Un tartare de thon, et sa vinaigrette aux framboises, une délicieuse association qui vient sublimer en saveurs ce thon frais.
Ingrédients :
450 g de thon frais
1/2 oignon rouge (pas mis)
1 c à s de gingembre frais
Sel et poivre du moulin
Vinaigrette de framboises
2 c à s de vinaigre balsamique aux framboises
4 c à s d’huile d’olive
15 framboises environ
1 c à s de jus de citron
Sel et poivre du moulin
Préparation du tartare de thon et sa vinaigrette de framboises
Préparation : 20 mn
• Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
• Vérifiez l’assaisonnement et réservez.
• Coupez le thon en petits dés,
• Hachez le gingembre frais et coupez l’oignon rouge en lamelles (moi je n’en ai pas mis, j’ai un gourmand qui n’aime pas vraiment et cru c’est encore pire).
• Mélangez le thon avec le gingembre haché te l’oignon si vous en mettez.
• Salez et poivrez.
• Répartissez le tout dans un plat et servez avec la vinaigrette aux framboises.
• J’ai rajouté des feuilles de coriandre, du jardin pour moi.
• Frais et délicieux
Inspirée de Grand-Frais
40 commentaires pour Tartare de thon, vinaigrette aux framboises
tres jolie mélange qui me tente bien
je prend note
bises
Frais et fruité. Délicieux. Bises et belle soirée
C’est une version de tartare de thon fort originale avec cette vinaigrette fuitée, à tester sans aucun doute 🙂
Agréable début de semaine Jackie. Bizh. Viviane
Une association fruitée qui fut très appréciée. Bisous et belle journée
Une recette pleine de peps ! Belle fêtes des mamans à toi Jackie. Je te souhaite une excellente journée, bises
Merci. Karen. Une délicieuse découverte. Bisous et belle fin de journée
Ta recette est vraiment originale. je te suis les yeux fermés ! Bises
Merci. Une délicieuse découverte, fraiche et fruitée.Bises
Une association originale et appétissante bisous
Merci. Une délicieuse découverte, fraiche et fruitée. Bisous
bien appétissant t’on superbe tartare de quoi raviver les papilles!
bon week-end
gros bisous ma jackie
Merci ma Josette. Bisous et belle fin de journée
Je suis une grande fan de tartare de poisson, avec ce vinaigre et le framboise, le goût doit être très harmonieux ! Belle journée Jackie, bisous
Une délicieuse découverte, fraiche et fruitée. Bises Laurence et belle fin de journée
C’est très original. J’aimerais bien y goutter.
Bon week-end Jackie, bisous
Nous avons apprécié. Frais et goûteux. Bisous et belle fêtes des Mamans
J’aime beaucoup la vinaigrette aux framboises et associée au thon ce doit être un régal fruité ! Belle journée à toi. Bises
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine Clarisse
Voilà qui a l’air délicieux !
Bon samedi à toi ! bisous de nous deux
Merci, Sylvie.Nous avons apprécié. Frais et goûteux. Bisous et belle fêtes des Mamans
Je ne suis pas très tartare mais j’avoue que je suis très intriguée par cette assiette et cette association de saveurs. Bravo car c’est très original !
Bonne journée, bises.
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine
Que de saveurs dans cette assiette ! Bisous Jackie
Merci, Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine Muriel
voilà qui est original
bonne journée
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine
Coucou Jackie.
Une recette qui me régale. J’adore le tartare de thon et avec ces bonnes saveurs, ça doit être délicieux.
Bon week-end à toi. Bisous
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine
Oh je me serais bien invitée, l’homme de la maison ne mange pas ce genre de plat. Belle soirée, bises
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine Chantal
Merci pour ce partage, ton assiette m’aurait régalée! Bisous Jackie
Merci Michèle. Nous avons vraiment apprécié. Bises et belle fête des Mamans
c’est très appétissant et original
bonne soirée
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Belle fin de semaine
Voilà qui doit être bon. Une très belle idée
Bonne soirée
Bisous
C’est originale avec cette vinaigrette, cela doit être délicieux
Belle soirée
joli tartare et une vinaigrette parfumée
très bonne soirée des bisous
Nous avons apprécié. Frais et goûteux et délicatement fruité. Bisous et belle fin de semaine mon cher Guy
J’aime beaucoup le thon surtout associé avec le gingembre…Avec les jours chauds c’est une recette bien fraiche et acidulée!
Frais et goûteux et délicatement fruité. Belle fin de semaine