Une recette simplr rafraîchissante et appétissante du livre Simplissime de chez Demarle.
Ingrédients :
800g de betteraves cuites
400g de fromage de chèvre frais
3 càs de ciboulette
3 càs de persil
Poivre
Préparation
1.Dans un saladier, mélanger le fromage, les herbes et le poivre. Trancher finement les betterave.
2.Chemiser les empreintes « pyramide » ou tout autre forme de tranches de betteraves, garnir le fond de préparation de fromage, puis déposer une couche de betteraves je ne l’ai pas fait, puis du fromage puis terminer par les betteraves.
3.Tasser le tout et le couvrir de film alimentaire. Réserver quelques heures au réfrigérateur. Démouler le tout et servir avec une petite salade.
J’en profite pour répondre à Cathy, Kaderick En Kuisin qui m’avait taguée. Je suis désolée pour le retard, mais il arrive que le temps soit difficile à gérer.
1-Cuisines-tu avec tes enfants (si tu en as)
Lorsqu’ils viennent oui, car tous les deux adorent et ma petite belle fille adore également.
2–C’est bientôt Noël, qu’elle est la recette incontournable que tu cuisineras pour ces fêtes ?
La traditionnelle bûche qui trône sur la table à chaque fin de repas de Noël depuis des années, et sans la bûche il y aurait comme un défaut!:))
3–Tu es plutôt mer ou montagne ?
La mer, je suis une fille des îles et j’adore la chaleur, la plongée, le sable blanc etc…
4–Quel pays as-tu visiter à tes dernières vacances ?
Avant de quitter le Québec, Cuba, mais ce n’était pas le première fois. Je suis tombée en amour avec cette île et ses habitants qui sont absolument adorables.
5–Si tu pouvais, tu ouvrirais plutôt un resto ou une chambre d’hôte ?
Un petit resto style bistrot en toute simplicité. J’inviterais des petits groupes de musiques pour animer les soirées et pourquoi pas des poètes ou des comédiens.
6–Si tu devais vivre ailleurs, ça serait ou et pourquoi ?
Difficile, car nous sommes revenus du Québec pour nous rapprocher des enfants qui étaient en France, mais en Haute Provence ou en Drôme Provençale.
7–Tu es plutôt chats ou chiens ou autres ?
Chats j’en ai deux, Lisa et Sushi qui ont fait le voyage du retour avec nous.
8–Le père Noël te demande ce que tu veux comme cadeau, ça serait quoi ?
Des livres de cuisine….et autres ustensiles pour m’équiper….
9–Qu’elle importance à ton blog pour toi ?
Il me permet de faire de belles rencontres et le salon du Blog culinaire auquel j’ai assisté récemment l’a prouvé.
10–Est ce que ton entourage sait que tu tiens un blog ?
Oui
11–Et ils en pensent quoi ?
Mes enfants adorent…
80 commentaires pour Pyramide de betterave rouge au chèvre
Coucou Jackie … Je profite d’un petit moment pour mettre à jour mon blog … Et les recettes proposées … Et je me rends compte que, quand j’ai mis en ligne mes menus pour la Fête des Pères … Je n’ai même pas posté mes remerciements aux auteurs … Comme il n’est jamais trop tard pour bien faire … N’est-ce pas? Je le fais ici! Je t’avais donc emprunté ta jolie pyramide pour l’entrée du Menu VG … Merci du partage! A tout bientôt!
En effet, nous avions vraiment aimé cette petite pyramide de betterave rouge au fromage de chèvre. C’est vrai que ce n’est pas évident car tout le monde n’apprécie aps forcément la betterave rouge. Belle journée.
une jolie piramide et bien gouteuse jaime sa mets en appetit bonne soirée bisou
Merci, ma chère Evelyne. Bises et belle soirée
rhooo jackie j’adore cette recette !
je te présente mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année
qu’elle soit remplie de moments magiques et tendres …
que le meilleur pour 2013 !
Merci à toi. Bisous et au plaisir de poursuivre nos échanges
Je découvre ton blog et des recettes du plus bel effet avec de très jolies photos !! J’aime, j’aime, j’aime ^^ Bizzz
Merci pour ce gentil compliment. Bonne soirée
Je goûterais volontiers
Je te souhaite un bon mardi
Valérie.
Une entrée sympa et rafraîchissante. Bonne journée
Tres bel effet
et délicieuses . Bonne journée
J’adore l’idée ! Parfait pour l’apéritif et pour surprendre les invités.
Dommage que mon cheri n’aime pas la betterave, perso moi j’en raffole !
