Une variété de tomates que j’ai voulue tester cette année dans le potager. Le printemps très pluvieux ne m’a pas permis de les récolter avant et surtout d’en avoir des mûres et bonnes à consommer à la saison. La chair de cette tomate est verte, très justeuse, légèrement acidulée et sucrée. Nous avons vraiment apprécié cette salade toute simple accompagnée de boconcinis. Il y en a encore sur le pied, j’espère qu’elles vont mûrir rapidement car le froid s’en vient.
Ingrédients :
3 tomates « Green Zebra »
12 boconcinis
des petites tomates cerises
Persil haché
Huile d’olive Gout à l’Ancienne
Sel & poivre
Vinaigre balsamique
1 peu de gomasio
Préparation
1.Lavez les tomates et coupez les en rondelles. Disposez les sur une assiette en corolles.
2.Faire glisser un mince filet d’huile d’olive Gout à l’Ancienne du Midi de la France sur le dessus et vaporisez de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
3.Disposez les boconccinis sur l’assiette et saupoudrez de persil haché et de gomasio.
Un pur délice. C’est simple et c’est bon!
61 commentaires pour Salade de tomate « Green Zebra » aux bocconcini
je n’es jamais vu des tomates comme sa mon fermier je vais lui en parlé trop curieuse de gouté bisou ma douce
Une dévouverte que j’ai plantée au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux. Elles n’ont pas donnée comme elles auraient dû. Des bisous
Oh quelle belle salade!! J’adore!!
Bises…
Coucou Jackie!
Nous voilà de retour … Plein de belles images dans la tête!
Oui … Elles sont délicieuses ces tomates zebra … Nous les avions expériméentées pour la première fois l’année dernière … Elles avaient aussi donné tard, fin août! Mais quel régal!
Comme tu dis, cette année, alors que totalement conquis, nous en avons planté 6 pieds, elles ont à peine donné avant mi-septembre … Et à notre retour, les pieds avaient ‘grillé’, par trop d’eau manifestement! Je n’ai pu sauver que 5 ou 6 survivantes!
Dommage! Mais on recommencera l’année prochaine! …
Bizoux à toi … Et à bientôt j’espère!
Contente de savoir de retour de voyage. Moi aussi, je n’ai pas vraiment pu en profiter beacoup. J’ai sauvé qques tomates, nous verrons l’Année prochaine. Bisous et à bientôt
J’aime ces tomates à la saveur très marquée tomate, une des meilleures variétés anciennes avec la Rose de Berne à la peau si fine, la saveur douce et fruitée. Nous avons été gâté cette année sur très tardivement, mais comme il a fait beau, elles ont pu murir jusqu’au bout ou presque et la saveur est là. Bisous
Je ne connais pas la Rose de Berne. J’essaierai d’en repiquer l,année prochaine. Des bisous et belle semaine
Bonjour à toi. Une petite entrée qui fait bien envie. Bises et contente de te savoir au salon du blog culinaire. Alors a bientôt car j’y serai aussi.
Moi aussi, c’est sympa en tout cas. Je fais une démo à l’abbaye le dimanche. Belle journée
Très jolies tomates il est vrai, ça doit être très intéressant à découvrir 🙂
En effet, une pure merveilel ces petites tomates. Belle journée
tres jolie assiette en couleur les tomate sont excellante cette année
merci jacqui
Une découverte au jardin cette année que ces tomates, absolument délicieuses. Bises et belle journée
Une jolie salade repas 😉 bon vendredi Bises
Une découverte qeu ces tomates au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux. Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû. Des bisous
felicitation pour ta « poupette »; je suis originaire des corbieres mais mes filles travaillant a paris …on s’adapte!!ma petite Neela est chez une nourrice agree et ca a l’air de bien se passer ! bonne fin de semaine ; (ma fille a goute les fameuses tomates et me certifie qu’elles sont excelentes)
Une belle région du sud de la France et viticole en plus. Les enfants sont également sur Paris, ils habitent au pied de Montmartre pas loin de Barbès. Des bisous et belle journée
Je ne connais pas ces tomates, je vais regarder chez mon marchand de fruits et légumes s’il y en a !
Une découverte que j’ai plantée cette année au jardin. L’Année prochaine je récidive. Dommage que le printemps ait été si pluvieux. Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû. Belle journée
Magnifique assiette pleine de couleurs et de vitamines bises
Une découverte que j’ai plantée au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux . Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû.Bises et belle journée
Je connais ces tomates et c’est vrai qu’elles sont excellentes !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
Une découverte que j’ai plantée au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux . Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû.Je récidive l’année prochaine. Bisous et belle soirée
et oui je suis soussienne d’adoption !je pense venir en france un mois pour le 1° anniversaire de ma petite fille unique et adoree !! bises 15nov/20dec.
Super ta petite puce va avoir un an. Dans quelle région viens-tu? Ma petite Maëli a eu 6 mois. Elle est trop chou. Elle a commencé la garderie car sa maman a repris le travail et tout se passe bien. Des bisous et belle journée
Je suis une fan absolue de toutes les variétés de tomates !! l’année dernière chez mon primeur il y en avait de toutes sortes et crois moi que bien que certaines étaient chres je les ai testées !! un régal !! Il n’y avait pas cette variété de tomate toute verte mais je t’assure que si j’en vois un jour je saute dessus !! comme tu as du te régaler !! Plantes en à nouveau !!! Bisous bisous
Dommage que le printemps ait été si pluvieux car elles n’ont pas donné comme elles auraient dû. La noire de Crimée également à la chair bordeaux un pur délice en bouche. Dis moi comment on sait qu’une de nos recettes a été repérée sur LibeFood. Des bisous
Magnifique assiette, magnifque présentation.
