Une panna cotta aux carambars, un dessert vite fait. Un dîner impromptu, il me restait quelques carambars, j’ai repensé à l’idée de mon amie Magali que j’avais trouvée tout à fait à mon goût. Ceux qui ont dégusté ne le démentiront pas.
Ingrédients :
400 ml de crème liquide allégée à 15%
40 g de sucre
4 g d’agar agar (ou 3 feuilles de gélatine de 2g)
6 carambars
Cristaux de sucre
2 crêpes bretonnes Jours Heureux
Préparation de la panna cotta aux carambars
Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson : 5mn
Temps de pause: 2 heures ou plus
• Faites fondre doucement les carambars dans la crème avec le sucre.
• Ajoutez l’agar agar et portez à ébullition.
• Remuez et poursuivez la cuisson quelques instants.
• Si vous utilisez la gélatine, faite la ramollir dans l’eau froide,
• Ensuite pressez la bien avant de l’ajouter à l’appareil.
• Versez dans des coupelles transparentes et réservez au réfrigérateur.
• Servez la panna cotta accompagnée de sa petite crêpe saupoudrée de petits cristaux de sucre.
24 commentaires pour Panna cotta aux carambars
Un beau contenant pour un contenu magnifiquement régressif…j’adore
J’adore ce genre de petites recettes régressives!
Rhooo j’ai l’eau à la bouche et des photos magnifiques je te félicite :)Bisous
coucou Jackie !
un vrai regal aux carambar dommage qu’on ne puisse pas trouver ce genre de bonbon 🙂 des que mon oncle en envoi a mes filles je penserais a ce dessert
grosse bise ma belle
hummmm comme ça à l’air bon…
mon fils aime beaucoup les panna cotta alors je lui en fait , j’ai fait aux fraises tagada voila une nouvelle idée
tes coupes sont superbes
bisous
patricia
Comme elle fait envie ta panna cotta! Elle devait être extra!
Bisous ma Jackie. passe un bon week-end
Un petit gout de caramel bien gourmand. Bisous ma Brigitte.
Qu’est ce que c’est bon les panna cotta surtout aux carambars! J’aime beaucoup le récipient utilisé. Au fait veux tu participer au KKVKVK n°60? Il se prolonge jusque mi-septembre. Gros bisous
oui ma Diane, je vais participer au KKK pizza. Gros Bisous
Comme tu me donnes envie avec ta panna cotta, c’est une merveille, merci pour ce partage au goût de l’enfance. Gros bisous
La panna cotta aux carambars c’est parfait Jackie !
Jolie photo et très bien présenté.
Bisous et passe un bon samedi surtout.
Nous ne sommes pas fans des panna cotta, mais aux carambars, il faut que je tente, cela pourrait séduire les filles!!!
Bises, Dine avec Sandrine
alors là , c’est par les sentiments de la gourmandises ! que je suis emportée.bises
Elle est super gourmande ta panna cotta !! bises
je reçois toujours 2 fois tes newsletters,je me suis désinscrite d’une,j’espère que ça n’annuleras pas l’autre,bizzzz
un délicieux dessert pour des gourmands,
bonne journée bizzz
humm, je prend bisous bon we
Jolie recette! Je note 😉
Bisous
Une bonne gourmandise. A bientôt.
Une panna cotta des plus gourmande.
Bon week-end
bises
wouha comme ce doit être bon
bises
Une petite panna cotta très régressive avec ces saveurs d’enfance… Ca devait être délicieux ! Bises et à bientôt
de délicieuses crèmes et ces bons carambars qui nous rappellent notre jeunesse et 5 centime pièce a cette époque comme c’est bien loin et il n’y avait qu’une sorte le vrai au caramel
très bon week-end bisous
Merci Guy, moi aussi petits souvenirs d’enfance. Bisous