tarte aux pommes

Une tarte aux pommes qui a fait le tour de la blogosphère gourmande grâce à l’esprit poétique de M. Alain Passard, mon petit côté poétique à moi me l’a fait dédier à M. Pierre de Ronsard dont le merveilleux poème « Mignonne allons voir si la rose, qui ce matin avait déclose sa robe de pourpre au soleil… » m’est toujours resté en mémoire.

Une tarte aux pommes au visuel magnifique qui était à la une du magazine 750g de ce trimestre, mais sa réalisation est assez longue. Une fois la tarte prête à recevoir les roses, il faut se poser tranquillement avoir tous les éléments sous la main, à savoir les lamelles de pommes prêtes à être roulées de façon à former des roses. Une consigne importante, il faut rester calme et bien se concentrer. La difficulté pour moi fut que n’ayant pas de micro-onde et c’est un choix, j’ai utilisé mon four pour ramollir les fines lamelles de pommes. Pour ce faire j’ai mis mon four au maximum pendant 20mn, je l’ai ensuite éteint, j’ai attendu 2mn et j’ai  mis mon plat de lamelles de pommes en surveillant l’évolution. Plus long qu’avec un micro-onde mais c’est mon choix.

En bref, je suis très content du résultat. Le petit côté craquant des pommes avec la crème pâtissière que j’ai réalisée avec du sirop d’érable, une mariage subtil de saveurs.

tarte aux pommes

 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Pour un moule de 24 cm
Pâte brisée sucrée maison pour moi
200 g de farine
100 g de beurre froid
45 g de sucre glace
5 cl d’eau
1 pincée de sel
Crème pâtissière au sirop d’érable
400 g de lait
50 g de sucre
10 cl de sirop d’érable
2 œuf + 1 jaune
60 g maïzena
Les roses de pommes
4 ou 5 pommes j’ai choisi des Pink Lady
4 citrons
15 cl de sirop de canne

Préparation

Crème pâtissière
• Portez le lait à ébullition avec l’extrait de vanille.
• Fouettez les jaunes d’oeufs, le sucre et le sirop d’érable.
• Incorporez la maïzena tamisée sans cesser de remuer.
• Portez à nouveau le lait à ébullition puis versez sur le mélange à base d’oeufs, tout en fouettant.
• Faites épaissir sans arrêter de tourner pendant 2 à 3 minutes.
• Retirez du feu et filmez le dessus de la crème avec du film alimentaire afin d’éviter que la crème ne croûte et laissez refroidir.

La pâte brisée  sucrée
• Dans un cul de poule mettre la farine, le sucre glace et la pincée de sel.
• Travaillez la farine et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts.
• Incorporez l’eau et bien malaxer jusqu’à obtenir une boule.
• Filmez avec du film alimentaire et laissez reposer environ 30 min.
• Préchauffez le four à 180°
• Étalez la pâte au rouleau puis tapissez-en un moule de 24cm de diamètre.
• Tapissez le fond de papier cuisson et grandissez avec des billes de cuisson ou des haricots secs.
• Enfournez pour 10mn. Sortez la tarte du four, enlevez le papier cuisson et remettez au four 5mn
• Sortez ensuite la tarte du four et laissez complètement refroidir.

tarte aux pommes

Découpez les pommes

J’ai réalisé cette opération une fois ma tarte cuite car comme expliqué plus haut j’avais besoin du four pour mes pommes.
• Chauffez le four au maximum.
• Pressez le citron.
• Lavez les pommes, je les ai fait tremper dans un bain additionnée de bicarbonate de sodium, car il ne faut pas les éplucher.
• Enlevez le centre à l’aide d’un vide pommes et coupez les en deux.
• Pour réaliser de fines tranches je me suis servie de ma nouvelle mandoline un outil absolument efficace.
• Trempez les fines lamelles de pommes dans le jus de citron puis dans le sucre de canne.
• Déposez les lamelles sur un plat et mettez les au four que vous aurez éteint durant 10mn, bien surveiller.
• Il ne faut pas qu’elles cuisent, juste qu’elles ramollissent légèrement pour pouvoir les rouler sans les casser.
• Les pommes vont rendre un peu de jus conservez le pour la fin.
• Étalez la crème pâtissière sur la tarte cuite à blanc.

tarte aux pommes

Façonnage des roses pour la tarte aux pommes

On se pose et on respire, une première pas top, on recommence, c’est mieux, mais c’est pas encore ça, je persévère et.. yes j’ai pris le coup de main !