Tout est top.
Bisous
Une découverte que j’ai plantée au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux . Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû.Je récidiverai l’année prochaine. Bisous
hum….jolie salade bravo!
Une découverte qeu cette variété de tomates que j’ai plantée cette année dans mon potager. Belle journée
Une salade des plus savoureuses… Elle me plaît beaucoup !
Bises, bon mardi !
Une variété de tomates que j’ai plantée cette année au jardin. Une découverte gourmande. Belle journée
Ton assiette est bien ariginale et surtout très savoureuse. Idéal pour continuer à savourer les légumes du jardin. Bises. Sylvie.
Une découverte que cette variété de tomate que j’ai plantée au jardin cette année. Bises et belle journée
je ne connais pas du tout les green zebra mais jaime bcp leur couleur. bizoux
Une découverte que j’ai palntée au jardin cette année. Dommage que le printemps ait été si pluvieux. Elles ont très peu donné cet été. J’en ai encore qqu une j’espère qu’elles vont mûrir. Bises
que c’est joli!
les tomates ne cessent de nous enchanter…cette assiettes aux saveurs délicates est un régal!
Bisous tout doux
Une découverte que ces tomates que j’ai repiquées cette année dans le potager. Vu le printemps et début d’été pluvieux elels n’ont pas donné comme il aurait fallu. J’en ai encore qques une sur le pied, J’espère qu’elles vont mûrir. Des bisosu et belle journée
Oh quelle belle salade!! J’adore!!
Bises…
De bonnes petites tomates du jardin. Une découverte de cette année. Bises
Très belles tomates !
Bises
Une découverte au potager cette année. Délicieuses. Bises
Pas vrai tu passes ton temps en cuisine… une belle salade ! bisous
Jacqueline
Non pas vraiment tant que ça, je ne voulais pas laisser trainer cette recette, la saison des tomates s’achève et cette petite découverte au jardin cette année est absolument délicieuse. Je récidiverai l’année prochaine. Des bisous
c’est une variété que j’aimerais bien tester l’an prochain, je les aime beaucoup.
Moi aussi il me reste beaucoup de tomates dans le potager, j’espère qu’il va encore en murir, c’est tellement bon. Sinon tant pis, j’en ferai murir une partie à l’intérieur et peut-être vais je tenter un ketchup vert
Bonne soirée
Oser
J’ai ramassé pas mal de tomates encore vertes moi aussi. Enveloppées dans du journal il paraît qu’elles mûrissent bien. À voir. Un ketchup pourquoi pas. Des bisous et belle journée
superbe tes tomates vertes,j’en ai jamais gouter!!ta salade a l’air bien délicieuse.bonne soirée bisous
Une découverte. J’en avais repiqué au potager et vraiment elles sont tout à fait délicieuses. À refaire l’Année prochaine en espérant que le printemps et le début de l’été soieint moins pluvieux. Des bisous
oui, nous aussi, nous en avons mis de plusieurs couleur on c’est bien régaler en + c’est magnifique !! bises
N’est-cepas qu’elles sont délicieuse. La noire de Crimée un pur délice. À refaire l’année prochaine en espérant que le printemps sera moins pluvieux. Je ramasse pas mal de tomates vertes. Je vais les envelopper dans du papier journal, truc des anciens il paraît qu’elles mûrissenet très bien. Des bises
je ne connais pas et ce n’est pas a sousse qu’il faut chercher ! mais bientot en france !!!!
Oh mais tu habites à Sousse, quelle belle région. Tu envisages de venir en France si j’ai bien lu! Bienvenue donc.Des bisous
Une délicieuse version de la tomate Mozarella ! J’aime beacuoup ces tomates « vertes ».
Bonne soirée
Michèle
Une variété que j’ai repiquée au jardin cette année. Une véritable découverte de saveurs. Dommage que le printemps ait été si lpuvieux. Elles n’ont pas donné comme elles auraient dû.J’ai pas mal de tomates vertes qui ma fois vont mûrir à l’intérieur bien enveloppées dans du papier journal. Des bisous et belle journée
oh je vois que tu as testé aussi ces tomates
mes parents en ont mis aussi pour la première fois mais je ne les ai pas encore gouté car comme toi elles donnent seulement
bises et bonne soirée
Et oui, j’en ai encore sur pied qui ne sont pas mûres. Le printemsp a été trop pluvieux. Je referai l’année prochaine elles sont absolument délicieuses. Bises et belle journée
une trés belle assiette rafraichissante,les tomates vertes ,j’en ai gouté une fois,et je n’avais pas apprécié,mais elles n’étaient peut etre pas assez mures,en tous cas ça présente bien bizzzz
certainement pas assez mûres car vraiment elles sont délicieuses. Dommage que le printemps ait été si pluvieux. Je referai l’année prochaine. Des bisous
elle est superbe, ça donne envie avec ces tomates !
Une découverte qeu ces petites tomates au jardin cette année. Belle journée