Un temps un peu frisquet sur les contreforts de la Chartreuse, la neige n’est pas loin, rien de tel qu’un bon thé pour réchauffer l’intérieur accompagné d’un bon gâteau moelleux et pourquoi pas un marbré au chocolat.
Ingrédients :
100g de beurre
60g cacao non sucré
200g de farine
10 cl de lait
5g de levure chimique
3 oeufs
150g sucre en poudre
1 càc d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
1.Battre les jaunes et le sucre, ajouter la farine et la levure, puis le lait. La pâte doit être bien lisse, ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
2.Partagez la pâte en deux, incorporez le cacao en poudre à l’une des deux moitiés en mélangeant soigneusement.
3.Verser dans un moule beurré en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature.
4.Enfourner et faites cuire 50 minutes.
5.Démoulez une grille. Laissez-le tiédir.
6 commentaires pour Marbré au chocolat
bonjour,
j’ai acheté le moule marguerite,et je voulais faire le même que vous,mais la cata!j’ai divisé la pâte comme vous dite,mais en ajoutant les 60g de cacao,j’avais un bloc ,je ne suis pas arrivé à l’intégrer .Ne faut il pas utiliser les blancs?le vôtre est trop beau,j’aimerai le refaire.Merci pour votre réponse.
Sylvie
Si vous trouvez que 60 g de cacao c’est trop essayez avec 40 g par exemple et pour l’intégrer plus facilement délayez le dans un peu d’eau avant de l’intégrer à la pâte. Bonne soirée et merci de votre visite. Jackie
Quel Joli blog ! Bonne continuation
Merci!.
un grand classique si beau et si bon. Kalinka
Personne ne restera de » marbre » devant cette pâtisserie….