Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée. Cette recette m’a séduite lorsque j’ai vu la démo mon amie Prici au Salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier. Je vous reviens d’ailleurs très vite pour un petit résumé sur le salon, je suis terriblement en retard.
Ingrédients :
Ingrédients 12 tartelettes
1 pâte brisée
200g de farine
100g de beurre froid
5cl d’eau
1 pincée de sel
200 g de maroilles
2 poires
Graines de carvi
Préparation des tartelettes
Préparation : 15mn
Pause : 30mn
Cuisson : 20 mn
Préparer la pâte brisée
• Mettez la farine et le sel dans le bol du robot.
• Ajoutez le beurre coupé en petits dés, puis ajoutez l’eau froide.
• Pétrissez avec la main du robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Formez une boule et enveloppez la dans du film alimentaire et
• Laissez reposer au moins 30 minutes au frais.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Posez les empreintes tartelettes sur la plaque alu perforée.
• À l’aide d’un emporte pièce de 9,5cm découpez les ronds de pâtes et
• Disposez les dans les empreintes tartelettes.
• Pelez et coupez les poires en tranches fines
• Répartissez-les sur la pâte.
• Disposez des tranches de Maroilles assez fines sur les poires.
• Poivrez.
• Parsemez de graines carvi (j’ai oublié.)
• Cuire 20 min à 200°C (four préchauffé).
80 commentaires pour Tartelettes aux poires et Maroilles
Ohhh Jackie j’ai découvert ce fromage lors d’un passage à Lille et c’est tellement bon! Tes tartelettes sont délicieuse! Bises et bon week-end
C,est vrai que ce fromage que j,ai découvert moi aussi il n’y a pas très longtemps est délicieux. Un parfait accord sucré-salé. Bises et belle fin de semaine
J’adore le maroilles que j’ai découvert quand j’ai fais mes études dans le Nord, cette tartelettes doivent être exquises, bises
C’est une association qui fonctionne très bien, je l’aime beaucoup. J’avais testé en pizza mais tes tartelettes me tentent bien aussi !
un sucré salé que nous apprécions à la maison
c’est un apéro parfait!
Et elles se laissent manger sans conmplexe.! Bonne journée
elles sont magnifiques tes tartelettes.. j’en avais fait aussi pour les fetes.. bien moins réussies . bises
Elles se laissent manger sans complexe. Bisous et bonne journée
Poire et fromage toujours un mariage heureux 🙂
Absolument. un heureux mariage de saveurs. Bises
Des tartelettes sucrées salées qui me tentent beaucoup ! une très bonne idée pour clore un repas 🙂 bisous Jackie et bonne soirée !
Elles se laissent savourer sans complexe. Bisous et bonne soirée
Quel délice! Elles sont à tomber tes tartelettes (et pas que pour l’odeur du maroilles!) Miam!
Absolument délicieuses et pas si parfumées que ça avec le maroilles.
j’adore le sucré, salée merci bisous
et moi aussi comme tu peux le voir. Bisous et bonne soirée
Comme à chaque fois de très belle tartelette et en plus très original
Bonne journée
bises
Une association bien appétissante accompagnée d’une petite salade. Bises et bonne soirée
Je t’en piquerai bien une que je dégusterai avec une salade verte.
Très jolies photos.
A bientôt
Merci ma chère Nadji. Belle soirée
J’y gouterai bien, ma moitié, par contre n’est pas trop salé, sucré. A bientôt.
Nous au contraire vois-tu on aime bien tous les deux;) Bises et bonne soirée. Toujours dans la couleur bleu….
Un peu dans la lignée de ta tarte poire/gorgonzola 😉 Avec le maroilles, je n’ai jamais tenté, je marque dans mes essais à faire 🙂
Absolument. Pour avoir déjà testé poires et gorgonzola, avec le maroilles c’est excellent. Bises et bonne soirée
l’association poire-maroille me plait beaucoup, ces tartelettes doivent partir sans qu’on s’en aperçoive!!! bisous
Absolument elles se laissent savourer sans complexe. Bisous
Mmmhhhh, elles ont l’air parfaites pour un apéro ou un belle entrée 🙂 !
Absolument elles se laissent manger sans complexe. Bonne soirée
Vola une idée de recette qui me plait beaucoup 😉 j’adore le sucré salé, toutefois je suis la seule a a la maison à apprécier ou presque lol
Nous on aime beaucoup ce genre d’association ma Princesse. Bisous et bonne soirée
Joliment réussies tes petites tartelettes! Merci pour le test!!
