Un flan sur un lit de noix de coco pour participer au défi culinaire du mois, de Recettes autour d’un ingrédient # 34, dont Marie-Christine du blog miamponpon est la marraine et qui a choisi comme ingrédient le lait concentré sucré. Je tiens à souligner que je participe exceptionnellement avec ce produit car je ne l’utilise jamais et ce sera la deuxième et dernière fois. La première fois je l’avais utiliser pour réaliser de la confiture de lait, latte de leche. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ingrédients :
397 g de lait concentré sucré (une boîte)
40 cl de lait de coco
120 g de noix de coco râpée
4 œufs
Préparation du flan
Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn
• Préchauffer le four à 170°
Préparez l’appareil à flan
• Mélangez les deux laits et la noix de coco.
• Fouettez les œufs et incorporer au mélange laits / noix de coco.
• Enfournez au bain-marie, 55 mn environ selon votre four minutes
• Laissez complètement refroidir et mettre au réfrigérateur 2h avant de démouler
• Régalez-vous!
J’ai été assez surprise en démoulant de découvrir ce magnifique lit de pulpe de coco, sur lequel s’appuyait un flan fondant et moelleux.
Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :
Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef,
Ronde #31 : La pêche choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde# 33: Les champignons, choisi par Martine
Avec la participation de :
1- Soulef du blog Amour de cuisine avec Crème brulée au café
2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec La Key lime Pie tarte, americaine
3- Martine du blog Kilometre 0 avec Gâteau fondant aux poires
4- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré
5- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Déclinaison de fudges gourmands
6- Jackie du blog Jackie cuisine avec Flan à la noix de coco
7- Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au lait concentré et pommes.
8- Sylvie du blog La table de Clara avec Fondants chocolat spéculoos
9- Michelle du blog Plaisir de la maison avec Gâteau au lait concentré sucré et framboises
10- Hélène du blog Keskon mange maman avec Cheesecake sans cuisson au lait concentré aux agrumes.
11- Catalina du blog Le blog de Cata avec Flan aux pommes et au thé matcha
12- Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises avec Brownty
13- Lilie du blog La cuisine maison et pourquoi pas moi avec Bounty maison
14- Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Fondant à la noix de coco
15- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Délicieux poire-pistache
16- Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Muffins au lait concentré et chocolat blanc
17- Natly du blog Cuisine voozenoo avec Flan aux pommes, amandes et Calvados
18- Coco du blog Cuisine en folie avec Crêpes au lait concentré, courgettes, chèvre et romarin
19- Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Parfait au caramel
20- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Pâte à tartiner maison
21-Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec Tarte à la crème de citron meringué
22- Mimm du blog Les Délices de Mimm avec Cake vanillé au lait concentré sucré
23- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas
24- Hellyane du blog Passiflore passion d’Hellyane avec Blanc manger amande au sirop d’hibiscus
25- Elodie du blog Biscuits passions avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré
26- Zika du blog La cuisine de Zika avec Velouté de carottes au lait concentré non sucré
27- Assia du blog Gourmandise Assia avec Croissant tressé
28- Brigitte du blog Les filles à table avec Flan antillais rhum coco
29- Coco du blog Coco & Lorna avec Brownies au lait concentré sucré
30- Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette avec Fudge au lait concentré sucré
31- Chantal du Ma passion, la cuisine Mamiechat avec Cocadas, friandises brésiliennes
32- GGab du blog Ma cuisine jaune citron avec Flan au lait concentré sucré
33- Amal du blog La cuisine de Amal avec Tarte aux noix à la confiture de lait
34- Laeticuisine du blog Laety cuisine avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré
35- Guy du blog Guy59600 avec Flan aux poires au lait concentré sucré
36. Poupoule du blog la cuisine de Poupoule avec Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans
37. Cécile du blog La cuisine de cécile avec Crémeux au citron sur croquant spéculoos
38. Christelle du blog La cuisine facile de Chri avec Flan aux pommes au lait concentré
39. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Gâteau façon tarte à la confiture de lait
40. Chrystel du blog Entre rire et cuisine, avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeuf)
108 commentaires pour Flan sur lit de noix de coco
Cela fait très longtemps que je n’en ai plus fait !
Tu me donne envies.
Bon week-end
Bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Il est magnifique ma Jackie, je me garde précieusement la recette. Merci beaucoup. Gros bisous et belle fin de journée à toi
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous ma Sophie et belle soirée
Je réalise régulièrement cette recette (en proportions différentes), toujours un succès ! C’est beau, frais, léger en fin de repas, miam ! Le tien est magnifique !
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Mon gourmand a adoré. Belle soirée
waouh !!!! je vais certainement essayer. merci du partage
Ton flan a une trés belle texture et je ne doute pas qu’il était délicieux ! Une vraie réussite.
