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J’ai découvert depuis mon installation dans la région ces petites pâtes appelées Crozets originaires de la Savoie. C’était la fête des produits régionaux à Carrefour et j’ai donc acheté une boîte de ces petites pâtes carrées qui ressemblent a des petits cachous. Dixit la boîte Alpina: « En Tarentaise, depuis des siècles, les savoyardes confectionnaient au rouleau de généreux petits carrés de pâte avec du blé, des oeufs… et un authentique savoir-faire. Puis elles confiaient au soleil le soin d’un séchage doux.. » J’ai donc réalisé la recette qui se trouve sur la boîte!

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Ingrédients :

Pour 4 personnes

300g crozet 3 céréales
4 tranches jambon cru de Savoie
1 oignon
3/4 de reblochon
50g crème fraîche

Préparation

1.Préchauffez le four à 180°C
2.Faire cuire les crozets.
3.Couper le jambon cru en fines lanières et le reblochon en dés. Faire revenir l’oignon.
4.Égoutter les crozets et les verser dans un plat à gratin ou des petits plats individuels. Arroser de crème fraîche, ajouter les lanières de jambon et le reblochon en petits dés.
5.Faire fondre le tout 5 min au four chaud 180°C et déguster un régal.
Servir avec une salade en accompagnement.

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66 commentaires pour  La Croziflette

  1. Pistounette dit :
    Posté le 10 Mar 2012 à 2 h 19 min

    Que voilà une belle recette gourmande  

    Bon week end Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Mar 2012 à 1 h 21 min

      Merci et gros bisous.

  2. Laurette dit :
    Posté le 9 Mar 2012 à 6 h 47 min

    Toujours un succès que cela soit avec des crozets, des gros coudes ou des pommes de terre. Ta réalisation est très sympathique 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Mar 2012 à 2 h 02 min

      Merci, c’était une première et nous avons beaucoup apprécié. Bonne fin de semaine et merci pour cette visite.

  3. c-line dit :
    Posté le 9 Mar 2012 à 2 h 04 min

    J’ai jamais mangé ces petites pâtes mais le plat me fait carrément envie 🙂 Belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Mar 2012 à 4 h 20 min

      C,est une spécialité de la Savoie, je ne connaissais pas du tout! C’est très bon. Bonne journée

  4. Mélanie dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 3 h 12 min

    j’adore les crozets! J’en ai un paquet à la maison, faut que je les cuisine! Ta version me plait trop!

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Mar 2012 à 4 h 19 min

      Merci et tu verras c’est délicieux. !Bonne  journée

  5. oum yacine dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 36 min

     les photos sont  superbes !! et le plat évidement!!

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 57 min

      Merci, c’était délicieux! Bisous et Bonne soirée

  6. Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 35 min

    Rien que le nom nous plait…et quelle jolie façon de faire découvrir cette spécialités aux enfants!

    Bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 57 min

      Je ne connaissais pas et vraiment c’est délicieux! Bonne soirée

  7. stephanie dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 1 h 50 min

    hum ! excellent !

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 58 min

      Tout à fait! Merci et Bonne soirée

  8. Doria dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 1 h 49 min

    C’est un très bon plat réconfortant que j’aime beaucoup !

    Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 59 min

      C’était une première pour moi car je découvre ces produits régionaux et nous avons beaucoup apprécié. Bisous et bonne soirée

  9. Posté le 8 Mar 2012 à 1 h 29 min

    Délicieux!!!!

    Merci Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 59 min

      En effet, c’est délicieux. Bises et bonne soirée

  10. muryel dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 8 h 29 min

    très belles photos pour un plat que je mangerais bien.

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 0 h 55 min

      Merci, c’était une première pour moi car je ne connaissais pas. Nous avons beaucoup apprécié. merci et bonne soirée.

  11. Monazimba dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 8 h 00 min

    On dirait des ptites ravioles moi j’adore çà 🙂 merci pour la recette je vais me régaler

    Ravie de découvrir ton blog, je te souhaite une très très belle journée

    bisousss

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 0 h 56 min

      Merci pour cette gentille visite. Au plaisir de se parler sur nos blogs respectifs pour partager. Bonne soirée

  12. domi dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 7 h 29 min

    Pas besoin de me  » creuzifler  » la cervelle pour savoir le goût de ce plat car je l’ai déjà goûté…

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 0 h 54 min

      Tu as déjà goûté! La Bourgogne en fait ce n’es pas si loin de la Savoie! Bises et bonne soirée

  13. Eliane dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 3 h 59 min

    Bonjour  Jackie, c’est excellement bien préparer ! bravo
    C’est notre journée aujourd’hui, et
    je te la souhaite vraiment très belle.

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    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 4 h 38 min

      Merci et bonne fête à toi également en cette journée qui nous honore. Dommage cependant d’être obligé de fixer une date pour être reconnue. Bisous

  14. Posté le 8 Mar 2012 à 2 h 32 min

    tiens, j’ai aussi déjà détrouné mes crozets de cette manière et c’était bien bon

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 4 h 39 min

      La recette de la boîte m’a paru sympathique alors je l’ai essayée. Bonne journée

  15. choupette88 dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 1 h 51 min

    Hum…à l’approche de midi tu me donnes faim !!
    Bon appétit !!
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 4 h 37 min

      C’est tellement bon!. Bises et bonne journée

  16. R’Evelyne dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 9 h 59 min

    Oui ces petits crozets sont un vrai délice!

    je suis heureuse que tu découvres nos spécialités!

    bisous et bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 0 h 47 min

      En effet, et nous aimons beaucoup. Il faut finir le paquet donc d’autres recettes prévues. Bisous

  17. Caroline dit :
    Posté le 8 Mar 2012 à 9 h 14 min

    ah du fromage, je ne peux qu’aimer et me resservir !

