Une tortilla savoyarde pour le plus grand plaisir de mes gourmands. Des pommes de terre de la Tomme de Savoie, et voilà un plat savoureux accompagné d’une petite salade. Excellent pour un repas du soir pour les soirées qui en ce moment ressemblent plus à l’automne que l’arrivée de l’été. Disons que c’est moins pire qu’une tartiflette. 😉
Ingrédients :
250 g de lard fumé en dés
6 pommes de terre cuites à l’eau
1 oignon émincé
2 gousse d’ail
2 c a s de persil haché
300 g de Tomme de Savoie
6 oeufs
4 c à s d’huile
Sel et poivre
Préparation de la tortilla savoyarde
Préparation : 20mn
Cuisson : 20mn
• Épluchez les pommes de terre et détaillez les en rondelles et
• Faites-les cuire en démarrant l’eau que vous aurez salée à froid jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Coupez la Tomme de Savoie en petits cubes
• Faites revenir les oignons et le lard dans 2 c à s d’huile.
• Lorsque les oignons sont bien fondants, ajoutez l’ail.
• Retirez du feu et réservez.
• Dans un récipient battez les oeufs en omelette.
• Assaisonnez puis ajoutez le persil, la fondue d’oignons aux lardons, les morceaux de Tomme de Savoie et les rondelles de pommes de terre égouttées.
• Mélangez délicatement.
• Faites chauffer le restant d’huile dans une poêle anti-adhésive.
• Versez le contenu du saladier puis laissez cuire à feu moyen.
• Lorsque les bords sont bien colorés enfournez la poêle sous le grill du four.
• La tortilla doit être bien dorée et la Tomme de Savoie fondue.
• Servez aussitôt accompagné d’une salade verte.
77 commentaires pour Tortilla savoyarde
J’en ai prévu une pour midi mais sans fromage, ni oignons, ni lardons … Aux pommes de terre quoi (lol), mais je retiens l’idée pour une prochaine fois, hummm voilà j’ai faim !!!
Avec une salade verte, tout simplement délicieux. Belle journée
Miam ça me dit tout à fait, quelle belle photo et pourtant c’est tellement dur de rendre une omelette sexy ! Bravo à vous. Gros bisous ma star
Quelle bonne idée ! Alors déjà, j’adore les tortillas, mais avec de la tomme de Savoie et du lard, mmmhhh, quel régal !
Un plat réconfortant. belle fin de semaine
Excellent accompagné d’une salade !!! bise
Absolument. Bisous
coucou Jackie !
ohh qu’elle est appetissante j’adore les Tortilla un pu regal pour les papilles
bise
Délicieux et gourmand avec une petite salade. Bisous
C’est gourmand et bien entendue trop bon 😉
Bises
Réconfortant vu le temps désastreux que nous avions. Bisous
hummmmmmmmmmmmm
que ton plat est beau et surement fameux…
je fais une sorte dans le genre mais bien évidemment sans tomme…because thomas…LOL..mais je n’ai jamais passé la poêle au four….ce grillé est une très bonne idée et surement bien meilleur
gros bisous
patricia
Il faisait tellement mauvais:( Réconfortant et délicieux. Bisous
un régal, humm bisous
Une version de tortilla jamais testée mais je suis dèjà fan… Bonne soirée
Délicieux et réconfortant quand le temps fait des siennes. Belle soirée
je repasserai bien à table
Merci. Réconfortant (lorsqu’il fait mauvais) et délicieux. Belle soirée
hummmm
j’en veux
Elle a l’air vraiment délicieuse…
Vous avez du vous régaler hhh
Merci
Superbe cette tortilla, j’adore les recettes aux œufs en général et la tomme fait partie de mes fromages préférés donc j’accroche à fond!!
Un plat réconfortant vue le temps que nous avions.
Cela plairait également à mes gourmands!!!!
Que de saveurs dans cette tortilla!!
bisous Jackie
Réconfortant (lorsqu,il fait mauvais) et délicieux. Bisous et belle soirée
Réconfortant (lorsqu’il fait mauvais) et délicieux. Bisous et belle soirée, une chance le soleil est revenu et aujourd’hui presque 28;)
en bonne savoyarde je ne peux qu’aimer ta tortilla!!!! gros bisous ma belle
Elle nous a bien réconforté. Bisous
Voilà une tortilla qui a tout pour me plaire, un régal c’est tout ce que j’aime avec plein de fromage, je la mets de suite dans mes favoris. Ici nous avons un temps magnifique jusqu’à 30°. Gros bisous ma Jackie très bonne semaine
Le beau est revenu aujourd’hui une chance;) Bisous
Une tortilla qui a tout pour plaire chez moi, aussi!!!
Bises ensoleillées, Dine avec Sandrine
Délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée une chance le soleil est de retour. Bisous ma Sandrine et belle soirée
Voici une recette pour mes enfant, ma fille adore l’omelette si elle est baveuse. Et mon fils travaille en Savoie, donc prochain repas rapide, je pense à toi.