Bisous bisous
Une idée rafraichissante en effet, et qui peut surprendre. Bisous
une recette haute en couoleur et surement en saveur
très sympa comme petite entrée, mais il faut des convives qui aiment la betterave et c’est pas tout le monde
ton tag est très bien
bisous sous la neige je pense pour toi ce soir, j’ai entendu à la radio franc ebleu isère que c’était la misère la route pour aller à Voiron et dans Voiron…..
patricia
Oui, je sais tout le monde n’apprécie pas la betterave, nous nous aimons beaucoup. Oui, une journée sous la neigeJe suis restée au chaud et j’ai cuisiné. J’ai préparé des petites douceurs pour mon fils et ma petite belle-fille car nous montons à Paris ce we.J’espère que l’Autoroute sera bien dégagée demain matin car nous descendons à Grenoble prendre le TGV.Bisous De ton côté je pense que de la neige tu dois en avoir …
du haut de ces pyramides, quatre cent grammes de chèvre vous contemplent.
oui, il l’a dit!.:)))
Excellent week-end pour vous deux Jackie ! toutes mes amitiés et félicitations aux futurs parents… profitez un maximum, la neige n’est peut-être pas tombée sur Paris….
gros bisous
Jacqueline
Merci ma Jacqueline. De la neige toute la journée, une belle bordée ma fois. En principe les trians circulent. Par contre mon Seb me dit que sur Paris il va faire très froid. Bien s’habiller. Bisous. J’ai pas mal cuisiné aujourd’hui pour leur apporter des petites surprises.
une jolie idée de présentation !
Merci et rès rafraichissante. Bonne soirée
Voilà une bien jolie présentation pour une entrée toute en légèreté.
Merci et bises
En effet, une entrée très légère. Bonne soirée. Bisous
un regal pour les papilles!!! Je te souhaite une trés belle journée d’hiver… bises
LOu
Pour une journée d’hiver s’en fut une. Ici il n’a pas cessé de neiger de la journée.Une belle journée pour cuisienr et se réchuaffer en cuisine. Bisous
Joli et bien frais, une entrée que j’adore. Bises
Un peu d’originalité et une alliance parfaite. bonne soirée
excellent !!!!
Tu l’as dit. Bonen soirée
Bonsoir Jackie, quelle jolie présentation. Ce sont deux produits que j’aime beaucoup et leur association est divine. Bonne soirée. Sylvie.
En effet, c’est une association qui nous a beaucoup plu. Bonne soirée
une association fabuleuse, que j’adore! j’en ai déjà fait en ajoutant des petites noisettes pour le coté croquant! et dans ces moules sa en jette! dommage que je les ai pas!
(j’espère que tu as réussi a t’inscire pour le concours des buches de noel d’amélia?) bises
Les petites noisettes, je retiens l’idée. Merci et bonne soirée.
Bonsoir Jackie. J’avais déjà remarqué cette recette sur d’autres blogs et c’est vrai quelle est superbe, tant au visuel qu’au goût. Bises & bonne soirée.
Oui uen association de saveurs qeu nous avons appréciée. Bonne soirée, Bises
Une belle recette originale Jackie, j’aime beaucoup la betterave, le chèvre frais également, ta petite idée est aussi gourmande que conviviale, je note avec plaisir pour me régaler en toute simplicité, une excellente présentation, bravo !
Merci pour ces réponses au « tag », j’en connaissais d’ailleurs pas mal mais j’ai appris également beaucoup de choses te concernant… très sympa !
Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous
Jacqueline
Bisous ma Jacqueline, je me prépare pour notre we à Paris, je vais réaliser quelques douceurs pour les enfants et gâter la future petite maman (d’une petite fille) je suis aux anges,Bisous et à bientôt au tél.
Comme toi je suis en train de tster de nouvelles associations de saveurs avec la betterave…..et on se régale les papilles !
Bonne soirée
Michèle
Deux associations parfaites et absolument excellentes. Bonne soirée
Une belle pyramide bien fraîche !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Pour uen petite entrée sympa, nous avons apprécié. Bises et bonne soirée
C’est super joli j’adore la présentation
Merci et en plsu c’est délicieux. Bisous
Voilà une recette haute en couleur et qui doit avoir de l’allure dans les assiettes! bisous
En bouche aussi c’est pas mal du tout. Bisous
ah oui je l’avais déjà vu, très frais, délicieux !
C’est délicieux. Bonne soirée
Ça me plaît beaucoup, superbe entrée !! Bisous et belle journée
Merci à toi. Un régal c’est vrai. Bises
Bonjour Jackie
C’est un savoureux mariage de saveurs cette recette, bravo et merci du joli partage.
