One pot pasta

Le One Pot Pasta est une recette d’origine italienne plus précisément de la région des Pouilles et popularisée par Martha Stewart que l’on ne présente plus. Facile à faire, rapide puisque tous les ingrédients cuisent ensemble dans une cocotte. Cette technique de cuisson consiste à faire cuire les pâtes et les accompagnements de votre choix en même temps. Les recettes sont nombreuses. Une façon simple et efficace de cuisiner un plat complet et gourmand.

Cette année encore je participe au Salon du Blog culinaire de Soissons qui se tient 21 et 22 novembre prochain et c’est cette recette je vais présenter avec mon amie Lilly de La cuisine de Lilly, lors d’une démonstration à l’Abbaye de Soissons.

One pot pasta

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

1 oignon
200 g de pâtes, (penne ou j’ai pris des orecchiettes)
200 g de blanc de poulet
un chorizo doux
150 g de crevettes décortiquées
100 g de petits pois surgelés
Une poignée de poivrons mélangés
1 bte de 425ml de tomates concassées
1 dose de safran
QS Huile d’olive
sel, poivre

Préparation du One Pot Pasta comme une paëlla

Préparation : 10mn
Cuisson : 20mn
• Émincez finement l’oignon
• Coupez la viande en dés.
• Faites revenir le tout dans une cocotte dans un peu d’huile d’olive.
• Coupez le chorizo en 1/2 rondelles et ajoutez le.
• Remuez
• Ajoutez ensuite les petits pois et la poignée de poivrons.
• Remuez de nouveau.
• Salez, poivrez
• Remuez et laissez cuire 3mn sur feu vif en remuant constamment.

 One pot pasta

• Ajouter les pâtes et la valeur de la boite de tomates (425ml) d’eau chaude
• Laissez cuire 20 minutes environ à couvert en mélangeant de temps en temps pour que cela n’attache pas au fond de la cocotte.
• Il ne doit presque plus rester de liquide.Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes
• Dégustez aussitôt.

One pot pasta

 

 

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74 commentaires pour  One Pot Pasta comme une paëlla pour le Salon du Blog Culinaire

  1. domi dit :
    Posté le 21 Oct 2015 à 19 h 58 min

    Joli coup de pâte pour cette pâtella gourmande. Bisous et bonne soirée

  2. Posté le 20 Oct 2015 à 11 h 05 min

    hummm ta recette me tente énormément, elle à l’air fameuse
    je te souhaite bonne chance au salon
    bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Oct 2015 à 17 h 39 min

      Merci ma chère Patricia, en fait c’est la demie finale du concours Champagne de Vignerons vendredi à Troyes.Départ très tôt en TGV de Grenoble . Bisous

  3. samar dit :
    Posté le 16 Oct 2015 à 1 h 35 min

    coucou Jackie !
    waw je l’ai rate cette recette 🙂 j’ai deja vu plusieurs version sur la toile et encore jamais testee j’ai hate de voir ce que ca donne dans ma cuisine 😉
    grosse bise

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Oct 2015 à 14 h 23 min

      Et bien c’est pas mal du tout vois-tu! Bisous et bonne journée

  4. Posté le 11 Oct 2015 à 1 h 49 min

    On ne résiste pas à un aussi joli plat de pâtes !!

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Oct 2015 à 21 h 58 min

      Disons que ce système de cuisson est différent et je trouve que c’est pas mal du tout. Bonne soirée

  5. wattoote dit :
    Posté le 9 Oct 2015 à 20 h 58 min

    j’aime beaucoup les one pot il y a multitide de recette on y mets ce qu’on veut surtout

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Oct 2015 à 22 h 09 min

      C’est une découverte pour moi et je referai mais dans une autre version. Bonne soirée

  6. Posté le 9 Oct 2015 à 12 h 58 min

    Ton plat est très appétissant et avec des pâtes c’est une super idée 🙂 !

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Oct 2015 à 22 h 26 min

      Je ne connaissais pas ce fameux one pot pasta , une découverte. À refaire dans une autre version. Bonne soirée

  7. Posté le 8 Oct 2015 à 22 h 21 min

    Rhoooo que de jolies couleurs dans cette préparation, l’eau m’en vient à la bouche !