• Enroulez une première lamelle de pomme sur elle-même,
• Puis une deuxième autour de la première sans trop serrer pour donner l’aspect d’une fleur et ainsi de suite jusqu’à la taille désirée.

tarte aux pommes bouquet de roses

• J’ai en moyenne utilisé en moyenne 8 lamelles pour réaliser mes roses.
• Plantez les roses au fur et à mesure dans la crème en commençant par le centre.
• Poursuivez jusqu’à recouvrir complètement et obtenir une tarte fleurie.
• Badigeonnez au pinceau avec un peu de jus  rendu par les pommes.
• Placez votre tarte au frais où elle peut rester 24h.

tarte aux pommes

 

Je ne pouvais terminer sans partager avec vous le très beau poème de Pierre de Ronsard :

Mignonne
Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avait déclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu cette vesprée
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au votre pareil.
Las ! voyez comme en peu d’espace,
Mignonne, elle a dessus la place,
Las, las ses beautés laisse choir !
O vraiment martre Nature,
Puisqu’une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir !
Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que vôtre âge fleuronne
En sa plus verte nouveau,
Cueillez, cueillez votre jeunesse :
Comme à cette fleur, la vieillesse
Fera ternir votre beauté.
tarte aux pomes
Rosier Pierre de Ronsard

102 commentaires pour  Tarte aux pommes comme un bouquet de roses

  1. Lou dit :
    Posté le 7 Nov 2017 à 21 h 13 min

    Une très belle version ; j’y goûterais bien, histoire de comparer la version compote et crème pâtissière! ou tout simplement de satisfaire ma gourmandise !
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Nov 2017 à 21 h 54 min

      Merci Lou, les deux versions j’en suis certaine sont délicieuses. Bisous à toi et belle soirée

  2. Sylvain dit :
    Posté le 12 Oct 2016 à 9 h 44 min

    Bonjour,
    Très belle recette mais une petite question :
    Pour le découpage c’est pas trop chiant ?

    Amicalement

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Oct 2016 à 12 h 52 min

      Avec une mandoline rien de plus simple. :))

  3. Elodie dit :
    Posté le 14 Sep 2015 à 17 h 05 min

    Cette tarte est vraiment sublime, bravo ! Ca a du vous prendre énormément de temps, et bonjour la patience ! Mais le résultat en vaut largement la chandelle 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Sep 2015 à 20 h 54 min

      Merci Elodie (j’aime beaucoup ta maman Sophie et son blog:). Le net permet aussi de belles rencontres. Oui pour cette tarte j’y ai mis ton mon coeur car c’était un défi que je m’étais donnée et après plus de trois heures à jouer la fleuriste avec mes tranches de pommes le résultat fut pour moi une magnifique récompense. Bonne soirée et merci pour ta gentille visite. Longue vie à ton blog.

  4. Amal dit :
    Posté le 3 Juin 2015 à 21 h 05 min

    Une bien belle tarte Jacquie, comme tu l’expliques si biien cela à du prendre du temps pour la finir, mais le résultat est époustouflant, bravo et merci pour tes explications. bonne soirée .que de bon souvenir avec ce poême.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2015 à 22 h 32 min

      un peu long en effet mais le résultat…. Bisous

  5. Amal dit :
    Posté le 3 Juin 2015 à 21 h 04 min

    une bien belle tarte Jacquie, comme tu l’expliques si biien cela à du prendre du temps pour la finir, mais le résultat est époustouflant, bravo et merci pour tes explications. bonne soirée

  6. Florence dit :
    Posté le 21 Mai 2015 à 21 h 55 min

    Quel beau bouquet ! Et appétissant en plus. Ravie également d’avoir fait ta connaissance au SBCP et de naviguer sur ton blog. Je te suis désormais sur Facebook et ta newsletter. A bientôt.

