Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques… car il faut bien se faire plaisir ! Oui l’automne s’installe mais rien ne nous empêche de mettre un peu de soleil dans notre assiette. Pour réaliser cette recette j’ai utilisé des ustensiles Fiskars® qui m’ont gentiment été envoyé par Sylvie de l’Agence Concertation.
Cette recette m’a permis d’utiliser les nouveaux ustensiles Fiskars® le couteau Pineapple qui est très utile également pour détailler les pamplemousses., l’ouvre-bouteille, et la râpe pliable à grains épais gentiment envoyés par Sylvie de l’Agence Concertation que je remercie.
Je vous réserve par ailleurs une surprise dans quelques jours …
Ingrédients :
2 pamplemousses Pomelos
150 g d’ananas en morceaux
100 g de crevettes décortiqués
1/2 jus de citron
1 avocats
Mayonnaise (maison pour moi)
Coriandre fraiche
1 c à c de Gingembre haché
Paprika.
Préparation des pamplemousses
Préparation : 30 mn
• Coupez les pamplemousses pomelos en deux
• Évidez les et avec le couteau Fiskars sans les abimer.
• Détachez les tranches et prélevez les suprêmes de pamplemousse et réservez-les.
• Coupez l’avocat en deux et enlevez le noyau.
• Détaillez-la chair en petits cubes. Arrosez-les de citron.
• Déposez vos demis pomelos sur un plat.
• Remplissez-les avec les morceaux d’avocats, les suprêmes de pamplemousses,
• Ajoutez-y les crevettes, l’ananas et le gingembre haché.
• Terminez pas la mayonnaise.
• Saupoudrez d’un peu de paprika.
• Décorez avec une feuille de coriandre fraiche.
• Régalez-vous.
Les ustensiles Fiskars®
Fiskars® pense à tout en proposant, en fonction des repas, des ustensiles dédiés qui simplifient le quotidien et sont des solutions pour chaque moment passé en cuisine.
Des ustensiles à la fois ergonomiques, design, pratiques et astucieux.
Le couteau Pineapple très pratique pour inciser un ananas soit mais également les pamplemousses,
La râpe pliable ergonomique, je m’en suis servie pour le gingembre, mais elle peut être utilisée pour le fromage, des pommes, etc.
Le tire-bouchon ergonomique également, mon gourmand le trouve tout simplement génial.
Plus de détails sur le site www.fiskars.fr
Encore un grand merci à Sylvie de l’Agence Concertation pour sa confiance.
93 commentaires pour Pamplemousses cocktail aux crevettes
C’est une merveille !
Un classique . Belle soirée
Une entrée goûteuse et joliment présentée, j’aime l’association de fruits exotiques et crustacés, surtout lorsqu’il y a des agrumes ! Un « classique indémodable » que je trouve original avec ton ajout de gingembre et de coriandre 🙂
Et oui un classique indémodable mais toujours aussi délicieux avec ma touche personnelle. Belle journée
J’aime énormément cette entrée et elle est très jolie qui plus est!! je vois que tu es bien équipée pour le pamplemousse ce qui n’est pas toujours évident à couper, bisous Jackie , très bonne soirée!
Merci Élodie, belle journée, pluie chez nous en Chartreuse. Bisous
J’adore ! ça me fait penser à certaines entrées de quand j’étais enfant 🙂
Belle journée,
Gabrielle
Une entrée classique indémodable et qui traverse bien le temps. Bises
Entrée fraîcheur qui me rappelle ma jeunesse, c’était la grande tendance dans les années 80. Seules les bonnes recettes résistent au temps !
Un classique indémodable avec ma touche personnelle . Belle journée Isabelle.
Cette entrée est au top de la gourmandise. Bisous. Sylvie.
Un classique indémodable et qui vieillit bien. Bisous
C’est tout simple mais ça me donne très envie d’acheter du pamplemousse.
Simple, indémodable et délicieux.
De belles saveurs dans cette préparation et une très belle présentation, bises.
Délicieux et indémodable.Bises
une entrée toute en fraicheur!
Du soleil dans l’assiette.
