tartelettes

Des tartelettes aux poires et  aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée. Cette recette m’a séduite lorsque j’ai vu la démo mon amie Prici au Salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier. Je vous reviens d’ailleurs très vite pour un petit résumé sur le salon, je suis terriblement en retard.

tartelettes

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Ingrédients 12 tartelettes
1 pâte brisée
200g de farine
100g de beurre froid
5cl d’eau
1 pincée de sel
200 g de maroilles
2 poires
Graines de carvi

Préparation des tartelettes

Préparation : 15mn
Pause : 30mn
Cuisson : 20 mn

Préparer la pâte brisée
• Mettez la farine et le sel dans le bol du robot.
• Ajoutez le beurre coupé en petits dés, puis ajoutez l’eau froide.
• Pétrissez avec la main du robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Formez une boule et enveloppez la dans du film alimentaire et
• Laissez reposer au moins 30 minutes au frais.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Posez les empreintes tartelettes sur la plaque alu perforée.
• À l’aide d’un emporte pièce de 9,5cm découpez les ronds de pâtes et
• Disposez les dans les empreintes tartelettes.
• Pelez et coupez les poires en tranches fines
• Répartissez-les sur la pâte.
• Disposez des tranches de Maroilles assez fines sur les poires.
• Poivrez.
• Parsemez de graines carvi (j’ai oublié.)
• Cuire 20 min à 200°C (four préchauffé).

 tartelettes

80 commentaires pour  Tartelettes aux poires et Maroilles

  1. Patty dit :
    Posté le 12 Fév 2016 à 14 h 04 min

    Ohhh Jackie j’ai découvert ce fromage lors d’un passage à Lille et c’est tellement bon! Tes tartelettes sont délicieuse! Bises et bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Fév 2016 à 20 h 57 min

      C,est vrai que ce fromage que j,ai découvert moi aussi il n’y a pas très longtemps est délicieux. Un parfait accord sucré-salé. Bises et belle fin de semaine

  2. Cécile CC dit :
    Posté le 25 Jan 2016 à 18 h 29 min

    J’adore le maroilles que j’ai découvert quand j’ai fais mes études dans le Nord, cette tartelettes doivent être exquises, bises

  3. Marion dit :
    Posté le 23 Jan 2016 à 8 h 28 min

    C’est une association qui fonctionne très bien, je l’aime beaucoup. J’avais testé en pizza mais tes tartelettes me tentent bien aussi !

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Jan 2016 à 16 h 56 min

      un sucré salé que nous apprécions à la maison

  4. gridelle dit :
    Posté le 21 Jan 2016 à 16 h 00 min

    c’est un apéro parfait!

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Jan 2016 à 23 h 04 min

      Et elles se laissent manger sans conmplexe.! Bonne journée

  5. Colinette dit :
    Posté le 20 Jan 2016 à 14 h 38 min

    elles sont magnifiques tes tartelettes.. j’en avais fait aussi pour les fetes.. bien moins réussies . bises

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Jan 2016 à 16 h 48 min

      Elles se laissent manger sans complexe. Bisous et bonne journée

  6. Posté le 19 Jan 2016 à 23 h 24 min

    Poire et fromage toujours un mariage heureux 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Jan 2016 à 16 h 59 min

      Absolument. un heureux mariage de saveurs. Bises

  7. Pounchki dit :
    Posté le 19 Jan 2016 à 21 h 42 min

    Des tartelettes sucrées salées qui me tentent beaucoup ! une très bonne idée pour clore un repas 🙂 bisous Jackie et bonne soirée !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 01 min

      Elles se laissent savourer sans complexe. Bisous et bonne soirée

  8. EmilieRD dit :
    Posté le 19 Jan 2016 à 15 h 56 min

    Quel délice! Elles sont à tomber tes tartelettes (et pas que pour l’odeur du maroilles!) Miam!

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 18 h 24 min

      Absolument délicieuses et pas si parfumées que ça avec le maroilles.

