Une recette très prisée sur les blogs en ce moment. Je me suis inspirée de celle de Prici pour la venue des enfants ce week end. Nous avons tous été stupéfaits par la consistance de ce gâteau qui présente plusieurs couches, une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau. La prochaine fois j’essaierai la version à la vanille.
Ingrédients :
4 oeufs
150g de sucre
1 càs d’eau froide
125g de beurre
70g de farine Farin’Up
45g de cacao amer
1 pincée de sel
500ml de lait
Quelques gouttes de citron
Préparation
Préchauffer le four à 150°C
1.Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
2.Chauffer légèrement le lait.
3.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre, puis la farine, le cacao, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c’est normal!
4.Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).
5.Verser dans le moule et cuire 55 min.
À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur. En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière. Démouler le gâteau lorsqu’il est bien froid. Les enfants l’on dégusté accompagné de cerises fraiches.
Pour la présentation j’ai utilisé les assiettes de mon partenaires Tasse et Assiette. Merci Dorota
79 commentaires pour Le gâteau magique au chocolat
Cette recette me tente !! Je n’ai pas encore essayé de faire un gâteau magique ! Je garde 🙂
C’est délicieux…Bonne soirée
Pkoi des aubergines dans les ingrédients
Bonjour,
Désolée pour l’erreur. Lorsque j’ai déménagé mon blog sur WP, je me suis fait aidée (d’ailleurs tout n’est pas encore parfait) . Je ne comprends pas. Il suffisait de faire un copier-coller de la recette et non de la ressaisir. Merci pour votre remarque. J’ai rectifié.
Bonne journée
Jackie
magnifique je vais en faire un ce we bisous
Tu vas adorer il est délicieux. Bisous
mais le tiens Jackie est trooop beau je comprends que tu remportes le prix et en plus toi tu as 4 couches !! il est sublime je ne sais pas si c la meme recette je vais aller voir et tenter le tiens a la vanille
grosse bise
Il me semble que c’est la même recette. Bisous
J’ai eu l’occasion d’en gôuter un à la vanille et j’avais aimé mais sans plus, mais là version chocolat, ça sera une toute autre histoire ^^
Il est absolument délicieux. Belle journée
je viens regarder ta recette au chocolat et effectivement il m’a l’air encore plus gpurmand…il faut que je le fasse aussi …merci de m’avoir mis le lien de ta recette bisou et bonne soirée à toi
Merci pour la super recette, quelle quantité de levure dois-je incorporer pour ces 70g de farine?
Merciiiiii
Coucou Huguette, il n’y a pas de levure dans ce gateau magique! Bonne journée
Bonjour, SVP qu’est-ce que la farine et pâtisserie Farin’Up, je ne pense pas en trouver là ou je suis par quoi puis-je la remplacer??? (farine et levure?)
Merci?
Aucun souci, vous pouvez prendre une autre marque de farine, Francine ou autres.. quant à la levure la levure chimique normale. Farin’up est un partenaire qui m’a envoyé beaucoup de produits et je me dois de les utiliser en mentionnant la marque. Merci de votre visite et n’hésitez pas à me contacter. Bonne soirée
Bonjour, je voudrais savoir si laphoto du gateau est vraiment celle de la recette, j’ai tellement cherché à réaliser ce gateau à plussieurs couches…On m’avait dit que cétait un bavaoirs…;.
Merci
Mais bien sûr que c’est la photo du gateau. que ce soit à la vanille ou au chocolat. Ce n’est absolument pas un bavarois. Je ne me permettrais pas de tromper mes amies bloggueuses, Belle journée
Je l’ai fait hier soir, je l’ai gouté ce matin………je n’ai pas pu attendre plus longtemps ;o)). Il est superbe et vraiment délicieux. Je vais en refaire la prochaine fois à la vanille. Il est vraiment surprenant quand on le découpe. Un vrai délice. Je le servirai en dessert à midi avec des tranches de poires.
Bises et bonne jounrée
Michèle
ça y est je l’ai fait ! super bon, je l’ai servi avec une petite crème anglaise, un délice ! merci jackie ! gros bisous
Trop contente que tu l’aies apprécié. Magique n’est-ce pas! Bisous
Oh ! J’aime beaucoup l’idée !
il est absolument divin. Bises et belle journée
ça a l’air trop bon, je la mets de côté ! bisous jackie et bonnes vacances.
Surprenant et absolument délicieux. Bisous petite Titine
C’est….magique
Surprenant et terriblement bon. Bisous
Je ne l’ai pas encore testé celui là (pourtant c’est vrai qu’il est un peu partout depuis quelques semaines !!!), il est vraiment réussi !!! Bonne pause avec les enfants… à bientôt, bisous
Surprenant et délicieux. Bisous
depuis le temps que je le vois il va vraiment falloir que jessaie
belle soirée
Tu be seras pas déçu. Absolument délicieux. Belle fin de semaine
il a l’air délicieux mais ne me tente pas plus que ça…..je en suis pas gâteau au chocolat ou cacao
bonne soirée bien estivale et chaude, moi dans ma montagne c’est plus frais
bisous
patricia
Le soir à Voiron, il fait frais nous ne sommes pas à Grenoble. Bisous et belle soirée et bon dimanche
depuis hier je crois que ça fait 4 fois que je vois ce gâteau, on voit bien les différentes textures c’est vraiment magique, je l’avais mis dans mes favoris mais je ne l’ai pas encore testé. De voir le tien ça me donne envie bisous
Top ce gâteau du 3 en 1. J’ai fait aujourd’hui celui à la vanille . À déguster demain. Bisous
j’ai fais le mien il n’y a pas longtemps mais je n’en ai pas encore parlé! il est vraiment magique ce gateau!
