Les enfants de retour de vacances en Italie m’ont rapporté quelques produits gourmands, et oui ce n’est pas compliqué, maman cuisine donc le cadeau est tout trouvé pour mon plus grand plaisir. Il y avait entre autres, un paquet de pâte, les Conchiglioni Giganti, ces fameuses pâtes à farcir. J’ai suivi la recette du paquet, l’italien n’est difficile à comprendre quand on connait l’espagnol.
Ingrédients :
250g de ricotta
200g épinards
50g parmesan
1 oeuf
1 pincée noix de muscade
1/2 oignon
beurre, sel
Sauce tomate
4 tomates
huile d’olive
thym, ail, oignon
Préparation
1.Préchauffez le four à 200°C
2.Faire cuire dans une grande marmite d’eau bouillante salée les conchiglionis pendant environ 12 à 14 min puis égouttez-les.
3.Faire réchauffer les épinards avec le beurre et le sel et bien les assécher, il ne faut plus qu’ils rendent de l’eau. Laissez refroidir.
4.Ajoutez ensuite la ricotta et bien mélanger. Intégrez l’oeuf entier, la pincée de noix de muscade. Bien mélanger de nouveau.
Préparez la sauce tomate:
5.Faites revenir l’oignon haché dans 1 càs d’huile d’olive.
6.Pendant ce temps, lavez les tomates, coupez-les en morceaux. Faites chauffer 2 càs d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les tomates, le thym et faites-les compoter sur feu doux pendant 10 min. Salez, poivrez et laissez tiédir.
7.Dans un plat allant au four versez la compotée de tomates. Farcir chaque conchiglioni avec l’appareil épinard, ricotta et disposez-les sur la compoté de tomate et saupoudrer de parmesan.
8.Enfournez pendant 30 min et régalez-vous. À refaire tellement c’est délicieux!
59 commentaires pour Conchiglioni giganti à la ricotta et aux épinards
Magnifique tes conchiglionis !!!!
Du soleil dans l’assiette !
Et une très gentille attention des enfants de surcroix !
Bisouxxx
Merci Béatrice en effet les enfants m’avaient gâtée. Bisous
Belle recette, tu as été gâtée
Ils sont adorables. L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Mmmmm!!! alors ca c’est super bon!! je connais que la version cannelonni, mais là avec les conchiglioni, ton plat est bien plus joli!!
Un test de cette gourmandise portugaise qui fut très appréciée. Bises
voilà une belle utilisation de ton cadeau
bises
Ils sont adorables. L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Là c’est sûr avec ces monstres italiens tu « mes pâtes »
Un délice vois-tu L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Un plat ultra appétissant, j’aurais bien partagé ce repas avec toi!
Bonne soirée Jackie!
Trop bon. vois-tu à refaire très vite. Bisous
Cela a l’air bon! J’ai déjà ce genre de pâtes sans gluten mais je vais remplacer la ricotta par du chèvre frais et cela devrait faire l’affaire. Merci pour cette belle suggestion! 😉
En effet on peut remplacer la farce par d’autres ingrédients. Bises
Et là on dit : Viva l’italie et viva Jackie !! Un plat magnifique ! je crois que j’aurais du mal à avoir ta patience (j’ai déjà essayé de farcirces pâtes) c’est dommage car l’idée me plait beaucoup, un bon plat à dégusteren famille !! Bisous ma Jackie !
et oui ma Claudine. L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bisous.
Un cadeau sympa et une belle rélisation de ces belles pâtes Bonne semaine
Merci ma chère Michèle. Bisous et belle journée
J’aime beaucoup utiliser ses pâtes! C’est tellement ludique et le visuel est top! Ta farce et ta préparation me ravissent complètement! Bises
un puer délice mais que veux -tu, l’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Tes enfants t’ont bien gâté avec ces produits italiens.
Ton plat est bien délicieux !
Bisous, Doria
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
TEs enfants ont vraiment eu une gentille pensée en te rapportant ces produits!
et oui, ils savaient pertinament que j’apprécierais. Bises
Les recettes du Sud t’inspirent ces temps…. Le maghreb, l’Italie…. Serais tu en manque de soleil? Profite, aujourd’hui, il est présent et fort agréable!
bisous, Dine avec Sandrine
En manque de soleil c’est certain mais profitons car l’été s’installe en automne poruquoi pas. Des bisous ma Sandrine et je ne me souviens pas si je t’ai remerciée pour ta jolie carte du Portugal.
Ah les recettes italiennes ….tout un programme dont on ne se lasse pas!
Ta recette me tente bien !
Merci et bises
J’adore ! Bises
Merci c’est délicieux. Bises
Une bonne recette qui nous renverra en Toscane!
J’aime bien ces conserves della nona. Elles sont meilleures que bien d’autres
Bonne semaine
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Superbe recettes. J’adore ces grosses pâtes que l’on peut garnir, mais pas toujours facile d’en dénicher chez nous
bisous Jackie
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises ma chère Chrystel
coucou jackie,sympa tes conchiglioni!! que sa l’air bon!!!! bonne journée bisous
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Une belle attention avec ce panier gourmand, j’aime aussi ce genre de cadeau. Un beau plat de pâtes farcies, hum un regal pour les papilles et les yeux, bonne journée Jackie
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises ma chère Michelle.
Oh! Quelle délicieuse recette venue tout droit d’Italie….Un petit délice que nous aurions bien aimé partager. Sylvie.
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Un joli cadeau pour se régaler. J’ai eu aussi le mien pâtes, fromages et vin… Bisous
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
On adore les bonnes grosses pâtes à farcir et en ce moment les tomates du jardin sont au top pour les bonnes sauces d’accompagnement !Bisous.
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Excellent ce mélange Tu me donnes une idée de repas
Merci tu verras c’est délicieux. Bises
Un bien bon plat de pâtes qui sent bon l’Italie, j’adore!
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
et bien tu en as de la chance, bravo, belle recette, bisous, bonne soirée
Merci.
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
j’aime beaucoup,
bonne soirée bizzz
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Que c’est bon ce plat de pâtes!
Ils t’ont bien gâtée tes enfants;)
Bises et bonne soirée
Ils sont adorables.
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
Difficile de résister à un plat de pâtes et encore moins au tien avec tout ce que tu as mis dedans.
Délicieux.
A bientôt
Trop bon. L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises
quel courage de les farcir
Finalement c’est assez rapide à faire. Des bises
Miam ^^
L’Italie, l’Espagne des origines de nos deux familles, puisque la grand-maman paternelle de ma petite Aurélie, maman de mon adorable Little Princess est Italienne des Pouilles. Une recette absolument délicieuse que je vais refaire sous peu car il me reste des pâtes. Bises