Une soupe de melon glacée pour se rafraîchir, une excellente idée en entrée. Je n’avais pas de vin muscat alors j’ai eu l’idée d’ajouter du vin de Sureau recette ici qui apporte un petit goût originale qui se marie très bien avec le melon parfumé, servit très frais.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1 melon
1 verre à liqueur de vin de Sureau
Préparation de la soupe de melon glacée
Préparation: 10mn
• Épluchez, épépinez et coupez le melon en cubes et
• Réservez un morceau pour réaliser les petites billes de melon
• Versez les cubes dans le mixer
• Ajoutez le vin de sureau
• Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Gardez au réfrigérateur
• Au moment de servir
• Versez la soupe dans des verrines
• Décorez avec une brochette de billes de melon.
• Régalez-vous.
57 commentaires pour Soupe de melon glacée au vin de Sureau
Excellent avec ce visuel ça l’fait grave…vivement l’été prochain…
J’ai vraiment pris du retard, chez toi … Il va falloir que je rattrape ça … avant de me remettre à la rédaction de mes billets italiens, qui me prennent un temps fou !!! Je te pique au passage cette superbe soupe de melon et sureau (je n’ai pas de vin mais du sirop, ça devrait le faire …) et reviendrai voir le reste ce soir …
Tu vas aimé et avec du sirop je pense que ce sera délicieux. Des bises et bonne soirée
sublime bisous bon dimanche
quelle belle recette gourmande ma Jackie ! J’ai essayé une année de faire du vin de sureau mais je l’ai râté !! lol
Bonne journée
Bisous des Vosges …
Oups comment as tu fait pour rater le vin de sureau ma Sylvie. Toi qui fait de supers recettes. Bisous et bonne soirée
ça doit être délicieux
tes photos sont sublimes, ta présentation splendide
bisous
patricia
Le présentation est très jolie, je ne connais pas le vin de sureau mais ça donne envie!
C.est tout à fait délicieux. Bonne soirée
hum excellente ta soupe de melon, bonne journée Jackie, bises
Bien rafraichissante, heureusement lorsque nous l’avons dégustée il faisait hyper chaud. Bisous
c’est parfait pour savourer les derniers melons!!!! bisous
Ha oui !!! j’en ai fait cet été aussi , c’est délicieux ! bises
Oui nous avons vraiment apprécié. À refaire l’été prochain. Bisous
je n’ai jamais goûté à ce vin, mais une soupe fraîche que j’apprécierai de déguster dans ces superbes verres. Bises
Le sureau est incontournable pour moi et là j’ai eu l’idée d’y ajouter du vin de sureau, je n’avais pas de vin muscat. Et bien nous avons vraiment apprécié. À refaire l’été prochain. Bisous
Un petit cocktail très sympa que je proposais, à une époque, à mes clientes lorsqu’elle venait en atelier culinaire à la maison….
bises, douce nuit, Dine avec SANDRINE
Nous avons vraiment apprécié d’autant qu’il faisait très chaud. Bisous
En entrée ou en dessert…cette recette rafraîchissante et vitaminée me plait beaucoup! Bonne fin de dimanche
Absolument nous l’Avons pris en entrée et il faisait super chaud. Très rafraichissant pour débuter un repas. Bonne soirée
Hum comme cela doit être rafraîchissant, ta photo est splendide.
Superbe présentation comme d’habitude
Bises et bon dimanche
Merci. Bisous et bonne soirée
Cela doit être très bon !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Un vrai nectar et avec le sureau …une pointe de raffinement !
bises
sicacoco
Absolument délicieux ma Sica. Bisous
comme ça a l’air gourmand
Absolument délicieux. Bises
il est parfait ton dessert!
Ravissant et tellement tentant, d’autant que c’est mon fruit préféré 🙂
Bisous.
Cette soupe de melon me rappelle un peu l’une de mes recettes, hihihi 🙂
C’est la fin du melon en cette période, et ta recette Jackie met en valeur celui-ci !
Bisous, passe un bon weekend.
Ah bon je ne savais pas.Des bises et bonne soirée
Quelle fraîcheur dans cette jolie soupe !
Oh la la Jackie! magnifique couleur pour une recette tout aussi sublime. J’adore. Bises et bon week-end.
Absolument délicieux avec ce petit goût subtil de sureau. Bises et bonne soirée
de très belles verrines rafraichissantes.
bon week-end bizzzz
Ca doit être savoureux…
Amitiés chère Jackie
Merci ma chère Isa, Très bonne soirée
Une recette raffinée, élégante, subtile et gourmande, ça me rappelle quelqu’un ça : toi ! Merci pour ce partage ma Jackie, gros bisous
La saveur du sureau se marie très bien avec le melon. Nous avons vraiment apprécié. À refaire dès l’été prochain. L’Automne semble s’installer du moins aujourd’hui. Des bisous et bonne soirée
Jackie !! J’aime beaucoup le melon, j’en mangerais tous les jours. Ta recette me plait beaucoup, bisous, Carole
Absolument délicieux et parfumé. Bises et bonne soirée
Une excellente idée mais il faut se hâter car on ne voit presque plus de melon.
Pour mon mari ta recette; pour moi juste nature.
Bisous ma chère Jackie; passe un bon week-end.
Oui la saison des melons se termine mais c’est tellement bon.Ce petit goût de sureau un délice. Remarque à la place du vin de sureau on peut ajouter un peu de sirop de sureau juste pour ce petit goût . Bisous et bonne soirée. Bon dimanche
Une très belle soupe maim! Je suis la nouvelle marraine de la ronde recette autour d’un ingrédients si tu veux me rejoindre voici le lien http://lacuisinedepoupoule.com/2015/09/recette-autour-d-un-ingredients-10.html
Bon samedi
bises
Ik je me suis inscrite et avec la courgette…. l’Embarras du choix. Bisous
C’est très joli et bien frais! Je ne connais pas la saveur du vin de sureau. Encore une nouveauté à découvrir pour mon palais! Bises de la Réunion!
Juste c’est bon : Bisous
coucou Jackie
simple et surtout tres bon il fait encore chaud donc cette soupe glacee est la bienvenue !
de belles photos qui nous mettent en appetit
grosse bise
Oui c’est tou simple et le petit goût du sureau un délice. Des bisous ma petite Samar.
Sublime ! chez moi ce fut il y a peu une soupe de pastèque, et maintenant chez toi je me régale d’une soupe de melon 🙂 Divin, surtout avec ce vin de sureau dont tu as le secret (et que tu partages sur ton blog ! lol !)
Merci Jackie et bravo, c’est très joli !
Bises et passe un doux week end !
Sandy
Oui j’avais vu ta soupe de pastèque je me réserve la recette pour l’été prochain. Mais je dois dire que cette soupe de melon au vin de sureau est tout à fait délicieuse. Et pour ceux qui ne consomment pas de vin juste un peu de sirop de sureau à la place…. Des bisous ma Sandy et bon dimanche. L’automne semble s’installer du moins aujourd’hui.
Tes verres sont top, ta soupe donne envie de fraicheur et de la manger sans problème !!
bon wk
bises
Merci délicieuse en effet. Bon dimanche. Bises
Une soupe de melon très originale. Je ne connais pas le vin de Sureau, mais j’adorerais goûter cette petite entrée ! Bises et bonne soirée
Un petit goût très subtil que j’apprécie particulièrement. Des bises et bon dimanche
une très jolie soupe mais pas d’alcool pour moi
très bonne soirée bisous
À remplacer par un peu de sirop de sureau donc. Bises et bonne soirée