Un gâteau moelleux au mascarpone, un petit moment que je souhaitais en réaliser un. L’occasion s’est présentée tout naturellement, en effet j’avais une boîte de mascarpone qui arrivait presque à échéance. Je peux dire que le résultat a été vraiment très gourmand, accompagné de quelques fraises et du reste de mascarpone monté en chantilly, un dessert qui fut très apprécié.
Ingrédients :
2 œufs
120 g de sucre
200 g de mascarpone
5 cl d’huile d’olive
un zeste de citron et son jus
150 g de farine
1 paquet de levure chimique
extrait de vanille.
quelques fraises, ciflorette pour moi
Préparation du gâteau moelleux
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Pour un moule de 21 cm de diamètre
• Préchauffez le four à 180°C
• Battez les œufs au fouet avec le sucre, puis
• Incorporez toujours en battant le mascarpone, l’huile d’olive, puis la farine, la levure .
• À la toute fin ajoutez le jus de citron et le zeste.
• Versez la pâte dans un moule beurré s’il n’est pas en silicone
• Enfournez pour 45 mn
• Attendre un peu avant de démouler le gâteau.
• Décorez ensuite avec la crème montée en chantilly et quelques fraises et régalez-vous
80 commentaires pour Gâteau moelleux au mascarpone
Il est sympa ton gâteau il donne l’eau à la bouche je garde la recette sous le coude.
Bises à vous 2
Bonjour combien de temps se conserve le gâteau merci
Je dois dire qu’il a tellement été mangé vite que je n’ai pas vraiment pu évaluer. Mais au moins deux jours et au frais, à sortir d’avance pour le manger à température ambiante. Merci de votre visite
Pourriez vous me donner le diamètre du moule merci .merci pour la recette
oups oui, 21 cm de diamètre et 7 cm environ de profondeur. Bonne soirée
si c’est aussi bon que beau, alors, ce doit être le nirvana !!!!! lol merci beaucoup, je retiens cette recette, bises
on peut dire ça. Bisous
Un superbe moelleux oui, j’en ai fait même avec de la brousse et du petit suisse, un régal, il est magnifique ton gâteau et de très jolies photos, bisou !
il est vraiment très appétissant ce gâteau moelleux !!! merci du partage, bonne journée
J’aime beaucoup le mascarpone dans les gâteaux, ça donne beaucoup de moelleux je trouve, et avec le reste monté en chantilly et les fraises, ça donne encore plus de gourmandise à ton gâteau! bisous!
Un délice tout simplement. Bisou
ohhhh il doit être bien frais ce gâteau 🙂 pour ma part j’y mettrai des framboises, je suis très fan de framboises 🙂 bisous
Oui tout à fait d’Accord pour les framboises mais j’avais des fraises :). Bisous
J’aime beaucoup ton gateau, je viens de marquer cette recette, j’en manque cruellement dans mon site, je teste et te dit. Bon dimanche
Une folie gourmande. Belle soirée Pascal
comme il a l’air moelleux…et avec les fraises c’est un pur plaisir ! bon we bisous.
Après tous ces commentaires, acheté le nécessaire pour nous régaler, suis assurée des résultats, les cop’s ne se trompent jamais !!!!! A moins que ce soit moi qui vais me planter ‘’’’ ah non non , soutenez moi , …
Absolument, simple et facile à réaliser. Belle fin de semaine
Juste parfait comme d’habitude! Bon week-end ma Jackie!
Ton gâteau me semble parfait pour le goûter des Shreks cet été, je vais te l’emprunter. Bisous
Nul doute qu’ils apprécierons. Bisous
Ce gâteau est magnifique!
et tellement savoureux. Bisous ma chère Diane
il est beau ton gâteau et donne envie de passer au dessert bisous
bien gourmand ton superbe moelleux!! je veux bien une tranchounette!!
bonne soirée bisous ma jackie!
Merci ma Josette. Gros bisous
Qu’il est beau et forcément fameux!!!
Bisous sous un soleil bien timide!
Dine avec Sandrine
Merci ma Sandrine.En effet délicieux. Bisous et belle soirée
oh qu’il est tentant ton gâteau, j’ai une boite de mascarpone au frigo je crois que je vais me laisser tenter!!! gros bisous
Une jolie recette à ajouter à notre liste de recettes à faire…
Bonne journée
Merci c’est trop gentil. belle journée
J’ai posté aussi une recette de gâteau au mascarpone cette semaine.
