J’ai découvert depuis mon installation dans la région ces petites pâtes appelées Crozets originaires de la Savoie. C’était la fête des produits régionaux à Carrefour et j’ai donc acheté une boîte de ces petites pâtes carrées qui ressemblent a des petits cachous. Dixit la boîte Alpina: « En Tarentaise, depuis des siècles, les savoyardes confectionnaient au rouleau de généreux petits carrés de pâte avec du blé, des oeufs… et un authentique savoir-faire. Puis elles confiaient au soleil le soin d’un séchage doux.. » J’ai donc réalisé la recette qui se trouve sur la boîte!
Ingrédients :
300g crozet 3 céréales
4 tranches jambon cru de Savoie
1 oignon
3/4 de reblochon
50g crème fraîche
Préparation
1.Préchauffez le four à 180°C
2.Faire cuire les crozets.
3.Couper le jambon cru en fines lanières et le reblochon en dés. Faire revenir l’oignon.
4.Égoutter les crozets et les verser dans un plat à gratin ou des petits plats individuels. Arroser de crème fraîche, ajouter les lanières de jambon et le reblochon en petits dés.
5.Faire fondre le tout 5 min au four chaud 180°C et déguster un régal.
Servir avec une salade en accompagnement.
66 commentaires pour La Croziflette
Que voilà une belle recette gourmande
Bon week end Jackie
Merci et gros bisous.
Toujours un succès que cela soit avec des crozets, des gros coudes ou des pommes de terre. Ta réalisation est très sympathique 🙂
Merci, c’était une première et nous avons beaucoup apprécié. Bonne fin de semaine et merci pour cette visite.
J’ai jamais mangé ces petites pâtes mais le plat me fait carrément envie 🙂 Belle journée
C,est une spécialité de la Savoie, je ne connaissais pas du tout! C’est très bon. Bonne journée
j’adore les crozets! J’en ai un paquet à la maison, faut que je les cuisine! Ta version me plait trop!
Merci et tu verras c’est délicieux. !Bonne journée
les photos sont superbes !! et le plat évidement!!
bisous
Merci, c’était délicieux! Bisous et Bonne soirée
Rien que le nom nous plait…et quelle jolie façon de faire découvrir cette spécialités aux enfants!
Bonne soirée
Je ne connaissais pas et vraiment c’est délicieux! Bonne soirée
hum ! excellent !
Tout à fait! Merci et Bonne soirée
C’est un très bon plat réconfortant que j’aime beaucoup !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
C’était une première pour moi car je découvre ces produits régionaux et nous avons beaucoup apprécié. Bisous et bonne soirée
Délicieux!!!!
Merci Jackie!
En effet, c’est délicieux. Bises et bonne soirée
très belles photos pour un plat que je mangerais bien.
Merci, c’était une première pour moi car je ne connaissais pas. Nous avons beaucoup apprécié. merci et bonne soirée.
On dirait des ptites ravioles moi j’adore çà 🙂 merci pour la recette je vais me régaler
Ravie de découvrir ton blog, je te souhaite une très très belle journée
bisousss
Merci pour cette gentille visite. Au plaisir de se parler sur nos blogs respectifs pour partager. Bonne soirée
Pas besoin de me » creuzifler » la cervelle pour savoir le goût de ce plat car je l’ai déjà goûté…
Tu as déjà goûté! La Bourgogne en fait ce n’es pas si loin de la Savoie! Bises et bonne soirée
Bonjour Jackie, c’est excellement bien préparer ! bravo
C’est notre journée aujourd’hui, et
je te la souhaite vraiment très belle.
Merci et bonne fête à toi également en cette journée qui nous honore. Dommage cependant d’être obligé de fixer une date pour être reconnue. Bisous
tiens, j’ai aussi déjà détrouné mes crozets de cette manière et c’était bien bon
La recette de la boîte m’a paru sympathique alors je l’ai essayée. Bonne journée
Hum…à l’approche de midi tu me donnes faim !!