Bonne journée, Prici
Ces petites tartes m’avaient vraiment fait de l’oeil au salon. Bises
je parie que c’est le genre de bonne petite chose qu’une fois qu’on commence… on ne peut plus s’arrêter !
Tu as absolument raison. Bises et bonne soirée
miammmmmm pas la 1er fois que je vois des recette de tarte ou quiche avec de la poires et un fromage ! ta recette me botte faudra un jour que je teste pour voir 🙂 miammmmm en tout cas tes photos me font saliver 🙂
bisous
laurence
Elles se laissent magner sans complexe. Un pur délice. Bisous et bonne soirée
Elles ont l’air délicieuses !
Merci pour cette belle recette !
Elles le sont en effet et se laissent déguster sans complexe. Bises
Merci.
Bien appétissants ces tartelettes, ils sont superbes Jackies, bisous
Merci chère Amal. Bises et bonne soirée
Une recette bien parfumée comme je les aime !
et qui se laisse manger sans complexe. Bonne soirée
Le maroilles est un fameux allié en cuisine.
Absolument Sylvie et c’Est un fromage que je connaissais très peu. Une belle découverte gourmande. bises et bonne soirée
Un mélange super gourmand que l’on pourrait faire avec de l’époisse par chez toi. Bisous et bonne soirée
Absolument à tester. Bises
coucou Jackie !
une merveille tes tartelettes elles sont toujours les bievenue a tout moment poire et maroilles une belle association
grosse bise
Merci ma petite Samar.Elles se laissent magner sans complexe. Un pur délice. Bisous et bonne soirée
Avec toi on ne peut plus dire entre la poire et le fromage!!c’est très appétissant.bon dimanche.bises
Tu as absolument raison je n’y avais pas pensé;) Bonne soirée. Bises
Ta recette est vraiment originale !
Je goûterais bien.
Bon dimanche, bises.
C’est tout à fait délicieux avec une petite salade. Bisous et bonne soirée
une belle idée originale
bises
Bien gourmande en tout cas. Bises
Des photos qui donnent envie, surtout la 3ème avec la petite salade!
Bisous
C’est excellent, à refaire très vite par gourmandise. Bises et bonne soirée
j’ai jamais gouté le maroilles,mais tes superbe tartelettes, ont l’air délicieuse!! bon dimanche.bisous ma Jackie!
C »est délicieux. Bisous
De jolies tartelettes… Je n’ai jamais essayé jusque là l’association poires et fromage… à envisager!!!
bon dimanche, Dine avec Sandrine
Poires et fromage une merveilleuses association gourmande. Bisous
Mhm avec du Maroilles j’adore! Je les fais aussi avec du Stilton
Bon dimanche enneigé ma Jackie.
Gros bisous
Je ne connaissais pas vraiment le maroilles et j’ai vraiment apprécié cette association avec des poires. Des bisous ma Brigitte et belle soirée
coucou Jackie. Voilà un mariage qui me séduit.
Passe un doux dimanche. BIsoussssssss
merci un magnifique mariage de saveurs. Bisous et bonne soirée
La poire adore le fromage pour notre plus grand plaisir! Bon dimanche Jackie, bisous
Absolument , c’est une merveilleuse association. Bisous et bonne soirée
Une très belle recette, vraiment gourmande qui ne demande qu’à être servie à ma table ! Merci Jackie pour ce régal. Gros bisous
Poires et fromages un mariage heureux et gourmand ma Sophie. Bisous
c’est là que je vais regretter d’attaquer le régime parce que devant toutes ces recettes alléchantes, je fond de plaisir mais pas de taille!!!! 😉
Il ne faut pas que tu te sentes frustrée en faisant un régime. Bisous
Elles sont très appétissantes ces petites tartelettes ! Belle association de saveurs ! Bises et bonne soirée
Absolument des associations très gourmandes.Bisous ma Lilou et bonne soirée
de délicieuses tartelettes,
le sucré salé me plait beaucoup,
bonne nuit bizzzz
C’est absolument délicieux. Bisous et bonne soirée
Délicieuses et un goût délicat, j’adore cet excellent mariage
bises
sicacoco
Une merveilleuses association gourmande. Bisous ma Sica et bonne soirée
de jolies tartelettes salées/sucrées et tres bon fromage normal de la part de Prici une ch’thie
très bonne soirée bisous
Une merveilleuses association de saveurs. Bisous cher Guy et bonne soirée