Des madeleines comme des tigrés pour leur apporter une petite touche venant tout droit de la savane. Je ne sais si ce cher Marcel Proust serait séduit par cette version mais croyez-moi c’est tout à fait savoureux. Ces madeleines peuvent se décliner de plusieurs façons, avec des pralines par exemple ou en version salée également.
Ingrédients :
2 gros œufs
100 g sucre
150 g de farine
1 zeste de citron
½ c à c de levure
100 g de beurre
1 pincée de sel
50 g de vermicelles de chocolat
Préparation des madeleines comme des tigrés
Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn
• Faites fondre le beurre.
• Laissez-le refroidir.
• Zestez le citron.
• Travaillez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
• Ajoutez la farine et la levure tamisées.
• Incorporez le beurre fondu, puis les zestes de citron.
• Terminez par les vermicelles de chocolat.
• Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 240°C (th 7-8) pendant 4 min. Puis 6 à 8 min à 180°C.
J’ai utilisé les moules en silicone Demarle, mais si vous n’utilisez pas de moules silicone beurrez et farinez les empreintes madeleines.
• Démoulez ensuite et réservez les madeleines.
72 commentaires pour Madeleines comme des tigrés
Coucou Jackie. Bravo pour tes madeleines ! je les ai reproduites, mais version nature. Elles sont vraiment bonnes. Si tu le permets, je vais les partager sur mon blog, avec mes photos et un lien hypertexte vers ton blog. Bon week-end à toi. Bises Clarisse
Oh merci c’est très gentil à toi. C’est vrai qu’elles étaient délicieuses. Je vais en refaire la semaine prochaine avec ma petite-fille, c’est une idée que tu me donnes. Bisous et belle fin de semaine
Magnifiques…
Merci. Bonne journée
Oh, la même technique que mes financiers tigrés, ça fait son petit effet ! 😉
Oui ça fait son petit effet. Bisous
Par ce que Madeleine elle aime bien ça….moi aussi
Vraiment magnifiques ces madeleines.
Tes madeleines sont terriblement gourmandes et me font grave envie 🙂 je tenais a te remercier pour tous tes gentils mots de soutien ma Jackie … c’est pas encore ça mais je reviens en douceur ! Je te fais de gros bisous ma douce :*
Merci ma Caty mais c’est normal. Tu sais je crois en ce que l’on appelle « the power mind » le pouvoir de la pensée. Et lorsque l’on pense à une personne et bien ta pensée la rejoint. Bisous et oui préserve ta santé. Bonne journée
coucou Jackie !
en tout cas nous, nous sommes seduit par cette version tigree j’aime beaucoup les madeleines et ta version me plait
grosse bise
Merci, moelleuses et disons que cela change des traditionnelles. Bisous
J’en ferais bien mon 4 heures et, l’assiette complète !!
Et tu te régalerais sans aucun doute;)
Hum super mignonnes tes madeleines, cela fait bien longtemps que je n’en ai pas réalisé..Tu me donnes envie
Bises et bon lundi.
Cela change un peu et c’est délicieux. Bises et belle journée
Elles ont de bien belles bosses tes madeleines !
bisous
Merci et elles sont délicieuses. Bises
Comme elles sont jolies et appétissantes tes madeleines Jackie, bises et belle journée!
Merci, appétissante en effet. Bises et belle journée!
oh elles me font craquer tes madeleines!!! bisous
et bien tant mieux! Bisous
elles donnent envie tes petites madeleines!
Délicieuses avec un thé vois-tu. Bisous
Des madeleines oui, mais pour rugir de plaisir ^^
Bravo Jackie, elles sont très belles et bien sûr irrésistibles ! Mmm j’en ferai bien mon 4 heures !
