Un gratin de ravioles à la crème de truffes d’été, une gourmandise festive que vous pouvez proposer que vous pouvez proposer en entrée ou comme plat pour vos repas de fêtes. J’avais un pot de crème de champignons à la truffe d’été que l’on m’avait offert ou gagné lors d’un prix culinaire en fait je ne me souviens plus, une idée repas après avoir vu une recette un peu semblable chez ma gentille amie Sarah du blog sarahtatouille, Je me suis inspirée de son idée et vraiment un plat tout en saveur avec un délicieux goût de truffe.
Ingrédients :
300 g de ravioles du Dauphiné
15 cl de crème fraiche liquide
3 c à s de crème de truffes d’été
Sel et poivre du moulin
Préparation du gratin de ravioles à la crème de truffes d’été
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
• Faites chauffer la crème avec la crème de truffes d’été.
• Versez un peu de crème dans le fond de vos plats à gratin .
• Disposez les ravioles dans vos plats, salez et poivrez
• Recouvrez de crème de truffes d’été
• Mettez au four à 180° 15 minutes à peine
• Un délice
Mon petit grain de sel
Si vous achetez les ravioles en plaques, pour pouvoir manipuler les petites ravioles, congelez les plaques, elles se détacheront très facilement.
Avec cette recette je m’implique de nouveau au Calendrier de l’Avent 2024, proposée par de recettes.de et organisé par Stéphane et supervisé une nouvelle fois piloté par mes chères amies blogueuses, Catalina et Michelle
Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 blogueurs. En ce 20 décembre, nous approchons de Noël et nous ouvrons la fenêtre qui a pour thème : Plats festifs de Noël. Michelle, Coco et Delphine m’accompagnent.
Je propose également cette recette pour l’un des trois thèmes proposés par recette.de pour le mois de décembre, celui de Daniel Serge, du blog Les plaisirs de la bouche qui a choisi : Les petits plats dans les grands.
37 commentaires pour Gratin de ravioles à la crème de truffes d’été
C’est festif et très simple. Un régal en prévision pour le prochain réveillon. Comme je travaille le 31, cette recette est parfaite pour moi!! bizz
Merci, oui très simple à faire. J’adore les ravioles en plus c’est ma région. J’en ai toujours au congélateur en vrac et on peu les apprêter de différentes façons. Belle journée et Joyeuses fêtes
Un gratin de ravioles festif avec cette crème de truffe. Une très belle recette Jackie, bonnes fêtes, bisous
Simple et vraiment délicieux. Bisous
Ton gratin de ravioles doit être excellent, j’adore !
Bonne soirée à toi. Bisous
Un plat simple et vraiment délicieux. Bisous et belle soirée
Oh oui, une belle gourmandise Jackie, merci <3 Gros bisous
Merci Martine. Bisous et belle journée
Cela a l’air délicieux. J’adore la proposition des gratins individuels.
Bonne soirée Jackie, bisous
J’adore ces petites ravioles de ma région. On peut les décliner sous de multiples façons. Bisous Natalia et belle journée
Superbe recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci Fabienne belle fin de semaine. Bises
Ça donne envie bravo .
Bon week-end
Ces petites ravioles de notre région toujours un délice pour les apprêter. Belle fin de semaine
un pur délice ce gratin si raffiné j’adore
bisous ma Jackie
Merci ma petite Samar. des bisous
J’arrive !!! Ravioles et truffes, le duo gagnant ! Belle soirée Jackie, bisous
Ah tu as absolument raison. Bises Karen
Une belle idée originale, savoureuse et festive, bravo Bonne soirée, bises.
Simple et délicieux. Bises et belle soirée Marion
ce doit etre delicieux bravooooooo , bonne soirée
Merci Betty, un délice en effet. Des bises
Un très beau plat pour les amateurs de truffes, lorsqu’elle est subtilement je l’apprécie ! Bon we Jackie bisous
Merci ma chère Laurence un plat qui a vraiment été apprécié et qui a sublimée ces petites ravioles de ma région. des bises et belle soirée
Ce gratin doit être un vrai régal
Bonne soirée
Bises
Oui, une délicieuse façon de sublimer ces petites ravioles de ma région que j’apprécie. Bises et belle soirée
Très simple à faire c’est parfait pour cette soirée où il va y avoir beaucoup de travail !! En plus ce doit être fort gourmand ? Merci à toi ma chère Jackie. Gros bisous
Ces petites ravioles j’en ai toujours un sac au congélateur, elles sont en vrac et vraiment c’est un délice. facile à préparer, j’avais ce pot de crème de truffe d’été offert par je ne sais plus qui et je me suis dit que ce serait pas mal avec mes petites ravioles bien de chez moi. Absolument délicieux.Bisous et belle soirée ma Claudinette
c’est une très belle idée
bien trouvé
bonne journée
bisous
Un plat simple et absolument délicieux. Bises et belle soirée
Voilà un très beau gratin de fête j’adore
Bonne journée
Bisous
très raffiné et surement un régal, bisous
Délicieux en effet. Bisous
comme ce doit être bon
je garde l’idée
Simple et gourmand. belle journée
un régal de saveurs !
bisous Jackie
bonne journée et bonne fin de semaine
Absolument. Bisous et belle journée