles

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 18 min

      Un super mariage gourmand. Bon dimanche

  29. samar dit :
    Posté le 18 Mar 2018 à 2 h 42 min

    coucou Jackie
    une très belle assiette une bonne idée cette salade aux ravioles et l’oeuf poche j’adore ça
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 33 min

      Merci ma petite Samar. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

  30. patricia cuisine dit :
    Posté le 17 Mar 2018 à 23 h 33 min

    dsl ma belle je déteste les épinards , mais belle recette quand même bisous bonne soirée ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Mar 2018 à 16 h 33 min

      Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche

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