Frittata vient de l’italien frito qui veut dire frire. C’est un plat de la cuisine traditionnelle italienne. Un omelette garnit de différents ingrédients et souvent : courgettes, tomates poivrons. Elle peut se déguster chaude ou froide (coupée en petit cubes pour un apéritif par exemple).
Ingrédients :
2 courgettes
6 oeufs
20cl de crème légère
3 tomates fraîches
2 càs d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Origan
Sel & poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
1.Couper les courgettes en rondelles.
2.Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, l’ail haché, le sel, le poivre l’origan et l’huile d’olive.
3.Badigeonner un plat à l’huile d’olive. Disposer les courgettes en rosace. Intercaler sur chaque couche des tomates coupées en rondelles. Versez la préparation oeufs battus crème fraîche sur le dessus.
4.Mettre au four pour environ 20 min.
Servir accompagnée d’un bonne salade.
4 commentaires pour Frittata
une belle ommelette bizzzzz
Colorée et goûteuse frittata qui ravira nombre de gourmands…
Je ne connaissais pas du tout et ça a l’air délicieux! Toutes ses saveurs! Miam! bonne soirée !
Encore une superbe et délicieuse recette !! les fritattas sont toujours une très belle idée de repas tout en un, j’adore !! bravo à toi et encore merci beaucoup, ton blog est vraiment excellent… continue, ce ne sont que de magnifiques et très gourmandes idées et tes publications sont vraiment excellentes !! belle soirée, bisous
Jacqueline