panna cotta

Une panna cotta aux carambars, un dessert vite fait. Un dîner impromptu, il me restait quelques carambars, j’ai repensé à l’idée de mon amie Magali que j’avais trouvée tout à fait à mon goût. Ceux qui ont dégusté ne le démentiront pas.

panna cotta

Ingrédients :

Pour 4personnes

400 ml de crème liquide allégée à 15%
40 g de sucre
4 g d’agar agar (ou 3 feuilles de gélatine de 2g)
6 carambars
Cristaux de sucre
2 crêpes bretonnes Jours Heureux

Préparation de la panna cotta aux carambars

Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson : 5mn
Temps de pause: 2 heures ou plus
• Faites fondre doucement les carambars dans la crème avec le sucre.
• Ajoutez l’agar agar et portez à ébullition.
• Remuez et poursuivez la cuisson quelques instants.
• Si vous utilisez la gélatine, faite la ramollir dans l’eau froide,
• Ensuite pressez la bien avant de l’ajouter à l’appareil.

 panna cotta

• Versez dans des coupelles transparentes et réservez au réfrigérateur.
• Servez la panna cotta accompagnée de sa petite crêpe saupoudrée de petits cristaux de sucre.

panna cotta

24 commentaires pour  Panna cotta aux carambars

  1. domi dit :
    Posté le 18 Août 2015 à 20 h 48 min

    Un beau contenant pour un contenu magnifiquement régressif…j’adore

  2. Posté le 24 Juil 2015 à 7 h 34 min

    J’adore ce genre de petites recettes régressives!

  3. Assia dit :
    Posté le 21 Juil 2015 à 10 h 31 min

    Rhooo j’ai l’eau à la bouche et des photos magnifiques je te félicite :)Bisous

  4. samar dit :
    Posté le 21 Juil 2015 à 2 h 06 min

    coucou Jackie !
    un vrai regal aux carambar dommage qu’on ne puisse pas trouver ce genre de bonbon 🙂 des que mon oncle en envoi a mes filles je penserais a ce dessert
    grosse bise ma belle

  5. Posté le 18 Juil 2015 à 19 h 48 min

    hummmm comme ça à l’air bon…
    mon fils aime beaucoup les panna cotta alors je lui en fait , j’ai fait aux fraises tagada voila une nouvelle idée
    tes coupes sont superbes
    bisous
    patricia

  6. Brigitte dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 19 h 08 min

    Comme elle fait envie ta panna cotta! Elle devait être extra!
    Bisous ma Jackie. passe un bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Juil 2015 à 20 h 27 min

      Un petit gout de caramel bien gourmand. Bisous ma Brigitte.

  7. Posté le 18 Juil 2015 à 17 h 52 min

    Qu’est ce que c’est bon les panna cotta surtout aux carambars! J’aime beaucoup le récipient utilisé. Au fait veux tu participer au KKVKVK n°60? Il se prolonge jusque mi-septembre. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Juil 2015 à 20 h 31 min

      oui ma Diane, je vais participer au KKK pizza. Gros Bisous

  8. Sophie dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 16 h 18 min

    Comme tu me donnes envie avec ta panna cotta, c’est une merveille, merci pour ce partage au goût de l’enfance. Gros bisous

  9. Poivré Seb dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 15 h 54 min

    La panna cotta aux carambars c’est parfait Jackie !
    Jolie photo et très bien présenté.
    Bisous et passe un bon samedi surtout.

  10. Posté le 18 Juil 2015 à 15 h 53 min

    Nous ne sommes pas fans des panna cotta, mais aux carambars, il faut que je tente, cela pourrait séduire les filles!!!
    Bises, Dine avec Sandrine

  11. Posté le 18 Juil 2015 à 15 h 11 min

    alors là , c’est par les sentiments de la gourmandises ! que je suis emportée.bises

  12. choupette82 dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 14 h 45 min

    Elle est super gourmande ta panna cotta !! bises

  13. mamimijane dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 13 h 56 min

    je reçois toujours 2 fois tes newsletters,je me suis désinscrite d’une,j’espère que ça n’annuleras pas l’autre,bizzzz

  14. mamimijane dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 13 h 32 min

    un délicieux dessert pour des gourmands,
    bonne journée bizzz

  15. patricia dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 13 h 13 min

    humm, je prend bisous bon we

  16. Lavande dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 11 h 22 min

    Jolie recette! Je note 😉
    Bisous

  17. martine dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 11 h 03 min

    Une bonne gourmandise. A bientôt.

  18. Posté le 18 Juil 2015 à 9 h 35 min

    Une panna cotta des plus gourmande.
    Bon week-end
    bises

  19. corinnette dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 9 h 05 min

    wouha comme ce doit être bon
    bises

  20. lilou25 dit :
    Posté le 18 Juil 2015 à 8 h 01 min

    Une petite panna cotta très régressive avec ces saveurs d’enfance… Ca devait être délicieux ! Bises et à bientôt

  21. guy59600 dit :
    Posté le 17 Juil 2015 à 23 h 42 min

    de délicieuses crèmes et ces bons carambars qui nous rappellent notre jeunesse et 5 centime pièce a cette époque comme c’est bien loin et il n’y avait qu’une sorte le vrai au caramel
    très bon week-end bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 19 Juil 2015 à 22 h 50 min

      Merci Guy, moi aussi petits souvenirs d’enfance. Bisous

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