Une pizza soleil aux saveurs provençales en ce bel été chaud parfois interrompu par de terribles orages mais qui se poursuit pour notre plus grand plaisir. Il me restait un peu de ratatouille et je me suis dit que cela ferait un ingrédient parfait pour ma pizza.
Cette recette m’a permis d’utiliser les nouveaux ustensiles Fiskars®, roulette à pizza, le nouveau tire-bouchon, et la passoire rétractable gentiment envoyés par Sylvie de l’Agence Concertation que je remercie.
Ingrédients :
350 g farine
2 c à c sel
15 g levure boulangère fraiche
3 c à s huile d’olive du Midi de la France Goût subtil
25 cl d’eau tiède
200 g de ratatouille maison
bocconcini (petites mozzarela)
1 courgette
Origan
Olives noires
QS gruyère râpé
150 g de sauce tomate maison ou du commerce mais de qualité
Préparation
Préparation : 20 mn
Pause : 30 mn
Cuisson : 25 mn
• Dans le bol du robot, mettez la farine, puis le sel, la levure de boulanger émiettée et l’huile d’olive.
• À l’aide de l’outil crochet mélangez.
• Ajoutez l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte qui se détache des parois.
• Couvrez d’un torchon.
• Laissez reposer la pâte pendant 30 mn environ elle doit doubler de volume.
• Pendant ce temps faites revenir la courgette coupée en fines lamelles dans un peu d’huile d’olive.
• Réservez.
• Préchauffez le four à 210° ou enclenchez le mode pizza.
• Dégazez la pâte avec la paume de la main.
• Posez la pâte sur du papier sulfurisé.
• Réalisez un disque de 23 cm de diamètre.
• Déposez un petit verre au centre de la pâte
• Découpez 8 parts égales.
• Étalez le coulis de tomates puis la ratatouille.
• Répartissez ensuite les rondelles de courgettes.
• Saupoudrez d’un peu d’origan.
• Appuyez bien pour souder les deux morceaux de pâtes entre elles.
• Rabattez les rayons du milieu sur la pointe des triangles de pâte.
• Disposez des moitiés de bocconcini sur la pizza.
• Ajoutez quelques olives noires.
• Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive.
• Saupoudrez d’origan.
• Enfournez pour 25 mn selon votre four.
• Délicieux avec une salade et la Provence à votre table.
Les nouveaux ustensiles FunctionalForm de Fiskars® ont réponse à tout !
Pour découper la pizza : la roulette à pizza permet de découper facilement la pizza mais aussi les focaccias. Elle peut également s’utiliser sur les surfaces antiadhésives. Pour l’avoir essayée c’est surprenant.
Pour égoutter les pâtes où les légumes: la passoire rétractable Facile à ranger, elle est idéale pour ne pas encombrer les placards, on peut aussi très facilement la transporter ! Son diamètre est de 20 cm.
Nous avons accompagné cette pizza soleil d’une délicieuse bouteille de rosé provençal ouverte avec le nouveau tire-bouchon FunctionalForm ! Il s’utilise sans effort Génial mon gourmand l’adore.
74 commentaires pour Pizza soleil aux saveurs provençales
La pizza soleil aux saveurs provençales que vous partagez avec nous, est pour moi tout simplement la recette de pizza ultime. Que ce soit la garniture faite de produits sains et délicieux, ou encore la présentation originale, tout y est. Que conseillez-vous comme four pour une cuisson parfaite de cette pizza, un four électrique ou un four à gaz ?
un four électrique sur la sol. Belle soirée
Encore une très belle présentation qui en jette ! La garniture est variable à l’infini, j’aime beaucoup 🙂
Sympa à faire, garniture au choix, un délice.
Ahhhh ce n’est pas « la belle province » mais « la belle Provence »!!!! Très beau et sûrement délicieux!
Manger à « la Belle Province » une fois et cela m’a suffit;) Gros bisous
Superbe pizza Jackie, bon vendredi Jackie, bises
On a adoré à refaire très vite. Bisous
Coucou Jackie ta pizza soleil est bien alléchante, pleine de bonnes choses et surtout un beau soleil. bisous et bon WE.
Merci ma chère Amal, du soleil de Provence dans l’assiette.Des bisous
Actuellement il pleut chez moi (Alsace), mais avec ta magnifique pizza, j’ai le soleil dans mon assiette.
Bonne fin de journée.
C’est vrai qu’on entendrait presque les cigales;)Bonne soirée
Exquise ta pizza et la présentation, je n’en parle même pas.
Merci on entend presque les cigales. Bonne soirée
C’est vraiment magnifique!!
et délicieux. Bonne soirée
qu’elle est belle a pizza et les saveurs, hummmm un régal!!!! gros bisous
Un peu de la Provence dans l’assiette, on entend presque les cigales;) Bisous
Bonjour ma Jackie !
Quelle belle pizza, tu embellis la table avec cette recette.
Bises.
