La bûche du petit renne Rodolphe, quand je l’ai vue sur le blog de ma chère copine Béa du magnifique blog et le mot n ‘est pas assez fort : cuisineenfolie, car en plus d’avoir un blog génial elle est absolument adorable, on fait de belles rencontres aussi en tant que blogueuses. Donc lorsque j’ai vu son petite renne en roulé, hop dans ma « to do list » et oui elle s’allonge de plus en plus. Durant le temps des fêtes le renne Rodolphe est la mascotte de la maison et ce depuis pas mal d’années. Il a d’ailleurs été assez surpris de voir son jumeau sur la table. 🙂
J’ai profité d’un repas en famille avec des enfants pour la réaliser et lorsque les enfants l’ont vu ce furent des « Ho, ha….et des yeux qui brillaient ». Ma petite fille qui faisait sa sieste au moment du dessert et bien la première chose qu’elle m’a demandé en se levant, de la bûche du petit renne.
Ingrédients :
Ingrédients pâte à cigarette pour préparer le petit renne Rodolphe
30 gr de beurre mou
30 gr de sucre glace
30 gr de blanc d’œuf
30 gr de farine
Ingrédients génoise
100 gr de sucre
100 gr de farine
4 œufs
colorant alimentaire rouge
Garniture
20 cl de crème fleurette
2 c à s de sucre glace
Préparation de la bûche
Préparation : 2 h
Cuisson : 15 mn
Pause : 3h au frais
Rodolphe le petit renne
• Faites une créme avec le sucre glace et le beurre.
• Incorporez le blanc d’œuf puis ajouter la farine.
• Teintez des petites portions de pâte à la couleur de votre motif.
• Positionnez l’axe de votre motif à 10 cm du bord gauche de la plaque à bûche, et
• Couvrez de papier sulfurisé.
• Gabarit à télécharger en cliquant ICI
• Faites dans un premier temps la bouche, le blanc des yeux et du nez, le nombril, et le contour de Rudolph et réserver 10 min au congélateur.
• Faites ensuite le noir des yeux, l’intérieur des oreilles, les cornes, le ventre et le nez, puis réserver de nouveau 10 min au congélateur.
• Faites ensuite le noir des yeux, l’intérieur des oreilles, les cornes, le ventre et le nez, puis réserver de nouveau 10 min au congélateur.
• Remplissez enfin le corps et mettre au congélateur le temps de réaliser la ganache.
Vous pouvez aller sur le site de Béa où elle présente une vidéo de la préparation , un pas à pas très bien expliqué.
Génoise
• Préchauffez le four à 180°C.
• Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
• Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine.
• Montez les blancs en neige en incorporant le colorant rouge.
• Mélangez les deux préparations.
• Couvrez le petit renne Rodolphe avec la génoise et enfournez entre 9 et 10 min voir 15 mn selon votre four.
• Dès la sortie du four retournez le biscuit sur un linge humide.
• Retirez le papier sulfurisé, et roulez le biscuit, motif à l’extérieur en commençant pas le côté où le petit renne n’est pas imprimé
• Laissez refroidir.
• Montez 20 cl de crème en chantilly avec 2 c à s de sucre glace.
• Quand le biscuit est froid, garnissez l’intérieur de la génoise de chantilly.
• Répartissez les framboises.
• Roulez de nouveau le biscuit.
• Découpez une première tranche pour faire plus joli et réservez au réfrigérateur.
Avec cette recette je participe au défi culinaire du mois du blog des 2B
74 commentaires pour Bûche petit renne Rodolphe
C’est le pied pour plaire aux enfants !
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Belle soirée
une pure merveille !!!
pas étonnant le oh et le ah………..!!!!!!! c’est juste fabuleux et les photos sont ausis fantastiques, elles crèvent l’écran j’adoreeeee
en plus d’être splendide elle devait être divine….avec des framboises et de la chantilly hummmm…mon péché mignon comme tu sais LOLLLLL
gros bisous
patricia
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée Patricia
Absolument magnifique !
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Belle soirée
Il a l’air content Rodolphe! Ta bûche est bellissima !!! Gros bisous ma Jackie!
Ah oui il est trop content le petit Rodolphe:) mais les enfants lorsqu’ils l’ont découvert également. Gros bisous ma Patty
Waouh, tu m’étonnes que ta petite fille voulait une part de cette bûche du petit renne !! Quel visuel étonnant, beau travail !
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée. Je me suis vraiment amusée à le faire .Belle soirée
que c’est beau ! une déco trop mignonne ! bravo bonnes fêtes de Noel
Marinette
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Belle soirée
c’est trop mimi la photo j’adore je t’en chipe une part au passage
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Belle soirée
Ce qu’elle est belle cette bûche avec ce rêne sur le dessus. C’est trop mignon.
Bisous, Doria
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands une fois la surprise passée.Bisous
c’est vrai qu’elle est toute mignonne
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris.
