J’ai été interpellée par la recette de la confiture de poires de Doria ici car c’était la première fois que je tombais sur une recette de confiture de poires. Un délice sur une tartine maison . Je vous la conseille.
Ingrédients :
Pour 3 pots
1kg de poires
Le jus d’un citron vert ou jaune
400g de sucre
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
1 étoile de Badiane
Préparation
1.Éplucher et couper vos poires en petits dés. Les mettre dans un faitout.
2.Ajouter le jus de citron vert et bien remuer.
3.Ouvrir en deux la gousse de vanille et récupérer les grains à l’aide d’un couteau pointu. Ajouter le sucre, la cannelle, la vanille, la badiane et remuer à nouveau.
4.Laissez cuire à feu doux après ébullition pendant 45 min. Puis mettre en pots.
70 commentaires pour Confiture de poires, vanille, cannelle, Badiane étoilée
Merci pour votre réponse,je fais la faire et me regaler..je suppose que c’est pour 1 kg de poire épluchées et triées ?
Merci de voter visite . En effet 1kg de poires. Belle journée
Bonjour
merci pour cette belle confiture, mais a quel moment mettez vous la badiane??
oups désolée, avec la vanille. merci de vote visite
Bonjour
Beaucoup de poires en ce moment et je pense déjà aux cadeaux gourmands fait maison pour Noel
Je vais essayer cette confiture mais pas de citron vert sous la main Je peux remplacer par le jaune?
Bonne journée
Absolument, le citron jaune peut également faire. Cela ne changera rien au résultat. Bonne soirée et merci pour cette gentille visite
Je l’ai vu aussi, elle fait envie. Je crois que je vais me laisser tenter…
Un tourbillon de saveurs, un véritable régal. Bisous et bonne soirée
cette confiture doit être vraiment bien parfumée
Parfumée oui, un vrai tourbillon de saveur. Bon dimanche
hum une bonne confiture avec plein de saveurs, « que du bonheur » 😉
bonne journée, à bientôt
Très parfumée en effet.! Un régal. Merci et bonne journée
je fais beaucoup de confiture, mais je n’ai encore jamais fait à la poire, cela doit être bon !
C’était une première pour moi et je dois dire que je n’ai absolument pas été déçue! Un tourbillon de saveurs. Bonne journée
je passe mon tour car je ne suis pas fan de poires
Dommage. Bonne soirée
Elle est vraiment originale ta confiture aux poires, hum des saveurs que j’aime!! Bises et bon week-end 🙂
Oui, un tourbillon de saveurs. Bonne fin de semaine. Bises
Je te souhaite une très belle fin d’après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria
merci chère Doria. Bonne fin de semaine à toi! Bisous
Il est evident que j’aurais craqué aussi pour cette confiture !!! quand je vois toutes les épices qu’il y a dedans, on ne peut que fondre d’envie…..
En effet, c’est un véritable tourbillon de saveurs. Merci pour cette gentille visite. Bonne journée
les photos sont absolument magnifiques, j’imagine les épices et les parfums
Un véritable tourbillon de saveurs. Mon mari adore! Bonne journée
une confiture pleine de saveurs! j’adore!
En effet, surprenant même. Bonne journée
Bonsoir Jackie,
C’est bien que Jean-Paul soit gourmand, je n’arrête pas de cuisiner du sucré et ne mange jamais de sucre… mais heureusement, de mon côté j’ai des tas d’amis très gourmands également… alors plus va le temps et plus les amis se font nombreux… lol… une excellente soirée à toi mon amie, bisous
Jacqueline
Ah pour ça il est gourmand et gourmet, les deux vont bien ensemble.Bisous ma chère Jacqueline.
Bonsoir Jackie, une délicieuse confiture que tout comme toi j’ai découvert cette gourmandise chez Doria. Cela me donne des idées pour de belles recettes en salées sucrées….Bisous et bonne soirée
Oui en salée sucrée ce serait pas mal. J’attends de voir tes superbes réalisations, Bises
Une confiture pleine de saveurs et parfumée à souhait, Mmmmmmmm, vraiment délicieux !!