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Mai 2015 à 16 h 33 min

      Merci. Je n’arrive pas à mettre de message sur ton blog. Sans cesse un message d’erreur. Très gourmande cette tarte aux fraises revisitée et fraise et rhubarbe une merveille. Belle fin de journée

  7. Lucie dit :
    Posté le 19 Mai 2015 à 19 h 32 min

    Tu as des doigts de fée Jackie, cette tarte est juste une petite merveille visuellement, et je suis certaine que c’était la même chose au goût !

  8. Posté le 18 Mai 2015 à 21 h 42 min

    Très très belle tarte ! Vraiment superbe !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Mai 2015 à 10 h 39 min

      Merci j’y vais passé du temps mais c’est le défi que je m’étais donnée et le résultat fut au delà d mes espérances . Bonne journée

  9. domi dit :
    Posté le 17 Mai 2015 à 17 h 36 min

    Quel boulot, mais pour la fête des mères c’est sûr ça l’fait. Sinon ça serait le…bouquet.

  10. Val dit :
    Posté le 14 Mai 2015 à 20 h 03 min

    Je suis séduite! J’aimerais qu’on m’offre un si beau bouquet gourmand! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Mai 2015 à 19 h 45 min

      J’y ai passé du tempes mais le résultat est top. Bisous

  11. ISCA dit :
    Posté le 13 Mai 2015 à 12 h 56 min

    C’est très beau, mais quel travail. Bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Mai 2015 à 17 h 02 min

      J’y ai passé du temps mais je suis contente du résultat autant gustatif que visuel. Bonne journée

  12. sherazade dit :
    Posté le 13 Mai 2015 à 7 h 32 min

    elle est sublime ta tarte , bravo bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Mai 2015 à 17 h 45 min

      Merci, j’y ai passé beaucoup de temps, un défi que je m’étais donné et je suis contente du résultat. Bisous

  13. josette dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 20 h 35 min

    qu’elle petite merveille ma Jackie!! on croirai de vrais rose!! bravo pour cette réalisation.bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 22 h 55 min

      Merci ma Josette. J’y ai passé du temps et je suis contente du résultat Bisous

  14. Nadji dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 19 h 48 min

    Une très belle tarte. Bravo.
    A bientôt

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 22 h 59 min

      Merci, j’y ai passé du temps et je suis assez contente du résultat. Bisous

  15. josephine dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 17 h 49 min

    Elle est absolument magnifique ! je l’ai vu aussi mais je n’ai pas eu le courage de tenter . Encore bravo pour cette réalisation parfaite. bisous et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 22 h 59 min

      Il faut s’y mettre,.C’est un défi que je m’étais donné et je suis assez contente du résultat. Des bisous et douce nuit

  16. delphine dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 16 h 46 min

    Elle est magnifique cette tarte…Une vraie oeuvre d’art…

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 23 h 04 min

      Merci, de la patience et voilà le résultats. Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 23 h 05 min

      Merci, de la patience et voilà le résultat.

  17. Joséphine dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 13 h 49 min

    C’est magnifique !

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 23 h 02 min

      Merci. Bonne soirée

  18. sandra dit :
    Posté le 12 Mai 2015 à 13 h 36 min

    elle est magnifique!

