Une couronne feuilletée comme une pizza aux saveurs provençales, avec les beaux jours qui nous font le bonheur de s’installer c’est le moment de profiter de toutes ces saveurs qui fleurent bon le Sud. J’y ai vécu 6 ans dans les années 80 avant de partir vivre au Canada et je n’en garde que de merveilleux souvenirs. Basilic, boconcini, feta, olives noires délicatement parfumées aux herbes de Provence, une délicieuse huile d’olive, des saveurs qui nous transportent en Provence, il ne manque plu que le chant des cigales.
Ingrédients :
Ingrédients
1 pâte feuilletée maison où de bonne qualité
2 c à s de pesto
2/3 tomates selon la grosseur
Des boconcinis (petites mozzarella)
2 bâtonnets de feta
Basilic
Origan
Huile d’olives du Midi de la France Goût intense
Olives noires à la grecques
1 jaune d’oeuf
Préparation de la pizza
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
• Préchauffez le four à 200°
• Déroulez la pâte feuilletée
• Déposez un bol en son centre.
• Tartinez la couronne de pâte de pesto.
• Répartissez les tranches de tomate sur le pourtour.
• Badigeonnez les tomates d’huile d’olive.
• Ajoutez la feta en petits morceaux sur les tomates
• Saupoudrez d’origan.
• Rabattez délicatement chaque triangle de pâte du centre sur la garniture et souder en pressant avec les doigts.
• Répartissez les boconccinis dans chaque intervalle.
• Disposez une olives noires à chaque angle de pâte.
• Badigeonnez chaque triangle avec le jaune d’oeuf.
• Saupoudrez d’origan.
• Enfournez pour 25 mn environ, la pizza doit être bien dorée.
• Délicieux avec une salade roquette ou des tomates cerises grappes confites
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de : cuisinedegut avec la tomate
89 commentaires pour Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales
Bonjour,
j’ai testé cette recette. Elle est excellente, par contre la pizza était un peu trop cuite à mon goût.
Bonne continuation à vous
Merci à vous, mais il faut surveiller la cuisson, selon votre four;) Belle journée
Miam ! Trop bon 😀
Merci Antonella, trop contente que cela refonctionne. Et oui cette pizza couronne est absolument délicieuse. Belle journée
une merveille hummmm!!!!!
j’adore déjà la pizza mais la tienne doit être un pur régal
et une fois encore tes photos sont magnifiques
gros bisous
patricia
Alors ça c’est facile à faire, tu as le pas à pas. Ça fait son petit effet. Bisous
c’est tellement beau, merci ma belle et bravo bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle journée, gros bisous
merci a vous de m avoir repondue
C,est tout à fait normal. belle journée
votre pizza couronne est magnifique je voudrais en faire une mais le pesto c est lequel vert ou rouge merci a vous pour ses bonnes recettes bonne journe
Bonjour , mon pesto est vert celui au basilic, je l’aurais précisé s’il avait été différent. belle journée et régalez-vous.
wouahhhhhh génial !!!!!! quand j’ai lu pizza j’ai été étonnée de lire pâte feuilletée 🙂 mais c’est ton petit texte qui m’a apporté la raison 🙂 c’est une spécialité du Sud comme une pizza, je retiens ton idée autant pour une version sud qu’une version à italienne avec une pâte à pain 🙂 j’adore et ces couleurs…..
bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée. Bisous
M A G N I F I Q U E ! C’est aussi beau qu’appétissant !
C’est sûr, je vais tester cette recette.
Merci pour ce partage.
Belle journée et bonne fête pour demain ! 🙂
Comme c’est gentil. Très facile à faire. Belle journée et bon dimanche de la fête des mamans
Tu as raison, il ne manque plus que les cigales ! J’ai la chance de vivre dans le Var et ta couronne me plait terriblement 🙂 J’aime aussi la grappe de tomates cerises confite
Chanceuse, je ne garde que des bons souvenirs de cette période dans cette région notamment la naissance du deuxième fiston d’amour à Ollioules. Belle journée
Merciiiii Que de bonnes recettes du Sud et de souvenirs ce Toulon…. avec un mari marin, ce fut aussi la Bretagne – Ce 30 juin nous quittons la Hte Savoie pour Pézenas (34) autres coutumes à partager –
Comme c’est gentil. Merci. Des bises et bonne installation.
Je t’en prends une bonne part et peut être même une deuxième lol . Bon j’ai plus qu’a aller m’en faire en fait ! Mdr
Bon week-end
Et oui ya plus qu’à;) Bises
Encore un super délice ma Jackie!!!! Gros bisous et bon week-end!
Merci ma Patty. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle fin de semaine
Une très belle pizza bien gourmande
Bonne journée
bises
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle journée
J’adore!! Ces saveurs du sud me font super envie, surtout un jour comme celui ci ou le temps est magnifique, on s’y croirait 🙂
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée
Merci Jackie pour cette recette qui sent bon mon pays
Merci aussi pour toutes tes superbes recettes dont je suis admirative tant par la présentation que par la réalisation
Bravo
Bisous
Merci Clara c’est trop gentil. Je suis touchée. Des bisous et belle fin de semaine
magnifique et surement délicieuse
gros bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle soirée ma Catalina
Oh ma Jackie ta couronne est superbe est tellement savoureuse un délice Bisous
Merci ma Carmen. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée. Gros bisous
Chouette recette! Ça donne vraiment envie!