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée
quelle belle bûche Jackie avec cette réalisation. Bonne fin de journée, bises
Merci Michelle. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
C’est une très belle bûche 😉 Merci Béa pour cette belle idée gourmande, même si je ne suis pas très colorant, hi hi hi mes enfants adoreraient ce genre de dessert pour Noël ! Merci pour ta sympathique participation Jackie au défi cuisine des 2B « Cuisine Gourmandise des 2B » je voulais dire 😉 Bises
De rien Seb, c’est une recette inspirée de Béa;) Bisous
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands une fois la surprise passée.Les colorants moi non plu je ne suis pas trop pour mais de temps en temps .Bises et belle soirée Seb
J’avais raté cette bûche chez Béatrice, mais je la vois chez toi, que c’est beau !! Pas encore de petits bouts chez moi, mais je peux imaginer leur joie devant une si jolie réalisation !! Gros bisous Jackie
JE me suis bien amusée à la réaliser et surtout les petits étaient ravis. Bisous ma Brigitte et belle soirée
Juste bluffant! Toujours étonnantes tes recettes! Mais quand est ce donc que tu ouvres un petit resto? Je serais cliente, sûr!
Dine avec Sandrine, sous les flocons
Merci ma Sandrine mais bon c’est juste pour le plaisir. Gros bisous
Elle est toute mimi cette bûche et bien savoureuse, je n’en doute pas. Bisous. Sylvie.
Merci ma Sylvie. Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée d’anniversaire
je l’avais repéré aussi ce petit renne étonné, il est trop mimi tu l’as super bien réussi, bravo!!!! gros bisous
Meric. En tout cas , Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
Oh c’est trop chou et ta mise en scène autour est très belle j’adore ! Joyeuses fêtes de noël ma chère Jackie et gros bisous
Merci ma chère Mamounette, Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. de Gros bisous et belle soirée, sous la neige chez nous en Chartreuse
elle est trop belle ta bûche et d’une très jolie couleur.
Avec des framboises, quel régal!
biz
Tout le monde a apprécié. Bisous
Oh comme elle est belle cette bûche j’adore
Bonne journée
bises
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
Bonjour Jackie un petit coucou pour prendre de tes nouvelles depuis le temps… j’espère que tu vas bien ? Je reprends mon blog après 3 ans d’absence… j’espère t’y retrouver à bientôt bises
Ravie de te retrouver. Joyeuses fêtes et à bientôt. Bisous
Béatrice dit qu’elle s’amuse à faire tous ces petits gâteaux et ça se voit ! n’empêche qu’il faut aussi pouvoir être à la hauteur ! Ton talent de pâtissière te le permet et cette bûche est tout à fait réussie et trop trognotte ! ta petite little princesse va être aux anges ! gros bisous Jackie
Je me suis également bien amusée ma Claudinette pour le réaliser ce petit Rodolphe. En plus c’est notre mascotte à la maison comme tu as pu t’En rendre compte. J’ai d’autres recettes de Béatrice sous le coude. Gros bisous et belle soirée
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée ma Claudinette
Je me suis aussi mis de côté cette bûche, je la trouve très jolie et tu l’as réussie à merveille ! Je la ferai quand j’aurais un peu plus de temps et surtout un temps où je puisse me concentrer. Ta petite fille a bien de la chance ! Gros bisous Jackie
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous ma Laurence et belle soirée
ta bûche est trop mimi ! bises
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris.belle soirée
C est adorable !!!
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris.
elle est superbe cette bûche et originale,
bonne nuit bizzzz
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
Il est trop mignon ce petit renne ! Quelle bonne idée ! J’adore ! Bisous
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et bonne soirée
Trop mimi et qu’est-ce que tu as dû régaler les tiens!
Bisous
Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée
C’est une belle réussite, c’est absolument magnifique Bravo à toi et merci pour le partage
Bises et belle soirée
Merci Delphine. Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée
Tu fais le bonheur des enfants ma Jackie avec ta bûche !
Bonne soirée, bisous.
Merci maCarole, Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
elle est superbe bravo c’est vraiment très joli
bises
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
superbe participation au défi de Séb, ta bouche est trop belle et sans doute trop trop bonne aussi
Gros bisous
Rosa
Meri ma Rosa. Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée
très jolie bûche et une belle décoration
excellente soirée gros bisous
Merci mon Guy. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
il est trop mignon j’adore
bisous
Merci. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
trop trop beau, bravo
bisous Jackie
Merci ma Catalina. Cette bûche a fait le bonheur de petits gourmands vois-tu une fois la surprise passée.Gros bisous et belle soirée
Wow, c’est magnifique !
Merci Sabine. Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. belle soirée
Il est trop ce petit renne,il ne peut que plaire à tout le monde
Absolument. Les enfants ont adoré. Belle soirée
un grand bravo elle est magnifique bisous bonne soirée
Je me suis vraiment amusée à le faire et les enfants aux anges et surpris. Bisous et belle soirée
2 Trackbacks
[…] Jackie du blog > La cuisine de Jackie nous régale d’une superbe Bûche petit renne Rodolphe […]
[…] Jackie > La cuisine de Jackie >Bûche petit renne Rodolphe […]