Ce gâteau avait tellement fait l’unanimité dans sa version chocolat que j’ai voulu le réaliser à la vanille. La surprise fut générale lors de ce repas de famille en juillet dernier et là encore il a séduit tous les gourmands.
Ingrédients :
4 œufs à t°ambiante
150g sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125g de beurre doux
1 càs d’eau
115g de farine
50 cl de lait entier
1 pincée de sel
1 càc d’extrait de vanille
Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
Préchauffez le four à 150° C (th.5)
1.Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
2.Chauffez légèrement le lait.
3.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la cuillère d’eau et la l’extrait de vanille liquide pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c’est normal!
4.Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).
5.Verser dans le moule et cuire 55 min à 150°C.
À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu. Laisser refroidir et placez au réfrigérateur. En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière comme pour celui au chocolat.
Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid. Même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches, une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau.
Vous pouvez utiliser tout autre marque de farine, et si vous n’avez pas de moule en silicone, beurrer et fariner votre moule pour faciliter le démoulage.
Un nouveau partenaire : Laguiole
J’en profite également pour vous présenter un nouveau partenaire qui a été très généreux. La Maison Laguiole dont la notoriété n’est plus à faire, sa signature certifiée : La petite Abeille. Connue essentiellement pour sa coutellerie de Haute Qualité dans le monde entier, ils ont diversifié leur gamme de produits, en vaisselle et accessoires.
Il existe une boutique en ligne : Laguiole Attitude site officiel de vente en ligne de la célèbre marque Laguiole®. Il réunit les différents domaines dans lesquels Laguiole® s’est développé : la coutellerie dont une partie œnologie, l’art de la table, et une gamme de plein air qui ravira les amateurs de jardinage et de barbecue qui font la renommée de l’univers Laguiole®. Également à votre disposition à la boutique.
– des couteaux Laguiole (à l’ancienne, pliants, de cuisine, multi-fonctions, étuis cuir)
– des produits de la table Laguiole (services couverts, vaisselle assiettes, bols, tasses et mugs, couteaux et services à Fromage, accessoires et ustensiles)
– le nécessaire pour sommeliers
– des accessoires pour le jardin et les loisirs (chasse, pêche, pétanque) mais aussi des coffrets cadeaux!
J’ai eu le plaisir de recevoir ce magnifique coffret petit-déjeuner qui fait un très bel effet sur ma table. Un grand merci à Ludovic pour sa marque de confiance et sa gentillesse
85 commentaires pour Gâteau magique à la vanille
Il a l’air d’être délicieux s’il vous plait j’aimerai bien avoir la version chocolat ? merci
Voici le lien. Merci https://www.jackiecuisine.com/gateau-magique/
Vraiment beau… et bon 🙂 !!!
C’est une recette vraiment très sympa qui colle bien à mon cadre de vie et à mes goûts culinaire. Je retiens, il faut que j’essaie! Bonne journée!
Tu ne seras pas décçue c’est un gâteau surprenant et absoluemtn délicieux. Bises et belle journée
Il va falloir que j’essaie de le faire!!!Bises.
UN gâteau surprenant et délicieux. Belle journée
Délicieuse » fleur » aux senteurs des îles….
C’était divin en « diable »:)
Je l’ai vu aussi pas mal de fois. A la vanille et au chocolat et je me suis bien promis de le tenter un de ces 4 !! pour l’instant régime mais après je me fais ça !! Il est superbe ton gâteau !! Bisous
Régiem et bien nous aussi vois -tu WW, mon mari est trop gourmand:)Bisous et belle soirée
Ah oui irrésistible ce gateau…. j’admire toujours les moules qui ont permis les joiles formes!
Bises
Un gateau absoluemtn délicieux et surprenant. Quant aux moules Demarle si tu veux je peux t’envoyer un catalogue. Bises et belle soirée
Je vais faire ce gâteau que j’ai vu de nombreuses fois sur les blogs !
Il est excellent. Version vanille ou chocolat. Belle journée
Quelle belle découverte. Tes photos sont superbement appétissantes !
Du coup je suis allée fouiller pour trouver celui au chocolat. J’ai noté les deux recettes et je les garde à portée de main pour les tester très vite.
Bises
Michèle
Les deux versions sont délicieuses. J’ai déjà refait le chocolat, toujours aussi savoureux. Bises et belle journée
Je l’ai fais il est délicieux mais pas trés presentable bisous 🙂
Commet ça pas très présentable! Bisous
Superbe, une belle réussite ton gâteau magique, on a tous craqué dessus je crois, j’ai testé les 2 versions!!! Bises
Les deux versions ont fait également l’unanimité à la maison. Bises et belle journée
Trés reussi.
Cette présentation en forme de fleur et ludique, j’aime.
Bisous
Meric, et ne plus il était très savoureux. Bises et belle journée
Si il est aussi bon qu’il est beau, ce dont je ne doute pas une seconde, je crois que mes enfants vont être épatés ^^
Tout comme la version chocolat, il a fait l’unanimité. Belle journée
Il m’intrigue ce gâteau magique !
En version chocolat ou vanille il fait l’unanimité. Bises et belle journée
Oh tu as bien fait de le reproduire en vanillé car il me parait vraiment excellent et bien crémeux. Bisous
En tout cas comme le chocoalt il a fait l’unanimité. Bisous Mamounette.
Superbe ton gâteau et bravo pour ce partenariat!
Merci c’est gentil. EN version chocolat ou vanille il fait l’unanimité. Bises et belle journée
Ce gateau m’intrigue il va falloir que j’essaie de le cuisiner 🙂 le tiens est parfait !