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée
hum ta pizza avec toutes ces saveurs est à croquer
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée
coucou Jackie…A force de la voir ici et là, je vais finir par craquer et surtout en voyant la tienne….Bisousssssssssss
Merci. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et très belle fin de semaine. Bisous
elle est magnifique, waowwww
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud que tu connais si bien. Gros bisous
superbe pizza et de bons ingrédients ici super super chaud
très bonne soirée des bisous
Merci gros bisous mon cher Guy et belle soirée 34 degrés.
Les couleurs sont très jolies !
Délicieusement appétissante, bravo !!!!!!!!
Merci trop gourmand. Bises
Hummm! jolie et diablement tentante cette pizza couronne aux saveurs estivales! bonne soirée
Merci. Bisous
J’ai moi aussi vécu en région PACA pendant 16 ans avant de m’installer dans le sud-ouest et j’aime tout ce qui sent bon la Provence ! Ta pizza couronne est superbe, j’ai bien envie de m’y essayer !! Gros bisous Jackie
Je n’y ai gardé que des bons souvenirs, dont la naissance de mon deuxième fiston à Ollioules. Gros bisous et belle fin de semaine ma Brigitte
trop jolie et les ingrédients nous emménent en Italie ! c’est mon plat de prédilection en entrée en ce moment les we ou je reçois…tous en redemande !
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et bon dimanche
La présentation est très jolie et les saveurs estivales de cette tarte sont parfaites pour un dîner en terrasse. passe un beau week-end Jackie, gros bisous
Merci et il fait tellement beau que l’on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et bon dimanche ma Laurence. Bisous
Elles est superbe cette pizza et très conviviale.
Bisous, Doria
Merci. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée Doria
Chouette une belle idée, surtout avec les apero dînatoires , des petites verrines avant et une salade de fruits après. ….
Juste à feuilleter ton blog
Merci beaucoup Jackie
Ici aussi chaud , mais beaucoup de vent …
Je t’embrasse
Merci ma chère Marie-Jeanne. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Tès belle journée chez nous avec des températures estivales 30 degrés, je revis;) Bisous
une belle couronne feuilletée avec plein de saveurs du Sud, cela est trés appétissant. bon jeudi, bises Jackie
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
Une pizza bien savoureuse, bonne journée, bisous….
Merci ma chère Amal. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
elle est belle cette pizza et elle est bonne c’est sure,humm!
bonne journée bizzzzzz
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée ma chère mamimijanne
Une belle pizza soleil pour célébrer ce beau temps revenu!!! 🙂
gros bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
Une superbe pizza.
Belle journée
Bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
Comme elle est belle cette pizza !
Je ne savais pas que tu avais vécu dans le Sud, tu étais vers quel côté ?
Je te souhaite une belle journée, ma Jackie, gros bisous.
Oui moi aussi j’ai pas mal déménagé avec mon cher et tendre. Nous avons vécu près de Toulon, le Revest pendant 6 ans et mon deuxième fiston est né à Ollioules.Bisous et que veux-tu avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
Je n’ai toujours pas essayé ce genre de recette! Tu me la remets en tête, là 😉 Je note.
Bisous ensoleillés de BXL
Simple, elle fait de l’effet et délicieux. Bisous et belle journée ensoleillée.
Je pensais voir une pizza avec la pâte à pain mais non tu as choisis la pâte feuilletée. Je voulais justement savoir si avec une pâte à pain ça fonctionnerait.. tant pis il faudra que je teste !! Elle est bien tentante et merveilleusement belle cette pizza ! merci beaucoup ma jackie de la publier à cuisinons de saison ! gros bisous
Oui je pense que la pâte à pain doit faire , il faudra que j’essaie. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée ma Claudinette. 30 degrés, déjeuner sous le tilleul.:)
Elle est très appétissante ta pizza, un peu de soleil dans notre assiette cela ne fait pas de mal
Bisous et belle journée
Merci. Envie de soleil, de saveurs du Sud. Bisous et belle jourrnée
Huummm… une jolie tarte aux belles saveurs… Bisous
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
Les cigales n’ont pas encore commencé à chanter, mais effectivement on a l’impression de les entendre en regardant ta belle assiette! Bisous Jackie
Merci Michèle mais que veux-tu avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
j’adore la pizza , j’adore ta recette et j’adore les photos pour l’illustrer
bonne soirée
bisous
Rosa
Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée
ta pizza est absolument magnifique
j’en ai l’eau à la bouche
bises et bonne soirée
Merci ma Corinette. Mais avec l’arrivée du soleil…on revit. Bisous et belle journée
c’est magnifique j’adore
L’été s’installe avec des envie de saveurs du sud. belle journée
L’autre jour ma belle sœur à fait un feuilleté aux légumes avec une présentation en couronne comme celle ci. J’aime bien la garniture de ta pizza.
Oui tu as raison c’est tout à fait délicieux. Belle journée