Merci, des saveurs intéressants que nous avons appréciées. Bonne soirée
merci beaucoup pour tes réponses à mon Tag !!! dis donc tu as drôlement voyagé et tes chats aussi du coup !!! de gros bisous ma Jackie :*
Merci, côté voyage les chats ne nous accompagnaient pas en vacances vois-tu! sinon je suis fille de militaire et là j’ai aussi bien voyagé.Bisosu et à bientôt sur nos blogs.
C’est super tes pyramides! J’aime beaucoup l’idée!
Disons que ça change un peu et les associations de saveurs sont sympas. Bonne soirée
c’est une très belle entrée bonne soirée
Merci, c’est aussi délicieux. Bonne soirée
miam!! sa l’air bien délicieux!!! bonne soirée bisous
C’est en effet, délicieux. Bises et bonne soirée.
ta visite sur mon blog est toujours un grand bonheur….Merci Jackie!
Quand à ta recette du journ je suis en extase devant l’idée pyramidale.
Passe une douce soirée et à bientôt
Bisoussssssssssssss
Merci à toi ma chère Nicole. Bonne soirée, moi aussi j’aime me promener sur ton blog.
belle recette
Merci rafraichissante et absolument délicieuse. Bonne soirée
Cette recette est intéressante!
Je ne connaissais pas cette association de saveurs!
Merci Jackie!
Bonne soirée!
Bisous
En effet, une association de saveurs que nous avons appréciée. Bisous
rien à faire, la betterave ne passe pas avec moi… 🙁
Bonne soirée!
C,est pas grave…. mais c’est bon quand même. Bises
C’est très sympa comme présentation
Oui, moi aussi j’aime assez et en plus c’east délicieux. Bonne soirée
Humm, ça à l’air délicieux une fois de plus!
Bonne soirée, bises
Nous avons beaucoup aimé. Bises
Ces pyramides présentent très bien, mais je n’aime ni les betteraves, ni le fromage de chèvre?!!!
Pour le tag, j’adore, on en apprend encore un peu plus sur toi….
Chez moi, rare est la bûche sur la table des fêtes, nous ne sommes pas fans, ni les uns, ni les autres. Sur ma liste , il ya aussi des livres de cuisine….
Je suis aussi plus chat que chien, j’en ai eu un pendant toute mon enfance, puis il s’en est allé de vieillesse. A présent, je n’en ai plus car nous sommes en appartement et en ville, et je ne suis pas convaincue que ce serait une belle vie pour un chat!
Tu me fais sourire quand tu te définis comme une fille du soleil, toi qui a vécu de nombreuses années au Canada, de même quand tu dis que ton retour en France avait pour but de te rapprocher des enfants…. N’y en a t il pas un encore bien loin???
Et je souhaite que nos blogs qui nous ont permis de sympathiser virtuellement, nous permettront bientôt de nous rencontrer plus longuement qu’à la convention Demarle……..
Bisous, Dine avec Sandrine
Oui, je suis une filel du soleil, je suis née au Vietnaman, ai vécu à madagascar, Tahiti… c’est vrai que la vie vous pousse vers d’autres chemins, le Québec est un apys auquel je suis très attachée malgré les hivers rigouruex, j,ai eu la chance en été de voyager , Cuba, Mexique.. pour faire le pelin demon capital soleil pour l’hver. Quant aux enfants oui, j’ai mon fils aîné qui est loin et que nous allons voir à ce Noël, deux ans que nous ne l’avons pas vu en vrai, merci Skype, mais j’ai deux autres enfants,(ils vivent à Paris) mon deuxième fils et ma petite belle-fille qui attend une petite princesse pour le mois d’avril et vois-tu je suis aux anges. J’ai commencé la layette… Je suis sur un nuage de bonheur. Nous serons à Paris ce we d’ailleurs. Je suis tou à fait d’accord pour que l’on se rencontre, il faut juste s’organiser et gérer le temps . Après les fêtes nous mettrons au point une rencontre chez nous et ce sera avec grand plaisir. Je suis à Voiron ce n’est pas très loin de Chambéry.
Bisous ma chère Sandrine
miamiam excellent! merci Jackie! bisous
Merci, une petite entrée rafraichissante. Bisous
hum,c’est beau,c’est bon bizzzz
et c’est rafraichissnt. Bisous:00
j’adore tes petites pyramides
bonne journée
Merci , c’est délicieux et très rafraichissant. Bisous