Bonne soirée
Merci, tiens moi au courant. Belle journée
faut vraiment que je le tente, celui-là!
EN version chocoalt ou vanille il fait l’unanimité. Belle journée
Oups, je l’ai fait ce matin, laissé refroidir au frigo et démoulé au moment de servir à 12h. Très bien, joli, impeccable, mais alors à la découpe, ouille! Il y avait un biscuit, un flan et une crème coulante à souhait…. Pas présentable du tout!!
Et point de vue goût, je ne me suis pas régalée…. Je ne comprends pas?!
Le gâteau magique nel’a pas été de bout en bout avec moi!
bises, Dine avec Sandrine
C’est vrai il a l’air « magique » ! Et certainement bien bon !
Bonne continuation !
Absoluemnt délicieux et surprenant. Belle soirée
hum…je suis séduite miam!
Ravie. Belle soirée
Miam il a l’air drôlement bon, il faut que je réessaye car la dernière fois que j’ai tenté, je l’ai lemntablement raté ^^ Bises.
J’ai été très absente cet été, mais me revoici revoila, plus en forme que jamais 🙂 le gâteau me semble très gourmand 😉
bises
Oser
Merci poru ton petit message. Contente de te retrouver. Bisous
Je me souviens très bien de ta version au chocolat !!! cette fois-ci c’est décidé : je vais le faire !!! 😀
Bises et belle semaine à toi
Sandy
Absolument délicieuse ma version chocolat , cuisine Journal des Femmes l’a même sélectionnée et j’ai reçu un lot de livres de cuisine. La version vanille a fait l’unanimité elle aussi. Des bisous et belle soirée ma chère Sandy. Un clin d’oeil pour toi demain.
Magique…vanille…Deux mots qui me font rêver à de délicieuses gourmandises et de bonnes dégustations. Bises. Sylvie.
Une version très appréciée également. Bisous et belle soirée
Bravo! Il est magnifique !
Bonne journée
Une version qui a fait l’unanimité après celleau chocolat. Belle soirée
Nous avons adoré à la maison 😉 Il faut maintenant que je teste la version chocolatée ! Bises et bonne journée !
La version au chocoalt est absoluemtn délicieuse. Bises et belle soirée
je ne l’ai pas encore fait .. je n’ai pas craquer, je n’ai pas craquer !!! mais là en voyant le tien si beau si gourmand je sens que je ne vais pas pouvoir résister 🙂 de gros bisous ma Jackie :*
Les deux versions sont absolument sublimes. Craque… Des bisous ma Cathy.
Très beau ton gâteau!!
Miam, trop trop bon ^^
je voulais tester la version vanille, un délice
Il est superbe, bien réussi ! vous avez dû vous régaler 🙂 bises et bonne soirée !
Délicieux dans cette version. Bises et belle soirée
il est superbe
j’en ai fait un mais il ne faisait pas les trios couche
il faut que je recommence
bises et bonne soirée
Il n’en sera que meilleur. Bises et bonne soirée
Je le vois partout mais je n’ai pas encore testé, il va falloir que je m’y mette,
bizz
Après le chocolat, j’ai voulu tester à la vanilel, un délice. Bises
J’ai noté de le faire celui ci mais tu vois, tu m’y fais repenser… Peut-être demain?!
Alors ta soirée en amoureux, ce resto de chef, etc… Tu as pris des photos des assiettes? Aura t on droit à un petit reportage?
Bisous ma belle, Dine avec Sandrine
Version vanille, délicieuse également. Super soirée et un repas gastronomique divin. Je t’en parlerai de vive voix. Des bisous
Une belle gourmandise à essayer !!!Bises bonne semaine
J’ai voulu tester la version vanille après celle au chocolat et vraiment c’est excellent. Bisous
comme toi on ne s’en lasse pas et nous aussi on l’a fait dans le moule margueritte
Il est superbe!
Bisous gourmands
Après la version chocolat, nous avons vraiment apprécié la version vanille. Des bisous les bulles.
La photo de coupe est très gourmande ! C’est avec plaisir que j’y goûterais !
Très bonne après-midi en ce début de semaine,
Bisous, Doria
Après la version chocolat qui avait fait l’unanimité, la version vanille est tout aussi délicieuse. Des bisous et belle soirée
je le voie un peu partout ce gâteau et version chocolat!! il est superbe et bien appétissant!! bonne après-midi bisous
LA version chocoalt a fait l’unanimité, la vanille également. Il est délicieux. Des bisous
magnifique ton gâteau magique ! tiens, je vais en refaire un
bonne semaine
bises
C’est un gâteau que j’aime beaucoup, il est vraiment magique. Des bisous
Ca me tente de le faire,trop appétissant
Après la version chocolat, à la vanille il est pas mal gourmand aussi. Bises et belle soirée
j’avais préféré celui à la vanille aussi.
bises
Au chocolat il est pas mal non plus. Il a fait l’unanimité à la vanille. Bises et belle soirée
un trés beau et bon gateau et un bon partenaire , bonne journée bizzzzzzz
Un gâteau surprenant et délicieux. Bisous
trop bon!!! je l’ai fait aussi…les 2 versions trouvent acquéreurs en un temps record lolllll!!!
Bisoussssssssssssssss
Un gâteau exceptionnel. Bisesssss et belle soirée
C’est une idée avec le citron, essaie tu m’en diras des nouvelles, c’est une excellente idée.Bisous et belle soirée