Il me restait quelques tranches d’ananas après voir fait mon gâteau renversé. Je les ai utilisées en tartelettes à la crème de coco. Un voyage exotique pour les papilles.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
6 tranches d’ananas
2 oeufs
20cl de crème fraîche liquide
60g de sucre
1 càc de vanille liquide
60g de coco râpée non sucrée
1 càs de rhum
Préparation
j’ai utilisée les moules tartelettes flexipan de Demarle.
Préchauffer le four à 180°C
1.Poser les empreintes tartelettes sur la plaque alu perforée
2.À l’aide de l’emporte pièce 9,5cm découper les ronds de pâtes et disposer les dans les empreintes tartelettes.
3.Préparer la crème coco, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le sucre , la vanille liquide, la coco râpée et la cuillère de rhum. Bien mélanger le tout.
4.Mettre dans le fond de chaque tartelette 4 morceaux d’ananas et verser un bonne cuillère à soupe de crème de coco dessus.
5.Mettre au four pour 25 à 30 min et régalez-vous.
75 commentaires pour Tartelettes à l’ananas crème de coco
miam miam
bojour Jackie me revoila sur ton blog pour devorer des yeux toutes ces bonnes choses que j ai manquée
gros bisous et bon w-q
Coucou Brigitte, contente de te revoir. Mercipour ta visite à bientôt pour de nouveuax échanges. Bisous
De bien gourmande petites tartelettes, miam, miam, miam.
Bisous, Doudine.
Tu l’as dit. Bises et belle soirée
Hummm!! une très belle recette, j’adore. Bon WE.
Un peu d’exotisme pour les papilles. Bisous
Ces petites tartelettes sont mignones comme tout !
L’asociation de l’ananas et de la crème de coco, j’adore !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
Un peu d’exotisme, cela fait du bein en cette veille d’automne. Belle journée Bisous
Tout ce que j’aime, ananas-noix de coco Miam…
De l’exostisme pour les papilles. Belle journée
Sympa ces petites tartelettes !!
Pour le gratin de fruits, oui on peut, c’est plus délicat, mais c’est possible en faisant attention et sans que la flamme touche l’appareil à gratin. Comme il y a de l’oeuf, l’oeuf brûlé n’est pas agréable et donne un goût d’amertume.
Bonne soirée.
Christophe
Merci, Christophe pour ce complément d’information. Belle journée
Absolument gourmand….
Un peu d’exotisme, c’est pas mal. Bises
Un bon dessert bien parfumé aux parfums exotiques, de quoi s’évader…
A bientôt
Un excellent mariage exotique que nous avons beaucoup apprécié.
Elles sont vraiment très gourmandes tes tartelettes Jackie!!
Je te souhaite un joyeux anniversaire!
Grosses bises!
Tu es trop gentille, cela me touche beaucoup. Bisous et belle journée
Presqu’une tartelette pina colada, très sympa.
Pina colada, j’adore…. Belle journée
humm!!! des jolie et trés gourmande tartelette bonne soirée bisou
Merci, un peu d’exotisme , ananas coco, un mariage réussi. Bises
il faut vraiment que je me decide à utiliser l’ananas en patisserie aussi.. elles ont l’air trop bonnes tes tartellettes!
Merci, un excellent mariage exotique. Bises
Un super bon dessert…. en reste t-il une?
Bises
J’ai bien peur que non. Bises chère Mathilde
Tu as eu une excellente idée pour utiliser le reste d’ananas!
Gris le temps en ce moment! et pas chaud!
bisous et bonne soirée
Des fois il suffit d’une eptite idée et hop. Ici gris et pas trè beau. Heureusement la fin de semaine s’annonce belle. Bisous
Ananas et coco, ça marche bien! J’aurais adoré!
Un peu d’exotisme, un excellent mariage pour les papilles. Belle journée
J’aime beaucoup!! Je vole ta recette
Avec grand plaisir. Belle journée
oh là là là qu’est ce qu’elles sont gourmandes tes tartelettes, j’adooore !
je t’en chipes une pour mon goûter, merciii , bisous ma Jackie :*
Cathy
C,est simple et gourmand. Bises ma chère Cathy et belle journée
Coucouu 😀
Une bonne publication…
Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira….