Bisous.
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Ohhh un de mes desserts préférés ce flan… 🙂 Un délice, ma femme le sait et c’est pour cela qu’elle me le fait à mes anniversaire également. 😉 Merci pour ton message sympathique sur Facebook concernant mon anniversaire ! Bisous Jackie 😉
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Un flan que j’aime beaucoup, bien parfumé bravo. Bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Tu nous transporte sous les tropiques
Bisous
Pour se réchauffer un peu. J’adore le soleil et les îles de ces terres lointaines. Bises et bonne soirée
le flan de coco un de mes desserts préférés
je l’ai adoré ta recette
gros bisous ma Jackie et bonne semaine
rosa
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
c’est un appel à la gourmandise ce flan!!!!! bisous bisous ma belle
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Je n’utilise moi non plus pas souvent ce lait concentré. Uniquement pour faire certaines glaces (pas les sorbets bien sûr) ou justement pour ce flan coco mais c’est tout.
Tu l’as bien évidemment fabuleusement réussi, il est magnifique ! Gros bisous Jackie
Le lait concentré sucré ce n,est pas très santé en fait mais bon, on peut faire exception et c’est vrai que le résultat était tout simplement délicieux. J’ai adoré ce lit gâteau à la coco lors de la découpe, un délicieux mélange en bouche. Gros bisous et belle soirée ma Claudinette
Ce mélange de texture doit être divin à goûter!!!
bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Délicieux et gourmand. Bises
C’est une excellente idée ! J’aime beaucoup ta décoration sur le dessus qui donne de la classe à ce dessert tout simple 🙂
Belle semaine,
Gabrielle
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Belle journée
Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Vraiment une très belle recette, j’aime beaucoup l’aspect à deux textures. Très bonne semaine
Coucou, je dis illico que la tranche que je viens de voir est pour moi, superbe gourmandise wawwww, je te remercie pour ta visite et contente de te connaître, bisou !
Merci moi de même. Bises et belle journée
ton flan est magnifique il donne très envie………………..mais trop calorique pour moi.
Bisous
Avec parcimonie. Bisous et belle soirée
il est juste fantastique, un grand bravo à toi, bisous
Merci. Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Un régal ce flan, c’est un des desserts préférés de mon mari. Et tu l’as sublimé..Vraiment superbe
Bises et belle soirée
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Un très beau flan plein de saveurs
Bonne soirée
bises
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Mis à part le caramel, on a eu ma même idée ! J’utilise très rarement le lait concentré, excepté pour en faire de la confiture de lait, mais je reconnais que dans cette recette c’est bon !! Bisous Jacky
Moi aussi je n’utilise pas le lait concentré, je dois dire que ce flan était tout à fait délicieux. Gros bisous
ton flan est un régal ! bravo
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Merci et belle journée
Ce flan est superbe Jackie.Tu l’as joliment présenté en plus. Jolie participation. Bisous
Au fait, je suis la 40ème participante :
40. Chrystel du blog Entre rire et cuisine, avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeuf)
mon lien : http://christelle56.over-blog.com/
Merci ma Chrystel. J’ai modifié sur mon blog. Bisous
très beau ce flan, j’adore la noix de coco
merci pour ce partage
bisous et bonne soirée
Merci. Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Hum j’adore ton flan noix de coco, c’est délicieux. bon dimanche Jackie, bisous
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous Michelle
On a eu la même idée ! Ta présentation est très belle.
Merci MArion. Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Il a toujours du succès auprès de mes Gourmands. bisous Jackie
Tout simplement délicieux . Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
coucou Jackie
j’adore qu’est ce qu’il est beau ton flan un reel plaisir pour les yeux
je te remercie pour ta jolie participation ainsi que ta fidélité au jeu
bisous
Merci et c’était pas gagné car je n’utilise jamais de lait concentré sucré ou pas. Un résultat fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Que du bonheur…
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Belle soirée
Oh!!! Quel magnifique flan et noix de coco à tomber!! une belle participation, gros bisous Jackie, très bon dimanche!
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
un bon classique qui plaît toujours, surtout bien frais, BRAVO. Chantal
Tout simplement délicieux . Fondant et délicatement parfumé. Belle journée
Il a l’air délicieux, bon dimanche
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Belle journée
Oh comme il est beau ton flan, je l’adore ! Que de bons desserts aujourd’hui !
Bon dimanche, bisous
Absolument. Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
magnifique bravo, bisous bon dimanche ma belle
Merci Pat. Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Ton flan coco est sublime ! Même si les ingrédients de la recette ne me feront pas la réaliser, je dois dire que le visuel est sublime ! Ca en jette pour un repas de fêtes 🙂 !