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 23 h 03 min

      Merci, j’y ai passé beaucoup de temps et je suis contente du résultat Bises

  19. Posté le 12 Mai 2015 à 8 h 02 min

    Quel beau bouquet de roses gourmand. Un grand bravo pour cette belle tarte aux pommes -roses. Bisous. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Mai 2015 à 23 h 05 min

      Merci, ma Sylvie, j’y ai passé du temps et je suis contente du résultat. Des bises et bonne soirée

  20. Posté le 11 Mai 2015 à 21 h 30 min

    Elle est tellement parfaite, qu’on a envie que les photos n’en finissent pas ! De toute beauté Jackie ta sublime et délicieuse tarte aux rose de pommes !
    Je l’aime ! Un grand Bravo !
    Bises ! Sandy <3

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 21 h 53 min

      Merci ma Sandy, je m’étais promis de la faire, un gros défi, j’y ai passé du temps amis elle est très réussie et absolument délicieuse. Le sirop d’érable rajouté à la crème pâtissière une merveille qui s’accordait parfaitement avec mes petites roses. Des bisous et bonne soirée

  21. sicacoco dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 19 h 07 min

    Tout simplement magnifique, et je sais par expérience (car je l’ai aussi réalisé ) que ce n’est pas évident pour faire des lamelles , mais le résultat est superbe visuellement et délicieux bravo
    bise
    sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 21 h 54 min

      Merci ma Sica. J’ai utilisé ma nouvelle mandoline parfait. Bisous et contente du résultat

  22. Méline dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 16 h 20 min

    Absolument magnifique ! j’adore cette façon de tarte aux pommes, aussi jolie que gourmande, voilà une recette que je te pique allégrément ! une belle fin de journée à tous les deux, des bisous
    Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 21 h 55 min

      Merci ma Jacqueline. J’y ai passé du temps sur cette tarte mais vraiment je suis trop contente du résultat. Ma touche québécoise, le sirop d’érable rajouté à la crème pâtissière une merveille qui s’accordait parfaitement avec mes petites roses. Des bisous et bonne soirée ma chère amie.

  23. Posté le 11 Mai 2015 à 14 h 29 min

    Superbe, et j’aime ce poème de Ronsard… Un peu de poésie dans ce monde cruel!!!
    J’avais testé cette recette dans les empreintes muffins en version individuelle….
    Bisous, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 05 min

      Merci ma Sandrine, j’ai toujours aimé ce poème de Ronsard et il allait parfaitement pour illustrer ma tarte bouquet de roses. Bisous et bonne soirée

  24. Carmencita dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 13 h 18 min

    elle est tellement belle que c’est presque dommage de la manger, superbe bravo, j’ai acheté une super mandoline il y a 1 an, je n’arrive pas à m’y faire j’ai essayé 2ou 3 fois et j’ai laissé tomber. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 09 min

      La mandoline c’est une question d’habitude,comme la poche à douille après on ne peut plus s’en passer. Des bisous

  25. sotis dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 13 h 08 min

    que c’est joli et quelle patience!!! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 12 min

      Oui ,J’y ai passé du temps mais le résultat est là. Bisous

  26. Sunkyha dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 12 h 06 min

    C’est une magnifique réalisation de la tarte aux pommes façon bouquet de roses.
    Elle doit être tout aussi bonne que belle 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 16 min

      En effet, bonne et le sirop d’érable rajouté à macère pâtisse;re tout simplement sublime et en accord parfait avec mes petites roses de pomme. Bonne soirée

  27. Posté le 11 Mai 2015 à 11 h 15 min

    je l’avais vue en effet sur le Net
    une merveille cette tarte
    mais je ne me vois pas la faire…LOL
    superbes tes photos
    bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 22 min

      Merci ma chère Patricia. Désolée je n’ai pas pu mettre de commentaires sur ta page de la semaine. De magnifiques photos de couchers de soleil. Je connaissais ce merveilleux site en Turquie et c’est vrai que les photos à faire sont nombreuses. Un grand merci pour cette revue de la semaine que j’ai toujours plaisir à feuilleter. Bisous

  28. kaderick dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 10 h 12 min

    Une magnifique tarte que je ne pourrais pas réaliser … J’ai trop la tremblote! Mais par contre pour la manger là pas de soucis ma douce 🙂 bravo et merci pour ce joli moment de poésie, gros bisous ma Jackie :*

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 38 min

      Pour la manger je te le concède alors et la crème pâtissière au sirop d’érable une pure merveille avec mes petites roses de pomme. Bisous ma Cathy

  29. prici dit :
    Posté le 11 Mai 2015 à 7 h 12 min

    Elle est superbe ta tarte mais je ne suis pas sure d’avoir autant de patience!

