Des galettines d’avoine azukis aux petits légumes pour participer au défi culinaire du mois, de Recettes autour d’un ingrédient # 37 dont Cécile du blog lacuisinedececile est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient pour le moins original : les flocons d’avoine Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ce que j’aime avec ce défi auquel je reste fidèle, car voyez-vous je ne participe pas vraiment à tous ces défis que l’on retrouve sur la blogosphère, il y en a trop maintenant. J’ai une vie en dehors du blog que je souhaite préserver. Ce que j’aime dans ce défi c’est que cela me permet de réaliser des recettes auxquelles je n’aurais jamais pensé et faire ainsi de belles découvertes. C’est le cas pour ces galettines d’avoine. On en trouve des toutes prêtes en magasin bio, mais veux, veux pas, cela reste pour moi de la cuisine industrielle. Le fait maison est bien meilleur.
Ingrédients :
100 g de flocons d’avoines et Azuki, mais vous pouvez prendre des flocons d’avoine uniquement
3 oeufs
2 c à s de farine complète type T110
1 carotte
1 courgette
1/2 petit céleri rave
1/1 oignon
sel, poivre et un peu d’huile pour la cuisson.
2 c à s d’huile de coco Dewthillina
15 cl de crème de riz
1 pointe de couteau de pâte d’ail (maison)
1 c à c de curry
1 c à c de cumin
Préparation
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5mn de chaque côté des galettines
• Épluchez la carotte et la courgette et coupez-les en Julienne,
• Faites la même chose pour le céleri.
• Emincez l’oignon, et faites revenir l’oignon dans un peu d’huile de coco
• Faites revenir légèrement les légumes coupés en julienne avec.
• Salez et poivrez.
• Réservez et laissez légèrement refroidir.
• Faites fondre doucement l’huile de coco et réservez.
• Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine.
• Ajoutez la crème de riz.
• Mélangez et laissez gonfler un peu les flocons d’avoine et asuki.
• Battez les oeufs en omelette , ajoutez le cumin, le curry, et
• Ajoutez-le tout aux flocons d’avoines.
• Mélangez.
• Vous obtenez une pâte un peu épaisse mais pas trop.
• Huilez légèrement une poêle anti-adhésive chauffée,
• Versez une bonne cuillère à soupe de pâte, je me suis servi d’un emporte-pièce de 9 cm de diamètre pour avoir des galettines du même format, mais vous pouvez pressez un peu la pâte pour lui donner une forme ronde.
• Faites cuire 2 à 3 mn de chaque côté.
• Servez avec une salade verte.
• J’ai testé la congélation, parfait. Il suffit de les réchauffer doucement dans le four.
Les azukis sont des haricots rouges avec lesquels on fabrique la pâte Anko, une purée de haricots rouges sucrée pour farcir les dorayakis, une pâtisserie traditionnelle japonaise absolument délicieuse.
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de Mars: cuisinedegut avec la carotte ou le céleri
Avec cette recette je m’associe également au défi organisé par Cuisine.de : Défi épices
Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :
Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef,
Ronde #31 : La pêche choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs par Soulef
Avec la participation de :
1 Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
2 Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
3 Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat
4 Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
5 Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
6 Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
7 Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
8 Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
9 Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d’avoine et noix
10 Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure !
11 Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d’avoine
12 Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
13 Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
14 Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
15 Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
16 Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l’italienne
17 Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
18 Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
19 Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
20 Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
21 Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
22 Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
23 Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
24 Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
25 Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
26 Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs
27 Malika du blog safran cannelle avec lait d’avoine
91 commentaires pour Galettines d’avoine et Asukis aux petits légumes
Oh c’est original! <3
wa !!! j’aime bien, bisous
des jolies galettes de légumes avec des flocons d’avoine, merci pour le partage de cette recette; bonne journée Jackie, bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle soirée Michelle
Magnifiques j’adores…
Merci. C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Belle journée
Fan de galettes en tout genre, je ne peux qu’apprécier tes galletines!
Bisous
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bises et belle fin de journée
Elles sont très appétissantes tes galettes, avec une bonne salade et je suis comblée ! Merci Jackie ! J’espère que ta main va de mieux en mieux, et que tu pourras bientôt reprendre tes activités ! Bonne journée, gros bisous
Merci Julie. Je reprends doucement , il ne faut pas que je force trop. Mais j’ai le moral. Bisous et belle journée
Des galettes délicieuses, merci Jackie et bon retour. bises.
Je me régale les yeux avec toutes ces bonnes recettes de flocons d’avoine!!!!!
En salé, l’idée est originale pour moi, je pense que je vais la tester!!!
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bises et belle fin de journée
Elles sont très appétissantes ces galettes, quelle bonne idée, bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Oh une très bonne idée!! J’adore!
Bon Dimanche..
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Sublimes tes galettes.
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bises et belle fin de journée
De jolies galettes, très originales ! Bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
J’ai déjà goûté ce mélange à base de flocons d’avoine et azuki, bien accommodé comme chez toi, c’est très bon. Et ça se prépare assez vite, c’est bien quand on n’a pas trop de courage.
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Belle fin de journée
Tes galettes sont superbes !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises
Appétissantes ces galettes,J’enlève juste le céleri et l’ail, je note la recette merci! Bon week-end!
Il peut tout à fait être remplacé. belle journée
elles sont magnifiques tes galettes
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Hummm, bon retour parmi nous Jackie, ravie que tu sois en forme !
Je suis encore prudente avec ma main;) et j’ai de l’Aide si besoin avec mon Cher et Tendre. Belle soirée
j’adore , en plus il me reste des haricots azukis d’une fois ou j’ai fait des dorayakis , je crois que je sais comment les employer , merci pour cette délicieuse recette
Ah les dorayakis, j’adore mais c’est normal avec un fils qui vit au Japon. À Tôkyô j’En ai mangé des délicieux.. Belle soirée
Elles sont bien tentantes tes petites galettes et effectivement bien plus saines que l’industriel.Merci pour ta participation.
belle soirée.
