Un gâteau moelleux et goûteux que j’ai trouvé sur le site La cuisine de Josette. Un site que je vous conseille avec de nombreuses idées de recettes.
Ingrédients :
2 grosses pommes
2 œufs
120 g de sucre cassonade
100 g de fromage blanc
150 g de farine
½ c à s de levure chimique
25 g de beurre
1 gousse de vanille (ma touche à moi)
Préparation du régal de pommes
Préchauffez le four à 180°C
• Épluchez les pommes, enlever les pépins et coupez-les en morceaux.
• Faites les revenir doucement à la poêle avec le beurre puis laissez refroidir.
• Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier,
• Ouvrez la gousse de vanille et ajoutez les petites graines, lorsque le mélange est mousseux,
• Incorporez le fromage blanc, bien mélanger, puis
• Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélanger de nouveau.
• Incorporez les pommes refroidies au mélange
• Versez dans un moule a manqué beurré, le moule marguerite de chez Demarle pour moi.
• Saupoudrez de cassonade et faites cuire au four environ 30 min.
• Laissez refroidir avant de déguster, ce régal de pommes.
La petite histoire de la Pomme
Quelle que soit leurs couleurs, rouges, jaunes ou vertes, les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires. Manger des pommes régulièrement des pommes réduirait les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’asthme. La pomme est le troisième fruit le plus consommé dans le monde après la banane et les agrumes. La pomme est le premier fruit consommé en France ! La consommation moyenne est de 18,7 kg par habitant et par an. D’où ce vieil adage « La pomme du matin éloigne du médecin » et en anglais « An apple a day keeps the doctor away« .
La pomme était déjà consommée par l’homme à l’époque du néolithique sur les plateaux d’Asie centrale. Les chinois la consommaient il y a 3000 ans et la route de la soie lui a permis d’arriver en Europe, chez les Arabes, les Grecs et les Romains.
Théophraste, philosophe grec en 287, présente 6 variétés de pommes et Pline l’Ancien, écrivain et naturaliste romain, vers 75 après J_C en répertoriera environ 100 variétés. C’est dire que ce petit fruit n’est pas récent. Il existe aujourd’hui plus de 20 000 variétés de pommes dont 7000 font l’objet de culture.
La suite sur le site energie-sante.net où je rédige régulièrement des articles sur l’alimentation et la santé.
62 commentaires pour Le régal de pommes de Josette
bonsoir, peut-on remplacer le fromage blanc par un yaourt s? merci.
merci pour cette gentille visite. Oui on peut tout à fait remplacer le fromage blanc par du yaourt. Belle soirée
Ma mère s’appelait Josette, mais je n’ai pas souvenir de cette délicieuse régalade de pommes…
C,est une autre Josette mon cher Domi. Bisous
Un gâteau aux pommes, je suis toujours partante, moi! héhé
Les pommes tout le monde aime et on peut les décliner de tellement de façons différentes. Bellejournée estivale
Superbe ce gâteau , Jackie !!!
Merci pour cette recette facile.
Gros bisous .
Et très facile comme tu dis. Bisous et belle journée estivale
je viens visiter ton joli blog,j’ai deja trouvé plusieurs recettes bien appétissantes.merci pour ton message sur le mien,bisous,monique
Merci, pour cette gentille visite. Ton blog m’a beaucoup plus. Au plaisir de nos visites respectives. Belle soirée
très beau gâteau, j’adore les pommes !
Les pommes on peut les décliner de tellement de façons…Belle soirée
Superbe ton gâteau aux pommes, et ton moule est trooooop beau !! Mmmmmmmmmmmmm, j’imagine le moelleux en bouche !
Bisous ♥
Merci, la pomme se décline en tellement de version., et ce gâteau était délicieux. Belle et douce soiéeé
Il a l’air vraiment délicieux ce gâteau!
Bises!
Oui, un vrai régal… Belle et douce soirée
J’adore les gâteaux aux fruits, cela passe mieux. Aux pommes ou poires c’est divin. Bisous
La pomme c’est un fruit délicieux que l’on peut apprêter de tellement de façons. Belle soirée
Sûrement délicieux !
Oui comme son nom l’indique un Régal. Belle fin de semaine
J’adore ce style de gâteau aux pommes avec du fromage blanc!
Ce qui apporte sa touche de moelleux au gâteau. Belle fin de semaine
Merci pour ton passage sur mon blog et de m’avoir parlé de ton amour des chats. Alors Gaston se porte à merveille, et nous rempli de bonheur. Notre chat Vermicel, 8 ans, est déjà un matou pépère de retraités ce qui fait que Gaston « anime » la maison. Chose curieuse, il ne passe pas les limites de la propriété. L’abandon des animaux est vraiment un problème à la veille des vacances surtout.
J’ai regardé plusieurs de tes recettes qui me tentent alors je mets ton blog dans mes favoris. Ce midi j’ai fait une tarte pomme-kiwi !!!! pas mal.