Oui un vrai gâteau magique du 3 en 1. Bises et belle journée
Le gâteau margique … Une recette magique 🙂
Trés reussi le tien.
Bisous bisous
Bizarre mais vraiment du 3 en 1. C’est excellent. Bisous
Bisous bisous ma Choupette. Bon dimanche
Il est superbe et bien délicieux.
Parfait pour mon 4 heures.
Bon week-end
Un 3 en 1 absolument délicieux. Bellesoirée
Maintenant il ne nous reste plus qu’à tester celui à la vanille !
Je l’ai fait aujourd’hui à manger demain. Nous verrons. Bisous
Ce gâteau est très gourmand ! J’aime beaucoup l’intérieur qui doit être bien fondant !
Je te souhaite une très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
Un gateau 3 en 1. Surprenant! Bisosu et bon dimanche
depuis le temps que j’entends parler de ce gateau magique, il va faloir que je m’y mettre !!
bises
Il faut le faire il est délicieux et tellement surprenant. Belle soirée
Je vois que tu n’as pas pu résister à ce gâteau toi aussi, il va falloir que je m’y mette ! bises Jackie.
Tu verras c’est impressionnant. J’ai fait celui à la vanille aujourd’hui nous verrons demain.Bises chère Marie
Ce gâteau fait de l’oeil à toute la blogosphère avec succés apparemment. Bises bien chaudes ce soir.
Un 3 en 1 absolument délicieux. Un peur délice. J’wi fait celui à la vanille aujourd’hui à déguster demain. bisosu et bon diamnche
je l’ai repéré ce matin sur facebook et je vais pas tarder à le faire !
Bonne soirée et bon week-end !
bisous
Demain je fais celui à la vanille. Bises et belle soirée
Waouh, il est magnifique et on voit superbement bien les différentes couches! J’aurais du laisser le mieux au frigo avant de démouler…. Merci pour le clin d’oeil!
Bonne fin de journée, Prici
Il a passé la nuit au frigo. Demain je fais celui à la vanille. Un délice en tout cas. Merci. Belle soirée
il est magnifique ! on voit bien les 3 couches.
Je les ai fait plusieurs fois aussi bien à la vanille qu’au chocolat et çà plait beaucoup.
bon week end
bises
Demain je teste à la vanille. Bisous belle soirée
on voit bien les 3 couches
bises
3 gateau en 1 c’est génial. Bises
Il est sur ma todolist et à voir le tiens, j’ai de plus en plius hâte de le faire … mais fait trop chaud pour allumer le four … hier j’ai fait une brioche frangipane chocolat (quelle idée par cette chaleur !!! ;-)) bref, elle fut excellente …
Bises bises et @ très vite
Sandy :*)
3 gateau en 1, c’est génial. Demain je fais celui à la vanille. Bises et très belle fin de semaine
Quelle merveille ce gâteau! Il est très appétissant et bien moelleux. Bises. Sylvie.
c’est magique,humm,je tends mon assiette,fais passer un petit bout par la souris ,merci!
il est superbe ce gateau ,je me sauve ,trp top bizzzz
IL est absolument délicieux, comme si pm manageait trois gâteaux différents à la fois. Bisous bisous
Miam, il est terrible ce gâteau…. Il me fait penser au biscoflan du point de vue des textures…. Je ne sais pas si tu connais?!
bises, Dine avec Sandrine
Je ne connais pas le biscoflan, mais celui ci c’est extraordinaire on dirait que l’on mange trois gâteaux différents à la fois, flan, mousse et biscuits. Je vais tester à la vanilel.Un délice. Bisous bisous
Bisous Madame
Absoluemtn délicieux, comme si on mangeait trois gâteaux différents à la fois. Bisos bisous ma Lily
coucou
Il est sublime ce gâteau…J’en ai fait cette semaine aussi mais à la vanille…Faut que j’essaie le chocolat.
Bisousssssssssssssssss
Justement il faut que j’essaie celui à la vanilel. Bisous.
Excellent ce gateau ! biz
En fin 3 en 1. Belle journée
il est top ton cadeau !!
Un pur délice 3 en 1 pour le même travail:)
Décidément c’est la seconde fois que je le vois ce matin ce gâteau ! Après la version vanille il va falloir que je teste cette version chocolatée ! Bonne journée bises
Je vais faire à la vanille demain. Les enfants arrivent , je vais profiter de ma petite-fille (3 mois) un bijou.Bises et bonne journée
Et bien moi, j’adopte direct lol chocolat, vanille ou même caral, j’achète direct ^^
Je vais faire celui à la vanille. Bises et belle journée