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2012 à 0 h 47 min

      C,est culturel, en France on adore le fromage. ! Merci et bonne journée

  18. mercotte dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 28 min

    Jackie, la recette n’est pas sur mon blog, c’est pas trop le style !! mais je te la donne

  19. Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 18 min

     Jolie recette bien délicieux  avec une très belle présentation bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 48 min

      Merci Evelyne, de gros bisous.

  20. agnès dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 8 h 52 min

    ça à l’air super bon

    Agnès

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 14 min

      Pas que l’air. Un régal. Bises

  21. Jeanne dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 8 h 49 min

    Un plat délicieusement gourmand par ce temps frisquet, bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 16 min

      Il est vrai que les température se sont de nouveau rafraîchies. J’aime beaucoup ces petites pâte en tout cas. Bises et bonne soirée

  22. Miamana dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 8 h 28 min

    Miama miam, un bon plat de saison!

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 17 min

      Oui, les températures se sont quelques peu rafraîchies. Merci et bonne soirée

  23. Posté le 7 Mar 2012 à 7 h 32 min

    Merci pour le partage! Je ne connaissais pas! bonne soirée!

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 18 min

      C’est savoyard, purement régionale donc. Une découverte pour moi et c’est très bon. Merci et bonne soirée

  24. Patchouka dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 6 h 28 min

    je n’y ai encore jamais goûté..

    mais tu me donnes envie de m’y mettre…

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 19 min

      Finalement ces petites pâtes sont délicieuses. je ne connaissais pas du tout. C’est régional. Merci et bonne soirée

  25. mercotte dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 6 h 17 min

    tu peux aussi faire fondre ton reblochon dans la crème puis en arroser les crozets une fois cuits et mis dans le plat à gratin, j’avais écrit la recette pour les paquets de la marque reflets de france et mis aussi au point les crozets eux mêmes à l’époque

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 22 min

      Merci pour ce supplément de recette. Je découvre en effet ces petites pâtes depuis mon retour en France et installation dans le voironnais. Je retiens la fondue de reblochon à mettre sur les crozets déjà cuits. J’irais faire un tour sur ton blog pour voir la recette. Bonne soirée

  26. kaderick dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 5 h 05 min

    ça à l’air délicieux !

    un plat complet, comme on les aime en hiver 🙂

    bizzz :-*

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 23 min

      Oui, car ce n’est pas encore l’été que je sache. Chez nus il faisait frais today. Bonne soirée

  27. lou dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 4 h 46 min

    humm un regal d’hiver bien reconfortant,je te souhaite de passer un bon mercredi, bises Lou

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 9 h 13 min

      Pour une première fois que je goûtais ces petites pâtes, nous nous sommes régalés. Bisous

  28. Patricia dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 3 h 25 min

    Excellente cette recette ! nous on adore… Je te souhaite une excellente journée, bisous, Patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 4 h 14 min

      Merci ma chère Patricia, pour nous c’était une découverte et vraiment pas déçus du tout. Bises et bonne journée

  29. Pauline dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 2 h 54 min

    Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 4 h 15 min

      oui tu as raison. Délicieux! Bonne journée

  30. corinnette dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 2 h 17 min

    oui c’est très bon

    chez moi c’est mon mari qui le fait

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 4 h 14 min

      Côté cuisine mon mari c’est pas son truc (à part les oeufs brouillés!) Bisous et bonne journée

  31. kola dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 1 h 50 min

    Bonjour Jackie,

    Une tartiflette aux crozets voilà qui est bien original et innovant, une excellente et très belle idée gourmande, bravo pour cette superbe réalisation… je ne trouve plus de crozets ici, mais comme je dois me rendre en Haute-Savoie début avril… je n’oublierai pas d’en acheter également… lol… merci mon amie pour cette délicieuse et succulente recette,

    Je te souhaite une excellente journée de soleil… gros bisous

    Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 2 h 13 min

      Merci ma Jacqueline. Je ne connaissais absolument pas ces petites pâtes. C’est délicieux et la recette de la boîte me paraissait sympa. Bisous et bonne journée, du soleil aussi en pays voironnais.

  32. Amélie dit :
    Posté le 7 Mar 2012 à 1 h 13 min

    Un plat bien gourmand que nous aimons bien.

    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 2 h 14 min

      J’ai trouvé la recette de la boîte sympa et je l’ai faite. Nous n’avons pas été déçus. Bisous et bonne journée

  33. Posté le 7 Mar 2012 à 0 h 31 min

    On en prépare toujours quand on va au ski. C’est délicieux !

    Bises

    hélène

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Mar 2012 à 2 h 12 min

      Merci, une première pour moi et j’ai trouvé que c’était délicieux! Bises et bonne journée

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