Bises et belle semaine à toi ! Sandy
Merci ma douce Sandy.J’espère que tu vas bien.Des bisous et belle journée
Je n’ai jamais fait de tigrés mais je suis tentée maintenant 😉
C’est délicieux et très moelleux. Bonne journée
Bonjour Jackie! J’avais déjà repéré le gâteau tigré sur les blogs…mais pas les madeleines!! Elles sont super jolies et bien appétissantes! Bon dimanche
Disons que cela change un peu des traditionnelles madeleines et c’est délicieux. Belle soirée
Elles sont magnifiques ces tigresses 🙂 ^^
et délicieuses. Bises 🙂
Et pourquoi pas des petites madeleines tigrées… Toutes jolies et évidemment savoureuses!
Dine avec Sandrine
Merci ma Sandrine, oui elles étaient délicieuses. Bisous
hummm superbes !! bonne fin de soirée jackie bises
Merci. Bonne soirée
Je ne sais pas non plus si elles plairont à Marcel Proust mais me concernant, je les trouve magnifiques. Très réussies. Bravo.
A bientôt
Merci, disons que cela change des traditionnelles mais délicieuses madeleines.Bises
humm excellentes tes madeleines tigrées. bon week end Jackie, bises
Merci, bien moelleuses en tout cas. Bises
elles sont trop mimi tes madeleines ma Jackie citron choco trop bon et elles sont bien dodues comme j’aime. Bisous
Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine ma Carmen
Coucou Jackie…. je passe te souhaiter un bon we et te dire aussi que tu es à l’honneur dans « Mes Petites Lubies «
Merci pour cet honneur. Bisous et bonne fin de semaine
Elles sont tout à fait charmante tes madeleines Jackie. Craquantes avec leur effet « tigré ». Bisous
et moelleuses aussi. Des bisous et belle fin de semaine
hummm trop jolie et gourmandes
bises et bon samedi
Merci et délicieuses avec une petit thé pour se réchauffer. Bisous et belle fin de semaine
Elles sont magnifiques!!! Bisous jackie
Merci et bien moelleuses. Bisous et bon dimanche
Elles sont bien jolies et bien que je n’ai jamais été emballée par les madeleines, j’en goûterais une avec plaisir;)
Bravo. Bises Jackie et bon week-end
Ah bon tu n’es pas emballées par les Madeleines!Que dirait ce cher Marcel;) Celles-ci sont différentes et vraiment délicieuses et moelleuse et cette petite touche de chocolat et top. Bisous et belle fin de semaine ma Brigitte
Elles sont parfaites ces madeleines !
Bien dodues, comme je les aime.
Bon week end, bises, Carole
Dodues moi aussi c’est comme ça que je les aime. Bisous et belle fin de semaine
C’est ravissant cette façon de mettre en valeur les madeleines ! Très jolie idée. Merci Jackie pour ce partage pour feuler, miauler, rauquer ou râler (le tigre fait tout ça !) de plaisir 😉 Gros bisous
Oui et bien moi ce sera en caressant mon adorable Sushi, mon tigre à moi:) Bisous ma Sophie belle fin de semaine. Grand beau soleil sur les contreforts de la Chartreuse aujourd’hui et c’est vrai que les feuillages sous les rayons du soleil sont magnifiques.
Oh c’est trop joli avec le vermicelle au chocolat ! Très bonne idée ! Bises et bonne soirée
Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine
de jolies madeleines et une bonne idée de mettre des vermicelles de chocolats il va falloir que je les fasses faire à mon épouse elle aime bien faire des madeleines
Très bon week-end bisous
Et bien bonne idée tu m’en donneras des nouvelles.Bisous et belle fin de semaine
Bien beaux ces madeleines. Bisous
Facile à faire vois-tu. Bisous et belle fin de semaine
Toutes mignonnes…je craque et j’adore !! bise et bon we à toi.
Merci .Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine
tu m’épates !
elles sont superbes tes madeleines,
bonne soirée bizzz
Merci. Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine
j’adore les madeleines et là !!! hummm, je garde bisous bon we
Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine
bien tentantes ces madeleines Jackie! Bisous et bonne soirée
Merci ma Cécile. Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine
Qu’elles sont belles!
On en mangerait Je vais en faire,tu me donnes trop envie
Merci. Disons que cela change un peu et c’est délicieux. Bisous et belle fin de semaine