sang choy bow
Un sang choy bow, une nouvelle recette asiatique celle-ci d’origine chinoise pour cette semaine du Nouvel An chinois. Je lui ai juste apporté ma touche personnelle à savoir du nuoc mam pour assaisonner les feuilles de laitue. Une recette simple et facile à préparer.

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sang choy bow

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Ingrédients :

Pour 4 personnes

600 grammes de viande de porc et de veau hachée
1 c à s d’huile de sésame
2 c à s d’eau
1 oignon moyen (150g), haché finement
1 gousse d’ail écrasée
1 c à s de sauce soja
1 c à s de sauce aux huîtres
250 g de germes de soja,
1/2 bottes de coriandre hachée
125 g de shiitakés
1 c à s de graines de sésame blanches, grillées
10 g de gingembre frais râpé
De grandes feuilles de laitue

Préparation du Sang choy bow

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

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• Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok.
• Faites-y revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.
• Ajouter la viande hachée et faits la rissoler.
• Ajoutez l’eau, les champignons, la sauce soja, la sauce huître et le jus de citron vert.
• Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
• Retirez la préparation du feu.
• Incorporez les germes de soja , la ciboule et la coriandre.

sang choy bow

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• Pour servir, dressez le sang choy bow sur les feuilles de laitue.
• Régalez-vous.

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sang choy bow

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62 commentaires pour  Sang choy bow

  1. Posté le 4 Fév 2020 à 18 h 36 min

    hummm sa doit être super bon, merci ma belle bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 20 h 46 min

      On voyage…. Bisous

  2. Posté le 3 Fév 2020 à 14 h 14 min

    Une belle découverte gourmande pour moi!
    Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 14 min

      On fait voyager les papilles. Bisous

  3. Marlyzen dit :
    Posté le 1 Fév 2020 à 10 h 02 min

    C’est si léger dégusté en salade ! Ta viande ainsi préparée est parfumée à souhait, tout ce que j’aime évidemment. Je note ta touche de nuoc-mâm, LA touche vietnamienne 🙂
    Bise Jackie et bon week-end :

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2020 à 10 h 37 min

      Nous avons vraiment adoré. Gros bisous

  4. samar dit :
    Posté le 1 Fév 2020 à 4 h 30 min

    J’adore la cuisine du monde et tu nous emmènes toujours a l’autre bout du monde avec tes belles recettes qui sont une découverte pour moi
    bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2020 à 10 h 36 min

      Merci ma petite Samar. Gros bisous

  5. ISCA dit :
    Posté le 31 Jan 2020 à 20 h 02 min

    Très alléchantes, toutes ces saveurs.

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2020 à 22 h 01 min

      On voyage comme j’aime. Belle fin de semaine Isabelle

  6. Natalia dit :
    Posté le 31 Jan 2020 à 13 h 35 min

    Hum… j’aime beaucoup. C’est très parfumé et facile à préparé. Vous avez dû vous régaler.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2020 à 15 h 34 min

      Oui on a adoré et la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis tellement longtemps Ce sont mes racines. Bisous

  7. Isabelle dit :
    Posté le 31 Jan 2020 à 12 h 11 min

    Je ne connaissais pas du tout, mais ça me plait beaucoup
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2020 à 15 h 32 min

      Merci. belle journeé

  8. Brigitte dit :
    Posté le 31 Jan 2020 à 9 h 57 min

    Je découvre ce plat, de belles saveurs, j’aime cette cuisine, merci Jackie ! des bisous

  9. kekeli dit :
    Posté le 31 Jan 2020 à 5 h 15 min

    Ta recette me fait voyager !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2020 à 15 h 33 min

      Merci. Bisous

  10. Posté le 31 Jan 2020 à 3 h 12 min

    Il semble délicieux. Je vais le faire 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2020 à 15 h 34 min

      Merci très belle journée.

  11. Carmen dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 23 h 46 min

    Des associations que j’aime dans cette recette asiatique ma Jackie.Merci pour cette appétissante découverte gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 23 h 51 min

      Merci une cuisine que nous aimons beaucoup. Bisous

  12. Posté le 30 Jan 2020 à 22 h 33 min

    C’est un bon plat asiatique comme j’aime également en servir. bisous

  13. Posté le 30 Jan 2020 à 22 h 22 min

    Voilà un plat qui nous fait voyager.

  14. Posté le 30 Jan 2020 à 22 h 19 min

    Coucou, ça a l’air délicieux, j’adore la présentation, ça fait vraiment comme au resto chinois!! Bravo à toi! bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 23 h 48 min

      Merci Marie. Bisous

  15. Muriel dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 29 min

    Ton plat aux saveurs asiatique me titille les papilles…j’adore ce genre de plat!