  8. Carmencita dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 05 min

    j’avais vu aussi cette façon de cuire les pâtes que je n’ai pas encore testée, en tout cas ton plat de pâtes est très appétissant bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Oct 2015 à 22 h 34 min

      Je vais refaire mais dans une autre version. C’est délicieux. Bisous

  9. Chrystel dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 33 min

    Très sympa ta recette Jackie. Mettre des pâtes à la place du riz c’est également super bon, je n’en doute pas. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 41 min

      C’est tout à fait original et vite fait et en plus délicieux. Bisous

  10. Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 29 min

    L’heure du repas arrive et ton plat me donne faim

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 41 min

      Certaine que ut seras rassasiée.:) bonne soirée

  11. Brigitte dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 13 min

    Je viens d’en publier une aussi, mais totalement différente. J’ai essayé ce one pot pasta par curiosité et j’ai trouvé ça sympa et bon, j’en fais donc de temps en temps pour le plus grand bonheur de mon mari qui est très pâtes !! J’aime beaucoup ta recette, elle doit être très goûteuse. Bonne soirée Brigitte

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 44 min

      En effet je suis allée voir sur ton blog, ce qu’il y a de bien surtout c’est que c’est vite fait. Bonne soirée

  12. Posté le 8 Oct 2015 à 14 h 20 min

    J’ai découvert les one pot pasta il n’y a pas longtemps et c’est vrai que c’est très savoureux, les pâtes sont enrobées d’une sauce comme dans un risotto 🙂 Bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 45 min

      Idem pour moi , je ne savais pas ce que c’était avant d’en parler avec mon amie Lilly. J’Aime cette méthode de cuisson et surtout la facilité et la rapidité de réaliser un plat gourmand.Bisous et bonne soirée

  13. Posté le 8 Oct 2015 à 11 h 40 min

    et bien je ne connais pas ! mais cela me tente ! une assiette pleine de soleil et on en a bien besoin !!!

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 46 min

      Une découverte également pour moi et je dois dire que je referai dans une autre version car en fait on peut mettre ce que l’on veut. Bonne soirée

  14. Sophie dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 11 h 22 min

    Elle est magnifique cette préparation, vraiment c’est la plus belle recette de one pot pasta que j’ai vue passer. Merci ma Jackie pour cette gourmandise très tentante. Belle journée à toi et gros gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 52 min

      En fait c’est bien la première fois que j’en fait. J’en avais plus ou moins entendu parlé. Ce sera sympa comme démo pour le salon du blog culinaire à Soissons. Des bisous et bonne soirée ma Sophie

  15. patricia dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 10 h 47 min

    merci c’est magnifique bisous bonne journée

  16. Posté le 8 Oct 2015 à 10 h 26 min

    J’adore les one pot pasta…. Bien pratique, et tellement bon!!
    Toute la famille se régale!
    Bises, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 52 min

      Une première et je dois dire que je referai dans une version différente. Bisous

  17. l’angevine dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 9 h 30 min

    oh que ça me semble bon tout ça

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 53 min

      Absolument délicieux en effet.

  18. Michèle dit :
    Posté le 8 Oct 2015 à 6 h 13 min

    Une assiette qui donne envie de se mettre à table! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 56 min

      C’est gentil, une première je ne connaissais pas et c’est pas mal du tout . Bises et bonne soirée

  19. Poivré Seb dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 23 h 22 min

    Ton plat Jackie donne trop envie !
    Bien gourmand comme j’adore avec du chorizo et plein d’autres choses que j’aime beaucoup 🙂
    J’arriveeee
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 18 h 56 min

      Et bien c’est tout à fait délicieux, facile à faire et rapide également. Bises Seb

  20. Muriel dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 22 h 49 min

    J’en avais entendu parler mais sans jamais essayer…Je suis conquise par le procédé et par ta recette! bises

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 00 min

      C’es tune première pour moi. C,est bon, vite fait et simple à faire. Bises et bonne soirée

  21. guy59600 dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 22 h 40 min

    très joli plat et de bons ingrédients
    Très none nuit bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 17 min

      Bon, facile à faire un plat gourmand our régaler une tablée. Bisous et bonne soirée

  22. michelle dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 20 h 57 min

    Une belle idée cette façon de cuire les pâtes, bonne soirée Jackie, bises

  23. mely dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 20 h 39 min

    Wow comme une paella en effet ! Ca donne TROP envie !
    Bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 09 min

      oui, oui je trouve que c’est sympa! Bises

  24. corinnette dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 20 h 17 min

    un bon plat dépaysant j’en ai l’eau à la bouche
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 09 min

      Délicieux et vite fait. Une découverte que je renouvellerai dans une version différente.Bisous et bonne soirée

  25. Lavande dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 20 h 07 min

    J’en ai déjà entendu parler et pas vraiment en bien, mais ta recette me semble très bonne … donc, je note!
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 15 min

      Cela dépend tout de comment tu cuisines ton plat. C’est comme pour tout. Je peux te dire que c’était délicieux. Bises

  26. mamimijane dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 19 h 58 min

    encore une superbe recette,
    un régal,
    bonne soirée bizzzzzzzzzzz

  27. Lou dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 19 h 50 min

    j’en ai déjà l’eau à la bouche !

