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La cuisine asiatique est une cuisine que j’apprécie particulièrement. Ce mois-ci le thème de Culinoversions est sur les Saveurs d’Asie grâce à sa marraine Galou du blog : Once upon a Cook. Ces petites nouilles sautées sont une pure merveille.

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Ingrédients :

Pour 2 personnes

300g suprême de poulet
1/2 oignon haché
1 càc huile neutre
1 poivron rouge
1 carottes
150cl lait de coco
1 càc curry
2 plaques de nouilles
chinoises
coriandre
Sel & poivre

Préparation

1.Épluchez le poivron et coupez le en fines lanières. Réservez. faites de même avec les carottes. Coupez le poulet en morceaux.
2.Réchauffez une c à c d’huile dans un wok et faites-y dorer les morceaux de poulet et les légumes sur feu vif.
3.Saupoudrez avec le curry et ajoutez le lait de coco et laissez mijoter le tout quelques minutes en veillant à ne pas faire bouillir la sauce. Salez et poivrez.
4.Mettez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante et faites les cuire juste le temps nécessaire.
5.Égouttez-les et ajoutez les au poulet. Mélangez et servez avec une feuille de coriandre pour la décoration.

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62 commentaires pour  Poulet au curry, lait de coco et nouilles sautées

  1. missfujii dit :
    Posté le 1 Déc 2016 à 22 h 57 min

    Humm, je suis fan de cuisine asiatique, avec une amie, allons souvent dans un petit resto vietnamien en ville, et on se régale. Hier au cours de cuisine de ma maison de quartier, nous avons préparé une soupe thaï, mon article doit paraître prochainement

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2016 à 13 h 31 min

      C’est ma cuisine du monde préférée avec la cuisine indienne. Belle journée

  2. domi dit :
    Posté le 30 Oct 2014 à 9 h 37 min

    Allez pas de chinoiseries entre nous cela devait êtr délicieux…..

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Oct 2014 à 1 h 46 min

      oui, oui, c’était délicieux. Bisous 

  3. Mon coin gourmand dit :
    Posté le 1 Oct 2014 à 2 h 37 min

    Un plat rempli de saveur 

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Oct 2014 à 8 h 01 min

      Les épices j’adore. Délicieux avec ce poulet. Bonne soirée

  4. kaderick dit :
    Posté le 30 Sep 2014 à 7 h 21 min

    comme il me plait ton poulet au curry !

    chouette une recette sans sauce soja que je pourrais manger !!!

    recette validée pour Culino Versions ma Jackie, bisous :*

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2014 à 1 h 04 min

      Merci ma Cathy. Je ne savais pas que tu ne pouvais manger des palts cuisinés avec le soja.Bisous et belle soirée

  5. papillonmyosotis dit :
    Posté le 30 Sep 2014 à 0 h 39 min

    Une assiette aux effluves asiatiques qui m’enchante. 

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2014 à 1 h 33 min

      J’adore la cuisine asiatique qui a fait partie d’une grande partie de mon enfance. Bises 

  6. samar dit :
    Posté le 30 Sep 2014 à 0 h 51 min

    je prends le prochain vol et je m’invite chez toi 🙂 tout ce que j’aime est dans ton assiette 🙂

    grosse bise Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2014 à 1 h 33 min

      pas de sousci ma petitem Samar! Tu es la bienvenue. Bisous 

  7. La cuillère aux mille délices dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 53 min

    on voyage chez toi aujourd’hui! tout y est pour se régaler ! merci: bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2014 à 1 h 35 min

      et oui . Les épices, un ingrédient que j’apprécie particulièrement et lorsque j’ai la chance d’en recevoir en cadeau, quel plaisir de les utiliser et cette recette de poulet tombait à point. Un petit voyage pour les papilles. Bonne soirée, Bises 

  8. Doria dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 5 h 51 min

    Une très belle assiette asiatique comme je les aime !

    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 30 min

      Merci Doria, une assiette comme nous les aimons également à la maison Bisous

  9. Joséphine dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 5 h 24 min

    J’adore ton plat !

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 34 min

      La cuisine asiatique a toujours fait un peu partie de ma vie après avoir vu le jour en Indochine et j’aime toute cette cuisine asiatique. Bisous 

  10. Dine avec Sandrine dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 13 min

    Belle assiette mais c’est vrai que je ne cuisine plus au lait de coco. Pour avoir fait plusieurs tentatives, il est moyennement apprécié à la maison, donc voilà!