Bisous jackie
Mais de rien am Cécile. Nous avons vraiment apprécié. Gros bisous et belle soirée
Tes galettes sont ben appétissantes ma Jackie avec une petite salade verte voilà un repas comme j’aime. J’ai lu qu’on t’a retiré les points, prudence quand même surtout ne force pas avec ta main. Gros bisous
Oui ma Carmen je fais très attention. Merci pour ton gentil message, Gros bisous
C’est sûr que ça a l’air bon.
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
coucou ma Jackie, elles sont superbe t’es galettines!! tu a du te régaler.
excellent week-end.gros bisous
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
quel délice, j’adore les galettes de légumes
bisous ma Jackie
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bisous ma Catalina et belle fin de journée
Superbes tes galettes , fallait y penser, merci du partage, bisous !
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
Je n’ai jamais utilisé les flocons d’avoine pour des galettes salées, ça doit être bon, il faut que j’y pense ! Gros bisous Jackie
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée ma Laurence
Une recette vraiment originale
Bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Tout à fait d’accord avec toi sur deux points, le blogue ne doit pas empiéter sur notre vie personnelle et vive le fait maison. Ceci étant dit, ces galettes me plairaient beaucoup et seraient un avant-goût de ce qui nous attend bientôt. Je t’écris personnellement bientôt!
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bises et belle journée ma Diane. Le voyage se prépare;).
Des galettes bien meilleures que celles du magasin?
Tu parles, je n’en doute pas un seul instant, rien qu’à les voir, elles sont parfaites!
Bizz
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
Nous sommes très voisines sur le concept mais j’aime beaucoup ta manière différente de préparer tes galettes.
Bises,
Gabrielle
Merci. Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bises et belle fin de journée
une magnifique participation au défi, ces galettes on l’air d’être délicieuses
gros bisous ma Jackie et bon courage encore
Rosa
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée. Merci ma Rosa
Bonjour ma Jackie.
Commet vas tu ?
Quelle recette appétissante ! C’est la meilleure façon de faire manger des légumes aux enfants.
Bon week-end, gros bisous.
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée ma Carole
et ça va directement sur la liste de mes recettes à faire, je voulais vraiment faire des galettes salées à l’avoine, mais je manquais d’idées, ta recette me plait bien.
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
de bien belles galettes
bises
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
De très jolies galettes végétariennes aux saveurs bien marquées
Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles.
coucou ma Jackie !
j’espère tout d’abord que ca va mieux ta main et que ce n’est pas tres douloureux, Je te remerci infiniment pour ta fidelite au jeu et tes jolies participations toujours originales. Il est vrai qu’il n y a pas mieux que le fait maison au moins c’est frais et aucun produit de conservation
tes galettines sont tres appétissante j’aime ce genre de repas que j’accompagnerais de salade c’est parfait
bisous et bon samedi
LA main va mieux mais il faut que je reste prudente. Une première que je referai car c’est tout simplement délicieux. Ma touche épices apporte un petit plus très agréable qui fait voyager les papilles. Bisous et belle journée ma petite Samar
J’aime ce genre de galette de légumes c’est super bon
Absolument délicieux et parfaitement santé. Belle fin de journée
de jolies galettines ça doit être délicieux et content d’avoir participé
excellent après-midi gros bisous biens ensoleillés
Merci Guy. Je suis également ravie que tu aies participé. Gros bisous et belle fin de semaine
Elles donnent envie effectivement ces petites galettes ! je ne cuisine pas vraiment les flocons d’avoine pourtant les très rares fois où je l’ai fait c’était réussi. Un manque d’habitude..
Merci d’avoir dédié ce petit plat bien coloré à cuisinons de saison jackie !! Tu as repris la cuisine ? déjà ?
Bon samedi ! gros bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Mon gourmand m aide un peu quand il s agit de couper les légumes. Cette recette tout comme celles à venir ont été faites avant mon opération. Je fais très attention et la je tape de la main gauche. Bisous et belle fin de journée ma Claudinette
une recette pleine de « santé »
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
Absolument délicieux en effet et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
Elles sont très belles tes galettines et j’aime beaucoup les flocons d’avoine qui donnent une texture et un goût bien agréables. Jolie présentation ma chère Jackie. Bisous
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée ma chère Mamounette
ces galettes me semblent délicieuses,
bonne journée bizzz
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
Cela a l’air trop bon!! Bon weekend 🙂
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. belle fin de journée
Oh elles ont l’air extra ces petits galettes
Bonne journée
bises
Absolument délicieux et parfaitement santé. Bisous et belle fin de journée
j’aime beaucoup ce genre de galettes.. par contre les yeux de mon mari font le tour de la table dans l’espoir de trouver le gros morceau de viande qui irait avec.
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Quant à la viande au choix. Bisous et belle fin de journée
T’es galettes sont vraiment très appétissantes c’est une belle recette , merci Jackie pour ce très alléchant partage, gros bisous, bon samedi
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous ma chère Odile et belle fin de journée
Comme elles me plaisent tes petites galettes, elles sont pleine de saveurs qui me mettent l’eau à la bouche
Bises et bon week end
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Elles ont l’air délicieuses tes petites galettes. Je note pour tenter de faire manger des légumes à mes loulous ! Bon week-end
C’est vrai qu’on a plutôt l’habitude de voir les flocons d’avoine dans ces versions sucrées. Mais la nous nous sommes régalés. Bisous et belle fin de journée
Un gros merci.
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