Oui un peu de Provence dans l’assiette. Bisous ma Carole
Elle est trop mimi cette pizza, les parts sont faciles à présenter en plus et j’adore les ingrédients que tu as mis. Bisous Jackie
Absolument. TRès simple à faire et les parts sont toutes prêtes. Bisous et belle soirée
En plus d’être originale, elle m’a l’air délicieuse !! Tu me donnes envie ! Gros bisous
Elle étati absolument délicieuse en effet ma Brigitte. On peut varier la garniture selon son choix. Des bisous et belle soirée
Je te souhaite une bonne journée. Bises
C’est un visuel très réussi et charmant! Quant aux saveurs, ça ne fait aucun doute, elles m’auraient drôlement plu!
Bonne nuit et bisous!
Merci ma Cécile, il est vrai que les saveurs étaient absolument délicieuses, la Provence sur notre table. Des bisous et bonne soirée
la super class cette pizza !!!
et délicieuse!. Bonne soirée
Elle est magnifique ! Très belle présentation ! Bisous
Une présentation originale et délicieuse. Bisous ma Lilou et bonne soirée
La pizza en elle même est déjà tentante, mais avec cette forme là elle est irrésistible!
et absolument délicieuse, moelleuse et parfumée . Bonne soirée
miam elle me donne envie cette pizza ! je mets la recette sous le coude, je vais la tester au bbq.
bises
Au BBQ, en effet j’ai entendu dire que l’on pouvait cuire la pizza au BBQ, tu me diras ce que la a donné. Bisous et belle soirée
Un montage fort original que je n’avais jamais vu avant toi ma Jackie… ça a l’air absolument divin. Gros bisous ma belle
C’est simple à faire et très original en plus d’être délicieux. Des bisous ma douce Sophie et bonne journée
Elle en jette ta pizza du soleil ! je pars bosser mais j’arrive pour l’apéro en sortant … gardes-moi en un bout stp !!! lol
Bel après-midi
bisoussss
Courage ma Sylvie . Bisous et bonne soirée
J’y retrouve toutes les saveurs de mon midi et la présentation est top
Bravo belle réussite gourmande
latabledeclara.fr
Merci Clara, même si j’ai vécu plus de 20 ans au Québec, la Provence je connais bien pour avoir vécu à Toulon pendant6 ans au pied du Mont Faron, il y a longtemps. Mon deuxième fiston est né à Ollioules et cette Provence je l,aime beaucoup. Des bises et bonne journée
Hum comme elle est belle ta pizza Bravo à toi elle fait drôlement envie
Vraiment délicieuse et parfumée aux saveurs du midi. Bises
Jolie et originale cette pizza. Ça donne envie!
Bisous pluvieux de BXL
Ici en Chartreuse il fait très beau et chaud. Bisous
Garniture alléchante et pliage tout à fait original et très beau. J’adopte!
Merci.
Biz
MC
Merci, facile à faire et vraiment délicieux
Maintenant y a plus qu’à;)Bonne journée
oh!! qu’elle petite merveille,superbe et bien appétissant!!
bon!! j’arrive a qu’elle heure!!!!
bonne journée bisous ma Jackie!
Quand tu veux;) Une délicieuse pizza aux saveurs du midi comme j’aime. Des bisous et bonne journée
Cette présentation est magnifique et ta garniture, délicieuse, félicitations et merci, j’imprime ta recette, bravo !
Tu verras c’est délicieux. Tu peux varier la garniture à ton choix. Bisous ma chère Jeanne et bonne journée
qu’il est beau ton soleil !!!!
superbe et je n’en doute pas délicieux
je viens de faire de la ratatouille, je ferai une pizza tiens avec la fin mais je me contenterai d’en faire une normale je ne me vois pas réussir ton si beau soleil
belle journée encore chaude et belle
patricia
Mais pourquoi pas avec le pas à pas c’est tout simple.Bisous et belle journée il faut en profiter
Superbe, on ne peut pas dire autre chose !
Merci Isabelle et vraiment savoureux. Bonne journée
Elle est vraiment très appétissante et superbe!! Bisous Jackie
merci Michèle , nous l’avons vraiment appréciée. Bisous et belle journée
Ta pizza me tente bien !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Je comprends, un délice. Bisous et belle journée
Oh que c’est beau et puis bon c’est sur moi j’adore !
Bravo la photo est superbe et donne bien envie !
Et bien il ne reste plus qu’à tester très vite !
Belle journée !
Tout à fait, c’est très facile avec le pas à pas, inratable. Belle journée
Très jolie ta pizza, elle donne envie!
Délicieuse et gourmande. Bonne journée
Une présentation bien originale pour cette pizza très estivale
En effet et très simple à réaliser. Bonne journée
Elle est encore plus jolie ta pizza soleil, la mienne est plus simple !
Elle est très jolie également c’est juste le façonnage qui est différent. Bisous et bonne journée
elle est magnifiquement gourmande
bises
merci, absolument gourmande et savoureuse. Bisous et belle journée
superbe pizza et ratatouille excellent ici retour de la pluie beurk nous avions pris goût à ce beau soleil
Une bonne soirée bisous
Merci Guy, une façon de recycler tout à fait gourmande. Bisous et belle journée. Très chaud chez nous
j’aime beaucoup,
bonne nuit bizzzzzz
Merci trop bonne. Bisous et belle journée