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Une pizza soleil aux saveurs provençales en ce bel été chaud parfois interrompu par de terribles orages mais qui se poursuit pour notre plus grand plaisir.  Il me restait un peu de ratatouille et je me suis dit  que cela ferait un ingrédient parfait pour ma pizza.

Cette recette m’a permis d’utiliser les nouveaux ustensiles Fiskars®, roulette à pizza, le nouveau tire-bouchon, et la passoire rétractable gentiment envoyés par Sylvie de l’Agence Concertation que je remercie.

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Ingrédients :

Pour 10 personnes

350 g farine
2 c à c sel
15 g levure boulangère fraiche
3 c à s huile d’olive du Midi de la France Goût subtil
25 cl d’eau tiède
200 g de ratatouille maison
bocconcini (petites mozzarela)
1 courgette
Origan
Olives noires
QS gruyère râpé
150 g de sauce tomate maison ou du commerce mais de qualité

Préparation

Préparation : 20 mn
Pause : 30 mn
Cuisson : 25 mn
• Dans le bol du robot, mettez la farine, puis le sel, la levure de boulanger émiettée et l’huile d’olive.
• À l’aide de l’outil crochet mélangez.
• Ajoutez l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte qui se détache des parois.
• Couvrez d’un torchon.
• Laissez reposer la pâte pendant 30 mn environ elle doit doubler de volume.
• Pendant ce temps faites revenir la courgette coupée en fines lamelles dans un peu d’huile d’olive.
• Réservez.
• Préchauffez le four à 210° ou enclenchez le mode pizza.
• Dégazez la pâte avec la paume de la main.
• Posez la pâte sur du papier sulfurisé.
• Réalisez un disque de 23 cm de diamètre.
• Déposez un petit verre au centre de la pâte
• Découpez 8 parts égales.

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• Faites la même chose avec le milieu de la pâte.
• Étalez le coulis de tomates puis la ratatouille.
• Répartissez ensuite les rondelles de courgettes.
• Saupoudrez d’un peu d’origan.
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• Pincez les extrémités de chaque rayons de pâtes de façon à former un triangle.
• Appuyez bien pour souder les deux morceaux de pâtes entre elles.
• Rabattez les rayons du milieu sur la pointe des triangles de pâte.
• Disposez des moitiés de bocconcini sur la pizza.
• Ajoutez quelques olives noires.
• Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive.
• Saupoudrez d’origan.
• Enfournez pour 25 mn selon votre four.
• Délicieux avec une salade et la Provence à votre table.

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Les nouveaux ustensiles FunctionalForm de Fiskars® ont réponse à tout !

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Pour découper la pizza : la roulette à pizza permet de découper facilement la pizza mais aussi les focaccias. Elle peut également s’utiliser sur les surfaces antiadhésives.  Pour l’avoir essayée c’est surprenant.

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Pour égoutter les pâtes où les légumes: la passoire rétractable Facile à ranger, elle est idéale pour ne pas encombrer les placards, on peut aussi très facilement la transporter ! Son diamètre est de 20 cm.

Nous avons accompagné cette pizza soleil d’une  délicieuse bouteille de rosé provençal ouverte avec le nouveau tire-bouchon FunctionalForm ! Il s’utilise sans effort  Génial mon gourmand l’adore.

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Pour simplifier les achats et laisser le temps aux internautes de découvrir les ustensiles Fiskars® Cuisine, en toute tranquillité en ligne et partout en France métropolitaine, Fiskars® a ouvert une e-boutique : uneexclusivitefiskars.fr
Plus de détails sur le site http://www.fiskars.fr/
Encore un grand merci à Sylvie de l’Agence Concertation pour sa confiance.

74 commentaires pour  Pizza soleil aux saveurs provençales

  1. Fou de Pizza dit :
    Posté le 9 Déc 2017 à 13 h 58 min

    La pizza soleil aux saveurs provençales que vous partagez avec nous, est pour moi tout simplement la recette de pizza ultime. Que ce soit la garniture faite de produits sains et délicieux, ou encore la présentation originale, tout y est. Que conseillez-vous comme four pour une cuisson parfaite de cette pizza, un four électrique ou un four à gaz ?

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Déc 2017 à 22 h 58 min

      un four électrique sur la sol. Belle soirée

  2. Marlyzen dit :
    Posté le 18 Août 2016 à 14 h 49 min

    Encore une très belle présentation qui en jette ! La garniture est variable à l’infini, j’aime beaucoup 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Août 2016 à 17 h 37 min

      Sympa à faire, garniture au choix, un délice.

  3. Patty dit :
    Posté le 12 Août 2016 à 19 h 48 min

    Ahhhh ce n’est pas « la belle province » mais « la belle Provence »!!!! Très beau et sûrement délicieux!