Voila une belle idée culinaire Jackie avec cette coque de pamplemousse en guise de support pour ce délicieux cocktail de crevettes 😉
Belle journée, bises
C,est sympa et ça fait son petit effet.Bisous et belle soirée
Avocat pamplemousse … le mariage parfait et si on y ajoute des épices … c le top assuré !
Absolument un délice. Belle soirée
Miam quelle jolie entrée! Mon mari devrait adorer ta recette! Merci pour le partage ma Jackie! Bisous
Un peu de fraicheur, un classique indémodable. Bisous ma Patty
Une entrée fraîche et savoureuse toujours appréciée avant un bon repas…Des bises Jackie et très belle journée.
Un classique indémodable qui toujours son petit effet. Bisous
c’est une superbe et succulente entrée ma Jackie, de plus rafraîchissante un régal. Bisous
Un classique indémodable qui toujours son petit effet. Bisous ma Carmen
Dur de résister à des photos aussi gourmandes.
Tu m’invites quand tu veux.
A bientôt
Merci ma chère Nadji et ce serait avec plaisir. Bisous et belle soirée
Je ne suis pas très sucré-salé mais j’avoue que je goûterai bien !
Un classique indémodable qui toujours son petit effet. Bisous
vraiment fantastique merci bisous
Merci Patricia. Bisous
une belle recette pleine de soleil!!
bises et bonne semaine
Absolument. Un classique indémodable qui toujours son petit effet. Bisous et bonne soirée
Belle présentation, cela donne envie de le déguster ton pamplemousse cocktail, recette rafraichissante. bonne soirée Jackie. bises
Merci Michelle, une entrée indémodable, un classique qui fait son petit effet. Bisous
Merci Michelle, une entrée indémodable, un classique qui fait son petit effet. Bisous
J’ai un mauvais souvenir des pamplemousses de quand j’étais petite, mais je change! Bisous
Moi j’ai toujours aimé;). Bisous
waouh!! que c’est beau!! et que sa l’air bon,j’en ai fait du même genre et j’adore ça!!
bonne soirée bisous ma jackie!
Et oui c’est une recette indémodable et qui fait toujours son petit effet. Bisous et bonne soirée ma Josette
Une recette pleine du bon soleil automnale.
Bonne semaine
Gros bisous
Rosa
Oui et ça fait du bien. J’aime tellement le soleil. Gros bisous
J’aime beaucoup sauf que je n’en prépare jamais car je ne suis pas douée pour ôter les suprêmes des agrumes!!!
Dine avec Sandrine
Les suprêmes c’est un coup à prendre. Il y a une vidéo chez Chef Simon et il faut un super couteau. Bisous et belle journée
Alors là super, du soleil dans nos assiettes…
De très beaux ustensiles, notamment pour découper le pamplemousse qui n’ai pas toujours chose facile.
Très bonne journée.
Je peux dire que cet ustensile est génial. Belle journée
Alors là… quelle coïncidence… j’ai préparé la même salade hier à la demande de Mr Marmites… j’aime beaucoup la présentation dans les demi-pamplemousses! bonne journée
J’ai trouvé que c’était original. Bises et bonne journée
hum un vrais délice j’adore et de très beau ustensile qui vons t’être bien pratique bonne semaine bisous
Merci ma gentille véronique. Des bisous
hummmm quelle belle entrée, haute en couleur et j’imagine en saveur
je vais tester vite
Thomas aime le pamplemousse, comme il ne mange pas de salade comme tu sais ça du coup c’est très régfulièrement ses entrées, un pamplemousse que « mam » lui « dépiote » dans un bol comme ça il se rajoute un peu de sucre et il mange super fastoche …(!!!)…LOL
mais je fais ça « moche » et pas du tout les beaux suprêmes que je vois comme nom…eet quand je veux en faire pour justement faire plus joli et mettre dans une entrée je galère beaucoup, j’ai vraiment du mal, mais…je n’ai aps de bon couteau surement…LOL
l’avocat il aime aussi, l’anans aussi, bon les crevettes non, le gingembre rapé je ne sais pas donc…je peux essayer de lui proposer, moi en tout cas ça me fait très envie…LOL
