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Voici recette gourmande de quiche aux ravioles de Romans. Une autre manière de les cuisiner, accompagné d’une salade, c’est un délice.
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Ingrédients :

Pour 6 personnes

Pâte brisée
200g de farine
100g de beurre
1 jaune d’oeuf
½ càc de sel
5cl d’eau

Garniture
20 cl de crème
18 cl de lait
Sel & poivre
2 oeufs
4 plaques de ravioles de Romans
Allumettes de poulet fumées
Gruyère râpé

Préparation

Préparer la pâte brisée :
1.Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l’eau et pétrir de façon à obtenir une pâte lisse. Envelopper d’un film plastique et réserver au froid pendant environ 30 min.

Préchauffez le four à 200°C
2.Étaler la pâte et foncer un moule à tarte. Détacher les ravioles et les disposer sur le fond de la tarte (pour séparer facilement les ravioles de Romans, placez-les dans votre congélateur pendant une trentaine de minutes). Ajouter les allumettes de jambon fumé.
3.Mélanger la crème, le lait et les oeufs et verser sur les ravioles. Parsemer de gruyère râpé.
4.Mettre à cuire pour environ 40 min à 200°C.

Avec une salade verte un délice.

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48 commentaires pour  Quiche aux ravioles de Romans

  1. domi dit :
    Posté le 3 Fév 2013 à 5 h 50 min

    Cette recette gourmande et originale on en fait tout un…. » Romans  »

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2013 à 3 h 34 min

      Tout à fait …. tu as raison on peut en faire un vrai ro…. Bisous

  2. Posté le 3 Fév 2013 à 8 h 26 min

    Je fais sensiblement la meme dans le flexipan!

    bon dimanche, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2013 à 3 h 36 min

      Un délice et même sur une pâte à pizza. Bisous

  3. Posté le 2 Fév 2013 à 0 h 37 min

    hummm elle me donne trop faim cette jolie quiche !!! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2013 à 3 h 42 min

      Avec une eptite salade, c’est parfait. Bisous

  4. Brigitte dit :
    Posté le 1 Fév 2013 à 8 h 58 min

    j adorerai un tres bon plat j ai mis ton texte sur mon blog

    bon wk

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2013 à 3 h 43 min

      Bisous Merci et bonne journée

  5. buddlehia dit :
    Posté le 1 Fév 2013 à 6 h 44 min

    C’est vraiment une belle quiche, bien appétissante ! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2013 à 3 h 43 min

      Avec une petite salade un must. Bises

  6. mari dit :
    Posté le 1 Fév 2013 à 8 h 12 min

    mmhh oO ouiii une délicieuse idée de mettre des ravioles =D 

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 45 min

      Et même en pizza c’est super bon. Belle journée

  7. Doria dit :
    Posté le 31 Jan 2013 à 1 h 18 min

    Cette quiche est très innovantes avec ces ravioles !!!

    Elle est superbe et bien savoureuse !

    Très bonne soirée en ce jeudi,

    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 46 min

      Merci, en pizza également un pur délice. Bisous et belle journée

  8. lilou25 dit :
    Posté le 31 Jan 2013 à 0 h 18 min

    Huuummm… une petite tarte très appétissante ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 46 min

      Tout à fait avec une petite salade, c’est top. Bisous

  9. Messergaster dit :
    Posté le 31 Jan 2013 à 9 h 44 min

    s’il t’en reste une petite assiette pour moi, je suis volontiers preneuse!

    Bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 46 min

      Avec plaisir et tu apprécieras certain!. Belle journée

  10. Brigitte dit :
    Posté le 31 Jan 2013 à 8 h 58 min

    une ptite salade et hop l affaire est joué

    biss

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Jan 2013 à 9 h 26 min

      C,est tout à fait ça. tellement bon. Même sur une pizza. Bisous

  11. Posté le 31 Jan 2013 à 7 h 22 min

    Bonsoir Jackie, elle est originale ta quiche et me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 47 min

      En quiche et même en pizza c’est délicieux. Bisous

  12. Posté le 31 Jan 2013 à 7 h 20 min

    Elle est tellement belle …………. si accueillante à dévorer sans modération !

    Bises, belle soirée , Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 48 min

      Tu l’as dit sans modération. Bises et bonne journée

  13. titine dit :
    Posté le 31 Jan 2013 à 0 h 29 min

    oh là là ! j’adore les ravioles de roman, j’aime surtout les manger gratinées, quand on passe à valence on fait une pause ravioles, on se régale ! bises

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 52 min

      Gratinées en effet, c’est aussi délicieux. Bisous petite Titine.

  14. Posté le 31 Jan 2013 à 0 h 07 min

    En bonne drômoise que je suis, j’adore !!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 52 min

      Oui c’est trop bon, même sur uen pâte à pizza. Belle journée

  15. Posté le 31 Jan 2013 à 9 h 35 min

    Je n’aurais jamais pensé à faire une quiche avec des ravioles

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 53 min

      Essaies tu verras c’est un régal. Même sur une pâte à Pizza. Bises 

  16. Marie dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 3 h 48 min

    J’aime bien l’idée de la quiche avec les ravioles, c’est original ! Bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 53 min

      et en plus délicieux. Bises

  17. Liliane dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 2 h 52 min

    il faut absolument que je regarde si mon supermarché vend des ravioles.  elle est si appétissante ! il faut que je trouve des ravioles…

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 55 min

      Tu devrais en trouver dans ta région. Tu verras c’est délicieux, même sur une pâte à pizza avec une garniture. J’ai un ami qui a uen pizzeria et il propose des pizzas aux ravioles. Extras. Bies 

  18. Posté le 30 Jan 2013 à 2 h 27 min

    J’adore les ravioles! Il faut vraiment que j’essaie cette belle quiche!

     

    Bises!

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 55 min

      Oui, un régal avec une petite salade. Bises

  19. Valou dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 1 h 45 min

    Elle est magnifique ta quiche….

    Bises.Valou.

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 55 min

      Merci et délicieuse. Bies

  20. Méline dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 0 h 45 min

    Bravo ! mais je crois bien que cette merveilleuse quiche… je l’ai dégustée… et si c’est bien ça alors c’est superbe de saveurs et de goût.. merci pour ces merveilleux souvenirs, à refaire obligatoirement… merci pour cette recette Jackie !! gros bisous à vous deux et excellente soirée,

    Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 56 min

      Et oui tu as eu cette chance  là ma chère Jacqueline. Bisous à très bientôt. Je t’appellerai à ton retour. 

  21. stef dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 0 h 18 min

    humm un délice

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 57 min

      Tu l’as dit.:)

  22. mamimijane dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 0 h 05 min

    une belle et bonne quiche,j’espère qu’il ne vont pas te la piquer celle là,,ils sont gonflés quand même !bizzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 57 min

      OH tu sais en ce moment beaucoup de blogueuses se mobilisent donc nous allons bien obtenir gain de cause. Bisous et belle journée

  23. corinnette dit :
    Posté le 30 Jan 2013 à 8 h 40 min

    je n’aurai pas penser à mettre des ravioles dans une quiche mais ce doit être super bon

    bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 58 min

      Tu verras c’est super délicieux et pour un plat du soir avec une petite salade, excellent. Bises

  24. Posté le 30 Jan 2013 à 8 h 14 min

    j’adore ces ravioles et l’idée de la quiche est séduisante.

    Douce fin de journée

    Bisousssssssssssssssssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Fév 2013 à 4 h 59 min

      Tout à fait. J’en fait souvent et vraiment c’est délicieux. Bisoussssssss

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