Ce mois ci- le thème de Culinoversions dont ma chère amie Gut est la marraine nous demande de préparer une recette à base de feuille Phillo ou de Brick. J’ai quant à moi utiliser des feuilles de Brick pour réaliser ces délicieux petits croustillants. Librement interprétée de la recette de Denise.
Ingrédients :
6 feuilles de brick
200 g de fromage philadelphia
2 œufs
5 cl de crème liquide
50 g de beurre
2 càs de ciboulette ciselée
Préparation
1.Préchauffer le four à 180°C
2.Écrasez le fromage à la fourchette avec les 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselé. Incorporez un à un les œufs puis la crème liquide pour obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez.
3.Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre.
4.Décollez les feuilles de bricks de leur papier de protection. Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu avec un pinceau et posez-les, les unes sur les autres. À l’aide d’ une paire de ciseaux, coupez les feuilles en 8 parts égales. Je me suis servie des empreintes mini-muffins de chez Demarle, déposez en quinconce 3 morceaux de feuilles de brick découpées dans chaque empreinte.
5.Versez l’appareil œuf-crème-fromage.
6.Cuire 15 minutes à 175°C.
Laissez reposer quelques minutes avant de démouler. Servir avec une petite salade roquette.
42 commentaires pour Croustillant au philadelphia et ciboulette
Coucou ma Jackie ! superbe participation !
Bravo et de très gros bisous !
Merci pour le petit clin d’oeil… ravie que ma recette t’ai inspirée
bizz
J’adore tout ce qui est à base de feuille de brick et tes petits croustillants m’ont l’air bien sympathiques 🙂
C’est trop beau, j’adore ta présentation, moi aussi j’ai choisi les feuilles de brick !!!!!!!!
Du plus belle effet sr une table !
Bizoux
Belle recette, savoureuse!
Bonjour Jackie. C’est léger, gourmand et craquant, j’adore! Bises & très belle journée.
la présentation est top, on se régale déjà rien qu’en les regardant, bises
Trop sympa cette idée de petits croustillants, je salive…. Bises.
Je » phillo » fourneau pour en faire croustiller quelques uns
miam ça a l’air bien gourmand ! j’ai hâte de tenter !!
belle participation !
des bons croustillants comme j’aime avec une bonne salade pour moi et mon repas du soir serait parfait.
Heureuse de t’avoir eue au téléphone ce matin !
bonne soirée à vous deux
Gros bisous
Moi aussi j’ai été très heureuse de te parler. J’espère des nouvelles très bientôt, j’ai refait un essai en étant la cousine et ma fois je n’y comprends rien cela n’a rien donné. Une seule personne référente est autorisée à avoir des nouvelles. Toujours en service réa. Je te tiens au courant.. Des bisous et belle soirée à tous les deux
hummm elles sont extra tes bouchées, j’adore!!! bisous
Très chic…..
Je cours sans arrêt, vivement samedi et les vacances!!!!
bises, Dine avec Sandrine
Bravo ! cette recette je vais la faire c est sûr ! ça doit être fameux 😉
Bises pluvieuses
elles sont tous beaux ces croustillant et comme ça doit être bon !
ta participation est validée pour Culino Versions ma Jackie, bisous ;*
Un très jolie recette vraiment croustillante, avec ce piladelphia en plus, ça doit être délicieux. Bonne journée.
Tout simple et tout bon, et une présentation toute mignonne!
Ils sont très beaux tes croustillants! Ce sont de bien savoureuses bouchées! Bises. Sylvie.
j’adore ce genre de petite bouchée qui font toujours leurs effets visuel et en bouche aussi! bonne journée
merci pour ce beau partage culinaire!
j’adore tarecette belle participation aussi bizz
Une belle idée bien gourmande, j’y gouterai volontiers!
Très joli ! Bisous
et tu reviens avec une delicatesse !! c’est tout toi !
Mmmhh!! C’est parfait pour l’apéritif! Merci pour cette recette et à bientôt!
Une belle idée ces croustillants ! A l’apéritif cela doit être top 😉 bonne journée bises !
bonne journée
bises
sicacoco
Ca me semble délicieux ces petites bouchées, je les imagine avec 2-3 canneberges :-)))
rapide et toujours bon
belle journée
BiseS
Oser
Miam, j’adore ^^
ça croustille ,j’aime bien,biz et bonne semaine .
Ce doit être excellent
c’est très très joli
et surement très bon
je fais des fois des entrées avec ces feuilles mais souvent ça cuit trop vite par rapport à ce qui est dedans et ça durcit un peu
une idée à tester ça d’utiliser des empreintes de petits gâteaux
merci de la recette
bisous ensoleillés
patricia
Très sympa ces croustillants avec une garniture bien appétissante !
Bisous, Doria
Un régal à n’en pas douter!!
Sympa ces croustillants…
Oh ! comme c’est joli Jackie !! C’est vraiment sympa ce thème je vais découvrir plein plein de bonnes recettes dont celle-ci j’adore !! je la retiens moi qui en ai toujours un paquet dans le frigo !! bravo à toi et merci infiniment d’avoir participé !! Gros bisous
Nous avons vraiment aimé. J’avais déjà fait ce type de recette avec des escargots ici http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-petits-paniers-d-escargots-au-fromage-de-chevre-frais-et-persillade-114024861.html et avec du camenbert http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-ballotins-au-camembert-93421885.html. Des bisous
très belle présentation !! le gout doirt être subtil!! bonne journée.bises
une jolie participation !!!
un vrai délice !