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 56 min

      Oui on fait voyager les papilles. Belle soirée

  16. Lou dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 20 h 47 min

    J’adore ce type de plat, c’est très frais et croquant de les déguster en salade .j’en ai fait le week-end dernier avec du porc et des champignons.

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 47 min

      Un délice pour nous deux et comme j’aime. Bisous

  17. EmilieRD dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 20 h 04 min

    Ça doit être très bon, plein de saveurs!

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 56 min

      Un délice en effet.

  18. guy59600 dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 19 h 40 min

    une belle assiette que je découvre ainsi que des ingrédients
    une bonne soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 48 min

      Merci Guy Bisous et belle soirée

  19. Posté le 30 Jan 2020 à 19 h 37 min

    C’est un plat que je fais de temps en temps et j’adore ! Tu me donnes envie d’en refaire malheureusement je n’ai pas de shiitakés en stock. Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 21 h 56 min

      Tu peux ne pas en mettre ou mettre des champignons noirs chinois à la place. Bisous

  20. Michelle dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 19 h 16 min

    un plat bien parfumé pour voyager au pays du soleil levant, bonne fin de journée Jackie, bises

  21. Messergaster dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 18 h 34 min

    ça m’a l’air sublime !! Profite pour moi aussi !

  22. Lavande dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 14 h 45 min

    😉 Entre Lou et toi, je vais avoir un repas complet !
    Ta recette me plait beaucoup .
    Bisous de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 15 h 09 min

      Merci c’est gentil. Nous avons adoré ce voyage pour les papilles. Bisous et belle journée

  23. Posté le 30 Jan 2020 à 14 h 14 min

    Un joli et bon plat pour fêter dignement ce nouvel an chinois. Ce soir je prévois un autre plat, faut dire que j’aime tellement manger leurs spécialités. Bon parfois on triche hein on va à notre restau fêtiche lol là où on mange à volonté. Bisous ma chère Jackie merci pour ce petit voyage culinaire malgré les déboires qu’ils rencontrent actuellement.

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 15 h 10 min

      Merci ma chère Mamounette, nous avons vraiment apprécié cette découverte culinaire. Bisous et belle journée

  24. Viviane dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 12 h 47 min

    Mes papilles ne sont qu’à moitié convaincues par la cuisine chinoise mais j’avoue que cette recette titille leur curiosité, j’aurais volontiers goûté et je pense que j’aurais apprécié !
    Bon jeudi. Bizh. Viviane

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 15 h 08 min

      Ah mais moi elle fait partie de moi depuis ma naissance la cuisine asiatique et ma nounou vietnamienne mettait un peu de nuoc mam dans mon biberon à ce qu’il paraît.Bisous et belle journée

  25. Doria dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 10 h 59 min

    J’aime beaucoup les recettes asiatiques que je trouve saines et parfumées. Tu me fais découvrir un nouveau plat bien délicieux.
    Bisous, Doria

  26. mamimijane dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 10 h 39 min

    c’est une belle découverte pour moi,bonne journée bizzz

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 12 h 01 min

      On fait voyager les papilles. Bises et belle journée.

  27. gut dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 10 h 18 min

    On voit la spécialiste dans cette cuisine asiatique ! Tu ne manque jamais de fêter le nouvel an chinois. Je ne suis pas une experte moi dans cette cuisine.. j’aurais goûté mais je ne sais pas trop si j’aurais apprécié ce plat.. En tout cas bravo. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 26 min

      Tu sais bien que la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis très longtemps, on m’a toujours dit que ma nounou vietnamienne mettait un peu de nuoc mam dans mon biberon, pour les vitamines. Mais je crois que tu aurais aimé. Bisous et belle journée

  28. lilou25 dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 9 h 33 min

    Un bon petit plat bien parfumé ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 58 min

      Comme j’aime pour faire voyager les papilles. Bisous

  29. thithoad dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 9 h 15 min

    merci pour cette découverte!
    bonne journée

  30. Kilomètre-0 dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 8 h 45 min

    Une bien jolie assiette gourmande et originale 🙂 Merci et gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 27 min

      Merci Martine on fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et belle journée

  31. delphine dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 8 h 32 min

    Hum avec toutes ces saveurs, cela doit être un pur bonheur
    Bises

  32. Posté le 30 Jan 2020 à 8 h 30 min

    Humm comme ça doit être bon une très belle recette qui fait voyager nos papilles
    Bonne journée bisous

  33. missfujii dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 6 h 11 min

    Je ne connaissais pas cette spécialité asiatique

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 49 min

      Une découverte pour moi. Belle journée

  34. Posté le 30 Jan 2020 à 0 h 59 min

    jolie découverte, ça doit être délicieux, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 52 min

      on fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et belle journée

  35. Barbara dit :
    Posté le 30 Jan 2020 à 0 h 49 min

    Un beau mariage de saveurs! Bises!

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Jan 2020 à 11 h 49 min

      Merci on fait voyager les papilles. belle journée

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