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2016 à 23 h 58 min

      Manger à « la Belle Province » une fois et cela m’a suffit;) Gros bisous

  4. Michelle dit :
    Posté le 5 Août 2016 à 13 h 58 min

    Superbe pizza Jackie, bon vendredi Jackie, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Août 2016 à 22 h 45 min

      On a adoré à refaire très vite. Bisous

  5. amal dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 18 h 55 min

    Coucou Jackie ta pizza soleil est bien alléchante, pleine de bonnes choses et surtout un beau soleil. bisous et bon WE.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 20 h 40 min

      Merci ma chère Amal, du soleil de Provence dans l’assiette.Des bisous

  6. vanni dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 18 h 25 min

    Actuellement il pleut chez moi (Alsace), mais avec ta magnifique pizza, j’ai le soleil dans mon assiette.
    Bonne fin de journée.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 20 h 37 min

      C’est vrai qu’on entendrait presque les cigales;)Bonne soirée

  7. Posté le 4 Août 2016 à 17 h 59 min

    Exquise ta pizza et la présentation, je n’en parle même pas.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 20 h 42 min

      Merci on entend presque les cigales. Bonne soirée

  8. Posté le 4 Août 2016 à 15 h 55 min

    C’est vraiment magnifique!!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 18 h 36 min

      et délicieux. Bonne soirée

  9. sotis dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 14 h 23 min

    qu’elle est belle a pizza et les saveurs, hummmm un régal!!!! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 18 h 40 min

      Un peu de la Provence dans l’assiette, on entend presque les cigales;) Bisous

  10. Carole dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 12 h 41 min

    Bonjour ma Jackie !
    Quelle belle pizza, tu embellis la table avec cette recette.
    Bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 20 h 50 min

      Oui un peu de Provence dans l’assiette. Bisous ma Carole

  11. Posté le 4 Août 2016 à 10 h 36 min

    Elle est trop mimi cette pizza, les parts sont faciles à présenter en plus et j’adore les ingrédients que tu as mis. Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 20 h 59 min

      Absolument. TRès simple à faire et les parts sont toutes prêtes. Bisous et belle soirée

  12. Brigitte dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 9 h 02 min

    En plus d’être originale, elle m’a l’air délicieuse !! Tu me donnes envie ! Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 21 h 00 min

      Elle étati absolument délicieuse en effet ma Brigitte. On peut varier la garniture selon son choix. Des bisous et belle soirée

  13. kekeli dit :
    Posté le 4 Août 2016 à 5 h 51 min

    Je te souhaite une bonne journée. Bises

  14. Posté le 3 Août 2016 à 22 h 48 min

    C’est un visuel très réussi et charmant! Quant aux saveurs, ça ne fait aucun doute, elles m’auraient drôlement plu!
    Bonne nuit et bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 21 h 04 min

      Merci ma Cécile, il est vrai que les saveurs étaient absolument délicieuses, la Provence sur notre table. Des bisous et bonne soirée

  15. wattoote dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 22 h 02 min

    la super class cette pizza !!!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 21 h 04 min

      et délicieuse!. Bonne soirée

  16. lilou25 dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 20 h 10 min

    Elle est magnifique ! Très belle présentation ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 21 h 05 min

      Une présentation originale et délicieuse. Bisous ma Lilou et bonne soirée

  17. Posté le 3 Août 2016 à 18 h 47 min

    La pizza en elle même est déjà tentante, mais avec cette forme là elle est irrésistible!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2016 à 21 h 06 min

      et absolument délicieuse, moelleuse et parfumée . Bonne soirée

  18. Liliane dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 18 h 32 min

    miam elle me donne envie cette pizza ! je mets la recette sous le coude, je vais la tester au bbq.
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 18 h 50 min

      Au BBQ, en effet j’ai entendu dire que l’on pouvait cuire la pizza au BBQ, tu me diras ce que la a donné. Bisous et belle soirée

  19. Sophie dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 14 h 23 min

    Un montage fort original que je n’avais jamais vu avant toi ma Jackie… ça a l’air absolument divin. Gros bisous ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 18 min

      C’est simple à faire et très original en plus d’être délicieux. Des bisous ma douce Sophie et bonne journée

  20. choupette88 dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 14 h 17 min

    Elle en jette ta pizza du soleil ! je pars bosser mais j’arrive pour l’apéro en sortant … gardes-moi en un bout stp !!! lol
    Bel après-midi
    bisoussss

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 15 min

      Courage ma Sylvie . Bisous et bonne soirée

  21. Emau dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 12 h 56 min

    J’y retrouve toutes les saveurs de mon midi et la présentation est top
    Bravo belle réussite gourmande
    latabledeclara.fr