    Bises, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 37 min

      Moi chez nous c’est tout le contraire, on adore la coco. Bisous 

  11. Betty dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 44 min

    Pas de viande pour moi, je passe mon tour!

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 47 min

      Pas de souci,je comprends et respecte. bonne journée

  12. GUT dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 40 min

    Lorsque j’ai vu le titre je savais que ce serait pour Culino ! mais pour une fois, chez toi, pas dans mon assiette mais tu sais pourquoi. gros bisous jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 48 min

      et oui je sais pourquoi ma Claudine, mais tu peux mettre du poisson à la place de la lotte par exemple, j’en ai cuisiné hier à venir sur mon blog. Des bisous 

  13. ghislaine dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 26 min

    un plat qui nous plairait bien!! bon lundi.bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 45 min

      Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée

  14. josephine dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 9 h 28 min

    Le mélange de saveurs est un vrai délice ! bisous et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 49 min

      Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée

  15. Mathilde dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 8 h 41 min

    Eh oui on se doute que tu ne pouvais rêver mieux dans ton assiette.

    Merci pour le partage.

    Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 49 min

      N’est-ce pas!:) Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée ma chère Mathilde

  16. pôlette dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 8 h 12 min

    recette recopiée pour la faire bientôt… ça donne trop envie!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 0 h 54 min

      Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée. Bisous ma Pôlette.

  17. kekeli dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 5 h 47 min

    Très jolie recette !

    Je te souhaite une bonne semaine. Bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 00 min

      Merci. Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée

  18. Michèle dit :
    Posté le 29 Sep 2014 à 5 h 21 min

    Un régal à n’en pas douter!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 04 min

      Merci. Un petit plat aux saveurs asiatiques que nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée

  19. Brigitte dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 2 h 41 min

    Miam!

    Un bon plat bien savoureux! J’aime le curry alors ta recette a tout pour me plaire.

    Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 06 min

      Merci, j’aime la cuisine asiatique, un petit plat  nous affectionnons particulièrement à la maison. Bises et bonne journée ma chère Brigitte.

  20. lilou25 dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 2 h 20 min

    Huummm… un petit plat qui me fait voyager… J’adore ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 07 min

      pour voyager et oui on fait voyager les papilles. Bises et bonne journée

  21. afaurore dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 1 h 14 min

    et hop direct dans mes favoris

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 1 h 08 min

      Tu ne seras pas déçue trop bon. Bises 

  22. corinnette dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 52 min

    un plat que j’ador ej’en ai l’eau à la bouche

    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 38 min

      J’aime trop cette cuisine et tout le monde à la maison, alors on ne s’en prive pas. Bises 

  23. michelle dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 26 min

    Beau defi ton plat de poulet est vraiment gourmand et nous fait voyager, bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 39 min

      En fait c’est le but de faire voyager les papilles avec ce genre de recettes. Bises ma chère Michelle

  24. somphet dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 15 min

    Une recette gourmande, je m’inviterais volontiers à ta table ! 😉

     

    Bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 41 min

      Et tu aurais eu raison car ce fut un délice et un voyage pour les papilles. Bonne soirée

  25. lydie dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 08 min

    Une assiette bien appétissante ! Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 43 min

      Un petit voyage pour les papilles comme nous aimons le faire à la maison

  26. regine dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 07 min

    coucou me revoila je t’ecris plus tard tout va bien bises

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2014 à 7 h 43 min

      Me voilà rassurée. Je me demandais si tout allais bien. Bisous 

  27. mamimijane dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 05 min

    moi aussi ,j’aime la cuisine asiatique,mais je n’ose pas trop me lancer dans ces délicieux plats,

    une belle et bonne recette ,

    bonne soirée bizzz

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2014 à 1 h 35 min

      Tu devrais. C,est pas compliqué. Bisous 

  28. choupette88 dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 43 min

    Hum miam miam !!!
    Je passe te souhaiter une bonne soirée
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 57 min

      Merci, bises et bonne soirée chère Choupette

  29. Lothus dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 29 min

    Un plat rapide qui doit être excellent

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 58 min

      En effet, assez rapide et tout à fait délicieux. Bonne soirée

  30. patricia dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 17 min

    humm admiration, bisous bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 59 min

      Un délice. Bises

  31. chemin de tables dit :
    Posté le 28 Sep 2014 à 9 h 08 min

    je ne suis pas très fan du curry mais ton plat à l’air délicieux

    belle soirée à toi

    bisous

    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2014 à 0 h 00 min

      C’est en effet délicieux, le curry est présent mais juste ce qu’il faut pour ne pas dénaturer les autres ingrédients du plat. Bisous et bonne soirée

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