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé.Belle journée Delphine
Je comprends. Une première pour moi car je n’utilise jamais de lait concentré.Belle journée delphine
C’est magnifique comme d’hab ma Jackie! Bisosu!
Merci ma Patty. Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
un très joli flan il devait être bien délicieux tu n’aimes pas le lait concentré c’est vrai que je ne l’utilise que rarement sauf pour faire un flan Portugais ici très froid
excellent après-midi gros bisous
Merci Guy.Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Un flan que l’on déguste aux Antilles avec que de la noix de coco fraiche ! un régal! ta présentation est « top »
J’ajoute que l’utilisation du lait concentré aux Antilles était très utilisé ,car très peu de lait frais .
bon dimanche
bises
sicacoco
Je comprends ma Sica lorsque l’on ne peut pas faire autrement. Gros bisous
Oh my god, ton flan est juste sublime, j’adore!
Merci ma belle pour cette magnifique participation. bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Bonjour
Je viens de lire votre recette que je vais essayer car j’ai tous les ingrédients Mais il me semble avoir lue sur le net que l’on pouvait fabriquer son concentré
Bonne journée
Alors ça Marie je ne sais pas mais si c’est possible il faut essayer. Je vais de mon côté faire une recherche. Belle journée et merci pour cette gentille fidélité
Voila la recette trouvée sur le net
Ingrédients pour 2 pots à confiture de lait concentré maison
– 175g de lait en poudre entier
– 125g de sucre
– 125g d’eau
Préparation :
thermomix :
1- Dans le bol mettre le lait et le sucre et mixer 6sec/vit10
2- Ajouter l’eau et chauffer 10min/90°/vit3 en ôtant le gobelet
3- A la sonnerie verser dans vos pots. Puis rincer immédiatement le bol. Le mélange est d’abord mousseux puis en refroidissant il prend consistance et couleur.
4- Se conserve au frigo
Sans robot :
1- A l’aide d’un mixeur mixer le sucre et le lait en poudre
2- Verser cette poudre dans une casserole et ajouter l’eau.
3- Chauffer 20 minutes en remuant constamment.
4- Verser dans vos pots. Le mélange est d’abord mousseux puis en refroidissant il prend consistance et couleur.
5- Se conserve au frigo
Merci Marie, je vais essayer. Belle fin de soirée
Délicieux se flan avec un peu de gelée de groseilles
Bonne journée
Une idée en effet avec la gelé de groseille;) Bonne journée Marie
hum il est splendide, il me fait trop envie, jamais tenté avec du lait de coco, il va falloir que j’essaie. Bon dimanche. bisous
C,est tout simplement délicieux. Bisous
Un flan très appétissant, je me régale!
Il ne faut jamais dire jamais! hihi, qui sait!?
Merci pour ta participation.
Bon dimanche.
Bizz
Je vais essayer de trouver une recette faite maison car j’avoue que ce lait n’est pas très santé. Bisous
Un magnifique flan ! Et avec la noix de coco, je me serais régalée 🙂 Bisous
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
il est bien beau ton flan,
bon dimanche bizzzzz
Délicieux et gourmand. Bises et belle semaine
Oh il est beau, très beau même. Ce flan, je l’adore. Et mon frère encore plus 🙂
Gros bisous Jackie
Délicieusement parfumé et fondant. Bisous Martine et bon dimanche
J’adore ce flan et les copeaux de noix fraîche sur le dessus le rendent encore plus attrayant ! Tu sembles fachée avec le lait concentré sucré, pourtant il est sympa ce produit je trouve. Bon dimanche Jackie, gros bisous
Coucou ma Laurence, ce n’est pas très bon pour la santé, vu sa composition mais on peut faire exception c’est comme le nutella;) Gros bisous
Comme ton flan est beau, il est parfait !
Je te souhaite un bon dimanche, gros bisous.
Délicieusement parfumé et fondant. Bisous ma Carole et bon dimanche
c’est un flan que je fais régulièrement et que j’adore
bises
Une première qui fut très appréciée. Bises
Je connais ce flan de coco que je trouve très très bon.
Bisous, Doria
Une première pour moi qui n’utilise jamais de lait concentré. Bisous
il est vraiment superbe, bravo
Tout simplement délicieux. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
il est superbe ton flan, de quoi faire plaisir à nos papilles!!
bon dimanche
bisous ma jackie!
Tout simplement délicieux ma Josette. Fondant et délicatement parfumé. Gros bisous
Encore la chance de l’avoir dégusté, ce flan est délicieusement parfumé, léger et savoureux, à refaire très vite, d’autant qu’il est d’une réalisation très simple, bravo ! Excellent dimanche, bisous
N’est-ce pas qu’il était délicieux ma Jacqueline. Gros bisous et bon dimanche