Bises
Les chats et les animaux en général. Mes deux petits minous, nous les avons ramenés avec nus du Québec . Nous sommes rentrés en France il y a 18 mois après y avoir vécu 22 ans. Il était impensable pour nous de les laisser.Ils ont fait un beau voyage et s’adapte bien à la France. Nous sommes dans le nord Isère en voironnais chartreuse non loin de Grenoble et ils profitent du jardin et de la campagne, surtout mon Sushi, Lisa quant à elle est plus réservée, c’est ma princesse..Gaston ressemble d’ailleurs à mon petit Sushi, roux orangé et blanc. Tu me donnes une idée quant à la tarte pommes-kiwi, une belle association que je vais m’empresser de faire. J’ai déjà essayé fraises et kiwi . Belle fin de semaine. Bises
En 1 : j’adore la petite leçon avec la recette,
En 2 : j’adore les gâteaux aux pommes… et surtout cette version
En 3 : je suis ravie d’avoir eu un message de ta part il y a quelques jours, ce qui m’a permis de découvrir ton joli blog qui fait désormais partie des blogs que je visite très très souvent…
Bon week end ensoleillé – Bises Céline
Merci, merci. C’est tellement agréable des messsages tel que celui-ci et l’opportunité que nous offre internet via des blogs de faire des rencontres.Très belle fin de semaine ensoleillée. Ici en voironnais chartreuse c’est superbe, je reviens du jardin et bientôt on cultive, et je vais faire mes semis de fleurs. Bisous. JAckie
Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !
Avec un petit au jasmin (mon préféré) ou un café pourquoi pas. Merci pour cette gentille visite et belle fin de semaine ensoleillée.
Bonjour Jackie,
Un gâteau superbe et savoureux, merveilleusement beau, bravo ce moelleux aux pommes me paraît vraiment fabuleux, j’aime beaucoup, je n’ai pas le moule adéquat mais dans un moule classique cela ira tout aussi bien j’imagine… merci à toi mon amie pour cette excellente réalisation… je te souhaite une très belle journée, bisous,
Jacqueline
Ah, la pomme elle se décline de tellement de façons! et lorsque l’on connaît ses vertus on aurait tord de s’en priver. Bisous et très belle fin de semaine ensoleillée.
hummmmm à moi aussi il me fait envie !!!
Ne te gêne surtout pas alors. Il est délicieux. Bisous
Ce moule Demarle nous défie depuis trop de recettes maintenant… il est vraiment joli et met ton gâteau en valeur.
Très gourmand!
Bisous
Je dois dire que ces moules sont absolument supers voire magiques. À l’heure du thé nous avons beaucoup apprécié. Belle fin de semaine ensoleillée. Bisous
Je te souhaite une excellente fin de semaine, bisous, Patricia
Merci , toi aussi belle fin de semaine ensoleillée. Bisous
Le gâteau aux pommes c’est une valeur sure…
Bises. Valou.
Les pommes on peut tellement les décliner en recettes, salées ou sucrée. et lorsque l’on connait les vertus de la pomme pourquoi s’en priver. Très belle fin de semaine. Bisous
une bonne douceur bravo à toi et à josette un délice soin blog et pleine d’idée bisous
Merci, une gourmandise très appréciée. Belle fin de semaine
Le nom est très bien choisi : Ce doit être un pur régal ce gâteau aux pommes ! Mmmmh !
Une gourmandise délicieuse et moelleuse. Belle fin de semaine et merci pour cette gentille visite
une belle recette dans ce beau moule marguerite. Il semble effectivement bien moelleux.
Bisousssssssssssssss
Merci, très moelleux en effet . Belle et douce soirée
bonsoir,c’est un très joli gâteau et le faite de parsemer du sucre glace c’est super,merci de ta gentille visite bonne soirée bise,essaye en retirant la peau,perso je digère bien
Oui, oui, j’essaierai en retirant la peau, c’est ce que je fais en principe. Belle soirée. Bises
hummm, il me fait trop envie !
allez hop en cuisine pour le faire de suite 🙂
merci Jackie pour cette recette gourmande, bisous :-*
En plus léger et super bon. Bises
les gateaux aux pommes ont toujours un succès chez moi… belle aprés midi sous le soleil ! bises Lou
La pomme se décline de tellement de façons et quand on connaît un peu ses vertus il ne faut pas hésiter. Bises et bonne soirée
coucou jackie,il est magnifique ton gateau,j’espère que tu tes bien régalée.je te prend la photo,pour te mettre a l’honneur prochainement.bonne après-midi bisous
Oui ma chère josette, nous nous sommes régalés. Bisous et merci pour le clin d’oeil. Bonne journée
j’adore les moëlleux aux pommes et j’en ai déjà testé des tas, le tien a l’air effectivement de bien porter son nom avec en plus une très jolie forme.
Merci, ces moelleux on peut tellement les décliner de différentes façons. Belle journée
c’est vrai qu’il fait envie
Merci et belle journée.
miam, à l’heure du petit dèj, ça donne bien envie!!
En effet, et si simple à faire. Belle journée
coucou Jackie! hummm très beau gâteau surement délicieux j’ai le même moule hihihi merci pour le partage bisous
Ah les moules Demarle, des moules magiques que j’adore » Bises et belle journée
il faut se dépêcher c’est bientot la fin de saion pour les pommes
mais quel beau gateau
bonne journée
J’en profite et vu les vertus de la pomme il ne faut pas s’en priver. Bises et belle journée