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 09 min

      Je comprends:)

  28. Maliboo dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 19 h 29 min

    Bonsoir,
    Je suis inscrite depuis à peine une semaine à la newsletter … et bien je ne le regrette pas !!
    Ce plat me fait bigrement envie 🙂 … j’essaierai de venir voir la démo à Soissons 😉
    Bonne soirée,

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 00 min

      Merci c’est très gentil. Au plaisir.

  29. jacqueline dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 19 h 23 min

    coucou !!
    je viens juste de m’inscrire sur ton blog Jackie , (on m »appelle aussi Jackie , mais je me suis dit que ça allait faire trop !! (sourires )) je suis contente de vous lire et je vais me mettre à vos recettes , bonne soirée à tous , Jacqueline

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 03 min

      Bienvenue sur mon blog donc. C’est un plaisir pour moi. J’espère que tu trouveras des recettes qui te plaise. Elles sont dans l’ensemble simples à réaliser.. Pas de souci pour Jackie. Bonne soirée

  30. Brigitte dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 19 h 06 min

    Une belle recette bien gourmande que tu vas présenter au salon du blog. J’aurais tant voulu y aller! Malheureusement c’est trop loin pour moi!
    Bravo ma Jackie, je le suis régalée de visu;)

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 12 min

      Comme c’est dommage ma Brigitte. Je ne sais pas combien de kms cela fait pour toi. Nous on aura 6heures environ de voiture. Cette année mon gourmand et photographe attitré sera avec moi. Je suis contente. Nous allons faire un stop en Bourgogne chez des amis que nous n’avons pas vus depuis longtemps.Ça nous fera un petit break comme nous n’avons pas pris de vacances (pas le temps) . Des bisous ma Brigitte et bonne soirée

  31. Carole dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 59 min

    C’est original et ça a l’air très bon ! Bonne soirée, bises, Carole

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 03 min

      Absolument. Bises

  32. lilou25 dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 47 min

    Oh elle me plaît bien ta recette : pas compliquée et avec des ingrédients que j’adore ! 🙂 Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 13 min

      Oui pas compliqué, vite fait et très gourmand. Bisous ma lilou et bonne soirée

  33. Mélie dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 30 min

    miammm top !! bonne soirée jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Oct 2015 à 19 h 10 min

      Merci. Bisous et bonne soirée

  34. Val dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 11 min

    Bp en ont fait sur les blogs. Je ne me suis pas lancée. Il est vrai que je ne mange pas souvent des pâtes, hi! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 32 min

      C’est ce que j’ai cru comprendre mais bon je ne suis pas à l’affût de ce qui est publié. Bisous ma chère Val et bonne soirée

  35. sicacoco dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 01 min

    Je découvre avec gourmandise! je note!! trop bon et idéal pour une belle tablée !
    bises
    sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 31 min

      Surtout que c’est très vite fait et en plus c’est trop bon. On peut mettre ce que l’on veut . Bisous ma Sica et bonne soirée

  36. thithoad dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 17 h 45 min

    c’est très à la mode ce genre de recette , on la voit partout en ce moment!
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 30 min

      C’est ce que j’ai cru comprendre;) mais comme je ne suis pas à l’affût de tout ce qui sort où qui fait le buzz comme on dit.Bises et bonne soirée

  37. DANIELE dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 17 h 43 min

    mA CHERE jACKY
    merci pour ta recette qui semble délicieuse mais je reste sur ma « faim »car tu avais promis des recettes de ton beau pays le vietnam et je n’ai rien encore
    quand es ce que tu nous regaleras avec des super recettes que tu sais j’affectionne????

    Tres amicalement Daniele

  38. josette dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 17 h 21 min

    ton superbe plat a l’air bien délicieux,belle présentation!! bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 29 min

      Merci ma Josette, un plat gourmand et vraiment vite préparé. Bisous

  39. gut dit :
    Posté le 7 Oct 2015 à 16 h 29 min

    Sans faire la technique du one pot pasta que je n’ai pas encore vraiment utilisée, j’ai déjà par contre fait des pâtes comme une paëlla et il est vrai que c’est un régal !!! superbe ton assiette ! tu me fais envie ! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Oct 2015 à 18 h 29 min

      Une découverte récente pour moi car je ne suis pas à l’affût de tout , mais là j’Ai trouvé cette idée très sympa. Facile et rapide. On verra bien ce qu’en pensent les visiteurs lors du salon du blog. Bisous et bonne soirée ma Claudinette. Ce soir les cours d’Art Floral recommencent, je me détends:) bisous

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