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 41 min

      Contente du résultat. Impossible de mettre un commentaire sur ton blog. La quiche aux asperges et tricota un délice. Bises

  30. Cécile dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 23 h 16 min

    Comme c’est beau! Bravo! Bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 43 min

      Merci , impossible d’aller sur canal blog et de laisser un message. Tes crêpes farcies doivent être délicieuses. Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 46 min

      impossible d’aller sur canal blog et de laisser un message. tes crêpes ont l’air délicieuses.Bises

  31. Miss Diane dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 23 h 12 min

    Que de travail mais cela en a sûrement valu la peine!

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 45 min

      impossible d’aller sur canal blog et de laisser un message, tes fraises au vin rosé , ça me donne une idée. Bisous ma Diane.

  32. lilou25 dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 21 h 11 min

    Elle est magnifique ta tarte ! Quelle patience il faut avoir pour enrouler toutes ces roses de pommes… mais le résultat est là ! Bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 46 min

      Merci ma Lilou, autant de patience que toi pour réaliser tes superbes gâteaux. Bisous

  33. samia dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 21 h 08 min

    Elle tellement jolie cette tarte fleur qu’il serai presque dommage de la manger ! Je dis bien Presque !!

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 47 min

      Tout à fait, j’ai hésité en coupant la première part:) Mais c’est délicieux. Bises

  34. Poivré Seb dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 21 h 02 min

    Une tarte très rose, originale et très jolie !
    Bisous Jackie
    Bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 50 min

      C’est un bouquet de roses, un défi que je m’étais donné et je l’ai réussi, j’y ai passé beaucoup de temps mais le résultat en valait la peine. Bises

  35. Lothus dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 20 h 36 min

    Elle est superbe cette tarte

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 51 min

      Merci, j’y ai passé tellement de temps que le résultat en valait la peine. Bises

  36. Brigitte dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 20 h 10 min

    Oh Jackie! C’est de toute beauté!
    Une véritable oeuvre d’art ta tarte aux pommes; bravo;)
    Merci pour le poème; il y a quelques strophes que j’avais oublié
    Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 57 min

      J’y ai passé du temps ma Brigitte, mais ce défi je voulais le réussir et le résultat est au delà de mes espérances. En plus la crème pâtissière au sirop d’érable une pure merveille avec mes petites roses de pommes. Des bisous et le poème je l’ai toujours aimé.

  37. guy59600 dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 20 h 10 min

    une superbe tarte et un jeu de patience pour mettre toutes ces lamelles de pomme et très joli poème
    une bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 22 h 58 min

      De la patience oui, mais au bout du compte le résultat est sympa. Bisous et bonne soirée

  38. Posté le 10 Mai 2015 à 19 h 44 min

    Effectivement il faut de la patiente et se poser. Je garde cette recette sous le coude pour l’hiver prochain. bises de Normandie sous un grand soleil.
    Cécile

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 01 min

      Merci, c’est une idée. Bonne soirée

  39. Posté le 10 Mai 2015 à 19 h 26 min

    Wahou elle est superbe
    Bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 03 min

      Merci bonne soirée

  40. brigitte dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 19 h 16 min

    Quel sublime bouquet gourmand! bises et belle soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 06 min

      Merci, je suis contente du résultat autant visuel que gustatif. Bonne soirée

  41. Messergaster dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 18 h 54 min

    C’est vrai que cette tarte a un beau succès sur le web. La tienne est TOP !