Bisous
Un véritable tourbillon de saveurs. Bisous et bonne soirée
Sans cannelle pour moi mais avec la badiane c’est intéressant
Une saveur d’une grande subtilité la badiane. Un tourbillon de saveurs cette confiture. Bonne soirée
elle est superbe cette confiture épicée, j’adore
Des saveurs, je te dis pas! Bises
à moi aussi elle me fait envie…bises
C’est un délice! Bises
Je suis très contente que cette confiture de poires t’ai plu. A la maison, elle a beaucoup de succès, surtout auprès de mon mari qui l’a mange à la petite cuillère.
Tes photos sont de toute beauté !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Oui, à croire que tous ces messieurs sont pareils. Mon mari également l’adore et se tartine au petit déjeuner!. J’ai repéré tes autres confitures notamment celle à la courge musquée. Je retiens. Bisous estival, ici en Chartreuse on frise les 20 degrés au soleil.
hmmm un délice, bisous
Oui un tourbillon de saveurs. Bisous
Une délicieuse confiture pleine de saveurs!
Bises!
Un tourbillon de saveurs tout à fait. Bises et bonne journée.
Ce doir être franchement délicieux!
Bises et profite bien de ce beau soleil!
Merci, des saveurs délicates vraiment. Belle journée ensoleillée également. La montagne est belle
en voila des nouvelles saveurs de confiture !!!j’aime bien ta recette.
bisous et bonne soirée Jackie
Des saveurs délicieuses. Merci à toi. Bisous
Une confiture que j’adore et que je préparais plutôt à Noel, mais l’an dernier, mon mari m’a rapporté deux cagettes de poires du verger de son cousin et la confiture a été faite beaucoup plus tôt (lol). Faut pas perdre quand c’est bio.
Bisous
Mon mari est très gourmand et aime beaucoup les confitures faites maison. Donc la recette de Doria m’a beaucoup plus. Bisous et merci.
Joli tous ces petits grains de vanille et l’étoile de badiane. Ta confiture fait envie.Belle soirée!
J’adore la vanille et celle ci nous l’avions rapporté de Tahiti lors d’un voyage lorsque nous étions encore au Canada. Une saveur…..Bisous
Tu as bien raison, les confitures de Doria sont fabuleuses et la tienne également, bravo, elle est vraiment appétissante ! Bises
Merci chère Jeanne. Cette confiture est un pure délice et mon mari gourmand l’apprécie beaucoup. Bisous
hummmm une confiture bien savoureuse j’adore merci Jackie bonne soirée bisous
Merci et le goût je te dis pas ! Bises
elle m’a l’air terrible cette confiture !!!
Elles est parfumée à souhait, entre la vanille, al badiane et la cannelle un tourbillon de saveurs. Bisous
Une bonne douceur humm !! Bisous
Merci, une douceur de saveurs. Bises
Aussi excellente que véritablement savoureuse ta confiture de poires Jackie, j’en avais déjà fait mais sans ces merveilleuses épices que tu leur ajoutes, j’imagine que ce trio vanille/cannelle/badiane doit apporter une saveur et un parfum terriblement gourmand, une merveilleuse réalisation, grand bravo et merci pour cette délicieuse gourmandise mon amie… je crois bien que je vais aussi reprendre cette idée, elle est trop belle !
Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous
Jacqueline
Bisous ma chère Jacqueline. Je disais un tourbillon de saveurs.Jean-Paul se régale tellement il est gourmand! Bonne soirée
Une confiture bien épicée, merci Jackie, je te souhaite une douce journée de mercredi,
Lou
Un tourbillon de saveurs je dois dire que j’ai été moi même surprise du résultat. Bises et bonne soirée
Je la testerai à l’automne prochain.
Mais oui pourquoi pas. En toute saison lorsqu’il y a des poires. Bises
oui c’est originale mais sans badiane pour moi
bonne fin de journée
Merci. Corinette. Il y aura tout de même la saveur de la cannelle et de la vanille.Bisosu
La confiture de poires! quel délice!
En effet, c’est ce je j’ai découvert. Merci et bonne soirée