Trop gentil de ta part. belle soirée
C’est vrai qu’on se croirait plus en mars avec ces giboulées… Une tortilla qui me plairait beaucoup ! Bisous
Absolument mais aujourd’hui ouf … il fait enfin beau. Bisous
J’aime beaucoup ta version savoyarde de la tortilla 😉
belle semaine Jackie,
Lova
Délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée une chance le soleil est de retour
superbe tortillas et de bons ingrédients ici le temps ça va mais il faudrait un peu d’eau quand même car c’est bien sec j’espère que tu as bien profité de ta petite princesse
très bonne soirée des bisous
Délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée mon cher Guy, une chance le soleil est de retour. Des petits soucis pour aller sur ton blog.
J’aime beaucoup les tortillas, celle ci, j’en ferais bien mon affaire.
Un plat gourmand qui me plaît autant en été qu’en hiver. Il faut dire que la tomme avec les pommes de terre c’est terriblement bon ! Bonne soirée Jackie, bisous
Vu le temps que nous avions en fin de semaine…. Le temps est redevenu beau. Bisous et belle soirée
Voilà une recette qui va plaire à la maison ma Jackie. Chez moi la chaleur est revenue, je ferai cette recette à l’automne.
Bon dimanche, bisous.
J’espère qeu chez nous aussi la semaine prochaine. Bisous et belle soirée
Une belle tortilla avec la tomme, humm !!! Bon dimanche Jackie, gros bisous
Appétissant et réconfortant. Bisous Julie et bonne soirée
Et bien pour un plat unique un midi avec salade verte ce sera parfait
Un petit peu moins de fromage pour moi ,mais c’est vraiment un détail
Bises de Vendee ou il fait beau , mais toujours un grand vent
Merci Marie-Jeanne, j’espère que le beau temps va enfin s’installer. Bises et belle soirée
Une superbe recette, la tomme de Savoie un fromage que j’adore.
Bon dimanche
Bisous
Avec le temps qu’il faisait dehors c’était très réconfortant. Bisous
ça m’a l’air délicieux et nourrissant à la foix. Sympa !
Réconfortant (lorsqu’il fait mauvais) et délicieux. Belle soirée (des soucis pour accéder aux commentaires sur ton blog)
MA Jackie cette tortilla est super gourmande!!!! Heureusement on passe à table dans pas longtemps car tes photos me donnent faim! Gros bisous ma chérie!
Oh merci ma Patty. Mais bon vu que l’on se croyait comme en automne avec la pluie et la grêle, délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée une chance le soleil est de retour. Belle soirée
tu me donnes faim,
une belle tortilla,
chez moi il fait beau aujourd’hui,
bon dimanche bizzzz
Et bien nous c’est aujourd’hui qu’il fait beau avec presque 28 degrés;) Bisous
un pur délice
je suis comme tes gourmand ça me fait très envie
bises
Avec le temps qu’il faisait dehors c’était très réconfortant. Bisous et belle soirée
oh c’est sympa j’en ai une à poster mais autre version
Délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée une chance le soleil est de retour
Une idée vraiment très sympa!
Bon dimanche, Jackie. Bisous
Réconfortant (lorsqu’il fait mauvais) et délicieux. Bisous et belle soirée
Miam! Quelle est belle ta tortilla!
Biz
Réconfortant (lorsqu’il fait mauvais) et délicieux. Bisous et belle soirée
Autant de fromage, ça fait appel à mes papilles de grande gourmande !! Même si en ce moment, on a plus l’impression d’etre en été qu’en automne 😉 Bises Jackie
Coucou ma Corinne et bien nous en Chartreuse tu vois c’était plus automne/hiver;) Bisous
C’est très appétissant, ta tortilla me plait beaucoup
Bises et bon dimanche
Délicieux et réconfortant. Bises et belle soirée une chance le soleil est de retour
Coucou jackie !! heureuse de te retrouver surtout pour admirer cette magnifique tortilla ! C’est déjà merveilleusement bon nature mais là je dois dire qu’il y a de quoi craquer !!
J’ai passé un super moment, que ça fait du bien de tous se retrouver… je t’embrasse !!
Avec les pommes de terre je vais la mettre dans cuisinons de saison. Gros bisous et contente de te retrouver bien ressourcée. Bon dimanche
Un régal à n’en pas douter! Bisous Jackie
Avec le temps qu’il faisait dehors c’était très réconfortant. Bisous et belle soirée
Mmmmm!!!! Elle me fait drôlement envie ta tortilla savoyarde!!!!! Merci pour ce partage, bisous , très bon dimanche
Délicieux et réconfortant. Bisous et belle soirée une chance le soleil est de retour
oh qu’elle est sympa cette tortilla!
Gourmand et réconfortant.
très appétissant, je vais tester ça prochainement, ça me donne très envie avec une petite salade verte….
bonne nuit et gros bisous.
Merci , c’est délicieux accompagnée d’une salade verte. Belle soirée