Un Invisible aux pommes de terre et pourquoi pas, une recette que j’ai trouvée sur le superbe blog de Michèle de croquantgourmandfondant. Michèle l’a appelé gâteau aux pommes de terre, mais quand j’ai vu la découpe, j’ai trouvé qu’il ressemblait au fameux gâteau invisible de Eryn, aussi j’ai voulu le rebaptiser en « invisible aux pommes de terre ».
Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre
2 c à s de persil haché
2 c à s de ciboulette hachée
250 g de ricotta
250 g de lait
100 g de crème fraîche
150 g de comté râpé
sel & poivre du moulin
muscade
Préparation de l’invisible aux pommes de terre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h30 mn
• Épluchez et lavez les pommes de terre.
• Coupez les en rondelles fines.
• Badigeonnez généreusement le fond et les parois du moule de beurre fondu.
• Tapissez le fond et les parois du moule de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher, pour ne pas laisser de vide.
• 1 moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré
• Écrasez la ricotta et mélangez la avec le lait et la crème.
• Ajoutez les herbes, de la muscade râpée, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement.
• Rangez dans le moule les pommes de terre en couches en répartissant de la crème
• Saupoudrez de fromage râpé entre chaque rangée.
• Tassez un peu.
Couvrez le moule d’un papier cuisson et serrez avec une feuille de papier aluminium.
• Mettez au four pendant 1 h 30 en découvrant le moule à mi-cuisson.
• Sortez du four et laissez refroidir un peu.
• Démoulez sur le plat de service.
• Délicieux avec une salade.
• Merci Michèle , nous nous sommes régalés.
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison du mois de novembre cuisinedegut avec les pommes de terre
50 commentaires pour Invisible aux pommes de terre
Je prends note, je vais essayer, ça doit être très bon et cela plaira à tout le monde!
Merci belle soirée
Superbe accompagnement qui apporte une bien savoureuse variante au classique gratin!
Dine avec Sandrine
oh il doit être fameux et il est magnifique
pour un invisible il crève l’écran LOLLLL
gros bisous
patricia
et oui mais que eux tu c’est le nom que j’ai voulu lui donner car il ressemble au fameux invisible sucré aux pommes. Bisous et belle soirée
invisible !! j’adore merci ma belle gros bisous
J’adore les invisibles, avec de la ricotta cela doit être bon.miam miam
Merci Nathalie. En effet un délice. Belle soirée
Quand est-ce-qu’on passe à table? J’ai faim !
Bises
Un superbe gâteau !!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Ooooh que ça doit être bon ce p’tit gâteau de pommes de terre, en tout cas cela présente bien et je garde l’idée pour un repas familial. Tout le monde devrait apprécier 😉
Bonne soirée. Bizh. Viviane
Une belle façon de sublimer la pomme de terre. Bisous à toi.
Il est superbe ce gâteau de pommes de terre. La photo de coupe est très gourmande !
Bisous, Doria
Bonjour, très bonne recette à faire avec ce froid. Pouvez nous mettre autre chose que de la ricotta???. Comme fromage.. Merci et bon dimanche.
Oui pourquoi pas un fromage faisselle. Belle soirée et merci de votre visite
Un joli plat qui changera du gratin dauphinois. Je vais le tester sous peu.
Après une semaine sans internet je reprend la communication.
Bonne soirée et bisous à vous deux
Bisous ma Viviane, vous avez à ce que je vois été touchés par le manque d’électricité. J’espère que tout va bien maintenant. Bisous
une recette qui se partage comme ton invisible au pommes de terre, bravo il est beau Jackie, bisous
superbe réalisation avec une bonne salade en accompagnement
une bonne soirée gros bisous
Merci mon cher Guy. Gros bisous et belle soirée
Tellement beau et bon, la tranche que je vois est pour moi, joli partage, bisou !
on voit souvent des versions sucrées, en salées c’est pas mal non plus!
bon we
bises
Merci nous l’avons vraiment apprécié. belle soirée
Il est très joli ton inviible ..
Un petit passage chez toi pour te souhaiter un bon week-end !
Gros bisous de nous deux Papoune !
Il est très joli ton invisible ..
Un petit passage chez toi pour te souhaiter un bon week-end !
Gros bisous de nous deux Papoune !
Oh comme cela doit être bon, une recette bien gourmande
Bises
C’ est tout à fait le style de recette qu’on apprécie à cette saison.
bises
Absolument. Simple et gourmand. Bises
je dois dire que vu comme ça cet invisible pourrait bien apparaitre sur ma table !
Merci nous l’avons vraiment apprécié. Belle fin de semaine
Elle en aura du eu succès Eryn !! Il a commencé par du sucré mais on le voit de plus en plus en salé. Je le fait avec des courgettes parfumées au curry et c’est super ! Comme ce gâteau aux pommes de terre d’ailleurs ! il est réussi à la perfection ! merci de l’offrir à cuisinons jackie ! gros bisous
Ah oui et dommage qu’elle ne publie plu. J’avais découvert son site au Québec et je m’en inspirais souvent à cette époque je n’avais pas de blog. Bisous ma Claudinette et belle fin de semaine
Quelle merveille pour un palais gourmand! MERCI pour ce partage. A supposer que je ne trouve pas de ricotta (que je n’ai jamais utilisée) par quel fromage puis-je la remplacer avantageusement? Je vous souhaite un Week-end douceurs …
n trouve de la ricotta partout mais vous pouvez remplacer par du fromage en faisselle. Belle journée et merci de votre visite
Il est super réussi et généreux. Moi aussi, j’aime beaucoup le blog de Michèle. Il contient de si belles recettes. Bisous Jackie et bon we
C’est vrai Michèle a un super blog et comme chez toi et bien les recettes en archives sont nombreuses. Des bisous ma chère Martine
Bonjour puis-je remplacer la ricotta par un autre fromage svp si oui lequel merci belle journée
Vous pouvez mettre du fromage blanc en faisselle, si vous préférez. Merci de votre visite.
J’ai testé aussi une autre version et nous avons beaucoup aimé. Il est parfait pour cette saison.
Bisous
Délicieux en effet et de saison. Bisous et belle fin de semaine
il est superbe ton « invisible »,je l’avais fait et nous nous étions régalés.
bonne journée bizzzzz
On s’est régalé. Bisous et belle fin de semaine
Génial ce gâteau de pomme de terre
Il est parfait , juste avec une petite mâche !!
Merci à toi ma chère Jackie et merci aussi à Michelle
Bon WE à toi et bises
Merci ma chère Marie Jeanne, belle fin de semaine. Bisous
Humm un régal
Bonne journée bisous
Une très bonne recette qui se réalise aussi avec des butternuts
Bin week end
Je retiens l’idée. Merci du partage. Belle fin de semaine
Merci à toi Jackie pour ta confiance et ce joli gâteau.
Très belle fin de semaine, bisous.
Mais de rien ma chère Michèle. D’autres recettes à venir. Des bises et belle fin de semaine