Bon appétit !!
bisous
C’est tellement bon!. Bises et bonne journée
Oui ces petits crozets sont un vrai délice!
je suis heureuse que tu découvres nos spécialités!
bisous et bonne journée
En effet, et nous aimons beaucoup. Il faut finir le paquet donc d’autres recettes prévues. Bisous
ah du fromage, je ne peux qu’aimer et me resservir !
C,est culturel, en France on adore le fromage. ! Merci et bonne journée
Jackie, la recette n’est pas sur mon blog, c’est pas trop le style !! mais je te la donne
Merci.
Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous
Merci Evelyne, de gros bisous.
ça à l’air super bon
Agnès
Pas que l’air. Un régal. Bises
Un plat délicieusement gourmand par ce temps frisquet, bravo !
Il est vrai que les température se sont de nouveau rafraîchies. J’aime beaucoup ces petites pâte en tout cas. Bises et bonne soirée
Miama miam, un bon plat de saison!
Oui, les températures se sont quelques peu rafraîchies. Merci et bonne soirée
Merci pour le partage! Je ne connaissais pas! bonne soirée!
C’est savoyard, purement régionale donc. Une découverte pour moi et c’est très bon. Merci et bonne soirée
je n’y ai encore jamais goûté..
mais tu me donnes envie de m’y mettre…
bisous
Finalement ces petites pâtes sont délicieuses. je ne connaissais pas du tout. C’est régional. Merci et bonne soirée
tu peux aussi faire fondre ton reblochon dans la crème puis en arroser les crozets une fois cuits et mis dans le plat à gratin, j’avais écrit la recette pour les paquets de la marque reflets de france et mis aussi au point les crozets eux mêmes à l’époque
Merci pour ce supplément de recette. Je découvre en effet ces petites pâtes depuis mon retour en France et installation dans le voironnais. Je retiens la fondue de reblochon à mettre sur les crozets déjà cuits. J’irais faire un tour sur ton blog pour voir la recette. Bonne soirée
ça à l’air délicieux !
un plat complet, comme on les aime en hiver 🙂
bizzz :-*
Oui, car ce n’est pas encore l’été que je sache. Chez nus il faisait frais today. Bonne soirée
humm un regal d’hiver bien reconfortant,je te souhaite de passer un bon mercredi, bises Lou
Pour une première fois que je goûtais ces petites pâtes, nous nous sommes régalés. Bisous
Excellente cette recette ! nous on adore… Je te souhaite une excellente journée, bisous, Patricia
Merci ma chère Patricia, pour nous c’était une découverte et vraiment pas déçus du tout. Bises et bonne journée
Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^
oui tu as raison. Délicieux! Bonne journée
oui c’est très bon
chez moi c’est mon mari qui le fait
Côté cuisine mon mari c’est pas son truc (à part les oeufs brouillés!) Bisous et bonne journée
Bonjour Jackie,
Une tartiflette aux crozets voilà qui est bien original et innovant, une excellente et très belle idée gourmande, bravo pour cette superbe réalisation… je ne trouve plus de crozets ici, mais comme je dois me rendre en Haute-Savoie début avril… je n’oublierai pas d’en acheter également… lol… merci mon amie pour cette délicieuse et succulente recette,
Je te souhaite une excellente journée de soleil… gros bisous
Jacqueline
Merci ma Jacqueline. Je ne connaissais absolument pas ces petites pâtes. C’est délicieux et la recette de la boîte me paraissait sympa. Bisous et bonne journée, du soleil aussi en pays voironnais.
Un plat bien gourmand que nous aimons bien.
Bisous
J’ai trouvé la recette de la boîte sympa et je l’ai faite. Nous n’avons pas été déçus. Bisous et bonne journée
On en prépare toujours quand on va au ski. C’est délicieux !
Bises
hélène
Merci, une première pour moi et j’ai trouvé que c’était délicieux! Bises et bonne journée