Un sang choy bow, une nouvelle recette asiatique celle-ci d’origine chinoise pour cette semaine du Nouvel An chinois. Je lui ai juste apporté ma touche personnelle à savoir du nuoc mam pour assaisonner les feuilles de laitue. Une recette simple et facile à préparer.
Ingrédients :
600 grammes de viande de porc et de veau hachée
1 c à s d’huile de sésame
2 c à s d’eau
1 oignon moyen (150g), haché finement
1 gousse d’ail écrasée
1 c à s de sauce soja
1 c à s de sauce aux huîtres
250 g de germes de soja,
1/2 bottes de coriandre hachée
125 g de shiitakés
1 c à s de graines de sésame blanches, grillées
10 g de gingembre frais râpé
De grandes feuilles de laitue
Préparation du Sang choy bow
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
• Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok.
• Faites-y revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.
• Ajouter la viande hachée et faits la rissoler.
• Ajoutez l’eau, les champignons, la sauce soja, la sauce huître et le jus de citron vert.
• Poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
• Retirez la préparation du feu.
• Incorporez les germes de soja , la ciboule et la coriandre.
• Pour servir, dressez le sang choy bow sur les feuilles de laitue.
• Régalez-vous.
64 commentaires pour Sang choy bow
Excellent!
Ma famille a essayé ce weekend
Merci bien
Merci c’Est gentil. Bonne journée
hummm sa doit être super bon, merci ma belle bisous
On voyage…. Bisous
Une belle découverte gourmande pour moi!
Dine avec Sandrine
On fait voyager les papilles. Bisous
C’est si léger dégusté en salade ! Ta viande ainsi préparée est parfumée à souhait, tout ce que j’aime évidemment. Je note ta touche de nuoc-mâm, LA touche vietnamienne 🙂
Bise Jackie et bon week-end :
Nous avons vraiment adoré. Gros bisous
J’adore la cuisine du monde et tu nous emmènes toujours a l’autre bout du monde avec tes belles recettes qui sont une découverte pour moi
bisous Jackie
Merci ma petite Samar. Gros bisous
Très alléchantes, toutes ces saveurs.
On voyage comme j’aime. Belle fin de semaine Isabelle
Hum… j’aime beaucoup. C’est très parfumé et facile à préparé. Vous avez dû vous régaler.
Bisous
Oui on a adoré et la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis tellement longtemps Ce sont mes racines. Bisous
Je ne connaissais pas du tout, mais ça me plait beaucoup
Bisous
Merci. belle journeé
Je découvre ce plat, de belles saveurs, j’aime cette cuisine, merci Jackie ! des bisous
Ta recette me fait voyager !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci. Bisous
Il semble délicieux. Je vais le faire 😉
Merci très belle journée.
Des associations que j’aime dans cette recette asiatique ma Jackie.Merci pour cette appétissante découverte gros bisous
Merci une cuisine que nous aimons beaucoup. Bisous
C’est un bon plat asiatique comme j’aime également en servir. bisous
Voilà un plat qui nous fait voyager.
Coucou, ça a l’air délicieux, j’adore la présentation, ça fait vraiment comme au resto chinois!! Bravo à toi! bisous!
Merci Marie. Bisous
Ton plat aux saveurs asiatique me titille les papilles…j’adore ce genre de plat!
Oui on fait voyager les papilles. Belle soirée
J’adore ce type de plat, c’est très frais et croquant de les déguster en salade .j’en ai fait le week-end dernier avec du porc et des champignons.
Un délice pour nous deux et comme j’aime. Bisous
Ça doit être très bon, plein de saveurs!
Un délice en effet.
une belle assiette que je découvre ainsi que des ingrédients
une bonne soirée des bisous
Merci Guy Bisous et belle soirée
C’est un plat que je fais de temps en temps et j’adore ! Tu me donnes envie d’en refaire malheureusement je n’ai pas de shiitakés en stock. Bisous Jackie
Tu peux ne pas en mettre ou mettre des champignons noirs chinois à la place. Bisous
un plat bien parfumé pour voyager au pays du soleil levant, bonne fin de journée Jackie, bises
ça m’a l’air sublime !! Profite pour moi aussi !
Absolument.
😉 Entre Lou et toi, je vais avoir un repas complet !
Ta recette me plait beaucoup .
Bisous de BXL
Merci c’est gentil. Nous avons adoré ce voyage pour les papilles. Bisous et belle journée
Un joli et bon plat pour fêter dignement ce nouvel an chinois. Ce soir je prévois un autre plat, faut dire que j’aime tellement manger leurs spécialités. Bon parfois on triche hein on va à notre restau fêtiche lol là où on mange à volonté. Bisous ma chère Jackie merci pour ce petit voyage culinaire malgré les déboires qu’ils rencontrent actuellement.
Merci ma chère Mamounette, nous avons vraiment apprécié cette découverte culinaire. Bisous et belle journée
Mes papilles ne sont qu’à moitié convaincues par la cuisine chinoise mais j’avoue que cette recette titille leur curiosité, j’aurais volontiers goûté et je pense que j’aurais apprécié !
Bon jeudi. Bizh. Viviane
Ah mais moi elle fait partie de moi depuis ma naissance la cuisine asiatique et ma nounou vietnamienne mettait un peu de nuoc mam dans mon biberon à ce qu’il paraît.Bisous et belle journée
J’aime beaucoup les recettes asiatiques que je trouve saines et parfumées. Tu me fais découvrir un nouveau plat bien délicieux.
Bisous, Doria
c’est une belle découverte pour moi,bonne journée bizzz
On fait voyager les papilles. Bises et belle journée.
On voit la spécialiste dans cette cuisine asiatique ! Tu ne manque jamais de fêter le nouvel an chinois. Je ne suis pas une experte moi dans cette cuisine.. j’aurais goûté mais je ne sais pas trop si j’aurais apprécié ce plat.. En tout cas bravo. Gros bisous
Tu sais bien que la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis très longtemps, on m’a toujours dit que ma nounou vietnamienne mettait un peu de nuoc mam dans mon biberon, pour les vitamines. Mais je crois que tu aurais aimé. Bisous et belle journée
Un bon petit plat bien parfumé ! Bisous
Comme j’aime pour faire voyager les papilles. Bisous
merci pour cette découverte!
bonne journée
Une bien jolie assiette gourmande et originale 🙂 Merci et gros bisous Jackie
Merci Martine on fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et belle journée
Hum avec toutes ces saveurs, cela doit être un pur bonheur
Bises
Humm comme ça doit être bon une très belle recette qui fait voyager nos papilles
Bonne journée bisous
Je ne connaissais pas cette spécialité asiatique
Une découverte pour moi. Belle journée
jolie découverte, ça doit être délicieux, bisous
on fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et belle journée
Un beau mariage de saveurs! Bises!
Merci on fait voyager les papilles. belle journée