Des courgettes au jardin qui donnent encore et une façon originale de les apprêter. J’en ai cueilli 3 hier et hop une recette. Je pense que ce sont les dernières.
Ingrédients :
4 courgettes moyennes
2 gousses d’ail
1 càse d’origan
4 oeufs
20 cl crème fraîche légère
100 g fromage râpé
2 càs de maïzéna
1 peu de beurre
sel & poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
1.Laver les courgettes, et les râper. Faites les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olives pour qu’elle rejette leur eau.
2.Battre les oeufs avec la crème et le fromage râpé puis assaisonner et ajouter la maïzena, bien mélanger.
3.Ajouter les courgettes et mélanger de nouveau. Répartir le tout dans des empreintes (Demarle pour moi) et cuire pendant environ pendant 30 min.
4.Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
À consommer en entrée avec un petit coulis de poivron accompagné d’une petite salade.
60 commentaires pour Petite mousse de courgette et son coulis de poivron au basilic
Bonjour. Je voudrais savoir comment vous faite votre coulis de poivron
Bonjour Nathan. voici la recette du coulis de poivron et le lien de la recette où il figure
Coulis: 1 gros poivron rouge, Sel & poivre 1 càc de basilic haché frais 1 peu de vinaigre Balsamique
Coulis de poivron
Disposez le poivron dans un plat avec un peu d’eau et placer le au four à 180° pendant 30 min.
• Lorsqu’il est suffisamment refroidi, enlevez la peau et le pédoncule, puis les graines, coupez-le en petits morceaux.
• Mixez le poivron avec 2 c à s d’huile d’olive, le balsamique, 1 c à c de basilic frais haché, une pointe de sel et du poivre.
https://www.jackiecuisine.com/courgettes-chevre-basilic/. Merci de votre visite et belle fin de semaine N’hésitez pas si vous avez d’Autres questions. Jackie
tres belle presentation biss ma belle
Merci et très léger pour une petite entrée. Bisous
une belle fin de vie à c’est courgette trés jolie présentation bonne soirée bisou
Je crois que ce sont les dernières. Restentles poireaux à arracher et le jardin fini pour cette année. Bisous
C’est tout à fait mon style d’entrée, j’adore avec le coulis, c’est parfait Jackie 🙂 Bises et belle journée
C’est absolument délicieux, Bises et belle journée à toi.
Aussi tentant qu’une pâtisserie pour moi…
Merci, une petite mousse légère. Belle journée:)
Une belle présentation pour une mousse toute en legèreté , bisous
Merci, très légère en effet pour débuter un repas. Belle journée
Très belle entrée Jackie!
L’association courgettes et poivrons est formidable!
A déguster!
Bonne soirée!
Bisous
Courgettes poivrons j’aime beaucoup! Belle journée sans neige !
Tes petites mousses sont superbes, l’association de la courgette et du coulis de poivrons est parfaite ! aussi bien en saveur qu’en couleur 🙂
Bises, bon week end, Sandrine.
Merci, Sandrine, Une entrés légère. Bises et belle journée. Du soleil aujourd’hui après les 10cm de neige d’hier. En ligne ton cake à la châtaigne dans la journée:))
Tu nous prolonge divinement l’été avec cette belle recette!
Merci et bises
Bien besoin avec les 10 cm de neige que nous eavons eus hier. Bise et belle journée avec le retour du soleil.
Je n’ai pas résisté au plaisir de te « piquer » ta recette. A la lecture des ingrédients utilisés je me doute que ça doit être divinement bon. A tester avec les dernières courgettes de la saison.
Bonne soirée
Michèle
Oui, c’est tou à fait délicieux et très léger. Belle journée:)
Un très joli mélange qui me donne bien envie 🙂
Merci et une alliance parfaite et légère. Belle journée
Coucou Jackie ! LB est de retour ! Merci d’être passée sur mon blog pendant ce long périple. Je vais revenir sur les blogs doucement et je commence par toi ce matin ! Il y a tjrs une ambiance gourmande ici, avec des photos qui savent nous convaincre !! GBizh et belle journée à toi !
cela m’a permis de faire un petit voyage également avec totues els étapes du BL. La France (sans chauvinisme est le plus beau pays au monde, par sa diversitée et l’identité culturelle de chaque région) Je reconnais néanmoins qu’il y a de merveilleux endroits à travers le monde. Bises
Tout ce que j’aime, ça m’a l’air délicieux
Bisous bisous
Merci, Marina.Bisous et belle journée
J’aime les courgettes ! un légume qui a toutes mes faveurs, alors oui, je veux bien essayer cette merveilleuse recette, elle me paraît totalement à mon goût.. bravo pour cette mousse légère et très savoureuse… je déguste volontiers..
belle soirée à toi Jackie, bisous
Jacqueline
C’étati les dernières courgettes du jardin et cette petite entrée légère a bien plu avec le basilic du jardin également. Bisous et belle soirée
aussi beau que bon !
bizzzzz
Merci, uen entrés très légère. Bises et belle soirée
j’adoreeeeeeeeee
Tu as raison c,est délicieux. Belle soirée
Tes jolies mousses sont vraiment appétissantes, bravo Jackie, elles ont du avoir du succès ! Bises, bonne soirée
Beaucoup de succès en effet. Facile et simple comme tout.Belle soirée
j’aime beaucoup, belle présentation bises
Une petite entrée sympa et délicieuse. Bises et belle soirée
Superbes! Tu fais un bel usage des domes savarins!
bises, et termine sympathiquement la semaine, Dine avec Sandrine
Ceux-là je m’en sers souvent également tout comme les grands ronds que j’aime beaucup. Bises et belle soirée
Très belle entrée !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Bon WE !!!!!!!!!!!!!
1001 Tables
Savoureuse et avec des petits airs d’été. Belle soirée
une ptite entrée bien délicieuse!!! bisous
Oui, et très légère. Bisous et belle soirée
Une petite mousse salée bien gourmande. Bises & bon week-end.
et légère, nous avons beaucoup apprécié. Belle soirée
hummmm! toujours de belles assiettes qui me font envie bizzzzzzz
Merci, c’était très léger. Bises et belle soirée
Malheureusement je n’ai plus de courgettes au jardin. Mais je garde la recette car elle me plait beaucoup ! bisous du vendredi
Pour moi c’était les dernières.Belle soirée et bonne fin de semaine.Bises
terriblement tentant cette mousse et son coulis.
bonne journée
Très légère pour une petite entrée. Belel soirée et bonne fin de semaine. 🙂
je note ta recette pour les courgettes du commerces, le coup de froid du début de semaine en normandie a décimé les plants de courgettes, ils sont prêts pour la déchetterie, ainsi que mon joli basilic !
Quoique j’ai ce qu’il faut au congélateur, j’avais fait des réserves avant de partir en vacances en septembre ! bon bah finalement je vais pouvoir essayer ce week end ! bises
Tu verras c’est délicieux. Belel soirée. Bises
c’est super joli
et tu as de la chance car les miennes ont la taille d’un doigt et ne bouge plus
bonne journée
Oui, mais c’était les dernières.Bisous et belle fin de semaine.
trop mimi !!!! je les croque tous !!!
C’est en plus très léger. Bisous et belle fin de semaine.
encore un peu d’été sur ton blog : ça fait oublier le froid 😉
Aujourd’hui, ce n’est plus trop l’été en voironnais Chartreuse. Il pleut et il vente. L’été est terminé mais nous avons bien profité de l’arrière saison. Bises
Miam, j’adore ^^
tu as raison c’est très léger en entrée. Belle soirée