je profite de ce com pour te faire un petit coucou, j’espère que tu vas bien, ? est ce que c’était bien le dimanche food Isère ? j’ai pensé que peut être ça te ferai plaisir de venir ramasser quelques noix quand elles tomberont, si oui tu me diras et je te tiens au courant quand elles tombent
je t’embrasse fort
patricia
Coucou ma Patricia, oui je vais bien. Je vais te répondre en MP. Gros bisous
Une très jolie entrée, toute en fraîcheur… A tester avec les fruits exotiques 🙂 Bisous
Je pense que ce sera la dernière avant l’été. IL faut profiter des dernières belles journées chaudes. Bisous et belle journée
C’est une entrée que j’aime beaucoup ! La présentation dans le pamplemousse est très jolie. Bonne semaine à toi Jackie, bisous
C’est original et fait son petit effet. Bisous et belle journée Laurence
Une belle entrée fraîche et savoureuse, et la petite touche de coriandre est parfaite !! Bien pratique aussi le couteau … Gros bisous et belle journée Jackie
Indémodable et tradi, mais qui fait toujours son petit effet. Bisous et belle journée
Quand j’ai vu le titre de la recette je me suis demandée quelle photo vous auriez faite, c’est splendide. Un vrai appel à la gourmandise. Bravo et pour la recette et pour la mise en lumière de celle-ci, de bon matin je ne pense plus qu’à essayer ! Gros bisous ma star
Il fallait que l’ambiance soit un peu exotique vois-tu , un rayon de soleil, et le tour est joué. C,est une recette indémodable rien de bien recherché mais tout à fait délicieuse. Gros bisous un peu frisquet chez nous
coucou Jackie
quelle jolie presentation tu as l’art de sublimer tes plats j’adore
grosse bise
Un classique qui fait toujours son petit effet. Bisous
Amusant de retrouver cette recette. C’était l’entrée que nous servait volontiers ma sœur il y a 50 ans. Je me réjouis de la goûter à nouveau.
Merci de vous rappeler des souvenirs. Belle journée
Oh, je me souviens quand j’ étais petite, mon grand père faisait des trucs de ce style avec les pamplemousses, c’ était bon !!! et bien avant les blogs …… pour mes news, envoie moi un mot par mon formulaire de contact si tu veux bien.
Bises
Oui mais je ne les reçois pas tes news. Pas de prob pour mettre des commentaires. Une recette indémodable, un classique qui fait son petit effet. Bises
une petite entrée pleine de vitamines
bises
Pour savourer les derniers rayons chauds du soleil . Bisous
Une excellente entrée gourmande pleine de saveurs et de fraîcheur délicieusement parfumée, superbe idée, bravo Jackie ! Excellente soirée, bisous
Un peu de soleil et d’exotisme dans l’assiette.Bisous et belle journée ma Jacqueline
pas pour moi, bisous
Je pense que tu n’es pas très fruits de mer;) Bisous
Une recette tout en fraicheur qui se retrouve parfois sur ma table également
Indémodable, et qui fait toujours sont petit effet. Belle journée
Indémodable et qui fait toujours son petit effet.Belle journée
Une recette tout en fraicheur qui se retrouve parfois sur ma table également
C’est une entrée que nous aimons beaucoup
Je vais aller regarder pour le couteau spécial pamplemousse
Il est super pratique. Belle journée
Une recette qui a toujours de succès et qui ravie les papilles.
Bisous à vous
Coucou ma Viviane,un grand classique qui vieillit bien. Gros bisous
très jolie entrée salée/sucrée et de beaux ustensiles
très bonne soirée bisous
Meric mon cher Guy, une entrée traditionnelle qui vieillit bien. Bisous et belle journée
c’est une belle recette,délicieuse,
bonne fin de soirée bizzzz
Un classique indémodable qui fait toujours son petit effet. Bisous
Une entrée très jolie et très appétissante! Bonne soirée Jackie, bisous
Un classique qui ne prend pas de rides et qui fait toujours son petit effet. Bisous
Merci pour cette délicieuse recette.
J’aime beaucoup associer le pamplemousse et l’avocat. C’est un régal !
Bonne soirée ma Jackie, bisous.
Un classique indémodable qui fait toujours son petit effet. Bisous ma Carole et bonne journée
trés belle recette, merci jackie
Un classique indémodable qui fait toujours son petit effet. Bisous