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 09 min

      Merci c’est gentil j’y ai passé du temps. Bisous

  42. Michèle dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 18 h 33 min

    Elle me donne très envie cette tarte superbe Bisous et bonne semaine

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 11 min

      Merci ma chère Michèle. Je suis contente du résultat. Bisous

  43. Miechambo dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 18 h 13 min

    Elle est tout simplement superbe !!!
    Quelle belle et élégante présentation ! Bravo ma belle et gros bisous.
    MIE

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 15 min

      J’y ai passé tellement de temps, que je suis assez contente du résultat. Je ne comprends pas je n’Arrive pas à mettre de commentaires sur les canalblog. Bon tout ça pour te dire que j’ai fait les feuilletés aux asperges hier. Un délice. À publier sur mon blog. Un grand merci pour cette recette, j’ai juste apporté ma touche personnelle pour la sauce, je l’ai faite à l’ail des ours. Bisous ma chère Mie

  44. Sophie dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 17 h 58 min

    Quelle est belle ta tarte Jackie, un vrai rêve à savourer d’abord avec les yeux. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 18 min

      et oui mais il faut bien aussi faire travailler les papilles et vraiment un délice. Ma crème pâtisse;re au sirop d’érable une pure merveille avec mes petites roses de pomme. Bisous et bonne soirée

  45. patricia dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 16 h 38 min

    splendide magnifique bravo, bisous

  46. corinnette dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 16 h 12 min

    ta tarte est vraiment superbe
    BRAVO
    un superbe bouquet
    bises et bon après midi ensoleillé

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 19 min

      Merci ma Corinette, j’y ai passé du temps mais je suis contente du résultat. Bisous et bonne soirée

  47. samar dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 15 h 44 min

    coucou Jackie !
    quelle belle tarte un bouquet de rose pour cette journee de la femme que tu nous offre et un beau poeme ! merci pour les etapes de la confection des roses a base de pommes !
    grosse bise et bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 27 min

      Merci ma petite Samar, j’y ai passé du temps mais je trop contente du résultat. Bisous

  48. gut dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 15 h 42 min

    Lorsque j’ai vu le titre je m’attendais à une splendeur mais j’étais encore loin du compte de ce que je vois !! mon dieu qu’elle est belle !! Je ne pourrais jamais avoir la patience de faire ça ! Elle est splendide ma Jackie !! Une tonne d’applaudissements rien que pour toi ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 21 min

      Merci ma Claudine. Mais je m’étais donné ce défi de la réaliser et de la réussir surtout. Le résultat est au delà de mes espérances. Absolument délicieuses et la crème pâtissière au sirop d’érable une pure merveille avec mes petites roses de pomme.Des bisous ma Claudine et bonne soirée

  49. mamimijane dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 15 h 26 min

    elle est superbe cette tarte,
    je la ferais lorsque j’aurais des pommes dans mon verger,les premières seront les pommes St Jean,des pommes bonnes à déguster au mois de juin,elles ne se conservent pas longtemps,c’est une ancienne espèce,elles sont vertes ,ça me fera des fleurs vertes et après je ferais avec des pommes rouges ou des grises.
    merci de partager cette belle tarte avec nous,
    bon dimanche bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 23 min

      Tu verras c’est délicieux un peu long je l’avoue mais le résultat est top. Bisous

  50. Doria dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 15 h 05 min

    Quelle patience pour réaliser toutes ces roses ! Le résultat est superbe !
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 26 min

      Merci chère Doria. J’y ai passé du temps mais je suis contente du résultat. Bisous

  51. chantal dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 14 h 59 min

    Très jolie tarte , et quel travail mais rien que la vue en vaut déjà la peine que tu t’es donnée !

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 30 min

      J’y ai passé du temps mais je suis trop contente du résultat. Au delà de mes espérances 🙂 Bises

  52. Jaclyne dit :
    Posté le 10 Mai 2015 à 13 h 57 min

    Bonjour Jackie . Magnifique, j aime beaucoup ♡ bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mai 2015 à 23 h 34 min

      Merci. J’y ai passé beaucoup de temps, un défi que je m’étais donné et le résultat au delà de mes espérances. Je suis contente et gustativement un délice. Bisous et bonne soirée

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