  9. patricia dit :
    Posté le 19 Jan 2016 à 14 h 23 min

    j’adore le sucré, salée merci bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 04 min

      et moi aussi comme tu peux le voir. Bisous et bonne soirée

  10. Posté le 19 Jan 2016 à 11 h 05 min

    Comme à chaque fois de très belle tartelette et en plus très original
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 06 min

      Une association bien appétissante accompagnée d’une petite salade. Bises et bonne soirée

  11. Nadji dit :
    Posté le 19 Jan 2016 à 1 h 07 min

    Je t’en piquerai bien une que je dégusterai avec une salade verte.
    Très jolies photos.
    A bientôt

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 07 min

      Merci ma chère Nadji. Belle soirée

  12. martine dit :
    Posté le 18 Jan 2016 à 19 h 20 min

    J’y gouterai bien, ma moitié, par contre n’est pas trop salé, sucré. A bientôt.

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 10 min

      Nous au contraire vois-tu on aime bien tous les deux;) Bises et bonne soirée. Toujours dans la couleur bleu….

  13. Posté le 18 Jan 2016 à 15 h 29 min

    Un peu dans la lignée de ta tarte poire/gorgonzola 😉 Avec le maroilles, je n’ai jamais tenté, je marque dans mes essais à faire 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 16 min

      Absolument. Pour avoir déjà testé poires et gorgonzola, avec le maroilles c’est excellent. Bises et bonne soirée

  14. sotis dit :
    Posté le 18 Jan 2016 à 15 h 05 min

    l’association poire-maroille me plait beaucoup, ces tartelettes doivent partir sans qu’on s’en aperçoive!!! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 25 min

      Absolument elles se laissent savourer sans complexe. Bisous

  15. Posté le 18 Jan 2016 à 14 h 59 min

    Mmmhhhh, elles ont l’air parfaites pour un apéro ou un belle entrée 🙂 !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 28 min

      Absolument elles se laissent manger sans complexe. Bonne soirée

  16. Posté le 18 Jan 2016 à 13 h 04 min

    Vola une idée de recette qui me plait beaucoup 😉 j’adore le sucré salé, toutefois je suis la seule a a la maison à apprécier ou presque lol

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 28 min

      Nous on aime beaucoup ce genre d’association ma Princesse. Bisous et bonne soirée

  17. prici dit :
    Posté le 18 Jan 2016 à 8 h 27 min

    Joliment réussies tes petites tartelettes! Merci pour le test!!
    Bonne journée, Prici

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 33 min

      Ces petites tartes m’avaient vraiment fait de l’oeil au salon. Bises

  18. Messergaster dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 23 h 49 min

    je parie que c’est le genre de bonne petite chose qu’une fois qu’on commence… on ne peut plus s’arrêter !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 32 min

      Tu as absolument raison. Bises et bonne soirée

  19. Posté le 17 Jan 2016 à 19 h 42 min

    miammmmmm pas la 1er fois que je vois des recette de tarte ou quiche avec de la poires et un fromage ! ta recette me botte faudra un jour que je teste pour voir 🙂 miammmmm en tout cas tes photos me font saliver 🙂
    bisous
    laurence

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 39 min

      Elles se laissent magner sans complexe. Un pur délice. Bisous et bonne soirée

  20. Isa-Marie dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 19 h 36 min

    Elles ont l’air délicieuses !
    Merci pour cette belle recette !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 42 min

      Elles le sont en effet et se laissent déguster sans complexe. Bises

  21. amal dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 19 h 06 min

    Bien appétissants ces tartelettes, ils sont superbes Jackies, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 39 min

      Merci chère Amal. Bises et bonne soirée

  22. Lou dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 18 h 22 min

    Une recette bien parfumée comme je les aime !

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 47 min

      et qui se laisse manger sans complexe. Bonne soirée

  23. Posté le 17 Jan 2016 à 18 h 06 min

    Le maroilles est un fameux allié en cuisine.

