Pas de Juliette sans Roméo et vice versa, une petite recette trouvée sur une fiche que nous avons vraiment appréciée. Je ne connaissais pas cette varieté de pomme de terre et vraiment elle est très goûteuse. Une recette qui correspond tout à fait au thème de Culino Version du mois sur les plats cuisinés avec du fromage.
Ingrédients :
1kg pomme de terre Juliette
12 tranches de coppa
6 càs crème fraîche
200g Gorgonzola
1 gousse d’ail
Origan
Sel & poivre
Préparation
1.Préchauffez le four à 210°C
2.Laver les pommes de terre, les peler et les couper en tranches fines à la mandoline.
3.Beurrer un plat à gratin ou des petits plats individuels et frotter les avec une gousse d’ail. Disposer les pommes de terre à la verticale dans le plat en glissant des tranches de coppa entre les tranches de pommes de terre.
4.Mélanger la crème fraîche, le sel, l’origan et le poivre et verser sur les pommes de terre.
5.Disposer le gorgonzola en lamelles sur le dessus et faire cuire pendant 60 min.
Délicieux avec une petite salade verte.
La petite histoire de la Juliette
Juliette est née à Châteauneuf du Faou en Bretagne en 2007. C’est une variété de pomme de terre à chair ferme issue du croisement entre les variétés Nicola et Hansa.Belle blonde allongée à peau fine, à chair ferme et jaune, au gabarit régulier, la juliette a la classe. Rustique, mais stylée. Au niveau gustatif, la Juliette c’est du très haut de gamme, elle est un cran au-dessus de la Charlotte et de plus, elle sait faire du petit calibre tant apprécié par les consommateurs, les restaurateurs et les jardiniers.
78 commentaires pour Pommes de terre gratinées Roméo
J’aime beaucoup cette recette. En Belgique, la pomme de terre est présente dans presque tous les plats:)
Une nouvelle recette est donc toujours appréciée!
Merci Jackie;)
De rien, assez facile à réaliser et tout à fait oroginale. Belle soirée
Merci pour tes précieux conseils culinaires, c’est vraiment pratique pour séduire nos invités et nos enfants ! J’ai découvert l’existence du restaurant le plus dangereux du monde (tu peux le trouver ici : http://wp.me/p34yRi-51), je voulais savoir ton avis, si tu préfère la cuisine simple ou parfois un peu d’excentricité ne fais pas de mal ?
Disons que je suis allée sur le blog, mais non ce n’est pas mon truc. Merci pour l’info. Vive la vie, même si « la mort » fait partie de la vie
je suis pas sur d’avoir vu cette variété sur mes étales près de chez moi, mais la recette me parle, un petit remplacement de pommes de terre genre du touquet devrais convenir 😉
bisous loloche
On peut la remplacer par la Charlotte et le Touquet pourquoi pas. Bises
Très alléchantes ces pommes de terre.
Amuse-toi bien au Japon!
Un superbe voyage, des souvenirs inoubliables. belle journée
C’est une super recette!! J’adore…ça a l’air vraiment délicieux
Une pause au milieu de mes cartons, pour savourer des yeux ton plat !
Bisous, Patricia
juste irrésistible !
Tu l’as dit! bonnejournée
Une patate joliment écaillée….
Absolument délicieux. bises
C’est irrésisitible tellement c’est gourmand!
Merci, en effet, un délice. belle journée
J’en ai vu recemment de cette variété de pommes de terre. A mes prochaines courses, j’en achète pour tester ta délicieuse recette. Bon Dimanche.
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria
Je ne connais pas ces pommes de terre mais même avec une autre sorte, j’essaierais bien cette délicieuse recette.
On peut les remplacer apr des Charlottes ou des Belles de Fontenay. Belle fin de semaine
Une version bien savoureuse et du plus bel effet! Bisous & bon week-end.
Merci et très belle fin de semaine. 🙂
toujours sympa ce genre de recette !!! bisous bon week end
Merci à toi. Nous avons beaucoup aimé à la maison. bises et belle fin de semaine
hummm jadore ce genre de menu
merci ma belle pour l idée
biss
Disons que ça change. Bisous et belle fin de semaine
Succulent vraiment !!
Merci pour ce gentil commentaire. Belle fin de semaine.
Je ne connais pas cette variété de pommes de terre et je ne suis pas sûre d’en trouver. Quoiqu’il en soit je testerai quand même ta savoureuse recette aux accents italiens ;o))
Merci beaucoup pour cette délicieuse idée.
