Une salade de pousses d’épinards aux ravioles et son oeuf poché inspirée du très joli blog de Martine kilomètre-0 et ô combien signé de nombreuses recettes touts aussi gourmande les unes que les autres. J’avais des pousses d’épinards tendres et gourmandes, aussi ai-je changé l’ingrédient qui initialement se trouvait être de la mâche. Les ravioles je les ai poêlées car j’adore leur petit côté croquant une fois passées à la poêle. J’ai rajouté des noix pour être encore plus dans ma région.
Ingrédients :
2 œufs
2 poignées de pousses d’épinards
2 poignées de ravioles à poêler
1 1/2 c à s d’ huile de noix
1 c à s de vinaigre balsamique
Des cerneaux de noix.
Préparation de la salade de pousses d’épinards
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
• Nettoyez les pousses d’épinards.
• Lavez les et réservez.
• Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix et le vinaigre balsamique.
• Salez et poivrez.
• Faites revenir les ravioles à sec dans une poêle chaude antihadésive.
• Pendant ce temps faites bouillir de l’eau avec 2 c à s de vinaigre pour la cuisson des œufs pochés.
• Cassez les œufs dans deux petits bols séparés.
• Une fois que l’eau bout insérer délicatement chaque œuf et laissez cuire 2mn.
• Déposez les pousses d’épinards sur une assiette.
• Ajoutez les ravioles poêlées, les noix.
• Disposez l’œuf poché au centre .
• Répartissez la vinaigrette sur les épinards, les ravioles et l’oeuf.
• Régalez-vous, un délice.
• Merci Martine
58 commentaires pour Salade de pousses d’épinards aux ravioles et son œuf poché
oh qu’elle est belle ton assiette et surement délicieuse
j’adore les ravioles mais ne pense pas à en manger comme ça en salade
tu vas te moquer de moi je n’ai jamais mangé ni fait d’œuf poché…..
mais tu me tentes énormément là !!!! LOL
gros bisous
patricia
Un vrai délice. Gros bisous
Tout me plait dans ton assiette, j’adore également les ravioles poêlées et ton ajout de noix !
j’en aurai bien fait mon diner de ta superbe assiette, tout ce que j’aime!!
bonne journée bisous
Très belle salade avec ces pousses d’épinards et cet oeuf qui coule dessus.
Bisous, Doria
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle journée
Quel talent ma Jackie! C’est une superbe recette! Je suis de retour!!! Gros bisous ma chérie!
Merci ma Patty. Un vrai délice régressif. Noix et café un mariage réussi voir sublime. Bisous et Belle soirée
Une belle petite recette, ta photo avec l’oeuf ouvert est vraiment très tentante, j’aime beaucup ces salades complètes, surtout savoureuses comme celle-ci !! Bisous Jackie
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite que mon gourmand a vraiment apprécié. Bisous et belle soirée Brigitte
Un très joli choix de recette. J’en aurais bien fait mon déjeuner
Bisous
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée
Quelle assiette appétissante ma Jackie !
J’espère que tu as passé un bon week-end.
Gros bisous.
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Un we tranquille mon gourmand était sur un salon santé bien être (il est thérapeute) . Je me suis bien occupée à la maison tout en restant prudent avec ma main car il fait encore un peu de temps.. Bisous et belle soirée ma Carole
Les saveurs de ton assiette me laisse rêveuse devant cette gourmandise!!!!
Bisous
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Belle soirée
Une recette qui a tout pour me plaire ! Très joli et sûrement très bon ! Bisous
Merci. Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée ma Lilou
Voilà une petite salade bien appétissante! bonne fin de weekend
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée
J’ai justement un reste de pousse d’épinards qui pourraient bien finir comme ça avec des éléments chauds sur la salade monsieur ne devrait pas dire non car en ce moment il n’est pas trop adepte des salades. Je retiens l’idée merci Jackie bises
Merci, mon gourmand s’est régalé. Bisous
une trés belle salade, un plat complet et appétissant. Bonne journée Jackie, bises
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée Michelle
Je viens de sortir de table après avoir bien mangé et là tu me donnes envie de m’y remettre : tout ce que j’aime dans ton assiette. Quelle délicatesse dans les saveurs et quelle belle présentation. Gros bisous ma Jackie
Merci ma Sophie. Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Bisous et belle soirée
un très joli plat mais sans les épinards pour moi
excellent après-midi gros bisous
Une salade gourmande et croquante à refaire très vite. Tu remplaces les épinards par de la mâche. Bisous et belle soirée
Tout ce que j’aime beaucoup….Ton assiette ne me laisse pas indifférente du tout et tes visuels rendent « gourmande ». Bisoussssssss
Merci ma Nicole. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Très savoureuse cette petite salade ! J’aime beaucoup quand elles permettent de faire un repas complet. Bon dimanche Jackie, gros bisous
Une salade gourmande et vraiment complète que nous avons apprécié. Parfois il suffit de peu de chose pour se régaler. Bisous et bon dimanche ma Laurence
oh merci pour ce joli clin d’oeil. Et bien, cette salade fait plus gourmande chez toi. Tu sais toujours titiller notre gourmandise Jackie 🙂 Ils en ont de la chance tes proches
Gros bisous
Et bien oui ma chère Martine, j’avais des pousses d’épinard, ta recette tombait à pic et les ravioles j’aime bien les poêler quand je les mets dans une salade c’est super gourmand et croquant. un gros merci pour ce partage et bon dimanche
Quelle belle assiette et avec cet oeuf poché c’est toujours beau lorsqu’il s’ouvre!
Merci à Martine et à toi!
Bon dimanche.
Bizz
Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Une très belle salade qui donne très envie
Bonne journée
bises
Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
une belle assiette comme je les aime,les jeunes poussent d’épinards c’est délicieux,les ravioles et l’oeuf poché.humm!
bon dimanche bizzzz
Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Hum cela fait drôlement envie, j’adore les œufs pochés, c’est une belle salade bien équilibré
Bises et bon dimanche
Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Eh bien tu as fait une très jolie version de la recette de Martine Jackie ! Une belle façon de déguster l’épinard et de faire un délicieux repas du soir ! Je te souhaite un bon dimanche, ça se rafraichit drôlement !! gros bisous
Elle m’avait tapé dans l’oeil et comme j,avais des pousses d’épinard ni une ni deux j’ai un peu transformé la recette mais l’idée est la. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche ma Claudinette
quelle belle assiette qui doit être bien bonne
bises et bon dimanche
Merci ma Corinette. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Tu n’as pas trainé pour t’inspirer de cette très belle recette de Martine !
Le résultat est très gourmand !!
Oui elle me tentait beaucoup. Un super mariage gourmand. Bon dimanche
Oh quelle belle assiette! Ce doit être fin et délicat
Merci. Un super mariage gourmand. Bon dimanche
Trop jolie ta recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
Merci pour le partage de cette belle recette, je note pour la faire, en plus j’adore les ravioles
Un super mariage gourmand. Bon dimanche
coucou Jackie
une très belle assiette une bonne idée cette salade aux ravioles et l’oeuf poche j’adore ça
bisous
Merci ma petite Samar. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche
dsl ma belle je déteste les épinards , mais belle recette quand même bisous bonne soirée ma belle
Merci. Un super mariage gourmand. Bisous et bon dimanche