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 47 min

      Absolument Sylvie et c’Est un fromage que je connaissais très peu. Une belle découverte gourmande. bises et bonne soirée

  24. domi dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 17 h 29 min

    Un mélange super gourmand que l’on pourrait faire avec de l’époisse par chez toi. Bisous et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 43 min

      Absolument à tester. Bises

  25. samar dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 14 h 30 min

    coucou Jackie !
    une merveille tes tartelettes elles sont toujours les bievenue a tout moment poire et maroilles une belle association
    grosse bise

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 43 min

      Merci ma petite Samar.Elles se laissent magner sans complexe. Un pur délice. Bisous et bonne soirée

  26. ghislaine dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 13 h 02 min

    Avec toi on ne peut plus dire entre la poire et le fromage!!c’est très appétissant.bon dimanche.bises

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 20 h 50 min

      Tu as absolument raison je n’y avais pas pensé;) Bonne soirée. Bises

  27. Carole dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 10 h 52 min

    Ta recette est vraiment originale !
    Je goûterais bien.
    Bon dimanche, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 01 min

      C’est tout à fait délicieux avec une petite salade. Bisous et bonne soirée

  28. corinnette dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 10 h 35 min

    une belle idée originale
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 07 min

      Bien gourmande en tout cas. Bises

  29. Lavande dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 10 h 32 min

    Des photos qui donnent envie, surtout la 3ème avec la petite salade!
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 08 min

      C’est excellent, à refaire très vite par gourmandise. Bises et bonne soirée

  30. josette dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 10 h 27 min

    j’ai jamais gouté le maroilles,mais tes superbe tartelettes, ont l’air délicieuse!! bon dimanche.bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 11 min

      C »est délicieux. Bisous

  31. Posté le 17 Jan 2016 à 10 h 22 min

    De jolies tartelettes… Je n’ai jamais essayé jusque là l’association poires et fromage… à envisager!!!
    bon dimanche, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 08 min

      Poires et fromage une merveilleuses association gourmande. Bisous

  32. Brigitte dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 9 h 58 min

    Mhm avec du Maroilles j’adore! Je les fais aussi avec du Stilton
    Bon dimanche enneigé ma Jackie.
    Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 17 min

      Je ne connaissais pas vraiment le maroilles et j’ai vraiment apprécié cette association avec des poires. Des bisous ma Brigitte et belle soirée

  33. Posté le 17 Jan 2016 à 9 h 05 min

    coucou Jackie. Voilà un mariage qui me séduit.
    Passe un doux dimanche. BIsoussssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 14 min

      merci un magnifique mariage de saveurs. Bisous et bonne soirée

  34. Michèle dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 8 h 07 min

    La poire adore le fromage pour notre plus grand plaisir! Bon dimanche Jackie, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 02 min

      Absolument , c’est une merveilleuse association. Bisous et bonne soirée

  35. Sophie dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 2 h 04 min

    Une très belle recette, vraiment gourmande qui ne demande qu’à être servie à ma table ! Merci Jackie pour ce régal. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Jan 2016 à 17 h 00 min

      Poires et fromages un mariage heureux et gourmand ma Sophie. Bisous

  36. Pôlette dit :
    Posté le 17 Jan 2016 à 1 h 07 min

    c’est là que je vais regretter d’attaquer le régime parce que devant toutes ces recettes alléchantes, je fond de plaisir mais pas de taille!!!! 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 02 min

      Il ne faut pas que tu te sentes frustrée en faisant un régime. Bisous

  37. lilou25 dit :
    Posté le 16 Jan 2016 à 23 h 53 min

    Elles sont très appétissantes ces petites tartelettes ! Belle association de saveurs ! Bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 19 min

      Absolument des associations très gourmandes.Bisous ma Lilou et bonne soirée

  38. mamimijane dit :
    Posté le 16 Jan 2016 à 23 h 52 min

    de délicieuses tartelettes,
    le sucré salé me plait beaucoup,
    bonne nuit bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 20 min

      C’est absolument délicieux. Bisous et bonne soirée

  39. sicacoco dit :
    Posté le 16 Jan 2016 à 23 h 31 min

    Délicieuses et un goût délicat, j’adore cet excellent mariage
    bises
    sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 03 min

      Une merveilleuses association gourmande. Bisous ma Sica et bonne soirée

  40. guy59600 dit :
    Posté le 16 Jan 2016 à 23 h 14 min

    de jolies tartelettes salées/sucrées et tres bon fromage normal de la part de Prici une ch’thie
    très bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Jan 2016 à 22 h 20 min

      Une merveilleuses association de saveurs. Bisous cher Guy et bonne soirée

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