Michèle
Avec des Charlottes ou de le belle de Fontenay, c’est également délicieux, sauf qu’il manquera Roméo:)) Belle fin de semaine
Voila un plat bien savoureux qui plairait à toute ma petite famille !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
Merci beaucoup chère Doria. Bisosu et belle fin de semaine
ahhh des pommes de terre, du fromage et de la charcuterie, j’aime !
Tout est bon dans cette association. Bisous
Une bien jolie recette et une présentation au top !! Merci du partage !
Je te souhaite une belle soirée !!
bisoussssssss
C,est gentil, chère Choupette. Belle fin de semaine. Bisous
Une présentation vraiment très jolie pour une recette qui me plait énormément!
Bises!
Une recette originale que nous avons vraiment appréciée. bises
Un vrai délice ces pommes de terre !
ta recette est validée pour Culino Versions 🙂
Merci chère Cathy. Bisous et belle journée. Je t’avais laissé un message pour une inscription anticipée, quelque soit le prochain thème, car je ne pourrai pas m’inscrire.
une délicieuse recette hummm!!! je vais regardez aprés juliette si je la vois pas chalotte devrais faire l’affaire je pense ou la fontenait à faire elle me donne envie ta recette bisou ma belle
Je pense également que des Cjarlottes pourraient le faire. Bisous
Nous on adore les patates et ta recette est vraiment trop gourmande…
Bises.Valou.
Qui n,aime pas les patates, on peut les apprêter de tellement de façons. Bises
trop sympa comme recette je suis certaine de faire un tabac à la maison
Super alors. À refaire pour moi rapidement tellemetn c’est délicieux. bises
Huuummm… comme ça doit être booonnnn ! Très sympa pour un soir ! Bisous
Absolument délicieux! Bises
Hum, excellent plat! Très gourmand!!
Une recette originale que nous avons vraiment appréciée. Bonne journée
wouaaa une recette qui me donne envie de manger l’écran…..
il faut que je la teste au plus vite
elle a l’air trop délicieuse, hummm
bisous
patricia
et très facile à faire… Bises et belle soirée.
Une idée bien gourmande qui devrait faire des heureux chez moi !
Belle soirée à toi.
Merci et bisous
Cela doit être réellement délicieux !! merci pour cette belle recette !!
Sympa et originale. Bisous
comme c’est appétissant….J’en mangerais bien un peu.
Bisous Jackie et merci pour ce partage
Une recette originale que nous avons vraiment appréciée. bises ma chère Nicole.
C’est très gourmand et très bon ça !!!
très bon tu l’as dit. Belle soirée
merci pour le partage ma belle! bises
Trop bonnes ainsi ces petites Juliette. Bisous
Encore une recette qui me parait gustativement savoureuse!!!!
Et la présentation vaut en plus le coup d’oeil!
Merci àt oi pour toutes ces idées, Dine avec Sandrine
Merci ma Sandrine. Une autre façon d’apprêter les pommes de terre. Bisous
je sais …mais j’aime beaucoup les pommes de terres et preparees comme ca !!!! une fistin!!!merci
Tu vas te régaler. Bises
La pomme de terre Juliette je connaissais mais je n’en ai jamais mangée… surprenante recette gourmande et savoureuse, ta présentation est superbe comme une fleur qui vient d’éclore, j’aime beaucoup, bravo pour l’idée délicieuse et réussie, une excellente assiette !
Je te souhaite une très belle journée de mercredi, gros bisous
Jacqueline
Ce sont des petites pdt très tendre et avec un goût …. mais on peut utiliser des charlottes pour cette recette également. Bisous ma Jacqueline. La valise se remplit:)
De belles pommes de terre très tentante et savoureuse, j’aime beaucoup. Biz et bonne journée. Véro
Merci, une recette originale que nous avons vraiment appréciée. bises et belle soirée
très appétissantes ces pommes de terre, cette recette me rappelle la recette du veau « orloff »
je la note !
bises
Il va falloir que je regarde à quoi ressemble cette recette de veau Orloff. Bises
ses pommes de terre sont très gourmandes !!!
bises
Une recette originale que nous avons vraiment appréciée. bises
bonjour jacki
bravo pour ta recette je la referrai a bientot de te relire
Merci, uen recette vraimetn très savoureuse. Belle soirée
je ne crois pas la connaitre cette pomme de terre,pourtant mon mari en sème plusieurs espèce,mais je mélange parfois,en tous cas c’est une recette tres appétissante que tu nous a fais ,bizzz
Merci, on peut la remplacer par de la Charlotte également. Une recette tout en saveur. Bisous