Ta version est très jolie et gourmande !
très joli gâteau et bien moelleux avec le mascarpone et excellent fruit
une bonne soirée gros bisous
Ah oui un vrai délice. Gros bisous t belle soirée mon cher Guy
Comme toi, j’ai un pot de mascarpone qu’il va falloir utiliser très vite. Merci ma Jackie pour la recette 😉
Belle soirée, bisous.
Voilà tu as la recette toute trouvée;) Bisous et belle soirée
la texture de ton gâteau à l’air parfaite!
Ton gâteau est en effet moelleux à souhait, j’aime aussi ta présentation, si jolie avec ces fraises !
Il est très gourmand
Absolument. Merci
J’aime les gâteaux au mascarpone car ils sont bien moelleux et celui ci a l’air délicieux
Sonia
Délicieux. Belle soirée
Bonjour,
Il fait très envie ce gateau !
Je le garde en mémoire sur mon tableau des recettes à essayer !
Belle journée et à bientôt
Valérie
Merci c’est gentil Valérie. belle soirée
Magnifique ce gâteau ! Et j’imagine comme il devait être bien moelleux ! Bises et bonne journée
Un délice. Bisous
sur qu’il devait être super bon, bisous
Absolument. Bisous ma patricia
oui une belle réussite visuelle mais oussi forcément gourmande avec cet ajout de mascarpone ! J’aime bien car c’est simple à faire ! merci Jackie ! gros bisous
Une première , je n’utilise jamais le mascarpone en pâtisserie, je sais que l’on peut même le mettre dans une brioche, il va falloir que j’essaie car le résultat est vraiment très mais alors très gourmand. Gros bisous et belle soirée ma Claudinettte
C’est un très bon gâteau et on voit bien le moelleux.
Bisou, Doria
Délicieux en effet. Bisous
Délicieusement tentant !!
Bonne journée
Bisous.
Tu as raison. Bisous
tu as une grand cuisinière Jackie, ce gâteau est délicieux et la présentation de 10 comme toujours.
J’adore aussi la nappe de la table, super belle et pleine de délicatesse.
Gros bisous et bon mercredi gourmand
Rosa
Oh merci ma chère Rosa. Gros bisous et belle soirée
Un gâteau tout simple et joliment décoré.
il doit être bien bon!
Bizz
Absolument délicieux. Bisous
Un délice ton joli gâteau ! J’adore ces gâteaux au mascarpone c’est excellent ! Bonne journée Jackie bises
un superbe gâteau.
bonne journée bizzzzz
Merci et terriblement gourmand. Bisous
Beau et moelleux, il est parfait, et très joliment présenté, bravo Jackie ! Et bien gourmand avec ces fraises ! Bisous et bonne journée
Très gourmand en effet. Bisous ma Brigitte y bonne journée
Hum il est superbe ton gâteau, et il a l’air moelleux à souhait
Merci pour la recette
Bises et bon mecredi
Superbe ! Le mascarpone, un peu trop gras pour « bisounours » (le petit reste du jejunum), je choisirai du philadelphia… pour le reste, je le trouve parfait ! Bravo pour les petites fraises !…. Belle journée, bisous
Merci ma Jacqueline, oui avec du Philadelphia pourquoi pas. Bisous
Quel beau gâteau !
Il est beau ton gâteau bravo
Bonne journée
bises
Délicieux en effet. Bisous
Huuuuummmmm, ça a l’air trop bon!!!
Merci Jackie…
Il a vraiment l’air d’être moelleux
Surtout à mettre avec des fraises
Merci chère Jackie et bises Vendéennes
Merci ma chère Marie-Jeanne. Très belle journée. Bisous
hummm il me fait très envie
bises
Il était délicieux. Bisous
il est hyper gourmand ton gâteau, c’est vrai que le mascarpone apporte une belle touche de moelleux, bisous
C’était la première fois pour moi que j’utilisais du mascarpone dans une pâtisserie et bien c’est top. À refaire dans une brioche;). Bisous Marie
oh oui les gateaux au mascarpone j’adore ca pareil que toi quand il me reste une boite au frais je pense de suite a un gateau il apporte un beau moelleux
bisous
Une première pour moi et je referai, c’Est délicieux. Gros bisous
Il est très beau j’adore les gâteaux au mascarpone ça donne un moelleux délicieux, merci Jackie,gros bisous à toi
Une première pour moi et c’est vrai que c’est vraiment délicieux. Bisous Odile