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 14 h 43 min

      Merci Clara, même si j’ai vécu plus de 20 ans au Québec, la Provence je connais bien pour avoir vécu à Toulon pendant6 ans au pied du Mont Faron, il y a longtemps. Mon deuxième fiston est né à Ollioules et cette Provence je l,aime beaucoup. Des bises et bonne journée

  22. delphine dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 12 h 40 min

    Hum comme elle est belle ta pizza Bravo à toi elle fait drôlement envie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 14 h 43 min

      Vraiment délicieuse et parfumée aux saveurs du midi. Bises

  23. Lavande dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 11 h 31 min

    Jolie et originale cette pizza. Ça donne envie!
    Bisous pluvieux de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 11 min

      Ici en Chartreuse il fait très beau et chaud. Bisous

  24. MC dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 11 h 14 min

    Garniture alléchante et pliage tout à fait original et très beau. J’adopte!
    Merci.
    Biz
    MC

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 14 min

      Merci, facile à faire et vraiment délicieux

      • Jackie dit :
        Posté le 3 Août 2016 à 15 h 33 min

        Maintenant y a plus qu’à;)Bonne journée

  25. josette dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 10 h 34 min

    oh!! qu’elle petite merveille,superbe et bien appétissant!!
    bon!! j’arrive a qu’elle heure!!!!
    bonne journée bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 15 min

      Quand tu veux;) Une délicieuse pizza aux saveurs du midi comme j’aime. Des bisous et bonne journée

  26. jeanne dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 8 h 57 min

    Cette présentation est magnifique et ta garniture, délicieuse, félicitations et merci, j’imprime ta recette, bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 16 min

      Tu verras c’est délicieux. Tu peux varier la garniture à ton choix. Bisous ma chère Jeanne et bonne journée

  27. Posté le 3 Août 2016 à 8 h 55 min

    qu’il est beau ton soleil !!!!
    superbe et je n’en doute pas délicieux
    je viens de faire de la ratatouille, je ferai une pizza tiens avec la fin mais je me contenterai d’en faire une normale je ne me vois pas réussir ton si beau soleil
    belle journée encore chaude et belle
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 34 min

      Mais pourquoi pas avec le pas à pas c’est tout simple.Bisous et belle journée il faut en profiter

  28. ISCA dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 8 h 52 min

    Superbe, on ne peut pas dire autre chose !

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 31 min

      Merci Isabelle et vraiment savoureux. Bonne journée

  29. Michèle dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 6 h 59 min

    Elle est vraiment très appétissante et superbe!! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 38 min

      merci Michèle , nous l’avons vraiment appréciée. Bisous et belle journée

  30. kekeli dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 6 h 54 min

    Ta pizza me tente bien !!
    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 38 min

      Je comprends, un délice. Bisous et belle journée

  31. Posté le 3 Août 2016 à 6 h 50 min

    Oh que c’est beau et puis bon c’est sur moi j’adore !
    Bravo la photo est superbe et donne bien envie !
    Et bien il ne reste plus qu’à tester très vite !
    Belle journée !

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 39 min

      Tout à fait, c’est très facile avec le pas à pas, inratable. Belle journée

  32. Raissa dit :
    Posté le 3 Août 2016 à 1 h 35 min

    Très jolie ta pizza, elle donne envie!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 47 min

      Délicieuse et gourmande. Bonne journée

  33. Posté le 2 Août 2016 à 23 h 45 min

    Une présentation bien originale pour cette pizza très estivale

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 48 min

      En effet et très simple à réaliser. Bonne journée

  34. Posté le 2 Août 2016 à 22 h 51 min

    Elle est encore plus jolie ta pizza soleil, la mienne est plus simple !

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 59 min

      Elle est très jolie également c’est juste le façonnage qui est différent. Bisous et bonne journée

  35. corinnette dit :
    Posté le 2 Août 2016 à 22 h 33 min

    elle est magnifiquement gourmande
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 52 min

      merci, absolument gourmande et savoureuse. Bisous et belle journée

  36. guy59600 dit :
    Posté le 2 Août 2016 à 22 h 14 min

    superbe pizza et ratatouille excellent ici retour de la pluie beurk nous avions pris goût à ce beau soleil
    Une bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 51 min

      Merci Guy, une façon de recycler tout à fait gourmande. Bisous et belle journée. Très chaud chez nous

  37. mamimijane dit :
    Posté le 2 Août 2016 à 22 h 04 min

    j’aime beaucoup,
    bonne nuit bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2016 à 15 h 49 min

      Merci trop bonne. Bisous et belle journée

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