N’hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations…
A bientôt j’espère
Volontiers, je vais faire un tour. Merci de ta visite. Belle journée
L’ananas donne des résultats culinaires époustouflants lorsqu’il est bien parfumé. Tes tartelettes devaient être délicieuses !
En effet, toujours des résultats intéressants en salé comme sucré. Merci et belle journée
quelle jolie tartelette!!!….du soleil au bout de la fourchette!..humm….bises
Oui et un tourbillon de saveurs pour les papilles. Bises
ces tartelettes doivent être excellentes, le mariage ananas coco a fait ses preuves 😉 bisous et bonne soirée !
En effet, il a fait ses preuves et c’est tellemetn bon. Belle soirée
Des tartelettes aux parfums d’ailleurs!!!
Je suis ravie d’avoir pu te croiser, le terme est bien celui là, et j’espère que nous aurons prochainement l’occasion de nous rencontrer… Peut-être faudra-t-il provoquer le rendez-vous???? C’est une idée, qu’en dis-tu? Bonne soirée, Dine avec Sandrine
Moi aussi j’ai été super contente. Tout à fait d’accord pour un autre rendez-vous. On S’en parle, on s’organise. Bises et belle soirée
l’ananas et la crème de coco font bien bon ménage
En effet, un excellent mariage. Bises
de jolies tartelettes exotiques!! Je te souhaite une douce journée, bises Lou
Merci, un mariage exotique délicieux. Bisous et belle soirée
Ananas et noix de coco forment un accord gourmand parfait.
Merci pour ton gentil petit mot
Bises et à très bientôt
De rien ma chère Denise. De tout coeur avec toi. Je t’appelle dans la semaine. Bisous
des tartelettes à dévorer des yeux…et à faire d’urgence !
Miam ! bisous bisous
Un mariage exotique pour les papilles. Bisous
t’en reste t-il ?
J’ai bien peur que non! Bisous
Une idée originale qui me mets en appetit 🙂
Belle soirée
Un peu d’exotisme pour les papilles. Bisous
très bonne idée ces tartelettes exotiques !! bises
Elles doivent être délicieuses ces tartelettes! Miam!
Ce ne sont pas les ananas de RD, mais c’est quand même délicieux. Bises
Amusant ! Je vais justement faire un gâteau à l’ananas cet aprèm pour demain midi !! Tes tartelettes ont l’air bien appétissantes aussi !! Merci pour cette recette Jackie ! Bizh et bon w-end !
Merci, j’aime beaucoup le mariage coco anans et rhum. Un peu d’exotisme poru ls pailles. Bises et belle soirée
je n’ai pas encore mangé mon dessert , elle serait parfaite hummmmmmm
bon samedi
bisous
Merci, elels étaient savoureuses et très parfumeés. Bisous
Elles devaient être délicieuses !
Oui, délicieuses. Bonne soirée
eles sont magnifique tes tartelettes,j’en croquerai bien un!! bon week-end bisous
Merci chère Josette, très parfumées. Bonne soirée
hum, elles sont bien appétissantes !!!
je publie aujourd’hui, une tatin de tomates inspirée par la tienne, car je ne souvenais plus exactement de ta recette, et mon pc était éteint, presque tous les ingrédients y sont, la préparation est différente. mais gustativement, c’était très bon, à refaire !!!!
bonne journée
Merci, c’est gentil de me faire ce petit clin d’oeil. Elel est très réussie. Bises et belle soirée
miammm,on se régale chez toi bizzzzz
C’est gentil. Belle soirée. Bises
Coucou jackie ,
hummm tu me fais saliver de bon matin lol:)Bisous
Un petit mariage exotique tout en saveur. Bisous
hummm vite dans ma besasse à recettes en attente de teste
bon samedi
Tu apprécieras, certain! Bises et bonne soirée